一岁宝宝食谱至一岁三个月宝宝食谱

一岁左右的宝宝吃什么食物好？关于一岁宝宝食谱，经验妈妈可是有新招哦。今天我们一起来学习一岁至一岁三个月宝宝食谱的制作方法，下面有30招让宝宝吃得更健康更舒服哦。1.健康的“混合饭”将家里常吃的白米饭换成由黑米、白米和小米组成的"混合饭"。黑米富含大于白米三倍的粗纤维，仅1/4茶杯的黑米就包含约1克重的纤维。计算你的宝宝每日纤维素需求量，即他的年龄加上5。例如，一个2岁的孩子，他的纤维素需求量为7克。另外，由于主食的色彩丰富，更能吸引孩子的注意力，刺激食欲。2.糖醋蔬菜大多数孩子不会拒绝添加了调味品的更“有滋有味”的蔬菜，所以你可以在凉拌菜心中加一些番茄酱补充孩子所需的营养。孩子都不太喜欢清炒的蔬菜，因此你可采用盐爆或者糖醋的方式来做菜。3.口味多样的奶制品很多妈妈认为，添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是饮料，而不是"正宗"的牛奶。其实，饮用非原味牛奶的孩子可以摄取到同样多的钙质。但要注意必须是牛奶制成的而不是牛奶口味饮料，而且最好没有增加多余糖分。4.水果汤代替蔬菜汤蔬菜汤在你家不受欢迎？那么，尝试着去做一款美味健康、冰爽可口的水果汤吧。选择3种不同颜色的水果(颜色越多，营养越丰富)，将水果切成小块后煮烂过滤，把水果汤放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含着许多相同的营养物，比如维生素A和C，而水果汤的香甜更能吸引孩子。

5.番茄汤中加不同形状的空心粉鼓励孩子多喝番茄汤，因为它含丰富的β胡萝卜素，作为一种抗氧化剂，它还可以帮助孩子抵抗重大疾病。你可在番茄汤中放一些卡通形状的空心粉，换个花样吸引孩子的兴趣。6.蔬菜藏在汉堡包中很多孩子不喜欢吃蔬菜。妈妈可以偷偷地将蔬菜藏在汉堡包中，即将洋葱和菠菜切成适合孩子咀嚼的小块，在加番茄酱和乳酪之前先将它们撒在饼上。孩子们不会尝出有何不同，更不会拒绝它。7.酸奶水果盘代替冰激淋假如你的孩子一连几天都缠着你要吃冰激淋，你可先给他做一� ��西瓜、香蕉果盘：用一个大些的冰激淋匙盛上2～3块稍大块西瓜，这已能满足孩子一天所需的维生素B6。再在四周加上些香蕉切片，在顶部浇上香草口味的酸奶——怎么样，颇能以假乱真吧？8.全麦面包代替蛋糕和普通面包用全麦面包代替高脂肪、高热量的烤面包或蛋糕，前者比后者多2倍的粗纤维而脂肪含量不到前者的1/4。9.一天不超过一杯甜果汁要控制孩子甜果汁的饮用量，每天不得超过1玻璃杯。你可以在白开水中加入一片橘子，或者将纯果汁的浓度适当稀释。要知道，果汁不仅不含一个水果所有的纤维素，还会降低孩子对其他食品的食欲。半杯浓果汁就含60～75卡路里热量。

10.橙汁＋胡萝卜汁在早晨给孩子喝的橙汁中，掺入半杯胡萝卜汁以增加胡萝卜素的摄取量。两者的颜色是如此相近，孩子又怎能识破其中的秘密？11.草莓汁代替糖假如你的孩子要喝高糖分的饮料，你可以在给他的矿泉水中加半杯草莓汁，这足以补充他每日所需的维生素C。12.方便制作的健康甜点在巧克力全麦饼干上撒些低脂奶酪，经冷冻之后，即可用来代替孩子想要的冰激淋三明治。这样做的好处是既能降低70%的脂肪，又可增添谷物的摄入量。13.冰冻水果冰爽食物是孩子的最爱，妈妈可以将一些小块的菠萝、甜瓜和香蕉穿成一串，冻在一起，制成冰爽水果，让孩子摄入更多的高纤维水果。14.鱼肉代替牛肉妈妈应该经常用鱼肉来替代牛肉，两者相比，鱼肉的脂肪含量仅为牛肉的一半。15.生菜包肉蔬菜或者水果沙拉能够给孩子补充足够的营养。用生菜来包瘦肉块、草莓及乳酪等美味食品，可让宝宝吃得更开心。同重量的生菜和黄瓜相比，前者维生素A的含量几乎是后者的7倍。16.瘦肉切小块鸡肉、火鸡肉中所含的蛋白质是孩子肌肉生长的最佳来源。对于不喜欢吃瘦肉的孩子，如果将瘦肉切成小块，与芝麻、花 生酱、甜酸酱、烤肉酱混合在一起制成美味的肉酱，他们也会狼吞虎咽的。由此，孩子们可以得到每日所需的蛋白质和钙质。

