夏季要注重不仅要养生还要养心,有许多人都存在一个误区,就是养心养生都是老年人比较多,但是其实年轻的也要注意,因为熬夜上火对于心脏的负担也大。因此多吃一些安神养心的食物不仅会对身体十分有利,而且还可以护理身体。那么可以安神养心的一些食材有哪些,应该怎么去烹饪呢?下面小编介绍一些可以安神养心的菜肴。
一、党琥猪心煲
材料:猪心2个,枸杞子10克,水发黑木耳10克,琥珀粉3克,党参7克
做法:
1、黑木耳、枸杞、猪心洗净,猪心切成两半,放沸水烫一下,然后再切成小块。
2、将黄酒、猪心、清汤倒入砂锅里,煮沸,撇去浮沫,放枸杞、木耳、琥珀粉和党参,改小火炖2小时,最后加盐调味即可。
二、莲百猪肉煲
材料:去核红枣7个,百合50克,莲子50克,猪瘦肉250克,玉竹30克
调味料:黄酒、盐
做法:
1、猪肉洗净,切1cm的小丁,加入盐、黄酒搅拌放置20分钟。百合、莲子、玉竹洗净。
2、将所有材料放入砂锅里,倒入适量清水,大火烧开,小火炖至莲子熟烂,加盐调味即可。
功效:养心安神,健脾补气,神经衰弱失眠者和心脾两虚中风患者适用,高血压患者不宜食用。
三、红灵猪肉煲
调味料:姜片、白砂糖、盐、黄酒
做法:
1、瘦肉洗净切方块,加黄酒、盐搅匀,放置15分钟,灵芝洗净,切薄片。
2、将所以材料倒入砂锅里,加姜片、适量清水,大火烧开后撇去浮沫,小火炖3小时,然后加盐、白砂糖调味即可。
功效:养心安神,补中益气, 食欲不振、咳嗽、心悸、乏力者适用,但是不能与扁青、茵陈一起吃。
1.小米?
小米,又称粟米,性味甘咸,凉。陈粟米性味苦,寒。李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。?
据现代医学认为:饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-羟色胺,它可使大脑思维活动受到暂时抑制 ,人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌出这种物质越多,人就越感到困难。小米中色氨 酸的含量在所有谷物中独占鳌头,每百克食部含色氨酸量高达202毫克,是其他谷类食物无法比的。另外,小米富含易消化的淀粉,进食后能使人产生温饱感,可促进人体胰岛素的分泌,进一步提高脑内色氨酸的数量。?
2.牛奶?
牛奶,又称牛乳,性味甘,平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸,可以起到使人安眠的效果,加上牛奶的营养所产生的温饱感,更 可增加催眠的效果,脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。?
现代医学研究证实,白天当人们运动肌肉刺激神经末梢释放出钙,而血液运载着它流入睡眠 中枢,当睡眠中枢贮存了一定数量的钙,人们便觉困意撩扰了。这就是说,血液中必须有足够的乳酸,方能带动钙随着血流到睡眠中枢,脱脂牛奶就含有钙和乳酸,尤其是中老年人, 身体难以同时获取这两种有效成分,因而,服用脱脂牛奶的同时服用钙片,可增强其疗效。试验还证明:一般安眠药的作用是逐渐减弱,而牛奶的催眠作用是逐渐加强,特别是下半夜睡得更香更甜,对治疗失眠症更为理想。
治疗阴虚而心神不安的方法。症见心悸易惊,健忘失眠,精神恍惚,多梦遗精,口舌生疮,大便燥结,舌红少苔,脉细数。多因心血亏虚。方用柏子养心丸。常用酸枣仁 a>、柏子仁、夜交藤、麦门冬、龙眼肉等药。
灵芝猪心猪心500克,灵芝15克,生姜、葱、精盐各3克,味精、胡椒粉适量。先将猪心对剖两块洗净,锅内加清水入猪心、灵芝煮至七成熟时捞出,猪心切成薄片,灵芝切成细末,煮猪心的原汁留着待用。净锅置火上,加入猪油烧热时下姜、葱,加猪心原汁和酱油、料酒、食盐、猪心片、灵芝和其他调料,烧入味后下淀粉收汁装盘即可食用。此方有养心安神、补益气血之功效。适用于治疗心气血虚所致的心悸失眠、健忘多梦、精神恍惚等症,是神经衰弱、冠心病、心肌炎、心律失常患者的食疗佳品。中老年长期食用,有益于保护精力,稳定情绪,消除疲劳,益寿,抗衰老。
