热量高的食物有什么_热量高的食物有什么危害

一、高热量食物有什么

　　薯片：548 大卡（100克）

　　薯片内含有热量548.00大卡、碳水化合物49.20克、脂肪37.60克、蛋白质7.50克、纤维素4克。薯片被认为是不健康的食品，而在我们消闲*之时，吃得最多的也是它。薯片的营养价值较低，含有少量脂肪和能量，多吃破坏食欲。引起此危害的原因是薯片含高度盐份，吃薯片不只会吃一块，满足到味觉后，或把一整包吃完才会停止，这样的热量增加可想而知了。

　　雪糕：127 大卡（100克）

　　夏天是雪糕盛行的季节，但是雪糕内的脂肪含量和含糖量都非常高，对于减肥中的MM来说，夏天吃雪糕是无疑是一种奢侈的事情。如果你还想穿得下小码的衣服，趁早跟雪糕说bye bye吧！

　　巧克力：586 大卡（100克）

　　巧克力是一种高热量食品，其中脂肪含量相当高，但是不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。但是喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖，所以要吃到甜丝丝的巧克力的女士们，要多运动。　　

  牛角面包：375 大卡（100克）

　　牛角包内含有黄油或“起酥油”，这样的牛角包饱和脂肪和热量含量多，对于减肥人士来说是不能多吃的事物，而且可能含有对心血管健康不利的“反式脂肪酸”，吃这样的面包最好一周别超过一个，减肥人士们最好少吃为妙。

　　栗子：212 大卡（100克可食部分）

　　板栗属于坚果类，营养价值高，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。虽然栗子有很多好处但是还需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

　　罐装咖啡：127卡（一罐）

　　一般的罐装咖啡大概只有240毫升，没几口就可以喝完了，不过这几口咖啡却会让您的身材在一年后放大两个尺码。平常我们喝的咖啡里面却添加了大量的糖和奶精，而这些成分都是超高热量的身材。咖啡还是会让您的胆固醇上升的饱和脂肪酸。如果不是需要它来提提神最好还是少喝咖啡。

二、高热量食物危害

　　饮食中热量过高，超过了机体的消耗，必然使脂肪储存于体内，那么人体自然就会肥胖。

　　在医学上，超过标准体重20%称为肥胖。在我国城市中，这样的肥胖者大约已达到了10%，即每10个城市居民中就有一人是肥胖者。

　　大家都知道食用高热量食物有增肥的作用，但长期食用肯德基、麦当劳等快餐高热量食物对人体健康更有害，研究进一步发现，短期食用高热量食物同样会对身体造成危害，因为会使肌肉和大脑缺少能量，让人变得懒惰和反应迟钝。

　　一项作用在老鼠身上的研究发现，食用10天高热量的食物就会造成短期的记忆力衰退并使行动困难。虽然这项发现看起来并不是很吓人，不过，研究者告诉我们，高热量的食物会使人变得懒惰和愚蠢。

　　“西方的饮食特点就是含有高热量，并且常常导致诸如肥胖、糖尿病、心力衰竭等长期并发症，但是短期食用高热量食物的后果较少被人关注到。”这项研究的参与者说道：“我们希望我们的发现能促使人们对减少摄入食物热量引起重视，这可以给他们的整体健康状况、幸福和身体灵活带来直接的好处。”

　　啮齿类动物在这类研究中被认为和人类非常类似，但是对于人类的研究就需要确认交叉影响。另外，因为老鼠的寿命要短得多，研究效果作用于老鼠身上相比于人类要显著地短得多。

　　经实验研究发现：食用高热量食物的老鼠的肌肉在4天内，使用氧气产生能量去运动的能力变低，这使得它们的心脏负担加重——并且增大了体积。

　　食用了高热量食物的老鼠在九天后相比于那些食用低热量食物的老鼠，需要花更长的时间走出迷宫并且犯的错误也更多。

　　在食用高热量食物的老鼠的体内，研究人员发现了一种名为解耦联蛋白3的蛋白质水平升高，这种蛋白质使老鼠制造氧气产生奔跑需要的能量效率降低。

　　美国国家癌症研究所的资深研究员史利佛曼医师跟踪访问了481名胰脏癌患者以及2099名未患癌症的成人，了解导致胰脏癌的成因。她发现除了吸烟与个人家族病史以外，过度肥胖、有摄取高热量的饮食习惯、酗酒以及患糖尿病的人，患胰脏癌的概率都比一般人要高。肥胖者或者高热量饮食者，患胰脏癌的比例比一般人高出70%以上。一星期中摄取四次蔬菜者比只吃一次以下的人患胰脏癌的概率少50%-60%。

　　而我国的统计资料表明，肥胖者与正常的人相比，患上高血压、冠心病、糖尿病 的概率，分别要高出4.5倍、2.5倍和3倍。

三、10款低热量食物

　　1.竹笋

　　热量：19 大卡(100克可食部分)

　　竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品.。

　　2.冻豆腐

　　热量：56 大卡(100克)

　　豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。

　　3.腌渍类蔬菜

　　热量：22 大卡(100克)

　　植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。

　　4.绿豆芽

　　热量：18 大卡(100克)

　　有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

　　5.木瓜

　　热量：27 大卡(100克可食部分)

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。

　　6.菠萝

　　热量：41 大卡(100克可食部分)

　　菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。

　　7.黄瓜

　　热量：15 大卡(100克可食部分)

　　黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

　　8.西红柿

　　热量：19 大卡(100克可食部分)

　　西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

　　9.柿子椒

　　热量：22 大卡(100克可食部分)

　　辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。

　　10.芹菜

　　热量：12 大卡(100克可食部分)

　　芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。

四、营养健康的食谱

　　鲤鱼汤

　　用荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块；姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。

　　薏米粥

　　用薏米30克，白糖适量作原料。将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿，减肥消肿。

　　冬瓜粥

　　用新鲜连皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁，干的10克—15克、新鲜的30克)，粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。能利尿消肿，减肥降脂。

　　红焖萝卜海带

　　用海带、萝卜适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量为原料。将海带用水浸泡1天1夜(中间换2次水)，然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中大火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可食用。能利水消气，减肥。

　　荷叶粥

　　用鲜荷叶1张(约200克)、粳米100克、白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥。临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。能清暑，生津，止渴，降脂减肥。

　　香菇瘦肉

　　 鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧；将香菇切成片。将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟，即可食用。