夏季如何饮食才不伤胃

夏天是阳气最为旺盛的一个季节，所以在夏季里面的养生原则应该以养心和宁神为主，那么我们有什么办法可以起到在夏季的养生功效和保健的作用呢，其实我们可以从饮食方面入手来来实现我们在夏季拥有健康的身体。一起来看看夏季饮食健康小常识。

夏季如何饮食才不伤胃

冷饮别一味贪图凉快

冷饮已然成为了夏季的标签，很少有人能抵挡它的诱惑。但冷饮在给人们带来冰爽体验的同时，也会给胃肠、咽喉带来刺激，引发一系列的胃肠疾玻夏季饮料的温度最好介于30-32摄氏度之间，跟体温接近。温热的茶水是较理想的饮料。长期喝过量的冷饮，会使胃黏膜下血管紧缩，引发胃玻夏天喝冰水是嘴巴爽，胃肠遭罪，应尽量少喝，尤其不宜在饭前、饭后和肠胃功能不好的人应坚决不喝。

水果并非越多越好

水果大多属于凉性的，诸如西瓜、梨、脐橙等，很多减肥的女孩子，常常不吃主食，而以水果、蔬菜为主要食品，日久会出现阳虚寒盛的诸多症状，如痛经、月经量少、经期延后甚至闭经的情况。没有五谷、肉类补充阳气，人体的阳气得不到补充，且大量的水果、蔬菜又会不断损伤人体的阳气，最后发生阳虚寒盛，这种寒邪留滞于子宫内，形成“宫寒”，出现一系列的月经失调的病症。因此，水果也不是吃得越多越健康，水果的食用也要有节制。

西瓜这样吃更健康

西瓜甘甜可口，可清热解暑、补钾，是消暑佳品。但西瓜本身性寒，如果不会吃，一样会损伤脾胃。如冰镇西瓜，有的人那是冻得越凉越过瘾，还说吃凉西瓜没事，没什么感觉。其实脾胃虚寒是个慢性积累过程，到了一定年龄，身体就伤不起了。所以，西瓜还是吃常温的好，特别一些孩子、老人及体质弱的，更要注意。如果实在想吃冰镇西瓜，在冰箱里放置的时间不宜过长，温度不宜过低。夏天食凉之后也可以喝些大麦茶，暖脾非常好。另外，就是适当做些焦米粥，也就是把小米或大米微炒，然后做粥，这样就可暖脾胃了，再放些红糖 更可口。

护胃注意营养均衡

每到夏天，一些女性往往会觉得食欲不振。这是因为随着气温升高，人体的内分泌会产生一系列变化，各类分泌腺的功能受到影响，就导致消化力有所减弱。有的人为保护肠胃，追求清淡饮食。其实，夏季饮食过于清淡会削弱机体的抵抗力，不利于身体健康。

其实在高温环境下，人体代谢速度加快，体内的钠、钾等电解质流失较快。因此，夏季饮食更要注意营养的均衡。夏季蛋白质的摄入不可减少，要适当吃一些鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶制品等，同时多吃豆制品、新鲜蔬菜和瓜果。在保证营养均衡的前提下，需要注意的是烹饪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎、烧烤食品。每餐不宜吃得过饱，每餐吃到七八分饱为宜。任何食物都应当适可而止，比如绿豆是解毒的，但是考虑到胃的承受能力，不可以吃超过量的绿豆制品，一些有寒性胃病的人尤其要注意。

夏季饮食健康小常识

一：夏季饮食以清淡为主

夏季饮食以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳，不要食用黏腻食品，阻碍胃肠消化，勿过饱过饥。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味的食物，就能清泄暑热，便可以健脾，增进食欲。夏季汗多易伤阴，食酸性食物能敛汗。

二：夏季饮食调配方面要注意

细粮与粗粮要搭配吃，稀与干要适当安排。一个星期应吃三餐粗粮，以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制要合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。夏季，肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好，老人以鱼类为主，辅以瘦猪肉、牛肉、鸭肉等。

