女人多吃五类食物预防乳腺癌

我国这几年的乳腺癌发病增长速度比高发国家还高出1~2个百分点，防癌形势十分严峻。乳腺癌是妇科病头号杀手，女性们都闻之色变。在现今的医学，女性除了要定期做检查来预防乳腺癌外，有些食物也能起预防作用，以下5种食物女性要多吃。

是什么原因得乳腺癌

是什么原因得乳腺癌

1.家族史和遗传因素：乳腺癌有明显的家族易感性。具有乳腺癌家族史的女性，其乳腺癌发病风险高出一般人群2-3倍。一级亲属或二级亲属患有乳腺癌，其本人患乳腺癌的危险是一般人群的2倍;3个及以上一级亲属患有乳腺癌，其危险度高至近4倍。

2.初潮年龄及绝经年龄：初潮年龄小于12岁与大于17岁相比，乳腺癌相对危险度为2.2：1。绝经晚，行经期超过36年，乳腺癌危险性增高，绝经年龄大于或等于55岁者比小于45岁者，乳腺癌危险性增高1倍。

3.首次生育年龄及哺乳：初产年龄小于20岁的女性发生乳腺癌的风险是初产年龄晚于35岁女性的一半。哺乳可降低乳腺癌发生的风险，每哺乳1年可以降低4.3%的乳腺癌发病风险。

4.婚姻：未婚者比结婚者乳腺癌危险性增加1倍。30岁以上未婚或晚婚妇女，或婚后未生育的妇女，危险性增加。

5.外源性雌激素：长期服用口服避孕药患乳腺癌的风险上升15%-25%。激素替代治疗与患乳腺癌危险增高有关，能提高侵袭性乳腺癌26%的危险。

6.电离辐射：接受射线治疗的病人;胸部受到多次放射线照射，又如日本广岛地区妇女乳腺癌发病率高于日本其他地区，这可能与当年原子弹爆炸引起的放射性污染有关。又如胸部疾病长期反复地接受X 线检查，乳腺癌发病率亦增加。

7.乳腺良性疾病：患有纤维囊性疾病和纤维腺瘤者乳腺癌的危险度增高2-3倍。导管内乳头状瘤、硬化性腺病、中度普通型增生，发生乳腺癌的风险比非增生性病变高出1.5-2倍。非典型导管增生和非典型小叶增生，这类病变发生乳腺癌的风险会提高3.5-6倍。

8.饮酒：最新的研究结果发现中低程度的乙醇摄入也会增加乳腺癌发病风险，即使每天饮用5-10g的乙醇，其乳腺癌发病危险增加15%;每增加10g乙醇摄入量，乳腺癌发病危险增加10%。

9.体重和运动：体重增加和超重是普遍公认的乳腺癌危险因素。运动可能减少乳腺癌的风险，尤其是生育过� �年青女性。

10.对侧乳腺癌：曾有一侧乳腺癌病史者，其对侧患乳腺癌的危险性亦增高。

11.其他可能增加乳腺癌发病风险的因素包括流产、吸烟、不良职业环境和化学暴露。乳腺癌在全球分布的巨大差异强烈提示膳食营养因素可能是影响其发生的重要因素。研究发现，大豆摄入可能是乳腺癌发病的保护因素。低脂饮食可能通过激素途径影响乳腺癌危险度。水果和蔬菜的摄入可能与乳腺癌危险度降低有关。

女人多吃五类食物预防乳腺癌

1.天然食用菌。

银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食用菌含有的蛋白质、氨基酸是一般蔬果的几倍到几十倍，是天然的生物反应调节剂，食用菌含有的多糖体能刺激肿瘤抗体的形成，提高并调整机体内的防御能力。

2.高蛋白质鱼类。

黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎等含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。

