哪种菜能防止头发早白

随着年纪的渐长，当被人提醒头上有白头发时，总会担心身体会过度衰弱，也会担心老得太快，担忧与失落的感觉伴着白头发而来。白发是身体成长的一个环节，无法彻底做预防变白，但是可以延迟头发变白。这不仅仅需要注意日常的饮食调养，同时还需要保持健康的生活作息习惯。那么我们可以做什么来预防呢?接下来就让我们一起来了解下吧。

如何防止头发变白

一、白头的发生原因比较复杂，既与遗传性、体质性因素有关，又与后天的各种因素有关。

1.先天性少白头。最常见有这种少白头的人常有家族遗传史，往往一出生就有白头发，或头发比别人白得早。

2.后天性少白头。青少年生白发，是由于头发髓质和皮质里黑色素颗粒减少或被空气填空的缘故。正常情况下，毛乳头内有丰富的血管，为毛乳头、毛球部提供充足的营养，黑色素颗粒便顺利合成。当黑色素颗粒在毛乳头、毛球部的形成发生障碍，或虽然形成但因某种因素，不能运送到毛发中去，从而使毛发髓质、皮质部分的黑色素颗粒减少、消失时，就会出现白发。发生少年白发，一般认为与下列几种因素有关：

①精神因素

精神紧张、忧愁伤感、焦虑不安、恐慌惊吓等都是造成少白头的原因。俗语说“笑一笑十年少，愁一愁白了头”，历史上伍子胥过昭关一夜间须发皆白的典故就说明精神因素是造成白发的重要原因。现代医学认为，不良的精神因素，会造成供应毛发营养的血管发生痉挛，使毛乳头、毛球部的色素细胞分泌黑色素的功能发生障碍，影响黑色素颗粒的形成和运送。

②营养失调

毛发是皮肤的附属器，它同身体其它各部位的器官、组织一样，需要充足的营养。人种不同，发色也不同。白种人的发色是金黄的，棕种人的发色是红黑的，我们黄种人，因为头发的色素颗粒中含有铜、钻、铁，所以是褐黑色的如果饮食中长期缺乏铜、钴、铁这些无机盐，自然会影响黑色素的合成，使头发由黑变白。另外据医学临床观察证明，如果身体长期缺乏蛋白质、植物油、维生素B 1、维生素B2、维生素B6，也会导致头发由黑变白。

③患慢性疾病

一些慢性疾病，如结核、恶性肿瘤、胃肠病等长期消耗，� �成体质衰弱，营养不良，使头发得不到足够的营养，头发就容易变白。内分泌失调，如胸腺水平下降，性腺功能减退等也是使头发早白的因素之一。近年来研究还发现，动脉硬化、冠状动脉供血不足以及糖尿病患者容易造成头发过早变白。

④遗传因素

少年白发也有一定的先天因素，在父母或家族血统中有类似的情况发生。

⑤缺少锻炼

从事脑力劳动的青年知识分子，往往工作很忙，无暇顾及体育锻炼，经常“开夜车”，加之饮食过于精细，营养素的摄入不平衡，因而易于过早出现“少白头”。

⑥环境污染

年轻人对早生的白发喜欢用化学染发剂、洗发水把头发染黑。要知道，经常用化学染料染发，会带来一定的毒副作用，有碍健康，可能会引起白女。

哪种菜能防止头发早白

荠菜：预防头发早白

有的人在还没进入中年就出现数量比较多的白头发，这除了遗传所致外，与头发缺乏营养素有重要关系。荠菜中含有丰富蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素、铁质、钙质、磷质等多种营养素，吃后可起到预防头发提早变白、清血热、解毒、止血的功效。

黑芝麻：滋养发质

头发干燥、容易被扯断、分叉、发白等情况，都可以通过食用黑芝麻来改善。黑芝麻中含有大量油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素E以及钙质等众多护发所需的营养成分，滋养头发之余，也能预防皮肤干燥问题，起到滋润肌肤的功效。

猴头菇：促进头发生长

猴头菇是护发美发中的佼佼者之一，常吃有助促进头发生长。猴头菇的蛋白质含量相当高，同时又能为头发保养提供丰富维生素以及矿物质元素。进食猴头菇不但对头发好，而且又能为身体补充多种氨基酸。另外，猴头菇中所含脂肪量十分低，吃多了不担心发胖问题。

鲤鱼：保持头发黑亮

鲤鱼是比较容易购买得到的鱼类，吃鲤鱼能够让头发变得黑亮黑亮的，预防头发枯黄。鲤鱼本身的肉质是比较鲜美的，容易被人体消化吸收。最重要的是鲤鱼富含蛋白质以及其它营养素，吃后有助滋补、保健脾胃、利尿消肿等。