安心茶丹参5克,山楂5克,桂圆5克,当归5克,夜交藤5克,柏子仁5克,延胡索5克。将上药切碎,开水浸泡20分钟代茶饮用,次数不拘。此方有安神镇静、活血止痛之功效,适用于治疗心血虚、心血瘀阻之心悸怔忡、头昏目眩、失眠健忘、记忆力下降、胸部刺痛、舌质紫暗、脉象沉涩等症。高血压、心脏病、冠心病等病人宜长期饮用,有治疗或辅助治疗作用。
冠心三和泥玉米500克,黄豆250克,芝麻200克,白糖100克。将玉米、黄豆、芝麻分别炒香(熟),研成细末,混入白糖拌匀,用沸水冲服,每次50~80克,1日1~2次。此方有养心神、降血脂、补肝肾、健脾胃之功效,适用于治疗冠心病、高血压、神经官能症以及脾胃不和、肝肾不足之食欲减弱、腰膝酸软、短气乏力、倦怠疲劳、夜卧不安、心慌烦闷等症。
护心三仁粥桃仁、枣仁、柏子仁各10克,粳米100克,冰糖适量。先将桃仁、枣仁、柏子仁打碎入锅内,加水适量煎煮3次,过滤去渣取汁,再放入粳米煮粥,待粥煮至浓稠时,入冰糖稍煮即可食用,每日2次,早晚空腹服用。此力有养心安神、活血化瘀、润肠通便之功效,适用于瘀血内阻之胸部憋闷,时或绞痛、心失所养之心悸气短、失眠多梦、阴津亏损之大便干燥、舌质红或瘀点、瘀斑等症。
养心安神的食疗可以根据自己体质的情况,也可以进行一些搭配。像上面的菜肴对于一些失眠还有容易烦躁的人,可以帮助赶走失眠提高睡眠质量。使得心情变得比较平静。小编建议食疗是一种比较温和而且可以长期食用的治疗方法。
原料:黄芪、龙眼肉各15克,炒酸枣仁、茯神各20克,党参、白术、当归、远志各10克,木香、炙甘草各6克,生姜3片,大枣3枚。
做法:上药共同加水煎煮两次,将药液合并混匀,分早、晚2次温服,每日1剂。
原料:山药30克,茯苓、珍珠母各20克,山萸肉15克,熟地、牡丹皮、泽泻、柴胡、当归、白芍药各10克。
做法:水煎两次,将药液合并混匀,分早、晚2次温服,每日1剂。
山药韭菜子
原料:山药30克,韭菜子、石莲子、益母草各15克,山茱萸、熟地、覆盆子、菟丝子、枸杞子、五味子、金樱子、蛇床子各10克,补骨脂、淫羊藿各6克。
做法:水煎两次,将药液合并混匀,分早、晚2次温服,每日1剂。
龙眼鸡片
材料
鸡脯肉200克,龙眼肉15克,生姜、大葱各5克,鸡蛋1个,小白菜20克,食盐、料酒、味精、胡椒粉、淀粉、白糖适量。
做法
1、把龙眼肉清洗净,生姜、葱切末,鸡脯肉切薄片,鸡蛋取蛋清,小白菜清洗干净。
2、鸡片中放入蛋清、食盐、料酒、味精、胡椒粉、淀粉拌匀上浆。
3、用鸡浆、精盐、白糖、胡椒粉、味精兑成汁。
4、待锅内之猪油烧至五成热时,下鸡片滑散,捞出沥油。
5、锅中留底油,六成热时倒入葱、姜煸炒,倒入龙眼肉、鸡片和小白菜,再倒入料汁翻炒,起锅装盘,淋上香油即可。
用料
制法
1、将鸡翅洗净,香菇浸软切成丝。
2、锅肉后,加入姜、蒜粒、鸡翅一起翻炒、加入绍酒。接着倒入少量水开小火,再放入毛豆、生油、砂糖,倒入香菇和泡香菇的水,煮到收汁就可以了。
一、安神补脑的三款食谱做法一、灵芝心子材料:猪心500克,灵芝15克,葱姜、花椒、卤汁等调料适量做法:1、灵芝洗净,放锅里加水煎熬2次,取汁;猪心剖开,洗净,葱姜洗净,姜切片,葱切段;2、将灵芝汁、猪心、葱姜、花椒一起放入锅里,煮到六成熟时
一、安神补心丸的作用安神补心丸是一种由丹参、五味子、石菖蒲、安神膏、、菟丝子、墨旱莲、首乌藤、地黄、珍珠母、女贞子、辅料滑石粉等组成的药物,它的具体功效和作用当然与其各成分密不可分。首先,它有改善心血管系统的作用,因为其组成成分值得我们信赖
养心安神的食疗要怎么办治疗阴虚而心神不安的方法。适用于治疗心气血虚所致的心悸失眠、健忘多梦、精神恍惚等症,是神经衰弱、冠心病、心肌炎、心律失常患者的食疗佳品。养心安神的食疗可以根据自己体质的情况,也可以进行一些搭配。
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