孕妇菜谱做法有哪些_孕妇食谱大全和做法

一、3个月孕妇食谱大全和做法

　　3个月孕妇食谱：花仁蹄花汤

　　原料：花生米、猪蹄、老姜、盐、葱、胡椒粉、味精。

　　制作方法：

　　1、猪蹄镊毛、燎焦皮、泡好后刮洗干净，在把猪蹄斩成3厘米的方块;再把花生米用温水浸泡着，把皮弄掉;再将葱切成葱花;姜拍破备用。

　　2、把大锅放到大火上，再加进冷水，讲猪蹄放进去，等到煮开的时候把浮沫清除掉，在把花生和生姜一起放进去。

　　3、把猪蹄煮到5分熟的时候，再把锅转到文火，放进盐巴文火慢炖，等到猪蹄煮熟透之后，撒上胡椒粉、味精、葱花就可以食用了。

　　3个月孕妇食谱：韭菜炒虾仁

　　原料：冷冻虾仁、韭菜、姜、酒、盐

　　制作方法：

　　1、先把韭菜的跟去掉然后清洗干净，再沥干水份，切成5厘米的段;姜也要切成细丝;虾仁用冷水化开、把虾线去掉再清洗干净、沥干水分，用料酒、少量盐，再腌制10分钟。

　　2、把油放到锅里面大火加热，再把姜丝先炒香;再把虾仁倒进去爆炒，在炒的时候加一点料酒，到虾仁卷起，放韭菜一起放到大火快炒，再加适量的盐和鸡精;炒到韭菜熟就可以了。

　　3个月孕妇食谱：清蒸鲤鱼

　　原料：新鲜鲤鱼。

　　制作做法：

　　1、把鱼鳞和内脏去掉，放到菜盘里面。

　　2、鱼放入笼中蒸15～20分钟就可以了。

　　三个月孕妇食谱：花生猪脚汤

　　原料：生花生米、鲜虾、猪脚、老姜、香菇、胡麻油。

　　制作方法：

　　1、香菇切丝;把猪脚清洗干净，切成小块，再用开水煮3分钟左右，去除腥味、捞出来、沥干水分;

　　2、麻油放到锅里面，再把老姜爆炒;再将猪脚放进炒到猪皮变色为止;

　　3、把炒好的猪脚放到高压锅里面进去，再把其他的配料一起放到锅里面，大火上气之后，再转变成小火，煮十六分钟之后，猪脚煮熟透就可以了。

　　3个月孕妇食谱：萝卜炖羊肉

　　材料：羊肉、萝卜、生� �;香菜、食盐、胡椒、醋各适量

　　制作方法：

　　1、把羊肉清洗干净之后，再把羊肉切成两厘米的方块状;再将萝卜清洗干净之后，切成三厘米的方块状;香菜洗干净之后切成段;

　　2、把羊肉、生姜、盐一起放到锅里面去，再加上适量的清水，再用大火煮开之后，再转用小火慢炖60分钟之后;再把萝卜块煮熟之后;最后把香菜、胡椒、醋加入调味就可以了。

二、孕晚期食谱大全

　　蔬菜炒豆腐干

　　材料：四季豆100克，黑木耳，豆腐干适量。

　　做法：四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半，红萝卜去皮，切成细丝，豆腐干切成片，黑木耳洗净，切成丝，蒜剁成蓉状，烧开锅内的水，加入少量的盐，依次放入红萝卜，黑木耳和四季豆氽烫两分钟，捞起沥干水，烧热锅内放上油，爆香蒜蓉，放上豆干片炒出香味，倒入四季豆，黑木耳，红萝卜和适量的清水，以中火炒均匀，最后加适量的盐，鸡粉，米酒和香油炒至入味，即可出锅。

　　豆腐煲海带

　　材料：炸豆腐，水发海带结，胡萝卜，豌豆，酱油，白糖，盐，味精，绍酒，鲜汤，湿淀粉，植物油等各适量。

　　做法：胡萝卜去皮，切滚刀块，海带结焯水，锅上火放油烧热，倒入炸豆腐，海带结，豌豆，胡萝卜块炒匀，加鲜汤，酱油，白糖，绍酒，盐，小火煮半个小时左右，加上味精，湿淀粉勾芡即可。

　　香脆三丝

　　材料：洋白菜，胡萝卜，青椒，盐，姜末，红尖椒，花椒，大料，色拉油适量。

　　做法：菜洗净，沥干水分，切成细丝，撒上盐5-10分钟杀去生味，去掉余水，撒上姜末，蒜泥，味精，拌匀后装盘，花椒数粒，大料，红尖椒剪成细丝，放在小碗内，将烧热的油倒入，凉后再淋到菜丝上。

　　三丝掐菜

　　材料：绿豆芽，青椒，竹笋各适量

　　做法：绿豆芽掐去两头，青椒去籽洗净，切成细丝，竹笋切成丝，葱姜切成末，取锅上火，倒入花生油烧热，先下入青椒，笋炒一下，再放上葱姜，绿豆芽，盐，味精，料酒，用大火翻炒，完全炒熟时，淋上醋即可。