17.花菜巧烹饪孩子不喜欢吃花菜的原因是"没有味道"。将花菜煮熟，和土豆泥混在一起，添加少许胡椒粉，会受到孩子的欢迎，同时还增加了3.5克纤维素和一天所需的维生素C。18.土豆变比萨充分利用孩子喜爱比萨饼的口味和形式这一特点，创新其他营养食品。比如，在烙好的土豆饼上撒上番茄酱和乳酪。马铃薯含丰富的钾元素、维生素C及粗纤维。19.吃一些红薯当主食不要以为主食只有米和面，红薯也是不错的选择。它含丰富的纤维素、维生素A和C。将红薯切成楔形条状，装在塑料袋中，再加入2茶匙菜籽油和少许盐，反复摇晃使红薯条外层均匀附着油和盐,放置在400摄氏度烤箱中烘烤25分钟，便大功告成。20.坚果仁零食不起眼的核桃仁富含蛋白质和omega-3脂肪酸，而omega-3脂肪酸对于健脑、增强脑部功能开发功不可没。21.肉丸加蔬菜、麦片家中有个酷爱吃肉丸的小家伙吗？那么加进一些麦片、蔬菜，这等于给孩子增加摄入纤维素。你还可以将肉丸串在棒冰的小棍上，吸引他。22.番茄酱代替番茄那些对番茄置之不理的孩子，让他们尝试一下番茄酱。一勺番茄酱含有3.5克纤维素，比一个番茄还多2克纤维素。平日，你可以让孩子在吃蔬菜、肉食或奶酪时蘸着番茄酱吃，不知不觉中增加营养。23.杂粮代替白米粥用杂粮、小米混合煮粥代替平常的白米粥，能够增加4倍的纤维素含量和多种微量元素等营养物质。24.脱脂奶酪＋水果孩子都迷恋美味的奶酪甜点，妈妈可以将不同种类的奶酪和新鲜水果分层装在高脚玻璃杯里，吸引孩子。对比之下，脱脂奶酪热量减少2/3，钙质却不减少。

25.蔬菜膨化食品代替薯片孩子酷爱吃薯片，你不妨用"豌豆脆"或其他蔬菜膨化食品来满足他的要求。豌豆含5克纤维素，外加蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等元素。此外，它几乎不含脂肪。26.妈妈宝宝一起制作美食让宝宝也来动手——用干果点缀三明治，用玉米粉作卷饼，用双手撕碎蔬 菜……或许，还要借用他那有创造力的小手来准备一次健康营养的膳食呢。27.制作不同蘸料孩子对千篇一律的食物或者感觉口味不好的蔬菜没有食欲？妈妈可以尝试制作不同风味的蘸料，可以发挥想象力，甜酸、微辣的都可以，用孩子喜欢的蘸料蘸他不大喜欢的食物，他也会很开心。28.将肉炖烂再切碎很多孩子不喜欢吃瘦肉是因为不喜欢瘦肉不易嚼的纤维。妈妈可以把肉炖烂切碎再烹制，不但肉的营养不散失，也更被孩子接收。29.盘子可以更好看花点心思在食物的“包装”上，这也很重要，可以刺激孩子的食欲，让他们对食物感兴趣。除了选择漂亮的餐具之外，妈妈也可以用胡萝卜、西红柿等颜色鲜艳的蔬菜围边，再盛上食物，会增加孩子的食欲。30.吃并快乐着让进餐就变得开心，可以增加春卷、夹饼等需要自己动手制作的食物，孩子和妈妈爸爸一起动手制作，鼓励孩子做出有特色的饼。

鲜虾肉泥河虾含磷、钙、铁及维生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分，有补肾益气等作用，有利于婴儿健康成长。简单配料选小一些的鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克，米粉25克，香油1克，精盐微量。巧手制作1、将鲜虾去皮抽筋，洗净捣碎，放入碗内，加水和米粉适量，上笼蒸熟。注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂。2、加入适量精盐、香油，搅匀即成。虾的背部有一条黑线，是它的分泌物，用牙签轻轻挑开背部就可以除去。肝肉泥动物肝脏营养丰富，尤其含铁质多，有利于改善贫血。7个月以上的宝宝已经有了消化动物肝脏的能力，所以可以给宝宝吃。每次1小汤匙，一天喂两次，每天最多不超过2汤匙，。如果宝宝营养不良，吃上十几天，可以得到好转。简单配料猪肝或牛肝、鸡肝40克，瘦猪肉40克，盐少许。巧手制作1、将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。2、将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，适合大一些的孩子食用。

注意宝宝第一次接触肝脏食物，可能有点不适应。妈妈不用担心，宝宝会慢慢喜欢的。牛奶香蕉糊牛奶香蕉糊含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、钾、磷、维生素 C等多种营养素。婴儿常食此糊有益智作用，有利大脑发育和骨骼的生长。简单配料：香蕉20克，牛奶30克，玉米面5克，白糖5克。巧手制作：1、将香蕉去皮后，用勺子研碎。2、将牛奶倒入锅中，加入玉米面和白糖，边煮边搅均匀。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。3、煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。红枣泥红枣含有丰富的维生素C(尤以鲜枣含量最高)、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、维生素及矿物质等，具有健脾胃、养血益气等作用。婴儿常食可强健身体，有利于生长发育。简单配料红枣100克，水适量。巧手制作1、将红枣洗净，放人锅内，加清水煮15-20分钟，至烂熟。2、去掉红枣皮、核，用勺子压成枣泥，即可喂食。

10-12个月宝宝红小豆泥红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒的作用。简单配料红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。巧手制作1、将红小豆捡去杂质洗净，放入烧开的水锅内，加热一段时间后，加盖改小火焖煮至烂成豆沙状。2、关火后，让豆沙沉淀，除去浮在水面上的豆皮，轻轻倒去多余的水。3、将煮烂的红豆与少量红糖、植物油倒入粉碎机，粉碎即成。注意：煮红小豆时，最好用开水煮。如果凉水煮，不容易将红小豆煮成豆沙。（）编辑