老人春季养生宜多喝粥

传统观念中，白米粥一向被视为“最养人”的食物，大米经过长时间煮制，水分含量更高，淀粉糊化更充分，也就更容易被小肠吸收。但这个特点其实是“双刃剑”，它也会明显升高血糖，总喝还会因为缺少咀嚼而加速咀嚼器官的退化。此外，白米粥的营养过于单一，而且其中纤维含量较低，不利于排便。其实，想要粥更养人，不妨做时加点料。下面为大家带来详细的介绍!

老年人养生小常识

1、精神：宁静为本，保精养神

冬季主蛰伏闭藏，所以冬季养生的核心就是“伏藏”二字。为了保证人体阴阳精气之伏藏，就需要保持精神的安宁和情绪的稳定，以保护人体的精气和精神。冬季之时，寒风凛冽，万物凋零，易引起人的悲伤之感。所以，人们应该尽量避免各种不良情绪的干扰刺激，多到室外晒晒太阳和参加一些娱乐活动，使自己的心情始终处于淡泊宁静的状态，并做到含而不露，秘而不宣，让内心世界充满乐观和喜悦。

2、起居：早睡晚起，避寒保暖

《黄帝内经》称：“冬三月……早卧晚起，必待日光”，意思是说在冬季应该早睡晚起，最好等到太阳出来以后再起床活动。在寒冷的冬季，应该保证充足的睡眠时间，早睡晚起有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄，以达到“阴平阳秘，精神乃治”的健康状态。日常生活中要注意避寒保暖。冬季天气寒冷，室内温度要适宜，室温应以18℃～25℃较合适，切忌温度过高或过低。被褥的厚薄应根据室温的变化适当调整，以人体感觉温暖而不出汗为度。外出所穿的棉衣应以纯棉布为宜，要松软轻便、贴身保暖。特别要注意背部的保暖，因为背部是人体的阳中之阳，风寒等邪气极易通过背部侵入而引发疾病。每晚坚持用热水洗脚可促进全身血液循环，能增强机体防御能力、改善睡眠和消除疲劳。

冬季还应该注意保持室内的空气新鲜。严寒的冬季，有些人因怕冷而紧闭门窗，使得室内的空气不能及时地流通而污浊不堪，影响健康。所以，冬季在调节室内温度的同时，还应注意室内空气流通和湿度调节，特别是在天气晴朗时要及时开窗通风，以保持空气新鲜。

3、饮食：多温少寒，补肾助阳

传统养生学将我们日常食用的食物分为寒凉、温热、平性3大类。冬季气候寒冷，为了御寒保暖，人们应该多食用一些具有温热性质的食物，而少食用寒凉生冷食物。温热性质的 食物包括糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、桂圆、荔枝、木瓜、石榴、乌梅、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳟鱼、虾、海参、鸡肉、羊肉、狗肉、肉桂、辣椒、花椒等。此外，还要特别注意选择具有补肾助阳作用的饮食，以增强机体的御寒能力。

4、运动：适度锻炼，持之以恒

俗话说：“冬天动一动，少生一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗。”说明冬季锻炼身体的重要性。寒冬季节，坚持室外锻炼，能提高大脑皮层的兴奋性，增强中枢神经系统体温调节功能，使身体与寒冷的气候环境取得平衡，适应寒冷的刺激，有效地改善肌体抗寒能力。有研究资料表明，长期坚持冬季锻炼的人，耐寒力强，不易患感冒、支气管炎、肺炎、冻疮等病，还能够预防老年人常见的骨质疏松症。

5、药物：适当服用一些增强抵抗力的保健产品

现代医学也认为，人体在冬季时受到寒冷天气的影响，甲状腺、肾上腺等内分泌腺的分泌功能增强，以促进机体产生热量抵御寒冷，应适量增强高热量食物的摄入，并适量增加蛋白质、脂肪及维生素和矿物质的供给。

