食材:黑米、血糯米、冰糖、红枣、花生、黑芝麻(熟制)、莲心、红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆
做法:
1、除冰糖、黑芝麻(熟制)外的所有食材洗净后浸泡。其中,莲心约1个多小时、红枣约2个小时、红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆要稍微浸泡的时间长一些,约3、4个小时、黑米和血糯米只要泡至胀发、花生不必浸泡洗净备用就行;
2、把浸泡后的红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆放入锅中,然后根据全部食材的多少和自己对于成品稠度的需要加入适量的水,水要一次性加足(等下如觉多的话可以舀出但尽量不要再另行添加)
3、大火煮开后转中小火,煮至锅中的豆粒有7、8分熟(将开未开花前)的时候,加入红枣、莲心,以及泡发好的黑米、血糯米;
4、继续中小火慢煮,至豆粒和米粒开花时,加入洗净的花生豆续煮;
5、等锅里的豆粒、米粒酥软至自己想要的程度时,用适量的冰糖调味,关火前再撒上一大把炒熟的黑芝麻即可。
材料:羊肉、鸡皮糙山药各200克,胡萝卜各6片,青蒜1根,当归2片,枸杞子15毫升,川芎、黄芪、姜各4片,黑枣4粒,高汤1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,盐5毫升
做法:
1.青蒜洗净,切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片 2.山药,胡萝卜,羊肉一起放入盅内,加入其他配料(盐出锅时加),并用耐热胶膜包住盅口,盖上盅盖,移入蒸锅加热水,蒸30-40分钟。
3.熄火前加入盐和青蒜片,盛入碗中即食。
阿胶:用于血虚经少,冲任不固的崩漏及妊娠下血。含多种氨基酸,治疗贫血优于铁剂,改善体内钙平衡,可用于尿毒症肾性贫血。
阿胶炖红枣:红枣30枚煮熟,加入阿胶10克炀化。
当归:用于血虚血瘀所致的月经不调,痛经,产后腹痛。当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用。还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血。
当归益母草蛋:当归30克,益母草50克,煮沸后加入鸡蛋再煮1小时。
龙眼杞蛋:龙眼肉30克,枸杞20克,煮沸后,加入剥皮的熟蛋,再煮半小时。
黑豆核桃炖猪腰:黑豆50克,核桃仁30克,猪肾1个,共炖2小时,低盐调味。
黑芝麻炖鸡:黑芝麻50克,塞入鸡膛中,加水炖2小时。
何首乌:补肝肾,益精血,用于更年期阴亏火旺,头晕眼花,虚烦失眠,性情急躁。还可用于慢性肾功能衰竭。
首乌肝片:何首乌50克,浓煎取汁,猪肝100克,切片炒熟,加入首乌汁。
营养学家都讲黑色的食物有补肾的功效,那我们在日常生活中何不多吃些黑色的食物呢!如:黑豆、黑米、黑芝麻等。想补好肾并非一朝一夕的事,我们必需要持之以恒才能达到理想中的效果。
星期一
天然“伟哥”
在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。煮汁饮,能止消咳盗汗。”
韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期,以韭菜为主料做成韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等,或以韭菜为主料包饺子、包子等。
星期二
自古就有羊肉
壮阳
早在1800年前,医圣张仲景就将当归 生姜羊肉汤归为食疗方剂,载入《金匮要略》。而《本草拾遗》更是将羊肉与人参相提并论,认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有壮阳作用。
羊肉是冬季餐桌上的常见菜,属热性,本身就有助阳的作用,而杜仲则是补肾的良药,能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。杜仲是杜仲树的树皮,《本草经集注》里记载,在选择杜仲时可以把它折断,里面有像棉纤维一样的白丝,就是质量较好的杜仲。
小小豆腐 壮阳有功
别小看一块小小的豆腐,其实,豆腐和中,生津润燥,与其他食物配伍,可有补肾壮阳,养阴益血之功效,为滋补强壮之品。适用于身体虚赢,阳痿遗精,小便频数等症。
星期四
男虾女蟹
男性食补,威风凛凛的虾将军实在不可忽视。中医养生认为,虾味甘性温,有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为,虾营养价值丰富, 脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。
星期五
淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。中医认为淡菜补肝肾、益精血,可治疗各种虚劳之症。其味咸,性温,有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。
加强活动
生命在于运动,冬天天气寒冷,活动能够增加人体热量,促进血液循环。能够强身健体,益肾健身。
温水泡脚
要想长寿和身体强壮,每天晚上用温水泡脚是很好的方法,不仅能够促进血液循环,还能够增加身体热量,强身健体,益肾延寿。
多吃黑素食物
冬季多吃黑素食物,比如黑豆,黑木耳,黑芝麻,都是补肾强体的好食品,对男人功能不足,体弱多病有很好的改善作用。
枸杞补肾
枸杞是上乘的滋补药,含有人体必需的各种营养成分,其中蛋白质为20%左右,脂肪为10%左右,糖为40%左右,剩下的30%左右为无机盐和多种维生素。它主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各种粥品搭配。枸杞还可以早晚嚼食,嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。
肉食补肾
冬季应该多吃含热量很高的食物。比如狗肉,羊肉,牛肉,鸡肉,兔肉等,还可以吃动物肾脏,起到以形补形的作用。
栗子有“千果之王”的美称,还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋,老少皆宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。脾胃虚寒者,可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;无论是熬汤还是炒食,应细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补肾效果。而栗子炖鸡,更适合脾虚怕冷的人,有益气补肾的功效。
一、冬季补肾食谱补肾吃什么好——核桃仁核桃入药治疗腰痛脚软、阳痿遗精、须发早白,咳喘,尿道结石,小便不利以及肠燥便秘。并认为对大脑神经有补养作用。核桃性温味甘,具有补肾固精,温肺定喘,消石利尿,润肠通便的功用。核桃中富含Ω-3脂肪酸、抗氧化物和维生素E等成分,已证实可预防血液中胆固醇
冷面、温齿、热足便是三个巧妙的方法。中医认为,齿为肾之余,冬寒凛冽,保持牙齿的温润对肾脏有益。常言道,寒从脚下起,是指双足供血不足,热量较少,保温能力较差,最易受寒。中医认为,肾主腰脚,因此,热足即可暖肾,亦是冬季养肾之良法。更重要的是,中医认为,心其华在面,而心肾相交,故冷水洗脸,亦可帮助心肾精气之收藏,从而有利于冬季的心肾保养。
四、冬季补肾食物之肉苁蓉肉苁蓉味甘;咸;性温。
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