3.新鲜水果。

柑橘类水果(橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等)可防止亚硝胺生成，适宜乳腺癌患者食用;大枣含有一组三萜类化合物为抗癌有效成分;猕猴桃的维生素C 含量为橘子的4-12倍、苹果的3倍、葡萄的60倍，所含物质可阻断人体内亚硝胺生成;红苹果等“红皮”水果中所含的某些植物成分可有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌，紫葡萄等也含有该植物成分;山楂活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长;芒果中的生物活 性成分丹宁与癌症的预防和抑制有关。

4.大白菜、十字花科蔬菜。

十字花科蔬菜中含有吲哚类化合物和芳香硫氰酸等癌细胞� ��天然抑制剂，大白菜中含有叫吲哚-3-甲醛的化合物能够分解同乳腺癌相关的雌激素;服用β-胡萝卜素 制剂可使乳腺癌等癌症发病率下降1/2~2/3，胡萝卜、大辣椒、菠菜、韭菜、油菜、小白菜、芹菜、西红柿、竹笋、苜蓿和香菜等蔬菜含有丰富的β-胡萝卜 素制剂;硒摄取量与包括乳腺癌在内的癌症呈负相关性，女性平时可以多吃大蒜、大白菜、洋葱和南瓜等含硒的蔬菜。

5.未经加工的粗粮、谷类。

相对于平时吃的精米白面等细粮来说，玉米、紫米、高粱、燕麦、黄豆、青豆、赤豆、绿豆等粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，纤维素有助于抵抗乳腺癌、胃癌、肠癌等多种疾病。此外，坚果含有大量的抗氧化剂，也可以起到抗癌的效果。

坚持八大饮食习惯轻松预防乳腺癌

一、养成良好的饮食习惯

婴幼儿时期注意营养均衡，提倡母乳喂养;儿童发育期减少摄入过量的高蛋白和低纤维饮食;青春期不要大量摄入脂肪和动物蛋白，加强身体锻炼;绝经后控制总热量的摄入，避免肥胖。

1、控脂减肥

研究发现，癌细胞最初处于“起始”状态，只有当其受到“刺激”之后，才能迅速增殖而发病。高脂肪饮食是乳腺癌的促发“刺激”剂，长期大量摄取脂肪，可使机体产生大量类雌激素及前列腺素样物质，这类物质过量可刺激癌肿的增长。大量摄取脂肪，还可使机体发胖和免疫机能降低，就使癌症有了可乘之机。

2、注意选用食用油

多食用植物油，少食最好不食动物油和人造奶油。多吃活鱼、水果和蔬菜，每餐喝茶和少量红酒。

3、食鱼有益

据有关报道，鱼类食品吃得较少的美国、瑞士、加拿大和新西兰等国家的妇女，乳癌发生率均较高，而摄取鱼类食品较多的日本，妇女乳癌 发生率则较低。专家们说，鱼类中含有一种脂肪酸，具有抑制癌细胞增殖的作用，经常适当地多吃些鱼，对预防乳腺癌十分有益。

4、每天食用豆制品

大豆中含有的植物异黄酮能够抑制肿瘤生长，防止癌症，尤其是乳腺癌。

5、多吃果菜

研究发现，粗粮、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纤维素、维生素和微量元素外，还含有多种能阻止和减慢癌症发展各个阶段的生物活性物质，其中以大豆类、玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等作用最为显著。因此，在日常膳食中适当地多吃些这类食物，不仅有益于健康，还有助于乳癌的预防。

6、早晚一杯牛奶

乳房的形状主要由脂肪含量决定，良好的营养状况有益于乳房的发育和形态维护。研究发现，女性每日食用两份低脂乳制品，可以降低更年期之前患乳腺癌的几率。每天喝两杯牛奶，既能够保证基本的营养需要，又有利于乳房健康

7、粗粮细粮搭配食用

粗粮含有丰富的纤维素，促进肠道蠕动帮助肌体排毒，还可以降低低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，延迟饭后葡萄糖吸收。