老人春季养生宜多喝粥

粗粮、杂粮富含膳食纤维，“粗细搭配”营养更互补，因此，熬白米粥时不妨加些粗杂粮。比如，素有“黄金主食”之称的玉米，它含有蛋白质、核黄素、多种维生素和矿物质等，有预防心脏病和癌症，延缓衰老等功能;小米也值得推荐，小米中的色氨酸可安神助眠，丰富的铁不但可滋阴补血，还可润燥通便;还可以放些豆类，红豆煮熟后有淡淡甜味，其赖氨酸含量较高，适合于白米混合煮粥;红薯营养丰富，蛋白质质量高，特别是红薯含有丰富的赖氨酸，与米面混吃可发挥蛋白质的互补作用;南瓜属温性，有补中益气、清热解毒的功效，适合煮粥。此外，加些山药、芋头等也是不错的选择。

南方人喜欢用肉类煮粥，这对牙口不好的老人来说非常好。煮粥时，可用瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉等剁成肉末入粥，或放入鱼肉、虾肉等做成海鲜粥。鉴于老年朋友多有心脑血管问题，建议多吃些“白肉”，如海鲜、鸡肉，少吃些“红肉”，如牛羊肉和猪肉。此外，还可以在粥快煮熟的时候放入些切碎的绿叶菜，鲜嫩的颜色不仅可以刺激食欲，还可以补充维生素。但要注意的是，为降低营养的流失，应尽量减少绿叶菜的熬煮时间。

老人养生八大禁忌

1、忌外出过早。冬季清晨，是室外温度最低的时候，外出易引起感冒，引发心脑血管疾病。老年人应选择上午10时后到室外。并且在出门时，要多带衣服，方便活动出汗后换衣服，停止活动后，要马上穿上衣服，注意擦干汗，以防感冒。对于风寒引起的轻度感冒，用100-200克生姜煮开一大锅的水来洗浴，便可治愈。

2、忌日晒过长。要适当晒太阳，以1-2小时为宜。日晒过长，会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，让大气中的有害化学物质、微生物趁机侵袭人体，造成感染，还可引起视力减退。

3、忌洗浴过长。冬季空气干燥寒冷，每天洗澡会让身体更干燥，脱皮屑更多。其实，老年人在冬季可以隔日洗澡1次，或隔三四日洗浴1次为宜。

4、忌活动过剧。适当的体育运动是强身健体，防病抗老的重要手段。但是，老年人不宜做剧烈运动，要选择合适的运动项目，如慢跑、骑自行车、打太极拳等，最好慢走在乡间树林间，呼吸清新的空� �。

5、忌取暖失度。冬季天寒地冻，老年人怕冷，喜欢用热水袋贴身而卧，这样会引起皮肤出红斑或烫伤，所以，只要室温达到18-25℃即可。尽量不要烤火取暖，尤其是室内烤火，以防空气不流通而出意外。

6、忌蒙头睡觉。这样会造成被窝内的氧气含量减少，二氧化碳等增多，影响人体正常呼吸，甚至造成窒息，或诱发心脑血管疾病。因此，正确的睡眠方法是：右侧卧位，低枕头，头露出被子外面，双腿屈伸。若发现晚上睡眠质量不好，梦醒后记不住梦境，说明肾脏虚弱，用百合猪脚熬汤经常食用即可缓解。

7、忌“小疾”不治。老年人如遇感冒、咳嗽、头痛、心慌等“小疾”，又是在冬季，必须及时治疗，以防患于未然。因为冬天是心血管疾病的好发季节，往往大病因小病而引起的。

8、忌嗜烟好酒。冬季，老年人喜欢边吸烟、边聊天、边看电视，由于关门闭户，烟雾不易外散，对人体十分有害。长期烟雾蓄积，对人体的影响更大。有的老年人喜欢喝酒御寒，往往贪杯成瘾，经常酩酊大醉。由于冬季室内外温差较大，酒后体虚，外寒之邪乘机入侵，寒热错杂，给心、脑、肺造成损害。

