利于产后补血的食物有哪些

产妇在分娩过程失血过多，很容易造成产后贫血，表现为面色苍白或萎黄、头晕、心慌、乏力、气短、食欲减退或浮肿等症状。产后贫血严重会影响到新妈妈的身体恢复及小宝宝的营养健康。所以产妇要早发现、早防治，及时加以调补，以下有几种中成药结合药膳的食谱介绍给新妈妈们。

金针菜

金针菜又名黄花菜，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、脂肪、胡萝卜素和氨基酸等人体必须的营养成分。金针菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利尿、安神等功效，对产后泌乳不佳也有一定的疗效，是产后新妈妈的补血健身佳品。

※推荐食谱

金针菜炒鸡蛋

【配料】金针菜300克，鸡蛋3个，盐、料酒、芝麻油适量。

【做法】

1.先将金针菜用清水洗2遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，从中间切成两段。

2.将鸡蛋打入碗内，加适量盐打散搅拌均匀。锅置火上，倒入适量植物油，倒入蛋液翻炒至金黄色色，盛入盘中待用。锅中留底油，烧至六成热放入葱花、姜丝爆香，然后倒入金针菜，翻炒几下后倒入炒好的鸡蛋，将熟时加入芝麻油、料酒、适量盐即可食用。

【营养功能】滋阴润燥、清热解毒，营养丰富。

面筋

面筋是面粉中的蛋白质，含铁量相当丰富，有和中解热、和筋养血的功效。是产后妈妈不错的补血食物。

※推荐食谱

蚝油焖双冬面筋

【配料】面筋300克，冬菇50克、木耳15克，冬笋40克、荷兰豆、胡萝卜更40克，蒜片、葱花、盐、鸡精、蚝油、酱油、芝麻油、白糖、水淀粉适量。

【做法】

1.将面筋放入水中泡一会挤干水分备用。

2.锅置火上，放入适量植物油，放葱花、蒜片爆香，然后放入冬菇、面筋、木耳、冬笋翻炒，然后加入适量水、盐、鸡精、酱油、白糖、蚝油、荷兰豆烧一会，熟后淋上芝麻油即可食用。

【营养功能】劲道爽口，营养丰富。

胡萝卜

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。其中铁的含量也不少，是一种补血养血的不错食品。

※推荐食谱

牛骨枸杞胡萝卜汤

【配料】牛骨头500克，枸杞子100克，胡萝卜200克，盐适量。

【做法】1.先将牛骨洗净砸碎，胡萝卜洗净切块，枸杞子洗净，同放入汤锅中加入适量清水，文火煮，使骨髓充分溶解于汤中。最后加入适量盐即可。

【营养功能】填精益髓，养血乌发，是产后妈妈的补血汤之一。

龙眼肉

龙眼肉即桂圆肉，其性味甘，平，无毒，龙眼肉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、钠、钙、镁、铁、磷、锌、锰、铜等营养成分。现代医学认为龙眼肉具有增进红细胞及血红蛋白活性、升高血小板、改善毛细血管脆性、降低血脂、增加冠状动脉血流量的作用，对心、血管疾病有防治作用。龙眼所含糖分量很高，为易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，故体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼是很有补益作用;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。因含� ��及维生素B2很丰富，可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等，则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗炖鸡。或每日食用龙眼肉煮鸡蛋，可活血调经，促进体力恢复。

※推荐食谱

山药龙眼养血汤

【配料】山药、当归、龙眼肉、五味子、酸枣仁各15克。

【做法】1.山药去外皮，切成小块，与当归、龙眼肉、酸枣仁、五味子一同放入锅中煎煮，每天早晚服用汤汁两次。

【营养功能】补血养血，宁心安神。

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