白发与身体健康状况

各年龄段的人都有不少长白发的，这是身体健康状况的一种反映，白发生出的位置不同，暗示的身体状况也不同。头发的生长源于气血。气血旺，则头发生长正常;气血衰，则头发变白、枯槁，甚至脱落。因此，发质的好与坏，与肺、脾、肝、肾都有关，其中，肺、脾主气，肝、肾主血。一般男子多气不足，调理以肺、脾为主。肝肾为女子先天之本，所以女性头发变白跟血关系更为密切。此外，白发生长位置也在一定程度上标志着体内脏腑的健康状态，对号入座，调理起来更有效果。

前额白发：多为脾胃失调

前额属于阳明。《黄帝内经》指出，女子“五七，阳明脉衰，面始焦，发始堕”。阳明衰竭后，头发就可能变白，而阳明主要跟脾胃有关，阳明衰，发变白，实际上是脾胃功能开始下降了。 阳明脉主气血，白发较多的女性调理时尤其注意不要熬夜，因为熬夜伤气伤血。年轻人气血旺盛，熬夜后很快就恢复了;到了三四十岁，再熬夜就很难恢复，白天补好几个觉都比不上晚上早睡一个小时。晚上11时前睡觉能帮助藏精藏血，第二天才能生发出来，保持精力旺盛。

两鬓白发：或为肝胆不足

两鬓即耳旁的部位属于少阳，少阳主要跟胆有关，由于肝胆互为表里，所以跟肝也有关系。其中，肝主藏血，所以两鬓白发主要是血不足了。

血要怎么补呢?补血时不能忘了补气，因为气可生血，气可行血，气可化血。有的人一说到补血，就会用阿胶，其实，吃点红枣就可以健脾补气，或喝点小米粥，气补好了，血自然就升上来了。

头顶、后脑白发：肾气不足引起

头顶是督脉、任脉经过的地方，任督二脉跟肾关系最密切，督脉主一身之阳气，任脉主一身之阴气。中医认为，肾为人体的原阴原阳，也是真阴真阳，所以头顶长白发，多由于肾气不足。后脑勺的部位在任脉附近，也与肾有关，所以头顶、后脑勺长白发的人，除了要补气血外，还要注意补肾，平时可用杜仲泡水当茶饮，多吃枸杞、黑芝麻等。

白发食疗5秘方

白发食疗方

九制黑豆：将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒(最好九蒸九晒)，贮于瓷瓶内，每天食用2次，每次6克，嚼后用淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用。

核桃乌发膏：大核桃12个，剥去外壳及肉上衣膜，将核桃肉炒香切碎备用，另取枸杞子、何首乌各60克，小豆或黑大豆240克。将枸杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后滤去渣，然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起放入汁中，再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收。最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或饥饿时服用。

桑葚膏：鲜桑葚1000克(或干品500克)洗净，加水适量煎煮30分钟，滤取煎液，然后加水再煮，并滤取煎液。将2次所得煎液合并，以小火煎熬浓缩，至较为黏稠时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。

芝麻桑葚膏：黑芝麻、鲜桑葚各250克，捣烂，再加入蜂蜜少许调匀置瓶中，每次1汤匙，用白开水送服，每日3次。

黑豆四味散：黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟;黑芝麻100克，何首乌150克，研碎炒熟，四味混合后放入瓶中，每天早饭后服用30克。

白发转黑有诀窍

黑枣

黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。

黑米

糙米对你有好处，而黑米的好处就更大了。因为黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E，维生素E能促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的损伤。根据路易斯安那州立大学农业中心的一项研究，黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。

黑豆

黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。李时珍在《本草纲目》中有说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”所以说黑豆对女性养颜大有裨益，再者黑豆还可以调理月经，还有安胎作用，孕妇常吃，可以益身强健。

黑木耳

其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。黑木耳为食用菌上品，常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、动脉硬化。

黑芝麻

黑芝麻具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目、补肝、祛风、润肠、生津、养发等多种功效。而其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素有助于降低胆固醇，防止高血压。同时可清除体内自由基，抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

黑葡萄

黑葡萄具有很好的保健及美容功效，它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄干的糖和铁的含量很高，是滋补佳品。葡萄皮中含有抗氧化的“白藜芦醇”，对软化血管、皮肤保健很有帮助。所以吃葡萄的时候最好将皮一起吃进去噢!

黑加仑

黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，它所富含的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质有延缓衰老、通络排毒等功效。研究证明，黑加仑可以有效预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

黑扁豆

这种扁豆含有丰富的矿物元素：每杯含有约8毫克，对女性来讲，每天所需矿物质总量是18毫克。扁豆也因其可溶性纤维含量高而著称，根据伊利诺伊大学的一项新研究，可溶性膳食纤维不仅能降低胆固醇，还能增强免疫力。