这里说的鸡肉,是指去皮的鸡肉,因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质,却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
鱼虾中的微量元素极为丰富,含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等,都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。受海洋污染的影响,水产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病。
三、牛肉:最强壮的肉
凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
四、猪肉:最补铁的肉
猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。由于猪肉的纤维组织比较柔软,还含有大量的肌间脂肪,因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为,多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
五、羊肉:最滋补的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳,补虚抗寒,强健身体,是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是,羊肉毕竟性偏温热,并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
1、猪肉:补铁
猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
健康并且新鲜的猪肉,瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色,光泽比较鲜艳,流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色,而且质地比较坚硬。
俗语都有说“一鸽胜九鸡”,鸽子肉的营养一直为人们认可,有壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整血糖、养颜美容、使皮肤洁白细嫩等功效,且易于消化,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
煲汤多用“老身”点的老鸽,烧乳鸽是取其骨脆肉滑,而老鸽的营养和肉味都较为突出,因其经过长期的营养积淀。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子汤,可使人精力旺盛、容光焕发。
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治女性崩中带下及一些虚损诸病的功用。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
冬季乏力喝乌鸡汤。乌骨鸡洗净血沫,装入锅内,加入葱、生姜等炖煮即可。如果有条件,可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。如果没有乌骨鸡,可以用柴鸡代替。
大家都知道百合是具有润肺、补肺的效果,而在秋季这种干燥的季节吃百合润肺是很不错的一个选择。并且在平时的时候吃些百合还具有帮助我们提高免疫力的效果,所以说秋季进补吃百合是一个不错的选择。
大家都明白莲子是一种有滋补效果的食物,在秋天吃莲子的时候可以帮助我们安神养心,也可以止咳,缓解失眠等等效果,是一个秋季进补必吃的食物。
你知道吗?栗子里面是含有非常多的维生素C哦,其含有的维生素C比西红柿还多很多。而且,吃栗子还具有养胃、补肾、止咳、活血的效果。但是要注意一点的是因为栗子比较甜,糖尿病的患者最好不要食用栗子。
大家都知道秋季的时候我们皮肤是非常容易干燥的,而芝麻是具有滋润肌肤的效果,所以在秋季的时候吃芝麻可以帮助我们滋润肌肤。
羊肉
羊肉一直都是进补最受欢迎的肉类之一,因为羊肉的肉质基本比牛肉要嫩很多,而且羊肉很很容易效果,并且具有低脂肪、高蛋白的特性,所以在秋季的时候吃羊肉是可以起到防寒进补的双重效果。
甘蔗是属于秋末的一种水果,而吃甘蔗的话能起到清热解毒、滋阴润燥的效果,在秋季是一种很不错的水果。
香蕉是属于秋季的一种水果,而吃香蕉的好处有很多,比如当我们便秘的时候吃香蕉能够缓解便秘。并且香蕉还有润肠清热的效果。
女人秋天吃什么补水
女人秋天要特别注意进补防燥,所以甘润食品不可少。水果可选梨、柿、荸荠;蔬菜有冬瓜、藕、菌类。秋天早餐最好喝热粥,可用玉竹、沙参与粳米、糯米煮粥,均有健脾胃、补中气的作用。中老年及体弱女性可多吃些红枣、山药、鸭等食品,能滋养调补。
女人秋天吃什么补胃
女人秋天吃什么补胃呢?寒露将至,天气渐凉,秋天可以吃点孜然防“胃寒”。烧烤伴侣孜然粉,不但能去除烤肉中的腥膻味,增加香气,更可温中暖脾、消食化积、祛除胃中的寒气,炒菜时可撒上一点孜然调味哦孜然偏热性,便秘和痔疮患者、易上火起痘痘者不宜多吃。
女人秋天吃什么补血
秋天女人平日多食用一些富含丰富“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素,例如:铁和铜等、叶酸和维生素B12等营养食物,动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、木耳、黑芝麻、红枣以及新鲜的蔬菜、水果等,这些补血的食物都能帮助你的补血计划。
女人秋天吃什么补肾
有不少年轻女性患上了肾虚,她们多属于“肾阳虚”,因脾阳虚所引起,表现为畏寒怕冷、食欲不振、消化不良、精神萎靡等,因为女性本身阳气相对较虚的生理特点,加上生活、工作压力大,精神长期处于紧张状态,造成女性的脾胃功能转弱,从而出现脾阳虚。建议可以服用金匮肾气丸、右归丸等中药,还可多吃羊肉、韭菜、鹿茸等。
煮上20分钟后鲫鱼汤汤汁奶白加盐,胡椒粉调味,最后加枸杞关火。三者合而为汤,有温肺益气、补脑益智、补肾固精、养肝乌发的作用,尤宜秋冬交替时节养生之用。乌鸡含有丰富的营养,是寒冷的秋冬季滋养进补的上好佳品。
秋季多数的朋友都会开始注重为身体进补的事宜了,特别是体质差,身体弱的中老年人群,这都是为冬季的到来做准备,从中医的角度上来讲,我们建议老年朋友们可以分清体质再进补。我们都知道人们到了秋季的时候容易出现倦怠、乏力等情形,因此在我国都有在秋季进补的习惯,但是多数人并不知道,其实进补也是需要看体质的,不同
另外,草鱼的鱼胆有毒,不能食用。
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