秋季宝宝好吃又营养的食谱

秋风起凉，随着气候变化，宝宝的饮食也要符合季节特点，并且兼顾健康营养美味，让你的宝宝提高身体抵抗力，强壮少生病!2岁以上的宝宝清蒸鳕鱼清蒸无油最健康。原料：鳕鱼肉、葱、姜、酱油、料酒各适量做法：1、将鳕鱼洗净放入盘中。2、葱、姜切细丝，置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油。3、入锅蒸熟即可。Tips：鳕鱼柳无刺，所以是最适合宝宝食用的鱼。1～2岁的宝宝鲜虾蔬菜粥原料：西蓝花2朵、胡萝卜1/4根、鲜虾仁5个、大米适量做法：1、西蓝花掰成小朵，用盐水泡一下，洗净;胡萝卜洗净，切薄片;鲜虾去头，去壳，去虾线。2、西蓝花、胡萝卜放入锅中焯熟至软;鲜虾在锅中煸炒片刻。3、大米适量，加三倍水，煮至黏稠，放入西蓝花、胡萝卜、鲜虾搅拌片刻即可。Tips：鲜虾营养丰富，富含丰富的微量元素，与蛋白质、西蓝花、胡萝卜搭配使营养更均衡，增强宝宝的免疫力。松仁玉米原料：松仁50克、玉米粒50克做法：1、锅中倒入适量油，油热后倒入玉米粒翻炒。2、翻炒几下后，加入松仁，一起翻炒均匀。3、如果有胡萝卜丁和豌豆可以加入其中。4、可加少许牛奶熬煮一会儿，增加一些奶香。Tips：松仁玉米含有丰富的卵磷脂和维生素E，具有降低胆固醇、刺激肠胃蠕动、防止细胞衰老以及促进脑功能发育等功效。西红柿炒鸡蛋原料：西红柿1个、鸡蛋1个、盐少许做法：1、将西红柿切块备用。2、鸡蛋打散，下锅炒熟。3、鸡蛋和西红柿合炒在一起，加盐少许。片刻后即成。Tips：购买番茄时，要挑成熟的番茄。市面上有的番茄虽然红，但未必就熟了，� ��时可以捏一下，很硬的不要买，要选柔软适中的。奶油南瓜汤原料：南瓜500克、黄油30克、鲜奶油100毫升、洋葱粒少许、牛肉或者鸡上汤500毫升、盐和胡椒粉少许做法：1、将南瓜去皮，切小粒。炒锅加热，溶解黄油，加入洋葱粒，炒5分钟至软。2、加入南瓜及上汤，煮至南瓜软身。3、用搅拌机将汤料搅烂，倒回锅中。4、加入盐及胡椒粉，拌入鲜奶油，用文火煮熟，拌匀即可。Tips：南瓜的营养丰富，含有维他命A、B、C，还有丰富的乙型胡萝卜素、葡萄精及具有高纤维等，能润肺，补中益气，对身体各方面都有很大帮助，是非常健康的食品。10～12个月的宝宝虾仁香菇面原料：面条50克、香菇1只、去壳鲜虾仁2只、小油菜1棵、骨头汤适量做法：1、白萝卜去皮切片，小油菜、香菇去蒂洗净，分别入沸水焯一下，然后切成丝。2、虾仁洗净入沸水中烫熟，捞出备用。3、骨头汤烧开放入白萝卜、拉面煮熟，下虾仁、油菜、香菇煮熟，盛出即可。Tips：1、这道面配了香菇、洋葱、鲜虾等，增加了面的营养价值。关于香菇，可以用鲜的，也可以用泡发的干香菇。2、虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿有显著的补益功效。南瓜山药米饭原料：大米适量、南瓜30克、山药丁20克做法：1、南瓜去籽，去皮，切小丁;山药去皮，切小丁。2、南瓜丁与山药丁混大米下锅蒸熟即可。Tips：山药是一种很好的蔬菜，除营养价值丰富，包括维他命B1、B2、C以及钙、铁、磷等矿物质外，还具有健脾胃、易肾气及增加免疫的功能。将山药削皮之后，和南瓜一起搭配米饭蒸，不仅味道香，营养更丰富。三文鱼饭原料：萝卜苗15克、熟米饭80克、三文鱼一小块、植物油2毫升做法：1、萝卜苗切段。2、砂锅中放清水、熟米饭和几滴植物油煮开。3、煮到米粒开花后关火，加入三文鱼煮熟，再放入萝卜苗烫熟。4、将饭盛到碗中，拌入三文鱼即可。Tips：三文鱼富含DHA和不饱和脂肪酸，它是宝宝脑部、视网膜及神经系统发育必不可少的物质;萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍，维生素C的含量超过柠檬1.4倍。增加富含维生素A、维生素C的辅食可有效减少感冒发生率。7~9个月的宝宝平菇蛋花粥原料：平菇50克、生鸡蛋黄1个、青菜适量做法：1、平菇洗净，撕成小条;生鸡蛋黄打散;青菜择洗干净，切碎。2、油锅烧热，倒入平菇片炒至熟。3、锅内倒入适量水，加上米，煮熟后倒入炒熟的平菇片，再淋入蛋黄液和青菜末略煮即可。Tips：平菇富含氨基酸、蛋白质、矿物质等营养成分，且氨基酸种类齐全，对增强宝宝记忆、增进智力有独特的作用。