吃花菜能利尿通便

说到吃花菜能利尿通便这个话题的时候，很多人都是不知道的，尽管在大家的现实生活中有很多机会吃上花菜，但是对于这个问题，知道的人还真的是很少的。花菜是我们大家在生活中较为常见的蔬菜之一，花菜又可以叫作菜花，很多人都是非常喜欢吃花菜的，详细的让我们一起来看看下面的介绍吧。

吃花菜能利尿通便

利尿通便的方法有很多的，通常都是依靠药物来解决的。有这方面困扰的朋友，一般都是泌尿系统有问题的。其实除了一些常见的药物可以达到利尿通便的效果之外，我们常吃的花菜也是有这方面的效果的，而且对于人体还没有任何的副作用。那么，下面就来具体说说这个话题。

花菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

食用花菜的好处

1、小儿常吃花菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

2、能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。

3、花菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。

4、花菜的维生素C含量极高，能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

5、类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6、抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。

7、在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

8、美国和其他国家的科学家研究发现，花菜的主要成分具有抗癌作用。现今，花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。据美国癌症协会的报 道，在众多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好。

9、有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。

10、花菜除了能预防癌症外，其所含有的一种活性化合物硫莱菔子素能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。

由此可见，吃花菜真的是可以达到利尿通便的效果的，主要就是采用花菜煎汤的方式服用的。其实花菜对于我们人体的好处还有很多，比较常见的就如上文详细介绍的那些，比如：促进小儿生长、保护视力、提高记忆力、提升肝脏的解毒能力、预防感冒等等。

西兰花和花菜的区别

西兰花又叫绿菜花、青花菜;白菜花又名花椰菜、花菜等。

西兰花(绿菜花)和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。一个洁白如玉，一个碧绿如翠，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。

两种菜花的营养都很丰富，富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。最为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西兰花所含的水分略少于白菜花，蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。

中医认为，菜花味甘性平，有清热润肺的功效。高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。菜花中含有丰富的维生素K，可以预防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。研究表明，菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。西兰花中此种物质含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说，还是西兰花更好一些。

百变花菜的6种做法

干锅菜花

干锅菜花所需的材料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉以及白糖。

干锅菜花的具体做法：

1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，然后氽水备用。

2、将蘑菇洗净切片，然后秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，再姜蒜切片，然后葱切小段备用。

3、炒锅放油，油温热时下干辣椒段、花椒粒和姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱以及葱白翻炒出香味。

4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀加入青红尖椒。

5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，再加适量鸡粉调味。

6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌呢!

小炒菜花

小炒菜花所需的材料：菜花1朵、胡萝卜100克、黑木耳5朵、蒜头2瓣、青蒜1棵、高汤适量、油、生抽以及生粉适量。

小炒菜花的具体做法：

1、菜花清洗干净后再切成小朵;再将胡萝卜削皮后切花片;将黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活抓匀，再用水重新干净及撕成小朵;蒜头拍扁再青蒜切段

2、热油锅，然后爆香蒜头，倒入胡萝卜片翻炒至软身即可，将菜花放进油盐水中灼水至5成熟，倒入菜花翻炒均匀。

3、倒入黑木耳再翻炒均匀，加入适量史云生浓醇高汤翻炒均匀，加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右。

4、淋入少许生抽，淋入水淀粉，翻炒均匀，加入青蒜翻炒均匀即可。

西红柿炒菜花

西红柿炒菜花所需的材料：菜花、番茄、油、盐、糖、醋及番茄沙司。

西红柿炒菜花的具体做法：

1、菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，然后再冲洗干净备用。番茄切成小块备用。

2、锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟捞出备用。

3、锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状。

4、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。

家常肉丝菜花

家常肉丝菜花所需的材料 ：菜花半个、肉丝少许、酱油半勺、盐少许、葱少许及花椒4粒。

家常肉丝菜花具体的做法：

1、将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝。

2、菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅。

3、锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒。

4、放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可。

菜花炒鸡蛋

菜花炒鸡蛋所需的材料：菜花、鸡蛋、胡萝卜、盐、黄酒或料酒及淀粉。

菜花炒鸡蛋的具体做法：

1、菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。

2、小碗里放入盐、黄酒、淀粉，然后水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟，最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。

椰菜花炒肉丝

椰菜花炒肉丝所需的材料：枚头瘦肉230克切片、椰菜花1个切小朵、虾米6粒左右、泡软、油适量、基本调料、酱油、生粉、糖、盐、水以及油适量。

椰菜花炒肉丝的具体做法：

1、先将椰菜花在开水中烫约3分钟，沥水备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。

2、快火下油起锅，先放猪肉炒熟，加虾米炒香，再放入西兰花加1杯水，水开后转中慢火盖好盖，焖10分钟，加盐调好味，装盘即成。

孕妇可以吃花菜吗

花菜即菜花。又称花椰菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

孕妇可以吃花菜吗?

可以吃。

孕妇能吃。花菜含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。花菜富含维生素C和丰富的叶酸，能增强孕妇免疫力，促进铁质的吸收，保护胎儿的神经系统。

产妇可以吃花菜吗?

可以吃。

菜花含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定产妇的血压、缓解焦虑。产妇吃菜花还可以预防产后出血及增加母乳中的维生素K。

花菜的食疗方

花菜用于食疗举例如下：

滋阴解毒方：用于热毒伤阴引起的胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤或放疗引起的气阴两虚等症。绿花菜250克，掰小块洗净，白木耳50克先泡，菊花少量，冰糖少许，文火煲约半小时，拣出菊花，放凉后即可食用。

补肾强身方：适于脾胃虚弱引起的腰膝痠软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。

益气止咳方：用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消瘦乏力等症。花菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。