怎样给宝宝做水果汁

新鲜水果不仅含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维及碳水化合物等丰富营养，而且味道甜美。对于未能进食粗大颗粒食物的婴幼儿来说，饮用新鲜果汁的好处非常多。除了方便喂饮外，最主要的是能给宝宝提供丰富的营养。下面为大家带来详细的介绍!

给宝宝喝果汁的误区

1、拿果汁当水喝

国外早有对此病的记载，称为果汁综合征。患儿摄入过多果汁等含钠低的饮料，不仅可引起低钠血症和脑水肿，也是两岁以下婴儿营养不良和无热惊厥的主要原因之一。适当喝些果汁固然对宝宝身体健康有好处，但绝不能让它影响甚至代替一日三餐的正常饮食饮水。进餐前，父母不应让孩子饮果汁，否则会影响食欲，尤其是在夏天，一般每天以不超过300毫升的果汁摄入量为宜。

2、将果汁等同于新鲜果蔬

有的爸妈认为只要给宝宝喝足够量的果汁，即使宝宝挑食，不肯吃蔬菜，或者宝宝嫌麻烦不吃水果，也没关系，果汁可以替代水果和蔬菜，给宝宝提供营养。其实不然。

首先，如果不是自榨的果汁，买来现成的果汁中一般都含有各种添加剂，如色素剂、防腐剂等，不可与新鲜果蔬相提并论。即使是自己动手鲜榨的果汁，由于缺乏必要知识或习惯使然，固体残渣往往浪费掉了。然而，果蔬汁与水果蔬菜相比，其最大不足恰恰在于它的纤维素的严重缺乏。食物纤维素作用良多，被医学界称为第七营养素”，它可以促进宝宝消化，防止宝宝便秘，还可以防止热量过剩，控制肥胖等。因此，专家建议给宝宝喝果汁的同时，也要让宝宝吃固体残渣，以吸收更多纤维素。

3、将果汁过度加热

不少妈妈有将水果榨汁温得很热后给宝宝饮用的习惯，特别在冬季更是如此，殊不知，水果在榨汁过程中会在一定程度上破坏维生素，而过度加热则加剧了这种对维生素的破坏程度，因此，加热时温度不宜过高，时间不宜过长。果汁不宜加热，常温或冷藏后食用更有营养。

4、喝完果汁不漱口

有的妈妈在给宝宝喝完果汁后，常常不注意给宝宝清洁口腔，这很容易对宝宝的口腔健康造成不利影响。

每次给宝宝喝完果汁后，特别是临睡前，妈妈应给宝宝喝少许白开水，以帮助宝宝清洁口腔。

怎样给宝宝做水果汁

菜叶汁

材料：青菜(菠菜、油菜、白菜均可)

做法：青菜洗净后浸泡30分钟，捞出后切碎待用;锅内加一小碗清水，煮沸后将碎菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟;用汤匙压菜取汁并入菜汤 ，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可食用。

tips：制作时只取菜叶，不要带菜梗。菜要切碎、煮烂;菜汁应随煮随用，以免久放变质;适合4个月以上的宝宝食用。 绿叶蔬菜中含丰富的维生素和叶酸，宝宝发育必不可少。绿叶蔬菜制成菜汁，能帮助宝宝吸收丰富的钙、铁和维生素。

西瓜汁

材料：西瓜瓤、白糖5克。

做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤;汁内加入白糖，调匀即成。

要选择既不太生也不太熟的西瓜，推荐“小玉西瓜”;5个月以上宝宝可以尝试，但不要冰镇，以防西瓜汁过凉伤宝宝的胃。 西瓜汁含有丰富的维生素C、葡萄糖，维生素B1的含量也很高，并含有多种氨基酸、磷酸、磷、铁等成分，具有清热利尿的作用，可以适当喂食。

苹果汁

材料：苹果1/2只，开水200ml，婴儿奶粉适量。

做法：苹果洗净削皮切成块备用;将苹果块、婴儿奶粉、开水放入电动搅拌机内;开动机器二分钟即可。

不用奶粉可用温水。凉时可用热水热一下。 果味胡萝卜汁 材料：选胡萝卜、苹果、白糖。 做法：胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约20分钟可煮烂;用清洁的纱布过滤去渣，滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。

胡萝卜中含丰富的β胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。但因胡萝卜有一种特殊的气味，有的宝宝不喜欢喝，和苹果搭配制成果味胡萝卜汁，兼顾营养和口味，做法不错。

胡萝卜山楂汁

材料：新鲜山楂、胡萝卜、绵砂糖。

做法：山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤;将 滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中，加糖调匀，待温后即可食用。

过滤程序不能少;可给5个月以上的宝宝饮用，每次2~3调羹即可;最好在吃奶前半个小时左右喂食。

山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍，所含的钙、铁等也远远超过其它水果。这款由胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，对增进宝宝食欲很有益。

果汁对宝宝身体的益处

新鲜水果不仅含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维及碳水化合物等丰� ��营养，而且味道甜美。对于未能进食粗大颗粒食物的婴幼儿来说，饮用新鲜果汁的好处非常多。除了方便喂饮外，最主要的是能给宝宝提供丰富的营养。

