前列腺癌的饮食预防

前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，随着我国步入老龄化社会，预计10年后，它可能成为危害男性健康的第一肿瘤“杀手”。大家都知道饮食习惯与疾病的关系密不可分，据近期《美国流行病学》发表的研究称，常饮绿茶能降低男性患前列腺癌的风险。日常生活中还有哪些食物能够预防前列腺癌呢?前列腺癌有哪些表现？一起来看下。

前列腺癌有哪些表现

常见症状：排尿困难、尿潴留、尿疼

前列腺癌早期常无症状，随着肿瘤的发展，前列腺癌引起的症状可概括为两大类：

1.压迫症状

逐渐增大的前列腺腺体压迫尿道可引起进行性排尿困难，表现为尿线细、射程短、尿流缓慢、尿流中断、尿后滴沥、排尿不尽、排尿费力，此外，还有尿频、尿急、夜尿增多、甚至尿失禁。肿瘤压迫直肠可引起大便困难或肠梗阻，也可压迫输精管引起射精缺乏，压迫神经引起会阴部疼痛，并可向坐骨神经放射。

2.转移症状

前列腺癌可侵及膀胱、精囊、血管神经束，引起血尿、血精、阳痿。盆腔淋巴结转移可引起双下肢水肿。前列腺癌常易发生骨转移，引起骨痛或病理性骨折、截瘫。前列腺癌也可侵及骨髓引起贫血或全血象减少。

前列腺癌如何避免

1.普查 目前普遍接受的有效方法是用直肠指检加血清PSA浓度测定。

用血清PSA水平检测40～45岁以上男性公民，并每年随访测定一次。这一普查方法经济有效，如PSA超过4.0ng/ml再做直肠指检或超声波检查，如果阳性或可疑再做针刺活检。这一方法能十分有效地查出早期局限性前列腺癌。瑞典的一个人群为基点的普查发现从血清PSA浓度增加高于3ng/ml到临床诊断为前列腺癌的时间跨度为7年。因此对人群做PSA普查可以早期诊断前列腺癌并早期治疗。因为PSA血浓度随年龄的增加而增加，日本Gunma大学医学院的� ��究发现60～64岁，65～69岁，70～74 岁，75～79岁及80岁以上男性的血PSA年龄纠正的正常值高限应分别为3.0，3.5，4.0和7.0ng/ml。这些正常值范围的敏感性、特异性及有效率分别为92.4%，91.2%和84.3%。奥地利的研究45～49岁及50～59岁男性血清PSA浓度正常高限分别为2.5ng/ml和 3.5ng/ml。不少研究对于血清PSA 4.0～10ng/ml者可以用游离PSA百分数来增加PSA测定的敏感性。一般来说游离PSA增加见于前列腺良性增生，游离PSA在前列腺癌病人中则减少。因此如果游离PSA>25%的病人很可能(小于10%的概率)没有前列腺癌，如果<10%，病人则很有可能(60%～80%的概率)患有前列腺癌，这个时候做前列腺活检就很有意义。

2.避免危险因素 这方面很难做到。因为明确的危险因素有多种，遗传、年龄等是无法避免的，但是潜在的环境危险因子如高脂饮食、镉、除草剂及其他未能确定的因子则可能避免。现已知大约60%的致前列腺癌的因素来自生存环境。来自瑞典研究表明职业因素与前列腺癌有关，有统计学上显著危险性的职业为农业、相关的工业性制皂和香水及皮革工业，所以农民、制革工人和这些行业的管理工作人员均有显著的发病率增加。此外接触化学药品、除草剂、化肥的人员均增加前列腺癌的危险。据新西兰的报道，食物中含有抗氧化物的鱼油能保护并降低前列腺癌的危险。台湾报道饮水中的镁含量能预防前列腺癌。另外坚持低脂肪饮食、多食富含植物蛋白的大豆类食物、长期饮用中国绿茶、适当提高饮食中微量元素硒和维生素E的含量等措施也可以预防前列腺癌的发生。

3.化学预防 根据药物的干涉方式化学预防可分为以下几种主要类别，如肿瘤发生抑制剂、抗肿瘤生长的药物以及肿瘤进展抑制剂等。由于前列腺癌的发生、发展是一个长期的过程，因此我们可以用药对前列腺癌的发生和发展进行化学预防或药物抑制。例如非那甾胺可以抑制睾酮转变成对前列腺作用大的活性物――双氢睾酮，因此其有可能抑制睾酮对前列腺癌细胞的促生长作用，目前这一作用仍在临床研究观察中，有待证实。其他药物如视黄醛等具有促进细胞分化、抗肿瘤进展的作用，也正在临床研究中，有可能成为潜在的化学预防用药。

