紫菜怎么做好吃

紫菜是生活中常食用的一种菌藻类食材，紫菜的营养价值很高，可治便秘，有效降血压的功效，是常出现餐桌上的海藻类食物，因其富含碘等多种营养物质而备受人们的青睐。那么哪些人适合食用紫菜呢?你是否知道有降血压的功效呢?

紫菜怎么做好吃

一 将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火(也就是武火)煮开后，改用中火(文火)煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。

二 葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。 如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼，是片花 。随你。 紫菜汤 一、原料: 1. 主料:干紫菜25 克。 2. 调料:精盐、味精、葱花、麻油。

三 、制法: 将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，有关紫菜汤图片(19张)加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。 按:此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢其他紫菜汤图片(20张)俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。

四猪肝紫菜汤做法 1.把猪肝切成小薄片. 2.把菠菜洗净,切成2.5厘米长的段. 3.坐勺,放汤烧开,放入猪肝、酱油、盐、花椒水(5克)、菠菜,汤再开时将猪肝、菠菜捞出装碗,将余汤撇去浮沫,找好口,点味精,淋少许猪油,浇在碗内即可.

五做紫菜木瓜汤的材料 主料:木瓜300克 辅料:紫菜(干)15克 调料:盐2克 味精1克 花生油10克编辑本段紫菜木瓜汤做法 1. 木瓜洗净切块 2. 木瓜、紫菜放入锅内,加水适量,共煮成汤 3. 加花生油及少许鱼肝油露煮熟即可食用(以清淡为 佳). 健康提示 脱脂增白,用于治油性皮肤,使之变白、可人.

六做西红柿紫菜牛肉汤的材料 主料:紫菜400克 辅料:牛肉(瘦)200克 土豆(黄皮)100克 洋葱(白皮)100克 胡萝卜50克 调料:番茄酱100克 香油10克 醋5克 盐5克 胡椒粉2克 花椒2克 辣椒油1克编辑本段西红柿紫菜牛肉汤做法 1.牛肉煮熟切片 2. 葱头去皮,切丝 3. 鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半 4. 紫菜择洗干净,切成2厘米长的段 5. 土豆去皮,洗净,切成块 6. 胡萝卜去皮,洗净,切成象眼片 7. 炒锅内放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味 8. 放胡萝卜片,加花椒粒焖至半熟 9. 放上番茄酱,焖至油呈红色时,制成汤码 10. 汤锅中放入鸡汤,放入土豆块,焖九成熟 11. 加上焖好的汤码,加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油,调好口味 12. 食用前5分钟放入牛肉片、紫菜段,拣去花椒粒,煮开 13. 出锅,盛在碗中,每碗放半个煮熟的鸡蛋,撒上芝麻油即可.

七做绿豆薏仁紫菜汤的材料 主料:绿豆20克 薏米30克 紫菜20克 调料:赤砂糖15克编辑本段绿豆薏仁紫菜汤做法 1. 绿豆洗净用水泡涨 2. 紫菜洗净盐仁,切丝或段 3. 锅中放适量水,烧开后将绿豆、薏米、紫菜煮至米熟,豆烂,加适量红糖即可食用.

八做猪尾凤爪紫菜汤的材料 主料:猪尾400克 辅料:鸡爪100克 紫菜10克 调料:盐3克编辑本段猪尾凤爪紫菜汤做法 1. 紫菜泡软、切半 2. 凤爪对切,备用 3. 猪尾切块并氽烫 4. 将紫菜、凤爪、猪尾一起放入水中 5. 大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可. 其实谁便怎么做了 做法很多的 只有想不到 没有做不到的 就看你怎么搭配了 搭配不同 味就不同 祝你能做出更好的紫菜汤

紫菜可以有效的降血压

紫菜中含有丰富的碘。胎儿的发育离不开碘，孕妇每天吃海带30―50克，即可摄入7.2―12毫克的碘，足够胎儿发育需要。碘还是人体中的重要激素――甲状腺素的主要成分。甲状腺素具有产热效应，能加快组织细胞的氧化过程，提高人体基础代谢功能，减轻寒冷感。因此，在寒冷季节可多喝海带� ��，以提高自身的抗寒力。

紫菜最突出的优点是富含异常柔软的粗纤维，每100克干品含粗纤维4.8克，是人体肠道中尽职的“清道夫”，可及时清除肠道内的黏液、积气和腐败物，有利于体内有害物质的排泄，并能有效防止直肠癌和便秘的发生。便秘患者可取紫菜10克，香油、酱油、味精适量，晚饭前半小时，冲汤喝下，翌日即可见效。亦可每日晨起空腹喝一碗或两碗紫菜汤，对便秘也有显著疗效。海带虽然也有通便功效，但比起紫菜来还是略逊一筹。此外，紫菜富含维生素U，其含量比卷心菜高70倍。维生素U具有预防溃疡病和促进溃疡愈合的功能。