8、少喝咖啡

咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的黄嘌呤，黄嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又与乳癌发生有关。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着黄嘌呤的大量摄入，乳癌发生的危险性就会大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，应少饮咖啡，少吃巧克力。

九大生活恶习易致乳腺癌

1、抑郁情绪

在独身女子、留守女士、公关小姐、退休女工和一些中学教师中，患乳房疾病的较多，乳腺癌发病率也高。由于这些女性极易产生紧张焦虑、孤独压抑、悲哀忧伤、苦闷失望、急躁恼怒等抑郁情绪，长期受不良情绪剌激，机体生命节律发生紊乱，神经内分泌系统功能失调，进而导致内环境失衡，免疫力下降，可导致胸腺生成和释放的胸腺素减少，淋巴细胞、巨噬细胞对体内突变细胞的监控能力及吞噬能力下降，容易发生癌肿。

2、熬夜

熬夜女性的乳腺癌 发病率升高的罪魁是褪黑激素分泌的减少，而褪黑激素水平降低会增加癌症的发病风险。特别对于夜班人群来说，明亮的灯光会抑制褪黑激素分泌，因此可能引起乳腺癌患病风险升高。

3、便秘

研究表明便秘也有发生乳腺癌的风险。专家发现，便秘者的粪便中存在一种致突变原。经测定，该突变原与目前已知的几种癌物质类似。这些致突变原经肠道吸收后，可随血液循环进入对其相当敏感的乳腺组织，这样，发生乳腺癌的可能性就明显地增加了。

4、不良生活习惯

以吸烟、酗酒为“时髦”、去夜总会、歌舞厅，通宵达旦地沉浸在灯红酒绿之中、喜吃煎炸食品和各种糕点甜食，而对粗粮、蔬菜却从不沾口;独身、或过了30岁才结婚生育，生了孩子不愿喂奶;还有些女子佩戴乳罩过紧或过松，失去保护乳房的作用。

5、吃烧烤

女性爱吃烤肉容易导致乳腺癌的发生，常吃烧烤肉的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烤肉的女性高出2倍。尤其是那些少女时代爱吃羊肉串等高温烧烤肉制品的女性，她们成婚或到中年后患乳腺癌的比率明显增高。因为肉用高温烤烧、油炸或火炭烤烧会产生一种叫异常胺的(AH)致癌成分，这些致癌成分在与人体肌肉组织的肌酸和蛋白质中的氨基酸发生作用时能促使癌细胞形成。因此专家建议人们每天食用烤肉量不要超过80克。

6、高脂肪饮食

人类的健康状况，60%与生活方式有关，而在生活方式这个大的范畴中，饮食因素又占了绝大部分。科学家对乳腺癌发生率高的美国居民的饮食构成与乳腺癌发生率低的中国居民饮食构成的对比分析发现，总脂肪每人每日消耗量，美国人是中国人的2.5倍。研究证明，肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食、动物脂肪等可增加患乳腺癌危险性，而绿色蔬菜、水果、鲜鱼、低脂奶制品则可减少患乳腺癌的危险性。这种乳腺癌的发病原因一定要注意。

7、肥胖

乳腺癌的发生、发展都与雌激素有着千丝万缕的联系，除了卵巢分泌一部分雌激素之外，脂肪组织也可生成相当数量的雌激素，体内雌激素水平越高，患乳腺癌的风险就越大。因此肥胖真的是会增加乳腺癌发生的几率。

8、豆浆

大豆及其制品中含有大豆异黄酮，其中主要包括大豆苷原和金雀异黄酮。金雀异黄酮的结构与雌激素相似，能与乳腺细胞的雌激素受体相结合而发挥雌激素的作用，故被称 为植物雌激素。需要强调的是，这种植物雌激素虽具有雌激素的作用，但其促乳腺增生的作用却仅为雌激素的千分之一。它不仅可改善绝经期综合征的症状，还有良好的防癌作用。因此，近年来大豆异黄酮已广泛用于绝经期综合征的治疗。