前列腺癌的饮食预防

1、南瓜子

健康影响：前列腺正常分泌激素，需依靠脂肪酸的帮助，南瓜子富含脂肪酸，可维护前列腺良好的功能。

据统计，约2%的前列腺增生可能恶化为前列腺癌，美国研究人员建议，每天坚持吃一把南瓜子，有助于改善前列腺增生症状，同时预防前列腺癌。

食用建议：取南瓜子100克，分3次剥皮嚼食，每次间隔4小时。

贴心提示：葵花子、菜子油、红花子油和玉米油等也有丰富的脂肪酸。

2、番茄

健康影响：早在1995年，美国哈佛大学的研究人员就注意到，番茄含有一种叫番茄红素的物质，具有独特的抗氧化功效，帮助清除体内自由基，对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍，能降低男性患前列腺癌的风险。

食用建议：每天食用50～100克新鲜番茄，能满足人体多种维生素和微量元素的需要。

番茄加热后抗氧化效果更好，虽然烹饪过程会导致维生素c含量减少，但番茄红素和其他抗氧化物质含量显著上升。

贴心提示：杏、葡萄柚、西瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化剂。

3、猕猴桃

健康影响：猕猴桃富含氨基酸，其维生素C是等量柑橘的5～6倍，还有维生素B1、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种营养物质，尤其是“抗突变成分”谷胱甘肽，对前列腺癌、肝癌、肺癌、皮肤癌等癌细胞突变有一定的抑制作用。

食用建议：鲜猕猴桃50克，去皮，捣烂，加温开水250毫升，搅匀后饮服，每日2次。

贴心提示：葡萄、杨梅、橘子等水果可与其交替食用。

4、豆类

健康影响：调查表明，经常食用豆类食品的男性，患前列腺癌的风险比不常吃豆类的男性低。豆类制品经胃肠道消化、吸收后，会产生一种植物雌激素混合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素双氢睾酮，对前列腺起保护作用。

食用建议：做成汤汁饮用往往能更好地发挥功效。

鲜豆芽汁：取鲜绿豆芽500克，洗净，以干净纱布绞挤取汁，加适量白糖，代茶饮用。中医认为，此方法具有清热、导赤的效果。

绿豆 车前子汤：取绿豆60克，车前子30克，将车前子用细纱布包好。绿豆淘洗干净，同置锅中，加水烧开。然后，改用小火煮至豆烂，捞出车前子，即可饮用。此方法同样能清热、利尿。

贴心提示：大豆、黄豆、花生等食物，均含有益前列腺健康的“植物雌激素”。

5、洋葱

健康影响：洋葱含有一种称为“槲皮黄素”的化合物，这是目前已知最有效的天然抗癌物质之一，实验表明，它能防止细胞生物化学机制出现变异。洋葱还含微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，能帮助消除体内自由基，增强细胞代谢能力。

食用建议：中医认为，食用洋葱过多易引起发热症状，每次摄入洋葱不宜超过50克，切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。

贴心提示：苹果、茶和红葡萄酒中都能找到“槲皮黄素”的化合物。

前列腺癌疾病的危害性

前列腺癌的危害之一：全身损害，由于癌症疼痛会影响患者的饮食、睡眠和精神，长期下去患者的全身状况会日渐虚弱，表现出消瘦乏力，进而出现贫血、恶病质或肾功能衰竭等一系列的损害症状。

前列腺癌的危害之二：排尿障碍，排尿障碍是前列腺癌的最常见症状之一，约有80%的患者会由于癌灶引起进行性排尿困难、尿流变细或尿流偏歪，或尿流分叉、尿程延长、尿频、尿急、尿痛、尿意不尽感等，严重时会出现尿滴沥及发生尿潴留。血尿病人只占3%。

前列腺癌的危害之三：转移症状，很多肿瘤晚期都会发生转移，前列腺癌也不例外。约有1/3甚至2/3的前列腺癌患者在初次就医时就已有淋巴结转移，多发生在骼内、骼外、腰部、腹股沟等部位。可引起相应部位的淋巴结肿大及下肢肿胀。血行转移多见于骨骼(如骨盆、骶骨、腰椎、股骨上段等〉和内脏(如肺、肝、脑、肾上腺、睾丸等)。

前列腺癌的危害之四：疼痛，前列腺癌患者约有31%会发生疼痛。常见的疼痛部位以腰部、骶部、臀部、髋部为主，骨盆、坐骨神经痛是常见的前列腺癌的主要症状，剧烈难忍。可能由于癌灶转移至骨骼或侵犯神经或肾积水、肾感染所致。