栗子枣泥小米粥原料：小米25克、核仁20克、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水250毫升做法：1、红枣去核剪成小碎块，加上能盖过枣粒的清水，用搅拌机搅匀，然后用锅煮熟。2、将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻，过滤掉枣皮。3、将小米加入电饭煲，加250毫升清水调至煮粥档煮软烂，备用。4、将栗子煮熟，用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。将枣泥和小米粥混合煮开。将核桃仁弄碎。5、将煮开的枣泥铺在小米粥上面，撒上核桃仁即可。Tips：栗子内皮，可用热水煮开焖5分钟，极易去掉。豆腐鸡肉香菇汤原料：香菇1朵、鸡肉20克、豆腐20克、西蓝花20克、生鸡蛋黄1个、高汤适量做法：1、香菇用水泡发洗净切丝;鸡肉切丁;豆腐压成泥;西蓝花烫熟切碎;生鸡蛋黄搅匀。2、高汤加水煮开，下香菇丝和鸡肉丁。3、再次煮开，下豆腐泥、西蓝花末和蛋液，煮3分钟即可。Tips：1、香菇含有香菇素、胆碱、亚油酸、碳水化合物及30多种酶，这些营养成分对脑功能的正常发育有促进作用。2、色泽和味道都会让宝宝喜爱，不过要注意别让宝宝一次食用过多。西红柿疙瘩汤原料：西红柿� �个、芹菜10克、生鸡蛋黄1个、面粉适量做法：1、西红柿洗净去蒂切成小块;芹菜洗净切成芹菜碎备用。2、适量面粉，打入生鸡蛋黄，分次加入清水，边加水边用筷子搅拌成面团颗粒，直至将面粉搅拌成大小均匀的面疙瘩。3、将西红柿在炒锅里翻炒一下，加入适量清水，煮到西红柿软烂。4、下入面疙瘩搅匀，再加入碎芹菜，盖上锅盖煮5分钟即可。Tips：1、下面疙瘩时，要注意用汤勺搅动，避免面疙瘩结成大块，如形成了大块，要用汤勺捻开。2、西红柿还含有丰富的维生素A原，在体内转化为维生素A，可以促进宝宝的骨骼钙化，防止宝宝患佝偻病和眼病。西红柿鱼泥原料：鱼肉50克、西红柿半个做法：1、将鱼去皮、去刺，放入盘内上锅蒸熟，将熟鱼肉捣烂。2、西红柿用开水烫一下，剥去皮，捣成碎末。3、将鱼泥与西红柿泥加温水调匀即可。Tips：1、鱼肉的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸，进入宝宝体内，几乎可以全部被吸收，所以鱼肉是优质的蛋白质来源，非常适合宝宝食用。2、宝宝吃鱼顺序：河鱼—海鱼—贝壳类(虾、蟹等)。6个月的宝宝红薯米糊原料：红薯20克、米粉30克做法：1、红薯洗净，削皮，切碎煮软。取出捣碎成红薯泥。2、拌入米粉中。Tips：红薯米糊口感香甜，易入口，而且纤维多，能帮助宝宝消化。米汤胡萝卜泥原料：大米汤适量、胡萝卜半根做法：1、胡萝卜切块儿、煮熟，用大勺子碾压成泥。2、加入适量大米汤划开即可。Tips：1、胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后在肠道和肝脏内可转变为维生素A，是饮食中维生素A的重要来源之一。2、虽然非常适合宝宝，但是也不可吃过量。小米粥原料：小米50克、水适量做法：1、将小米淘洗干净，放入锅中。2、加入适量的水，小火煮至小米软烂时关火。Tips：1、小米表皮有一层物质能熬出米油，米油营养最丰富了，特别适合初尝辅食的宝宝。小米最多淘洗一次，不要用手搓，以免损坏其营养。2、宝宝最初尝试小米粥时候，可以从上面的一层米油开始，然后逐渐加上煮得软软的稀烂的小米粒。3、煮制的时候，如果觉得不够黏稠，可以加点大米进去。南瓜燕麦粥原料：燕麦30克、南瓜50克做法：1、南瓜洗净，削皮，切小块。2、南瓜放入锅中，小火煮8分钟，再加入燕麦，继续小火煮2分钟即可。Tips：特别适合便秘的宝宝食用。燕麦富含蛋白质、磷、铁、钙等营养素，与其他粗粮相比，其所含人体必需的8种氨基酸均居首位，而且在调理消化道功能方面，所含维生素B1、� ��生素B2更是功效卓著。大米冬瓜粥原料：大米50克、冬瓜20克做法：1、大米淘洗干净，浸泡1小时;冬瓜洗净，去皮，切成小丁。2、将冬瓜和大米一起熬煮成粥即可。Tips：冬瓜含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维和钙、磷、铁等营养成分，且钾盐含量低。

推荐

秋天宝宝清火润肺食谱

制定宝宝明目美目食谱