中老年人保健养生十大误区

误区一：鸡蛋内含有大量胆固醇 中老年人不宜食用 专家说： 中老年人不宜食用鸡蛋，主要是蛋黄中含有胆固醇，其实胆固醇也是人体必须的营养。 人体每天需要大量的细胞死亡和新生，以血液中红细胞为例，人体内约有25×1012个红细胞，每天要更新0.8%。组成这些新生红细胞的细胞膜，就需要一定量的胆固醇，胆固醇是生物膜(细胞膜、神经鞘膜等)的重要组成部分，同时也是合成肾上腺素、性激素的主要原料，并参与维生素D的合成。 鸡蛋中胆固醇虽然较高，但也具有很高的营养价值，有许多人体必需的营养成分，如优质蛋白、多种维生素、矿物质，富含具有重要生理功能的卵磷脂。卵磷脂内含有合成神经活动传递物质的原料，可维持记忆力、分析及思维能力。 专家建议： 正常人每天吃一个鸡蛋，血清胆固醇浓度高者可两天吃一个鸡蛋，不吃鸡蛋或只吃蛋清不吃蛋黄的做法是“因噎废食”，不利于身体健康。

误区二：水果是零� �� 平时可吃可不吃 专家说： 中国人特别是男性，吃水果数量比例偏低，他们误认为水果是零食，可吃可不吃，事实上，水果中含有丰富的人体必需而又不能自身生成的矿物质，含具有强抗氧化作用，含有防止细胞衰老的维生素，含有可以明显降低血液中胆固醇浓度的可溶性纤维——果胶等。 美国癌症协会曾经进行一项研究结果表明，水果含有大量的维生素，对慢性病预防有积极作用，不吃水果会增加肺癌死亡的危险度。 在日常生活中，水果应成为每日膳食的重要组成部分，人工合成的维生素制剂绝不能代替水果、蔬菜。 专家建议： 饭后吃水果是很多人的一种生活习惯，其实，这是必须改变的进食程序。饭后吃水果容易导致超重和肥胖，因此应把水果放到饭前吃。

误区三：植物油主要含不饱和脂肪酸 不会加重动脉硬化 多吃无妨 专家说： 许多人只知道动物脂肪的危害，却不知道植物油的热量也是非常高。相同重量的植物油所提供的热量要高出猪肉一倍多，是鳗鱼的4倍多，是圆白菜的40倍。过多地食用植物油对身体健康也有很大的伤害。 专家做过测算，如每天多摄入5克(0.1两)油而不被消耗掉，10年后则多长20斤，平均每年多长2斤。 专家建议： 根据中国营养学会推荐的居民平衡膳食宝塔，油脂类在最顶层，每天每人不超过25克(半两)最为适宜。

误区四：每周一次的大量剧烈运动可以替代其他几天的运动 专家说： 一次大量的剧烈运动不能替代其他几天有氧运动所带来的健身效果，平常采取静坐生活方式的人，短时间内大幅度的体能突然付出有损身体健康，还有可能造成突发事件;如凌晨空腹或偶尔进行大运动量活动，可能造成低血糖、心脑血管意外或猝死。 研究发现，习惯静坐生活的人，突然做出大力气的体力活动时，发生急性心肌梗死的危险性最大。 专家建议： 联合国卫生组织的专家推荐：运动是必须的，但应该采取有氧运动，锻炼必须坚持循序渐进，持之以恒，常言说得好：三分运动七分养，这是世界上公认的长寿之道

误区五：身体不胖不瘦 不需要锻炼 专家说： 身体不胖不瘦，不见得健康指标就正常，有些不胖不瘦的人，体成分或其他健康指标如血胆固醇、甘油三酯、血糖、骨密度等指标都不健康。 体成分的不正常，即体内脂肪的比重不健康，有些女性外形看上去挺苗条，但一测成分，体脂占的比例过高，体脂� �例过高包括两个方面：一是脂肪的绝对量较多，二是肌肉成分少，因而脂肪相对含量较高，苗条的女性主要属于后一种情况，这种情况主要是锻炼不够和随着年龄的增长，肌纤维逐渐减少造成的。 专家建议： 对体重指数(BMI)正常者，锻炼可以改变体成分及结构比，并提高机体各方面的功能。 BMI指数(身体质量指数，简称体质指数又称体重指数，英文为Body Mass Index，简称BMI)，是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。主要用于统计用途，当我们需要比较及分析一个人的体重对于不同高度的人所带来的健康影响时，BMI值是一个中立而可靠的指标。 即：体重指数=体重(kg)/身高(㎡)。国际正常值21至24，东方人正常值21至23。

