杨桃汁

当然，在现实中我们也是有机会见到杨桃的，但是见到的机会并不多，因为在各个水果摊里面是很少有杨桃卖的，就连那些全国连锁的大型超市，也很少会有杨桃卖;就算是有杨桃卖的时候，价格一般也是很高的，所以一般人也舍不得买。那么，下面就来说说杨桃汁的做法。

杨桃汁

材料:熟透杨桃一个,细砂糖适量,温开水适量。

做法

1.杨桃洗净晾干后，削去蒂涩味的棱片部分，再切成星星片状;

2.然后将有机冰糖与盐放入水(600亳升)中煮沸;

3.再放入杨桃片，煮滚即熄火;

4.冷却后装入玻璃瓶中，浸泡三个月后即完成，可加冰水饮用。

功效与宜忌:清热生津，健脾消食。适用急性胃炎失水期病人，正常人(解渴消暑、保健养生)。取汁后残渣仍可煎水服。

杨桃在海南有10多个品种，其主要有：马来西亚香蜜杨桃、台湾蜜丝杨桃。又名叫“五敛子”，是属于热带果树，原产印度、越南。分为甜、酸两大类。甜杨桃作水果吃;酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料。

杨桃降压降血脂,杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。另外，杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

就像上面介绍的那样，杨桃汁就是用新鲜的杨桃和水一起煮的汤汁，因为杨桃的营养价值很高的原因，所以通常情况下，杨桃汁的营养价值也是非常高的，这点通过上面的相关介绍，大家就可以清楚地知道。杨桃汁的做法很简单，大家有机会也是可以自己来做的

空腹吃杨桃好吗

空腹不能吃杨桃。特别是有糖尿病的人更不能吃杨桃,会有生命危险。许多人吃过杨桃、杨桃汁 或杨桃蜜饯;一般来说，杨桃是对健康有益的水果，但是，吃得太多或对有些吃不得的人，吃了杨桃就会造成一些遗憾。

肾功能正常者在空腹及脱水状态下，短时间吃入大量杨桃后，会产生可逆性急性肾衰竭，而造成急性肾衰竭的原因，是因杨桃含有大量的草酸，食入过量会造成草酸会堆积于肾小管，而使肾小管坏死。尿毒症或慢性肾衰竭的病人，食用杨桃会产生肢体麻木、痉挛、意识不清及死亡。再者杨桃含有未知的神经毒素，肾功能差者，会因排除能力不好而中毒。

民间常见的草药如酢浆草、羊蹄等植物也含有高量的草酸盐，中药中则首推大黄， 蔬菜中以菠菜所含的草酸最高，其他常见的食品如秋葵、莴苣、花生、胡桃、芝麻、小麦胚芽、可可、胡椒。 一般说来，中药很少单用大黄一种药材;而蔬菜通常经过烹煮，并且多种食品一起食用，中毒的风险较低。

在对空腹吃杨桃好吗认识后，空腹的时候是不能吃这类水果的，而且空腹的时候对一些豆浆也是要减少选择，否则会引发胃部不适，在平时的时候，饮食上一定要有方法，这样对自身身体才不会有损害，这点要注意的。

杨桃怎么吃

一、杨桃怎么吃?

1、生吃

直接食用清洗干净，然后用刀削掉五个菱角，主要只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

2、鲜杨桃汁

新鲜杨桃3枚，以清水洗净，用水果刀将之切成果肉丁，并捣烂绞汁;将果汁倒人杯中，加温开水100毫升调匀，每日服用2次。此汁具有清热祛风，止痛消肿的功效，适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。

3、糖渍杨桃

新鲜杨桃100克，白糖50克。用清水将杨桃洗净，后用水果刀将之切开，摆入盘中;将白糖均匀撒在鲜果上，腌30分钟后，慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效，适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。

