孕妇安胎时应注意的饮食事项营养饮食

安胎的孕妇由于活动量少，所以要注意不要摄取过多热量造成体重短时间内突然增加太多;孕妇过胖容易引起妊娠毒血症，因此应避免高热量、低营养的食物摄取。除此之外，适当地限制盐分的摄取，尤其水肿严重及体重增加甚多时，更要注意盐分的摄取。

避免摄取空热量食物（只有热量，没有营养），如：洋芋片、蜜饯、各式加糖的饮料、可乐、汽水、巧克力、糖果、棒冰。

避免摄取高盐份食物（以免水肿），如：乳酪、加盐或熏制的食物，例如：香肠、腊肉、牛肉干、猪肉干、肉松、卤味。

孕妇安胎时少吃以下这些食物

性寒滑胎的食物

此类食物属性寒凉，有活血、滑胎、利窍的作用，对安胎不利，孕妇多食会促进子宫收缩，甚至导致流产，孕早期应少吃或不吃。

此类食物有燕麦、薏米、山楂、空心菜、苋菜、马齿苋、木耳菜、慈姑、螃蟹、甲鱼、豆腐皮、西瓜等。

辛热刺激性的食物

性热味辛的食物多具有很强的刺激性，多吃容易上火、燥热、耗气伤阴，破血堕胎，孕妇不宜大量食用。

此类食物有胡椒、花椒、肉桂、辣椒、洋葱等。

含咖啡因的食物

咖啡和浓茶中含咖啡因较多，如果孕妇在怀孕初期过多摄入咖啡因，容易刺激子宫，导致流产，还有可能会导致婴儿肌肉张力降低，肢体活动力差，甚至出现弱智或痴呆。

补充叶酸示范菜

牛肉卷心菜

叶酸含量：41微克

材料：卷心菜、牛肉、香油、盐、 花椒、姜。

制作方法：

1.用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热两分钟后，拿出来切块备用。

2.在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片。

3.把卷心菜、牛肉片盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。

营养小记：

卷心菜的叶酸含量很高，微波炉加热或者水煮都是非常正确的烹饪方法，高温炒、煮和油炸则容易破坏蔬菜中的营养成分。牛肉不仅是优质的动物蛋白的来源，而且富含铁、镁、钾等矿物质。

猪肉芦笋卷

叶酸含量：89微克

材料：猪肉、芦笋、料酒、姜、蒜、盐、咖喱粉、黑胡椒粉。

制作方法：

1.用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10-15分钟。

2.芦笋洗净，去根去皮，切成长短适中的段。

3.用腌好的猪肉包住芦笋段。

4.把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分钟左右即可。

营养小记：

芦笋的叶酸含量是蔬菜中的第一名，最好的食用方式是在滚水中过一下，直接浇上橄榄油来吃，而用烤箱可以大量驱除猪肉中的油脂。

富含叶酸的食物：

蔬菜有莴笋、菠菜、番茄、胡萝卜、青菜、龙须菜、菜花、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等；

新鲜水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等；

动物性食品有动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等；

豆类、坚果类食品有黄豆、豆制品、核桃、胡桃、腰果、栗子、杏仁、松子等；

谷物类有大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

安胎的孕妇由于活动量少，所以要注意不要摄取过多热量造成体重短时间内突然增加太多，所以妈妈需要注意饮食均衡。