可见紫菜的营养价值还真是很高呢?紫菜还有很好的降血压的功效，小编提醒大家经常食用紫菜汤等，对胃溃疡和十二指肠溃疡有一定辅助治疗作用。

紫菜和海苔的区别

生活中有很多东西都是比较相像，但是他们确实完全不相同的东西，那在对他们选择的时候，也是需要根据自己的需求进行，这样使用的时候，对自身也是不会有任何的损害，那紫菜和海苔的区别是什么呢，海苔是很多人喜爱吃的，它的味道独特，而且对人体碘的补充也是有着很好的效果。

很多人对紫菜和海苔的区别是什么并不是很清楚，这就需要对它们进行一些了解，这样在选择他们的时候，也都知道该如何进行最佳，利于身体各方面发展。

紫菜和海苔的区别：

常吃紫菜和海苔对身体健康非常有好处。它们是数一数二的“富碘食物”。五谷杂粮是每天必吃的主食，但是，谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。

赖氨酸是一种必需氨基酸，缺少了它，主食中蛋白质的利用率就会大打折扣。紫菜和海苔所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面等的5倍左右。如果我们在吃面条时放些紫菜，吃米饭时来碗紫菜汤，吃大饼时配碗带紫菜的馄饨，轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”，主食中的蛋白质也就提高了档次。

紫菜本身的营养很高，被人们称为“维生素的宝库”。紫菜的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%-2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的 含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。因此，干海苔算得上是一种不错的零食。不过，干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过一两。

以上就是对紫菜和海苔的区别介绍，紫菜含有的营养元素比较多，长期选择它，对人体各方面都是有着一些帮助，那海苔因为含有的一些营养元素不利于人体，所以在选择它的时候，也是要适量进行，在对他们选择的时候，也是要注意这些。

紫菜改善记忆力

紫菜含有丰富的维生素和矿物质，它所含的蛋白质与大豆差不多，比鲜蘑菇多9倍，维生素A约为牛奶的67倍，维生素C为卷心菜的70倍。紫菜还富含EPA和DHA，可以预防衰老;它含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护心脏;紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌;紫菜中脂肪的含量很低，常吃不会导致肥胖;紫菜中的丰富胆碱，对记忆衰退有改善作用。

由不同原料组成的紫菜汤，既美味又营养。

★紫菜虾皮汤补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有确切的疗效，对动脉粥样硬化和高血压病均有辅助治疗作用，对于因缺锰所引起的皮肤瘙痒有时可奏奇效，还可减轻妇女更年期综合征病症，并对男性阳痿也有一定的疗效。

★由香油和紫菜制成的清肠紫菜汤，特别适合老人和孩子食用，如能在每晚饭前喝碗紫菜汤，可有效解除便秘。

★去脂减肥的紫菜海带汤，辅以冬瓜皮和西瓜皮，适合体胖的女性经常饮用，可达到身材健美的效果。

★紫菜海带瘦肉汤则具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用，适用于头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳，或皮肤色素沉着等患者。

★紫菜番茄汤的营养搭配非常合理，番茄中的维生素C有利于人体对紫菜中铁和钙的吸收

紫菜的药用及保健功效

紫菜中含有丰富的矿物质和维生素。其中，紫菜中含有� ��EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，有预防人体衰老的作用;紫菜中含有的牛磺酸，可以降低血液中的胆固醇，起到保护心脏的作用;紫菜中含有的植物纤维，可以将肠道内的致癌物质排出体外，起到保持肠道健康、预防癌症的作用;紫菜中含有的胆碱，对改善老年人的记忆衰退有很好的作用。另外，紫菜中维生素A的含量比牛奶高67倍，维生素C的含量比卷心菜高70倍，蛋白质的含量比鲜蘑菇高9倍。可见，紫菜是一种十分有益于人体健康的食品。

由不同原料组成的紫菜汤，既美味又有营养，还能对治疗某些疾病起到一定的效果。下面就介绍几种紫菜汤的妙用：

一、紫菜虾皮汤：紫菜虾皮汤能起到既补碘又补钙的作用，适合缺铁性贫血、骨质疏松症、动脉粥样硬化和高血压的患者食用。此外，长期食用紫菜虾皮汤还可以使女性更年期综合征的症状减轻。

二、清肠紫菜汤：由紫菜和香油制成的清肠紫菜汤有祛除便秘的作用，特别适合老人和儿童食用。

三、紫菜海带汤：紫菜加海带再辅以冬瓜皮和西瓜皮做汤，有祛脂减肥、健美身材的作用，适合肥胖症的患者经常食用。

四、紫菜海带瘦肉汤：紫菜海带瘦肉汤具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用，适合头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳和皮肤色素沉着的患者食用。

五、紫菜番茄汤：因为番茄中含有大量的维生素C，可以促进人体对紫菜中铁和钙的吸收，所以紫菜番茄汤适合缺铁性贫血和缺钙的患者食用。