吃什么食物保护眼睛_,有效缓解眼睛疲劳的食物推荐

一、吃哪些食物对眼睛最好

　　眼睛干涩吃荠菜

　　荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。荠菜含有大量的胡萝卜素、b族维生素和维生素c，钙、铁含量也较高。办公室白领易发干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。

　　眼睛疲劳吃甘薯

　　甘薯具有“补中益气”的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果。根据营养分析，甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。而紫薯中含有大量能保持眼睛健康和提高视力的色素花青素苷。

　　蛋黄越黄对眼睛健康越好

　　蛋黄中的叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

　　多吃菠菜眼睛“亮”

　　近日，英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。来自美国俄亥俄州大学的研究者也表示，像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素b2和β-胡萝卜素的好来源。维生素b2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素a，预防“干眼病”等症。

二、缓解眼睛疲劳� �食物推荐

　　枸杞：枸杞具有补肾生精，养明目之功效。很多上班族都喜欢喝枸杞菊花茶，目的就是保护眼睛，缓解眼睛疲劳。枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。

　　胡萝卜：胡萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。

　　蛋黄：蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

　　猕猴桃：眼睛的晶状体中有高含量的维生素C，它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用，如果缺乏维生素C容易患白内障。猕猴桃的维生素C含量在诸多水果中排名非常靠前。

　　玉米：同样因为含有大量的叶黄素和玉米黄素可以保护眼睛，拥有强大的抗氧化作用，吸收进入眼睛内的有害光线，保持黄斑的健康。

　　猪肝：动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

三、缓解视力疲劳的小方法

　　1、伸出双手

　　摩擦双手，直至它们暖和为止。然后，闭上双眼，用手掌盖住眼圈。勿压迫双眼，盖住即可。深缓地呼吸。每天这样做20分钟。

　　2、眨眼按摩

　　每天特意地眨眼300下，有助于清洁眼睛，并给眼睛小小的按摩。

　　3、注意光线

　　在微暗的灯光下阅读，不会伤害眼睛，但若光线未提供足够的明暗对比，将使眼睛容易疲劳。使用能提供明暗对比的柔和灯光（不刺眼的光线）。不要使用直接将光线反射入眼睛的电灯。

　　4、中断你的工作

　　如果连续使用电脑6-8小时，应每2-3小时休息一次。喝杯咖啡、上个厕所、或只是让眼睛离开电脑10-15分钟。

　　5、减弱荧屏的光线

　　电脑屏幕上的字体及数字就像小灯泡，直接将光线打入你眼睛。因此，你需要调降萤幕的亮度，并调整反差（明暗对比）使字体清晰。

　　6、闭眼休息

　　缓解眼睛疲劳的最佳方式是让眼睛休息。这比你想像的还简单。你可以一边讲电话，一边闭着眼睛。在讲电话时练习此方法的人都说，眼睛的确舒服许多，而且有助于消除眼睛疲劳。

　　7、泡茶

　　但不是用来喝的，而是敷在眼部。将毛巾浸入茶中，躺平，将温暖的毛巾敷在眼部，闭眼10-15分钟。这将使你的眼睛疲劳消除。

四、缓解视力疲劳的食疗方

　　一、枸杞肉丝

　　原料：枸杞子100g、青笋150g、猪瘦肉250g、调料适量。

　　做法：猪瘦肉洗净，切丝、勾芡。青笋洗净，切丝。枸杞子择洗干净。锅中放入植物油，烧熟后下肉丝、笋丝，滑散，烹入料酒，加白糖、食盐、味精炒匀，再下枸杞子，翻炒数次，淋入芝麻油，炒熟即成。

　　功效：枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋 白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。

　　二、核桃枣杞鸡蛋羹

　　原料：核桃仁（微炒去皮）300克、红枣（去核）250克、枸杞子150克、鲜猪肝200克。

　　做法：核桃仁，红枣，枸杞子，与鲜猪肝同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。

　　功效：有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。

　　三、芝麻核桃乳蜜饮

　　原料：黑芝麻、核桃肉。

　　做法：将黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入牛乳（或豆浆）一杯，加蜂蜜一匙调服。

　　功效：可滋补肝肾、明目润燥，可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。

　　四、花生瓜子枣豆糕

　　原料：花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克

　　做法：将花生米，南瓜子，红枣肉，黄豆粉，粳米粉，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。

　　功效：可补脾益气、养血明目，改善近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘等症状。

　　五、猪肝羹

　　原料：猪肝100克、鸡蛋两只、豆豉、葱白、食盐、味精适量。

　　做法：猪肝羹 猪肝洗净，切成片，置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食 盐、味精等调味。

　　功效：鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物，猪肝里含维生素A较多，可营养眼球，两者共食可收到养肝明目的效果，适用青少年性近视（兼用于远视）的 食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

　　六、豆仁粳米八宝粥

　　原料：赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克、粳米500克。

　　做法：将以上食物加水煮粥，拌糖温食即可。

　　功效：可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。

　　七、枸菊决明子粥

　　原料：决明子15克、菊花10克、枸杞10克、粳米100克、冰糖适量。

　　做法：把以上食物都放进去煮粥，每日1次。

　　功效：该粥也可在服用时加些蜂蜜，能增加其润肠作用，枸杞同时有明目效果。

　　八、芎归明目鸡汤

　　原料：熟地5克、当归6克、川芎5克、天冬5克、枸杞5克、白芍5克、菊花5克、牛膝5克、甘草3克、鸡汤3碗。

　　做法：上药洗净后用纱布包好，放鸡汤与以上药材共炖1小时。

　　功效：滋补肝肾、养血明目，适用于肝肾阴亏，精血不足所致的视力减退者服食。