三：夏季失水多，应多喝水

夏季多喝点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。

夏季饮食注意少吃咸鸭蛋

尽管皮蛋咸蛋美味可口，但因咸蛋太咸盐超标、无铅皮蛋也含铅，还是要少吃为妙。

咸蛋、皮蛋是餐桌上的常见食品，如咸蛋配白粥、皮蛋瘦肉粥等都是中国人爱吃的传统早餐。广东人还认为它们有滋阴清热、去虚火的功效。咸蛋、皮蛋都是由鲜蛋通过特殊工艺腌制而成的，像这种制作过的蛋，吃了对身体如何呢?中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授认为，尽管咸蛋、皮蛋风味独特，但日常生活中还是应该尽量减少食用次数，尤其是孕妇、儿童等更要小心避免。挑选时，还要注意选择质量可靠的安全产品。

咸蛋太咸盐超标 含钡咸蛋易中毒

咸蛋与鲜蛋的营养价值基本相同，但咸蛋中钠、钙、铁、硒等矿物质元素含量丰富，比鲜蛋高。特别是含钠量高，折算成含盐量，每只咸蛋含盐在6克以上。世界卫生组织建议，每人每天摄入的盐低于6克，而一只咸蛋所含的盐就可能接近或超过建议的摄入量。长期高盐摄取是造成高血压、胃粘膜受损等疾病的原因。因而平时不宜多吃或常吃咸蛋。如果咸蛋在盐腌制的过程中是劣质盐，还可引起急性中毒。

吃咸蛋，还要注重其质量。2006年的中国农历端午节，江西省上饶市有20余人因吃了一种有毒的含钡咸蛋后出现呕吐、腹泻、手脚发软等中毒症状，其中两人抢救无效死亡。据查，中毒患者所吃的咸蛋来源于地下加工厂，用一种含钡的工业废盐生产加工。如果腌制时，使用的盐不是“好”盐，正如上述事件，采用含钡或含有其它重金属元素的工业废盐所生产加工，则会危害健康。

和鲜蛋相比，皮蛋的蛋白质含量稍有增加，脂肪含量略有降低，B族维生素损失较大，例如维生素B1下降70%、烟酸下降50%，而矿物质元素铁和硒的含量有一定的增加。

夏季吃水果好处多

1、吃榴莲促进肠蠕动

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

2、吃香蕉保持快乐心情

吃香蕉能帮助内心软弱、多愁� �感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中5-羟色胺的含量就比常人要少。

3、吃葡萄增强免疫抗衰老

葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康的吃法是不剥皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄子中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质，进入人体后有85%被吸收利用。

4、吃梨帮助器官排毒

梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。

5、吃火龙果缓解重金属中毒

火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。

6、吃柚子维护血管健康

柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。

7、吃苹果预防癌症

每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是最务实的水果。美国癌症研究中心特别建议，人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。

8、吃西瓜利尿排毒

西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显著。

9、吃荔枝生血养颜

有生津、益智、促气养颜作用，常吃补脾益肝悦颜，生血、养心神，祖国医学认为：常食荔枝可使人百色红润，身体健康。

10、吃猕猴桃降低胆固醇

猕猴桃营养丰富，不但可补充人体营养，还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成;另外有降低胆固醇及甘油三脂的作用。

11、吃龙眼开胃益脾

龙眼味甜，主要功效可开胃益脾，养血安神，补虚长智。

12、吃菠萝帮助消化吸收

菠萝的果肉中含有一种独特的酶，能分解蛋白质。因此，若是吃了大量肉类菜肴后，再嚼上几片鲜菠萝，对消化吸收帮助很好。

夏季吃辣椒的四大好处

1、增进食欲。

人在吃辣味的食品以后，就会刺激味蕾和胃肠，增强食欲，而且在辣味的刺激下，人们往往会多进食，这样可以解决苦夏的烦恼。

2、减肥。

很多胖的人在夏天非常的痛苦，稍微活动一下就会大汗淋漓，太阳晒的难受容易中暑，散热很慢，所以，太多人想利用夏季来减肥，那就多吃点辣椒吧，辣椒中含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。女性朋友可以多使用这个方法。

3、杀菌。

夏季的饮食很容易被细菌污染，因为天气炎热，食物搁置太久容易腐败，所以，如果每餐饭可以适当的吃一点辣椒，有助于杀菌，而且，也正是因为辣椒可以杀菌，也有助于预防炎症。

4、美容肌肤。

辣椒含有非常丰富的维生素C，多C多漂亮，我慢可以看到四川和湖南的美女相对其他地区，皮肤更加的细腻、白皙，这些都跟她们从小就开始吃辣椒是分不开的。因为辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。当然，对于那些比较爱长痘痘的朋友们，还是要控制吃辣椒。