4、杨桃茶

杨桃2个，砂糖半斤，红茶适量。首先，将杨桃削去硬边，切成五角星片备用。然后是腌制，将切好的杨桃加砂糖腌制，密封一星期即可。一个星期后接着将腌过的杨桃片，原汁加水煮沸，晾干备用。最后就可以将杨桃片泡水了，先是红茶泡水，然后加入杨桃片4～5片即可。

5、蛋奶炖杨桃

杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意。 制作方法简单，先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味)。接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。

6、拔丝杨桃

杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。首先，将杨桃洗净去硬边拭干，切块备用。然后在自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，再把杨桃块放入沾满脆浆中。接着就用热油将杨桃炸至金黄酥脆，捞起沥油后备用。最后用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶后熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可。

7、海星杨桃瘦肉汤

海星2只，杨桃2个，南北杏适量，红枣适量，枸杞子适量，姜适量，盐适量。将海星用水泡一会，刷洗干净。杨桃、瘦肉切大块。将所有材料入锅加水烧开。文火炖两小时加盐调味就行了。

8、杨桃芡米粥

杨桃、晚米各100克，芡米50克，白糖50克。杨桃洗净，切成果丁，晚米以清水淘洗干净;将杨桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中，加清水750毫升，以小火慢炖60分钟，再加入白糖即成。该粥具有健脾益胃的功效，可作为大病初愈患者的主食。健康人食之能增进食欲，强身健体。

9、美式杨桃包

高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉就做成了杨桃馅。基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，成窝窝状。发酵30分钟后，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙，糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

二、杨桃怎么挑?挑选技巧：

1、看杨桃的果皮

果皮要挑选光滑，没有伤痕，裂口的。果皮给人的感觉很光亮。

2、看杨桃的大小

大太的杨桃味道不是太足。建议大家挑选中小的杨桃，会比较有杨桃味。

3、看杨桃的手感

挑选的时候可以用手摸摸，如果感觉很硬。那么是很好的杨桃。

4、看杨桃的颜色

杨桃的颜色有些黄又有绿。大家 挑选时候可以挑选绿中带有黄色的。棱边的颜色最好是绿色的这样比较的新鲜。

5、看杨桃的重量

买的时候可以 用手掂量一下。如果很轻，那么估计是存放很久的了。挑稍沉些的就可以了。

看了以上的介绍，现在你知道杨桃怎么吃了吧，希望能帮到你。

杨桃的简介

1、简介

杨桃,又称阳桃,是酢浆草科植物杨桃的果实,是一种产于热带亚热带的水果,具有非常高的营养价值,在我国主要分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南。果皮呈蜡质,光滑鲜艳,果肉黄亮,细致脆嫩,爽甜多汁。杨桃含有多种招牌营养素,并含有大量的挥发性成分,带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃,会感到口爽神怡,另有一番风味。杨桃的药用价值高,能清热利咽,生津止渴,利小便。用于肺热或风热所致的咳嗽、咽喉痛;胃热伤津或饮酒过度,烦热口渴;热结膀胱,小便不利。

2、图片

杨桃的食用处理方法

用干净的毛巾在清水下将杨桃果实擦洗干净,注意不要忽略细缝了,然后切去边缘的皮。

杨桃的吃法(做法)大全

拔丝杨桃的做法

材料:杨桃2只、自发粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖胶(或麦芽糖)2匙。

做法:

1、杨桃洗净,去硬边,切成厚块。

2、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃块放入沾满脆浆。

3、将沾满脆浆的杨桃片取出,用热油炸至金黄酥脆,捞起沥油。

4、用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,此时糖就成了糖浆。

5、放入炸脆的杨桃拌匀,拔丝杨桃就做成啦。

蜂蜜杨桃汁的做法

材料:杨桃1个、辅助佐料蜂蜜少许、冷开水200毫升。

做法:

