功能:
介绍:
为家庭常用的益气补血汤,大补元气,固脱生津,安神。由于选材药性温和。更适用于普通人群保健身体之用。此食疗有益气补血,对气血两虚的病人大有好处,能够缓解乏力、怕冷症状,也能够滋润皮肤。调补气血。适用于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症也可缓解。因此最适合气虚血若者食用。
材料:
可配选人参:
野山参1支(大小年限皆不限)、种植园参1支(生晒、保鲜、红参)、切片人参(7—15克)。三者选一即可!
建议炖材:
鸡(或其他常用肉类各种常用炖材及高级炖材皆可)。老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多,但较难买到,老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多,但熬制的时候时间也更长。煲这道汤也可以选用乌鸡来代替。
做法:
1.炖材洗净,切块(鸡鸭鹅鱼类可按个人喜好不切整只炖煮),飞水待用;
(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,主要是去除材料的腥味和血水,烧开后把水倒掉,用清水再次冲洗干净。)
2.清水漂洗该品所有材料,漂洗时间3分钟,不宜用温度过高的水,注意保护小颗粒材料在漂洗过程中流失;
3.香菇用温水泡发,剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用;
4.靓汤下锅炖制,人参,玉竹,当归,黄芪,熟地全数倒入煲汤袋内其它材料可直接倒入和炖材同时入锅。锅质首选非金属锅,金属材质锅次之,可用高压锅炖制;
5.炖制用水以矿泉水及纯净水为善,自来水次之。用水量以没过炖制食材为宜。适量加入盐、姜、料酒(凭个人喜好调味);
6.炖制时间因材料、炖锅不同而各有区别。以炖材炖好为标准即可;
7.起锅成汤。放置于汤碗中,即可品尝。
介绍:
采自清宫廷滋补配方,有补元气,建脾肺,安神益智,调节体内新陈代谢和激素分泌之功效。因此方药效平和,所以适合绝大部分人群食用,特别是亚健康人群。建议为普通人群健康保健的首选汤补。
适用人群:睡眠失常、记忆力减退患者、视力下降者、养颜美容者、雀斑妊娠斑老年斑患者、妇女产后虚弱者、贫血者、抗寒能力差怕冷者、白发者、头皮屑多者、饮酒机会多者和酒瘾者、胃病患者、伤寒病患者、运动员、航天工作者、重体力劳动者、脑力工作者、老年痴呆症患者、经常受凉腹胀者、晕车晕船恶心呕吐者、放射线科医生、常于电脑前工作者、亚健康人群。
材料:
配选人参:
野山参1支(大小年限皆不限)、种植园参1支(生晒、保鲜、红参)、切片人参(7—15克)。三者选一即可!
建议炖材:
鸡、猪排骨、牛肉、鱼类(或其他常用肉类各种常用炖材及高级炖材皆可)。
功能:
介绍:
花旗参在提高免疫力,保护心血管及中枢神经系统等方面功效尤为突出。有很好的安神,提神,提高记忆力的功效。它的功效跟人参虽然类似,但避免上火燥热。还能补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,客串痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干等。虫草花虽然在药用价值上不及冬虫夏草,但 是其成分跟冬虫夏草有很大的类似。对阳痿早泄,补肾养阴,补精髓,保肝,虚喘。止血化痰,耳鸣眩晕,营养不良等功效尤为显著。此汤非常适合大病初愈,肠胃不好,糖尿病人,冠心病人,高血压人群、肿瘤病人,营养不良,白领人群等。它能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。并且对将烫,稳压,抗肿瘤等有非常好的突出表现。对于白领人群,特别是研究应酬多的白领人群尤为适合,它能安神、除烦躁,保肝护肝,养阴补肾,提高记忆力,消渴清热等。另外对病人增加营养,以及开刀伤口愈合慢的病人来说也是非常适合的,它能很好的帮助伤口愈合,以及补充营养。
材料:
配选人参:
西洋参(花旗参)整只或参片皆可,用量5-15克。
建议炖材:
乌鸡、老母鸡、鸭、个子、排骨、猪肝、牛羊肉、黑鱼等(或其他常用肉类各种常用炖材及高级炖材皆可)。
说其人参相信很多人并不陌生,不管是我们小时候看的奇幻电视里面的人参精,还是现在在药店看到的昂贵的补品,或者是人工种植出来的比较亲民的人参,总之,人参就是我们百姓眼中很好的一款进补佳品,今天小编为大家说话所这个人参的作用和使用方法。
人参自古以来拥有“百草之王”的美誉,更被东方医学界誉为“滋阴补生,扶正固本”之极品。人参含多种皂甙和多糖类成分,人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,长期坚持使用含人参的产品,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能,使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数,是护肤美容的极品。人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张,可增加头发的营养,提高头发的韧性,减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将 参直接浸入50%甘油,10日用甘油搓脸,或将人参煎成浓汁,每日往洗脸水倒一点,用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸,能让皮肤相当滋润。
材料:大米3杯,新鲜人参2根,大枣5粒,栗子4粒,红豆5大匙,黑豆3匙,水3杯。
烹饪方法:新鲜人参洗净后按适度切块。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。大枣去籽后切丝,栗子切厚块。红豆和黑豆泡水待软。红豆煮开后用比较适宜。往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖好。
原料:
人参1克、菠萝、苹果、鲜桃、蜜桃、梨、莲子各15克、青丝、红丝、瓜条各5克、冰糖、香蕉精、水淀粉各适量。
做法:
1.将人参放碗内,再加入水和冰糖上笼蒸4小时;
2.将莲子泡洗干净,放盆内,加水、冰糖上笼蒸烂取出;
3.将苹果、梨去皮切开去核。青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下。桃瓣开去核、剥皮。蜜柑扒去核;
4.将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片。锅内放入开水,将蒸人参的原汁倒入锅内,再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内,加冰糖用水淀粉勾芡,用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内,盛在碗内即成。
配料:
人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片10克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
做法:
1、将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇,葱、生姜均切片;
2、将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;
3、将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟;
4、将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。
人参伴侣之气血双补煲鸡汤功能:大补元气,益气补血,安神益智介绍:为家庭常用的益气补血汤,大补元气,固脱生津,安神。由于选材药性温和。更适用于普通人群保健身体之用。此食疗有益气补血,对气血两虚的病人大有好处,能够缓解乏力、怕冷症状,也能够滋润
说其人参相信很多人并不陌生,不管是我们小时候看的奇幻电视里面的人参精,还是现在在药店看到的昂贵的补品,或者是人工种植出来的比较亲民的人参,总之,人参就是我们百姓眼中很好的一款进补佳品,今天大厨艺小编为大家说话所这个人参的作用和使用方法。人参
人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。
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