果汁溶解了水果中大部分的营养物质，具有很高的营养价值。果汁含有大量的维生素C，是人体摄取维生素C的最好来源。维生素C是很好的抗氧化物质，能防止毛细血管脆化、牙龈出血，并能增强婴幼儿对疾病的抵抗力，如预防感冒。维生素C还可使铁的吸收提高2—3倍，有助于预防婴儿缺铁性贫血。

此外，果汁中还含有维生素B1、β-胡萝卜素、类黄酮等天然活性物质，以及在其它食物中很少存在，仅在水果中独有的各种有机酸类。可见，果汁在维持人体酸碱平衡、调节胃肠道功能、提高机体免疫力等方面都有着不可忽视的作用。经常饮用果汁还能防治便秘，增进食欲，对婴幼儿的生长发育非常有益。

自制果汁注意什么

很多时候我们会发现，自己榨出来的果汁没有想象的那么好喝。可是如果买外边卖的果汁又担心是用烂水果做的，不安全不健康。那么，怎样才能自己榨出一杯健康营养又美味的果汁呢?

1选水分含量高的原料

榨汁的果蔬最好新鲜、成熟、果肉饱满。要想榨出汁来，一定要选水分含量高的，水果中西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比较合适，对于蔬菜，还要考虑质地、口味，太硬或是涩味、生味重的都不适合，比较受欢迎的有番茄、苦瓜等。

2不是所有果蔬都要去籽去核

某些水果的籽或核有毒，榨汁之前应该去掉，比如樱桃、苹果等，李子和桃子的果仁也有一定的毒性。但有的果蔬籽含有较多的抗氧化成分，具有很高的营养价值，比如葡萄籽、石榴籽、猕猴桃籽、西瓜籽等，榨汁时最好保留。

3热烫处理

在榨汁过程中，高速旋转的刀片会把大部分果蔬细胞破坏，其中的维生素C和氧化酶相遇，造成维生素C的损失。解决方法是，榨汁前把果蔬在沸水中略微烫一下，将那些氧化酶“杀灭”，同时也能让组织略微软一点。这样处理不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨出的汁液颜色鲜艳，不易变褐。尤其对于蔬菜，还有杀灭寄生虫的效果，使其更加安全。

4加片柠檬或放片维生素C

鲜榨的果汁很容易变质，加片柠檬或放片维生素C，能够抑制多酚氧化酶的活性，从而达到保鲜和保护营养素的作用。此外，它们还能适度调节味道，使果蔬汁� �加美味。

5适当加点水

除了西瓜、草莓、柑橘这种能直接压榨出汁的水果，多数果汁制作时得加水才能打成浆，如苹果、梨、桃、杏等。只要能带动打浆机正常转动，加水量可以按照个人意愿。另外，用牛奶或酸奶代替水，会给果汁带来别样的风味。

排毒能喝果蔬汁吗

瘦身食材——羽衣甘蓝

羽衣甘蓝，虽然不是中国传统食物，吃的人比较少，但它富含B1、B2、B6、铁、镁、钙、VA、VC，而且是蛋白质含量极高的蔬菜!Perfect!味道很淡，羽衣甘蓝和菠菜是最适合加在排毒果蔬汁中喝的蔬菜。

瘦身食材——菠菜

菠菜，经典的瘦腿食物，高含量的抗炎明星成分锌和烟酸，以及维生素A，痘痘肌必吃!但缺点是钠含量较高，吃大量菠菜的时候一定要减少盐的摄取。

瘦身食材——西洋菜

西洋菜，高蛋白蔬菜，富含维生素B族，铜、铁、钙等。营养分值很高，但味道比较苦，加在排毒果蔬汁中的话，不习惯蔬菜味的人会觉得比较难喝。

瘦身食材——生菜

生菜，营养价值比以上几种低，但生菜有独特的安神镇静功效，没有特殊味道，口感不错，适合加在排毒果蔬汁中食用。

瘦身食材——西芹

西芹，营养含量比以上几种超级蔬菜低，但西芹有丰富的膳食纤维，搭配食用才能做出完美的排毒果蔬汁。

接下来说说水果部分：常选的水果一般只有莓果类，猕猴桃，西柚，柠檬和苹果。香蕉，梨，西瓜，哈密瓜，桃子，葡萄等含糖量较高，尽可能少选或不选。

瘦身食材——莓果类

莓果类，它们是最优质的水果之一，低糖低钠，高含量VC、VA，最重要的是它们有着其他水果没有的高含量花青素和类黄酮，口味也很棒，缺点是比较贵。

瘦身食材——西柚

西柚，属于含糖量较低的柑橘类水果，柑橘类其他水果如橘子、橙子等的含糖量较高。同时，富含VC、VA的西柚也是明星减肥水果，有排水消肿、帮助去脂肪团的作用，据说闻它的气味也可以帮助抑制食欲，另外它有一点绝佳优点就是味道很浓厚，可以掩盖不够美味的蔬菜味。

瘦身食材——奇异果

奇异果，维生素C之王， 抗癌使者……热衷保持身材的朋友都知道奇异果的好处多多!最关键的是，它还很美味有木有!

瘦身食材——苹果

苹果含糖量较高，但优势在于果胶含量丰富，而且口味好，掩盖其他蔬菜味效果绝佳。