三、推荐孕9月营养食谱大全

　　红烧五花腩

　　营养：五花肉中富含蛋白质，脂肪，钾等营养，在临近预产期时吃些五花肉有助于储存体力，还有减缓水肿的作用。

　　用料：五花肉500克，葱段，姜块各适量，水淀粉，料酒，白糖，酱油，盐各适量，鸡精少许。

　　做法：1、五花肉清洗干净，切成小块，用少许拌匀。

　　2、锅中倒入适量的植物油，烧热后，下葱段，姜块爆香，倒入五花肉，加酱油，料酒，白糖，盐和适量的清水，烧开，撇去浮沫，小火烧至烂熟入味。

　　3、加入鸡精，用小淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可。

　　冬菇扒茼蒿

　　营养：冬菇中含有丰富的维生素D，可以帮助准妈妈促进体内钙的吸收，茼蒿中的粗纤维有助于肠道蠕动，具有通便的功效。

　　用料：茼蒿400克，冬菇100克，葱白1段，蒜4瓣，料酒，水淀粉各1大匙，盐1小匙，香油5滴，鸡精少许。

　　做法：1、将茼蒿洗净切段，投入沸水中氽烫一下，沥干，将冬菇洗净，切成小片，葱切段，蒜切片。

　　2、锅置火上，放适量的油烧热，放上葱段，蒜片爆香，再放入冬菇，翻炒至断生，倒入茼蒿，加入料酒，盐，煸炒至熟。。

　　3、最后用水淀粉勾芡，淋入香油，加入鸡精炒匀即可。

　　菜花虾末

　　营养：菜花具有开胃消食，化滞消积的功效，此外，菜花及虾都有助于提高准妈妈的免疫力。

　　用料：菜花400克，虾50克，酱油，盐各适量。

　　做法：1、菜花洗净，掰成小朵，下入凉水锅中，加入1小匙盐，大火烧开，中火煮熟后捞出，沥干水。

　　2、将虾煮熟后剥去壳切碎，加上盐，酱油拌匀后倒在菜花上即可食用了。

　　银芽鸡丝

　　营养：绿豆芽中的很多营养成分比绿豆更容易为人体所吸收，而且纤维很丰富，可缓解孕晚期的便秘。

　　用料：芹菜，胡萝卜各50克，鸡胸肉，绿豆芽各200克，盐，糖，香油各适量，黑胡椒粉少许。

　　做法：1、鸡胸肉洗净，氽烫至熟，捞出冲冷水，待凉，用手剥成细丝备用。

　　2、芹菜洗净切段，绿豆芽洗净去根部，一起放在沸水中氽烫，捞出待用。

　　3、胡萝卜去皮，切细丝，放在碗中� �一半盐腌至微软，以清水兑奖，加入盘中，加入烫好的鸡丝和芹菜，绿豆芽混合搅拌，加入剩余的盐，糖，香油，黑胡椒粉拌匀即可。

四、4款孕妇饮食菜谱

　　1、鸡枞菌土鸡汤

　　原料：土鸡一只、鸡枞菌120g、盐、料酒、姜片适量。

　　做法：

　　(1)鸡胸肉拿出另外烹饪其他部分用水洗净。

　　(2)放入锅中绰水加点料酒、葱、姜，等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净。

　　(3)清洗鸡枞菌用刨子把外面洗不干净的外皮刨去。

　　(4)压好的鸡汤重新倒回砂锅中煮沸后加入鸡枞菌。

　　(5)鸡汤再次煮沸后加点盐调味后15分钟即可食用。

　　2、青红萝卜鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼500克、猪肉200克、青萝卜500克、胡萝卜500克、盐3克、姜蒜1克。

　　做法：

　　(1)瘦肉切小块、青红萝卜削皮切小块。

　　(2)鲫鱼去鳞冲洗干净将鲫鱼两面煎微黄。

　　(3)煮沸水后放入青红萝卜和瘦肉块，再放入鲫鱼和姜片。

　　(4)大火烧开后转中小火煲90分钟下盐调味即可。

　　3、红烧排骨胡萝卜

　　原料：排骨500克、胡萝卜两根、姜蒜、料酒、红烧酱油等。

　　做法：

　　(1)排骨剁小块入凉水中大火煮开。

　　(2)将排骨入锅中倒入适量的红烧酱油、大蒜瓣、八角、姜块混合均匀再倒入热水。

　　(3)将胡萝卜切成滚刀块。

　　(4)将胡萝卜块放进锅中，撒少许盐，盖上盖子，再追加10分钟。

　　4、红枣花生眉豆猪脚筋汤

　　原料：猪脚筋、猪脊骨、眉豆、红枣、花生米、姜蒜、盐等。

　　做法：

　　(1)少许油入锅爆香姜片。

　　(2)猪脚筋洗净沥干水入锅干煸，炒至微透明时加入清水关火浸泡2小时。

　　(3)花生与眉豆洗净用清水浸泡、猪脊骨洗净用开水焯去血污。

　　(4)所有食材放入砂锅中加入2000毫升清水启动煲汤程序。

　　(5)煲好后可根据自家口味加入适量盐调味。