误区六：哪个部位肥胖就集中锻炼哪里 专家说： 锻炼是改变整个身体代谢的过程，锻炼首先消耗内脏脂肪，其次才是皮下脂肪，皮下脂肪也是血流多的地方先消耗，如四肢、脸颊等。 所以，锻炼减肥要看出身体外形变化的效果会相对滞后，尤其是腹部脂肪的减少，必须坚持锻炼一段时间后，才可以看出明显变化。 专家建议： 锻炼还是以全身运动为主，局部锻炼可以增强局部肌肉的力量(使肌纤维增粗)，但不能局部减肥。

误区七：控制饮食即可达到减肥目的 专家说： 有人为了减肥疯狂节食，其实过度控制饮食会影响机体功能和免疫力;因为过分减少进食量会造成必需营养素缺乏，从而影响机体功能和免疫力。 靠节食减轻体重的人，90%以上会反弹，因为过分控制饮食不可能持久，只是短时间内少吃，而未改变饮食习惯。 专家建议 减肥是一项综合工程，需要合理运动、健康饮食调配等多方面配合，不能单靠节食。

误区八：桑拿等大量出汗即可减肥 专家说： 很多人想用桑拿、蒸汽浴或者穿塑料衣服跑步来减体重，这样的方法确实可以减轻体重，不过也只有20分钟左右的效果。因为你会感觉非常渴，也就是说，那个时候你的身体严重缺水。所以，当你喝完水后，体重又会回到以前。可要是不喝水呢?那你不但面临许多健康危险，比如疲惫、抽筋、中暑等等，而且，如果长期缺水的话，弄不好还会进医院。 专家建议: 合理的健康饮食，中小强度持之以恒的长时间运动才能有效减肥，排出汗液的好处，是可以带走体内的部分代谢废物，但不坚持长期适量的有氧运动，想通过出大汗实现减肥则是不可能的。

误区九：爬山是中老年人最好的锻炼 专家说： 爬山对人的呼吸、心血管系统虽有很好的作用，但对中老年人的膝关节影响较大。 “人老先老腿”，根据调查，55岁至64岁的人，85%都有肾问题，都有一个或多个关节类老年性骨关节病，最� �本的发病原因是关节软骨的老化和磨损，这种病大多无症状，只有膝关节过多地负重做屈伸活动，使软骨中的胶原纤维断裂，碎段落入关节腔内产生自身免疫反应，出现滑膜炎，或由于软骨完全被磨掉，骨面直接相磨擦时，才会产生疼痛。 因此，在关节软骨已发生退化的情况下，过多负重做屈伸活动，会加剧关节软骨的磨损。 专家建议： 中老年人多注重健康保健，多食用能“温肾补阳，滋阴补肾”食物，温肾补阳，能快速改善心血管、呼吸系统，充分地调养好心血管和呼吸系统，就能更有效地配合有氧运动，又不加重关节负担和磨损的运动形式。

误区十：闻鸡起舞” 专家说： 中国人较勤奋，受“一日之计在于晨”的影响，大多数爱锻炼的人都有晨练的习惯，但是清晨并不是中老年人较适宜的锻炼时间。

老人饮食养生要注意十不贪

一、不贪肉

老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。

二、不贪精

老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。

三、不贪硬

老年人的胃肠消化吸收功能弱，如果贪吃坚硬或煮得不烂的食物，久易得消化不良或胃病。

四、不贪快

老年人因牙齿脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。

五、不贪饱

老年人饮食宜八分饱，如果长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。

六、不贪酒

老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。同时，老人多饮酒，还易导致肝硬化。

七、不贪咸

老年人摄入的钠盐量太多，容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。

八、不贪甜

老人过多食甜食，会造成功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病、脱发等，不利于身心保健。

九、不贪迟

三餐进食时间宜早不贪迟，有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。

十、不贪热

老年人饮食宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食管和 胃。老年人如果长期服用烫食热刺激，还易罹患胃癌、食道癌。