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让孩子聪明的
孕期食物,你一定要记住哦!智力
食谱三原则1.全面原则
人脑主要由脂类、
蛋白类、
碳水化合物类、
维生素(B、C、E)和
钙等
营养成分构成。营养摄取必须全面。
营养学家建议每天最好摄取40种食品,至少也要14种以上。2.均衡原则研究证实,当
脂肪摄取量占人体总热能的30%、
蛋白质占15%、
碳水化合物占55%左右,人体就会达到一个良好的平衡状态。单就
脂肪而言,最好是做到饱和
脂肪酸、
多不饱和脂肪酸与
单不饱和脂肪酸的平衡,即1∶1∶1的比例。至于钙与
磷两种
矿物元素,最佳比例则为2∶1。不过,生活中要如此细化很难操作,只要你做到了广吃博食,不
偏食,不挑食,也就大致差不多了。3.自然原则即从家常天然食物中精选对
胎儿智力有突出贡献的食物,作为三餐结构的主体。列在这张清单上的有
大米、
小米、
玉米、红
小豆、
黑豆、
核桃、
芝麻、
红枣、
黑木耳、
金针菇、
海带、
紫菜、
花生、
鹌鹑蛋、肉、
鸡肉、鱼
虾、
草莓、
金橘、
苹果、
香蕉、
猕猴桃、
柠檬、
芹菜、
柿子椒、
莲藕、
番茄、
胡萝卜、
鹌鹑、
葡萄、果仁、
桂圆等。防范
早孕反应的干扰孕早期是决定
宝宝智力高低的
关键期之一。但遗憾的是这个关键时刻,不少孕妈妈会遭遇到
早孕反应这只拦路虎。不过,有两大策略可将此干扰减少到最轻的程度。1.从孕前6个月起,即在三餐食谱上下工夫,注重
蛋白质等养分,尤其是
叶酸等
维生素的摄取,在体内作好一定量的营养储备,可以弥补
早孕反应带来的营养亏空。2.
为了孩子的
健康,孕妈妈应
尽量发挥主观能动性克服早孕反应。如采取少吃多餐、吐了再吃的办法,经常变换烹调花样,多选择智力食品,以尽量保持正常的营养摄取量。
坚果为胎儿大脑加油干果中蕴藏有丰富的
不饱和脂肪酸,可为胎儿脑
发育提供充足的“
建筑材料”。核
桃富含
健脑成分
磷脂,可作为首选
零食。生吃或加入适量
盐水煮熟吃,也可以与薏仁、
栗子等一起煮粥吃。
花生蛋白质含量高达30%,营养可与
鸡蛋、
牛奶、
瘦肉媲美,且易被人体吸收。可与
黄豆一起炖食,或与
莲子一起放在粥里或是
米饭里,但不可油炸。
瓜子葵花籽、
南瓜籽和
西瓜籽是
不饱和脂肪酸的富矿。炒熟或煮熟后食用。松籽以维生素(A、E)与人体
必需脂肪酸含量丰富著称。生吃或做成
美味的
松仁玉米皆可。
榛子可以单吃,也可压碎拌入冰激凌或是
麦片里食用。
植物性食物功效非凡研究资料显示:以植物性食物为主的
孕妇,所生
婴儿可能比较小些,但骨骼结实,
大脑皮层沟回因有充足的营养而大量增加,大脑沟回也更加粗犷;而以肉食为主的孕妇所生婴儿则不一样,体格可能较大,但大脑皮层沟回较少。而大脑沟回的多少直接影响到孩子的智力,沟回越多,
记忆的贮存量就越大,
记忆力也越持久。
卵磷脂独树一帜充足的卵磷脂可提高信息传递的速度与准确性,这一点对处于发育阶段的胎儿大脑来说,更具有特殊的价值。正因为如此,欧美等国家非常注重孕
产妇对卵磷脂的补充。孕妈妈不妨从
大豆、
蛋黄、
核桃、坚果、
肉类及
动物内脏等食物中摄取。
碘是聪明元素
胎儿发育(包括脑发育)要依赖母体供给充足的
甲状腺素,而碘是合成
甲状腺素的重要原材料。如果孕妈妈食谱缺乏含碘丰富的食物,就会导致母胎双方甲状腺素合成不足,影响胎儿
脑组织正
常发育,生出低
智商胎儿。故孕期智力食谱还应包括
海带、
紫菜、
海蜇等富含碘元素的食
。孕妇作为特殊人群。在日常的生活
饮食中,不仅要注意加强营养,适量吃一些营养丰富的食物是应该的。但由于孕妇的生理特点,应注意下列饮食可能会给孕妇及胎儿带来的危害:高脂肪饮食大量的
医学研究表明,长期高脂肪饮食,会增加下一代生殖
器官癌症的危险,长期的高脂肪食物,会使
大肠内的
胆酸和中性
胆固醇浓度增加,可诱发
结肠癌。高蛋白食品过多的摄入蛋白质,人体内会产生大量的硫化氢,
组织胺等有害物质,可使
血中氮质增高,加重
肾脏排泄的
压力。高糖饮食
血糖偏高会促使胎儿巨大,
胎儿畸形率增高,
巨大儿出生后易发生
低血糖抽搐。摄入过多的糖分会削弱人体的
抵抗力使孕妇感染,不利于
优生。高钙饮食孕妇盲目增加高钙饮食,大量饮用
奶牛,服钙片、
维生素D等对胎儿有害无益。一般来说,孕妇的钙并不需要特别补充,只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就已经够了。不宜过度
咸食有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食,现代医学研究认为,吃盐量与
高血压发病率有一定关系,
食盐摄入越多,
高血压病的发病率也越高。众所周知,
妊娠高血压综合症是
