冬季补水的食物,冬季养生食品大全

一、冬季补水食物大全

　　1、萝卜

　　都说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜含水量高达93.4%，是冬季补水的佳品。同时，萝卜还有补气的作用。萝卜的做法很丰富，可以炒菜也可以炖汤。并且，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。

　　2、大白菜

　　应季蔬菜总有它存在的的道理，冬季蔬菜水果的种类不多，为了保证维生素c的摄入，大自然“赐予”了我们大白菜。大白菜中的维生素c含量高达30mg-40mg/100g，在同类蔬菜中属于高含量。维生素c有美容护肤的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季养生必备蔬菜。

　　3、冬瓜

　　冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

　　4、银耳

　　银耳羹中含有银耳多糖，煮出来往往特别黏稠，能让水分长时间贴在黏膜上，嗓子和消化道都感觉很滋润。同时，因为它不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，使大便也得以增加水分，更为柔软，避免干燥。

　　5、猕猴桃

　　猕猴桃富含维生素C，是等量柑橘中的五至六倍。所富含的维他命E能增消除斑点和暗疮。果实内含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素等多种成分。这些都是对人体肌肤有益的成分，能帮助肌肤缓解冬季带来的干燥。

二、冬季养生保健多吃黑色食物

　　一、黑芝麻

　　说到芝麻，其不但味道可口，用法众多，含有的丰富营养素一直为人们津津乐道，其中，黑芝麻更以其颜色优势在祖国医学领域牢牢抓住了“养肾”这一长处。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品，适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用。

　　常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤粗糙。芝麻能润肠，治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。

　　说到黑色食材，消费者们总担心买到不良商家的染色黑芝麻。如果有足够的时间来判断的话，可将黑芝麻放入水中浸泡，天然的黑芝麻尽管会有微微的掉色，但不会很明显，且掉色速度慢，如果搓揉、泡水立竿见影就能看到掉色，就说明是染色黑芝麻。当然，消费者们在超市里购买的时候，没有浸水的条件，所以有指甲的网友不妨直接拈一粒黑芝麻，从中间掐断看看心是什么颜色，因为黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的，如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。

　　这样吃黑芝麻最好：

　　1、黑芝麻粥。将适量黑芝麻淘洗干净，晒干炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有补肝肾、润五脏的功效，适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕目眩、贫血的患者食用。

　　2、芝麻蜂蜜羹。黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，加入鸡蛋清一个，充分调匀，每日2次。常服可降胆固醇，防治高血压、动脉硬化。

　　3、黑芝麻红小豆粥。黑芝麻炒熟，待用;红小豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥;将粥盛入容器内 ，撒上熟芝麻即成。粥富含水分，容易消化，黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质;红豆具有解毒利湿的功效，和大米一起煮成粥，具有滋补的作用。

三、适合冬季吃的食物

　　1、适合冬季吃的蔬菜类

　　莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状烤熟。

　　2、适合冬季吃的鱼肉类

　　开胃健脾的鲫鱼。俗话说“冬鲫夏鲤”,立冬以后,正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒,对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。

　　3、适合冬季吃的水果类

　　橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等,具有生津止渴、行气化痰,健脾温胃,解油腻、消积食,清肠通便,醒酒等作用,多吃可预防胆囊疾病,增强毛细血管韧性,降低血中胆固醇,并促进机体对药物的吸收能力。

四、秋冬季养生的一些小常识

　　1、养阴注意多喝水

　　干燥的秋冬季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上，因此补水必不可少。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。

　　虽然为了健康、减肥、美容等推荐每天多多饮水，但是在不口渴的情况下，一次性饮用大量的水，违反生理需求，就会造成反效果，水分超越身体必要量，细胞中水分含量上升膨胀，最坏的结果会引起“水中毒”，危害生命。正确的饮水量要根据个人每天的日常活动量进行调节，正常情况下，每天至少饮用1.5~2L水。每次的饮水量控制在1~2杯。

　　2、穿衣注意保暖

　　有些人比较粗心，天冷了没有及时添加衣服;有的人为了漂亮，本来穿得就少，还不扣外套。一早一晚天冷风大的时候，腹部很容易受寒。尤其是脾胃虚寒的女性，一旦遇到天冷，就会肚子疼、拉肚子，这是胃肠道的一种自然反应，最好最省事的办法就是多穿点，尤其是把腰腹部包得严实点。

　　选择冬装的首要标准就是保暖。在众多的衣料中，羊毛、氯纶、腈纶、蚕丝、醋脂粘胶棉保暖性最高，而锦纶、丙纶、涤纶的导热性较高，不太适合用于御寒。衣料中所含的空气越多，保暖性就越好。厚的羊毛织物和蚕丝含空气量大，保暖性就好。尤其是羊毛织物的气孔不是直通的，因此，保暖性更佳。

　　3、朝喝盐水晚喝蜜

　　入秋后会经常觉得口渴，光喝白开水，不能抵御秋燥。人体水分，很快会被蒸发或排泄出体外，所以，应该“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。就是白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，一举三得。

　　盐有清热、凉血、解毒的作用，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾，保持大便通畅，改善肠胃的消化吸收等。蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用。每天睡觉之前取蜂蜜10～20毫升，用温开水调服，不仅可以健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用。此外，盐水和蜂蜜水还有防止血压升高的效果。盐中含有大量的钠，可能会引起血压升高，而蜂蜜中钾含量较高，有助于排出体内多余的钠。

　　4、饮食注意预防秋燥

　　多吃一些清润、温润为主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。还可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。秋分养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主，但也不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞。值得提醒的是，秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果本身脾胃不好、经常腹泻的人，水果吃多了容易诱发或加重疾病。