1、将杨桃洗净切小块,放入榨汁机中。

2、倒入冷开水和蜂蜜,搅打成果汁饮用。

蛋奶炖杨桃的做法

材料:杨桃1个去硬边去核切小块、鸡蛋2只、牛奶250ml、糖随自己口味添加。

做法:

1、把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉,放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。

2、滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋,拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白。

3、加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固,这样,一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦。

五星杨桃炖牛腱的做法

材料:牛腱肉、杨桃、蒂荠。

做法:

1、牛腱肉洗净;杨桃洗净;蒂荠去皮,也洗净备用。

2、锅里烧一锅水,把牛腱肉放到水里,煮开后再继续焯煮5分钟,加入料酒去腥。

3、5分钟后,把牛腱肉捞起,放入冷水中浸泡,让牛腱肉中的血水流出,再换一盘水继续浸泡,直到血水流完为止。

4、取一个汤锅,把浸泡完血水的牛腱放入锅内,加1000ML清水,加入姜片,开大火煮开后,调小火煮30分钟。

5、杨桃去刀去掉凸起那部分的边沿。

6、再把杨桃切成五角星的模样。

7、牛腱煮了30分钟后,把杨桃和蒂荠放到锅里,调入盐,再炖煮20分钟即可。

哪些人不能吃杨桃、杨桃的注意事项

1、哪些人不能吃杨桃

脾胃湿寒忌食。

2、杨桃的适用人群

一般人群均可食用。� ��久患疟疾,脾脏肿大患者亦可食用。

3、杨桃的食用禁忌

杨桃性稍寒,多食易使致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。杨桃很容易变黄变色,可以用泡末纸包住,放在冰箱里,要尽可能的包严。

杨桃栽培意义

栽培意义 杨桃的成熟果实甜而多汁、带酸，含糖量8.3%～10%，可溶性固形物含量9.0%～22.0%，酸含量0.10%～0.78%， 蛋白质0.72%，脂肪0.75%，纤维1.28%，每100克果肉含维生素C 35毫克，此外还含有维生素A、维生素B1和B2及微量元素钙、铁、磷等，营养丰富。果实可鲜食，也可制成罐头、果脯、果酱、果汁、蜜饯等，亦有盐渍后作菜用。

杨桃又有药用价值。据《本草纲目》记载，杨桃具去风热，生津止渴，解酒毒、止血，拔毒生肌等功效。民间经验，将杨桃削成5棱或切片蘸少许食盐，或榨出果汁加少许食盐食用，治疗声音沙哑、喉痛等有奇佳效果。杨桃嫩枝叶或果实捣烂，加少许红糖，用来敷治疮疥，有一定疗效。生食杨桃亦有顺气润肺、利尿等功用。

杨桃树投产早、寿命长，丰产、稳产，在一年中可多次开花结果。甜杨桃嫁接苗定植后2～3年开始结果，5年进入丰产期，每公顷产量达30～60吨。30～60年实生树株产可达200～300千克，也有百年以上老树，年产量达500多千克。由于一年中开花结果次数多，可以人工控制留果期，避过不良气候条件的影响，所以产量较稳定。

杨桃在国内外水果市场均具有一定的竞争力。据报道，1997年优质杨桃果实在海南、广东的一些产地收购价达8～14元仟克，零售价为15～20元仟克，国外一些水果市场一级杨桃零售价为每千克3～5美元。由于杨桃早产、丰产、稳产，市场销路顺畅，种植投资回收快，收益大。近几年美国、以色列、新加坡、菲律宾等国都在扩大杨桃种植面积，我国海南、广东、广西等地新增杨桃种植面积已超过3 000公顷。在我国南亚热带和热带地区因地制宜大力发展杨桃生产，积极开拓国内外市场，可望取得良好的经济效益。值得一提的是，我国台湾近几年每年杨桃产值均达数亿元新台币。

此外，杨桃树枝叶茂密，果形独特，果形也较美观，用作环境的绿化、美化，也具有良好的效果。