妇女在孕期才会发病的一种特殊疾病,其主要症状为浮肿、
高血压和
蛋白尿,严重者可伴有
头痛、
眼花、
胸闷、
晕眩等自觉症状,甚至发生
子痫而危及
母婴安康。因此,孕妇过度咸食,容易引发
妊娠高血压综合征。专家建议每
日食盐摄入量应为6克左右。不宜滥服
温热补品孕妇由于代谢旺盛,全身的
血液循环系统血
流量明显增加,心脏负担加重,
血管也处于扩张、
充血状态。分泌的醛固醇增加,容易导致水、
钠潴留而产生
水肿、高
血压等病症。在这种情况下,如果孕妇经常服用温热性的补药、补品,比如
人参、
鹿茸、
鹿胎胶、
鹿角胶、
桂圆、
荔枝、胡桃肉
等,势必导致
阴虚阳亢,
气机失调,气盛阴耗、
血热妄行,加剧
孕吐、
水肿、高血压、
便秘等症状,甚至发生
流产或
死胎等。不宜食用霉变食品当孕妇食用了被
霉菌毒素污染的农副产品和食品,不仅会发生急性或慢性
食物中毒,甚至可殃及胎儿。因为在妊娠早期2~3个月,
胚胎着床发育,胚体细胞正处高度增殖、分化阶段,由于
霉菌毒素的侵害,使
染色体断裂或畸变,有的停止发育而发生
死胎、
流产,有的产生
遗传性疾病或胎儿畸形,如
先天性心脏病、先
天性愚型等。不宜长期吃
素食有些孕妇为了追求孕期的“体型
健美”,长期素食,这不利于胎儿发育。据研究认为,素食不能提供孕期需要的大量蛋白质,孕期不注意营养,由于蛋白质供给不足,可使胎儿
脑细胞数且减少,影响日后的智力,还可使胎儿发生畸形或
营养不良。如果脂肪摄入不足,容易导致低
体重胎儿的出生。不宜喝刺激性饮料医学研究证实,孕妇饮酒可使酒精通过
胎盘进人胎儿体内,直接对胎儿产生毒害作用,不仅使胎儿发育缓慢,而且可造成某些器官的畸形与缺陷,如
小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短,甚至发生心脏和四肢的畸形。有的胎儿出生后则表现为智力迟钝、易生病等,甚至造成后代终身病废。而孕妇饮
浓茶,由于茶中含有大量的单宁,能和食物中的蛋白质结合,变成不溶解的单宁酸盐,而且可同食物其它营养成分凝集而沉淀,影响孕妇、胎儿对蛋白质、
铁、维生素的吸收利用,进而发生
营养不良。
茶叶中还含有多量的
鞣酸,有收敛作用,影响肠道的蠕动,易使孕妇发生
便秘。孕妇
多饮汽水,可造成体内
缺铁而
贫血,不利母胎。此外,孕妇不宜多喝冷饮,多吃凉食,以防
胎动不安和孕妇发生
腹痛腹泻。孕期聪明进食原则通过以上的介绍我们已经知道了
准妈妈在孕期中所需要的营养物质以及各种营养物质的重要性。那到底要如
何进食才是聪明的呢?其实,
准妈妈孕期所需要的营养物质就在我们日常的食物中。蛋白质、脂肪、
碳水
合物、维生素、无机盐和水就在我们的饭桌上,只要准妈妈不挑食,正常的饮食是完全可以满足孕期宝宝
生长发育需要的,不必专门去补充。
中医认为"
五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。"这一论述不仅指出
平衡膳食所应包括的食物种类,还阐明了各种食物在膳食所应占的地位。当然,每一位准妈妈的身体情况都是不一样的,有一些孕妇确实在
怀孕的某一阶段需要补充一些营养物质,来满足自身的需要。合理饮食=聪明饮食孕期的饮食不一定要精、多,而是要合理。所谓合理营养是指:膳食中应该含有人体所需要的一切营养物质,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、无机盐(包括
微量元素)和水。摄入的食物应该易于消化、吸收,尽可能多样化,并能促进食欲和具有
饱腹感。食物中不应含有对机体有害的物质。要注意合理的加工烹调,减少营养物质的损失。主、副食品的搭配,各种营养物质之间的比例要合理。每一位准妈妈对营养物质的实际需要量是不一样的,应具体分析,单独指导。但每一位准妈妈的饮食也都可遵循下列同一规律:即膳食中要做到“荤素兼备,粗细搭配,少吃多餐,品种多样”,这样就能保证你孕育一个健康、聪明的宝宝了。
一、怀孕早期食谱准妈妈一定对孕期饮食烦恼,孕早期吃什么?晚期吃什么?都是头疼的问题,我索罗了一些孕妇食谱,希望对准妈妈们有用哦!孕妇食谱之孕早期饮食:可以补充多种维生素和适量叶酸。50天左右的婴儿胚芽约为花生般大小,在孕早期应象准备期一样,通过补充叶酸来预防神经管畸形。但不宜过量,否
一、孕期每周食谱推荐星期一早餐:馒头1个、香菇鸡丝粥1碗、西红柿炒鸡蛋、香蕉1个。中餐:米饭2小碗、红白豆腐、竹笋鲫鱼汤、猕猴桃1个。晚餐:小花卷1个、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个星期二早餐:牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛腩、爽口白菜、苹果1