9、指甲油

女人爱美的工具—指甲油也是乳腺癌隐患之一。在化妆品中，指甲油的邻苯二甲酸酯含量最高，很多化妆品的芳香成分也含有该物质。清华大学化学系教授成昌梅说，化妆品中的这种物质会通过女性的呼吸系统和皮肤进入体内，如果过多使用，会增加女性患乳腺癌的几率，还会危害到她们未来生育的男婴的生殖系统。

乳腺癌的常见几大误区

其实乳腺并不是维持人体生命活动的重要器官，原位乳腺癌并不致命，且乳腺癌早期治愈率很高，一般以切除癌症部位和化疗为主，但为何该病症致死率和复发率 还如此居高不下呢?据研究统计，绝大部分的乳腺癌患者的致死原因是由于发现太晚，癌细胞扩散已经无法通过手术治疗，而化疗的治愈率又并非100%。目前卫 生部逐年加大乳腺癌常识宣传，许多女性逐渐意识到乳腺癌的可怕，纷纷参与到乳腺癌防治队伍当中来，这使得乳腺癌的致死率有所减少，但依然有许多女性忽视乳 腺健康，对乳腺疾病不予以重视导致悔恨终生。

近年来很多生育后的女性以为只要正常哺乳过就是乳腺癌的克星，其实乳腺癌的发病机制与是否哺乳没有直接关系，有过哺乳史的女性可以有效减少许多乳腺疾病的发生，但对于乳腺癌的发生没有任何关联，因此育后女性也应该参与到乳腺疾病防治当中，切忌听信民间谣传。

【手术+化疗≠根治乳腺癌】

很多患者认为癌症病灶切除后可安享一生，其实这种想法是十分愚昧的，任何癌症都有复发的可能，潜在癌细胞可能在治疗中隐藏数年甚至数十年后才发作，因此，手术+化疗+定期筛查=健康人生!

【乳腺增生≠乳腺癌】

女性都知道在经期前后乳房会有包块出现，也有许多女性明白，乳腺增生分为病理性和生理型，一般来说乳腺增生毋须治疗，但很多女性不知道少数严重的乳腺增 生是不仅需要药物治疗，还可能需要手术治疗，由于乳腺增生的普遍性，很多女性并没有把乳腺增生与乳腺癌相互连接，其实乳腺增生约有10%可能转变为乳腺 癌，这主要是由于女性对乳腺增生的忽视导致，乳腺疾病无论大小，及时就医是关键。

【乳腺钙化≠乳腺癌】

乳腺增生钙化、结节其实已经算是是乳腺癌的前兆了，只是转化为癌症的机率较小而已，但即便如此多数女性还把这两种情况停留在简单的乳腺增生上，这其实是相当危险的，因为既然有可能发生癌变，就必须及时采取措施，切莫真的等到癌变了才开始进行治疗，那可能已经为时已晚。

其实乳腺癌的症状是十分明显的，只要平日多注意自身乳房变化，配以每年定期乳腺检查，乳腺癌是完全可以防治的� ��特别是那些早期乳腺疾病患者，完全可以在 乳房触摸到明确的肿块，如常有局部不适感，就应立即引起重视，此外，早期乳腺癌患者可触及蚕豆大小的肿块，有的患者有疼痛感，有的没有，再者，乳腺癌中、晚期最明显的特征是乳房外形改变，乳房可见肿块处皮肤隆起，有的局部皮肤呈橘皮状，甚至水肿、变色、湿疹样改变等。少数患者会出现乳房皮肤有轻度的凹陷，乳头糜烂、乳头不对称，或乳房的皮肤有增厚变粗、毛孔增大现象，如果您有上述乳房病变特征应及时就医，以免错过最佳诊疗时机，目前很多正规的医疗机构都开展了免费乳腺疾病普查、知识讲座等，如果您有乳腺癌家族史或者乳腺疾病病史应多关注此列信息，参与检查以及普及疾病 常识。