跳跳虎0994
[新手]以下为几种,有些我做过,效果还好,你也试试吧。
1、
蛋黄粥
原料:
鸡蛋1个,
大米50克,
水4杯。
制方:将
大米淘洗干净,用
水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将
鸡蛋煮熟,取鸡
蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡
蛋白可直接给
宝宝吃。
2、
青菜肉糜粥
原料:大米50克,
青菜20克,
瘦肉(
猪肉或
鸡肉皆可)20克,
高汤4杯。
制法:米洗净,用
水泡1~2小时,放入锅内,加
高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入
开水锅内煮软,切碎备用。再将
瘦肉洗净切成薄片,加少许
精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
3、
腊八粥原料:
花生10克,
黄豆10克,
薏米仁50克,
红豆10克,
糯米10克,
红枣10克,
莲子10克,
桂圆肉10克,糖适量,水10杯。
制作:
花生、
黄豆、
薏米仁、
红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。再加入
糯米和红
枣,继续煮25分钟。最后加入
桂圆肉,煮20分钟。入糖煮开即可。
4、
海鲜粥原料:大米50克,鲜
虾仁20克,
芹菜末少许,高汤4杯。
制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。将
虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许
盐,熬5分钟。
芹菜末加入粥内即可。
5、
红枣粥红枣能
补脾胃,益气
生津,
养血安神,用于防治胃虚食少、脾弱便稀、
气血不足等症,常服用可祛病
健身,是
食疗的佳品。红枣含生物碱、
氨基酸、糖类、
钙、
磷及
维生素C等。100克红枣中含
维生素C380~900毫克,比
苹果和
桃高100倍,有保护
肝脏、增强
肌力、抗
过敏等作用。将100克
粳米、50克红枣同煮成粥,煮熟后,加入适量的
白糖,即可食用。红枣味甘助湿,不可食用过多,1岁的
婴幼儿每次食1~2枚为宜,过
多食用会出现脘
腹胀闷、
食欲不振现象。
6、
莲藕粥
材料:鲜
藕200克,白米100克,白糖少许。
做法:先将
莲藕洗净切片,与白米同煮为粥,待粥熟时,再调入些许白糖,即可进食。
特点:该粥健脾开胃,热天里
食欲不振、
大便溏薄、
热病口渴等等都能进食。
7、
猪肝泥粥
原料:
猪肝一个,大米50克,高汤4杯。
制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和
料酒炒熟,去腥调味,然后放入
搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。
8、香韭蛋粥
原料:
韭菜10克,大米50克,高汤4杯。
制作:米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将
韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和
炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。
9、
鸡肝胡萝卜粥
原料:
鸡肝2个,胡
萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。
制作:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及
胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。
10、
奶酪粥
原料:
洋葱10克,大米50克,水4杯,
奶酪5克。
制作:先将洋
葱切丁炒至透明。然后,在锅内倒入水,煮开后将
米饭和
洋葱一起放进去,煮成粥状。再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。
另外,还有两道小菜也很好:
1、孩儿参炖
排骨 推荐理由:
妈妈不要谈参色变,以为宝宝什么参都不能碰。孩儿参又名
太子参,对儿童来说,较为
平和,而且,用它来
炖排骨,滋味醇厚,味道很不错哦!
原料:
太子参一根、上好
猪排骨200克、调味品少许。
做法:
①将猪
排骨切成小块,洗净
焯水,捞出沥干。
②太子参洗净,泡15分钟,用小刀在参背上切一小痕。
③将排骨、太子参、
黄酒、作料放入小沙锅,
大火烧开后,再用
文火炖60
分钟即可。
特别留意:
给宝宝炖
滋补汤,切忌放葱姜
花椒等佐料,因为这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒,不仅是调味品,还有帮助药性更好发挥的辅助作用。
功效:
太子参有“
补气”的功效,可用于先
天性体弱儿童的调理和滋补。2、
芙蓉鱼羹 推荐理由:
十个宝宝九个爱吃炖蛋,却大多不爱吃鱼,因为不会剔除鱼刺,还讨厌鱼腥气。但是,鲜鱼富含不饱和
脂肪、优质
蛋白质和多种
氨基酸,可促进宝宝的脑
发育,所以,聪明妈妈还得想招,来个鸡蛋掺鱼行动!让宝宝连鱼带蛋饱餐一顿!
再说鸡蛋:蛋黄含有
胆固醇,对刚吃完
春节大餐的宝宝来说,容易胀
肚子,而
蛋清就清淡很多了,所以,建议妈妈在这个月给宝宝做鸡蛋的时候,只用蛋清。
原料:
蛋清2份(2只鸡蛋的蛋清),去刺
鱼肉(鱼中段)一份,佐料少许,
核桃碎沫少许。
做法:
①蛋清打成糊,加入少许盐。
②鱼肉去刺,做成泥,倒入蛋清中,加水上
蒸锅,煎20分钟。
③将小
核桃肉用刀背碾碎,淋在蛋清上即可。
特别留意:
核桃末一定要在上桌前添加――
美味得超出想象!
功效:
鱼肉含丰富
蛋白质,可用于
身体瘦弱儿童的调理。祝愿你的宝宝长成身体健壮的可
爱宝宝。回答:2006-04-1916:16提问者对答案的评价:共0条评论...
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