前列腺癌吃什么好

1，龙 眼花生粥：

[组成]龙眼肉10 g，花生米(连红皮)25 g，大枣6枚，猕猴桃60 g，粳米100 g。

[制作]将龙眼肉切碎，猕猴桃洗净切成片备用。将粳米淘干净，与大枣、花生一同放入沙锅内加清水适量煮熟烂，再加入龙眼肉、猕猴桃稍煮一刻即可。

[用法]佐餐服用。

[功效]补气生血，健脾和胃。

[适应证]适用于小腹胀满，时欲小便而不得，或量少不畅，神疲乏力，头目昏眩，心悸气短，虚烦不眠的前列腺癌。

[方解]龙眼肉性味甘、平，入脾经，补阴血，益心脾;大枣、花生米性味甘平，补气养血;猕猴桃能清热利湿;粳米健脾和胃，五味合煮成稀粥，既有气血双补的功效，又香甜可口，对于癌症病人气血亏虚者、体质羸弱者经常服用有着良好的效果。

[使用注意]有实热证者须症状缓解后方可服用。

2，蛇草苡仁粥：

[组成]白花蛇舌草100 g，菱角粉、蕙苡仁各60 g。

[制作]将白花蛇舌草洗干净，放入沙锅中，加水500 mL，煮开后用文火煎熬15分钟，去渣取汁，加入薏苡仁煮至仁裂开，再加菱粉，煮熟，即可服用。

[用法]每天数次等量温服。

[功效]清热解毒，健脾利水。

[适应证]适用于前列腺癌瘀毒内结证。

[方解]白花蛇舌草有清热利湿、抗癌解毒的功效;菱角粉能健脾利湿的作用;薏苡仁性味甘、淡、微寒，入脾、肾、肺经，味甘益脾，土实则能胜水除湿，同时能除痹，通利关节，缓和拘挛;对于癌症、化脓感染者还能拔毒排脓，故有“上清肺金之热，下利肠胃之湿”的作用，常用于肺痈、肺痿、肠痈等症。《济生方》单用以治肺瘙或肺痈唾脓血之证。同时此药还能补益脾胃，炒熟用于脾虚有湿的泄泻证。所以本膳对治疗前列腺癌有一定效果。

3，当归补血粥：

[组成]当归10 g，黄芪、生薏苡仁各50 g。

[制作]将当归和黄芪放入沙锅中，加水适量，煎取汁液，去渣后加入浸发的薏苡仁煮至烂稀粥即可服食。

[用法]加糖服食，1剂 /d，可长服。

[功效]补气生血，扶正抗癌。

[适应证]适用于尿意频数，夜尿增多，尿流变细，排出无力，缓慢不畅甚或点滴不爽，面色白，神气怯弱，腰膝酸软无力，畏寒喜热和前列腺癌。

[方解]当归性味甘、辛、温，入肝、心、脾经，有活血止痛的功效，常用于创伤、痈肿血滞疼痛的证候，还能治疗血虚腹痛、血虚肠燥便秘者;黄芪性味甘、微湿，入肺经，有补气升阳、固表止汗、拔毒排脓、利水消肿的功效，对气虚衰弱之证，与人参同用，有很好的效果;薏苡仁主要功效是利水渗湿，清热排脓，健脾止泻，能补益脾胃，改善癌症病人的饮食，增强抗病能力。三者同用，对因前列腺癌症引起的气血亏虚，神气怯弱，夜尿增多等症有很好的疗效。

[使用注意]实证、阳证及阴虚阳盛者忌用。

4，龙蛇甲鱼汤：

[组成]白英、龙葵、蛇莓、半枝莲、白花蛇舌草各30 g，牡蛎60 g，甲鱼1只(300～500 g)。

[制作]先将甲鱼宰杀，去掉头足，内脏，洗净备用;诸药加水煎熬20分钟，去药渣取汁，以药汁煨甲鱼，至熟烂加入调味料即可。

[用法]每天早、晚佐餐服食。

[功效]行瘀消肿，软坚散结。

[适应证]适用于腰背四肢疼痛，痛剧难忍，甚则难寐，小便不利或点滴不畅，下腹坠胀的前列腺癌引起的瘀毒内结证。

[方解]白英、龙葵、蛇莓能清热解毒，散结消肿，利水抗癌;白花蛇舌草性味甘、淡、凉，有解毒活血、利水的功效;半枝莲性味辛、苦、寒，有利水消肿;牡蛎性味成寒，入肾经，滋阴潜阳，软坚散结;甲鱼肉甘、平，味美，有益气补虚，滋养阴血的作用;鳖甲性味咸、寒，能通行血络，破瘀散结。本膳药味虽多，但功能专一，因此前列腺癌晚期，瘤块肿大，小便不通，或阴虚低热，或有骨转移者皆宜。

[使用注意]未到癌症晚期、体质尚未虚弱者暂不宜用。

5，芪杞炖乳鸽：

[组成]黄芪、枸杞子各30 g，乳鸽1只(约300 g)。

[制作]宰杀鸽子后，去掉内脏，洗干净，腹内纳入黄芪、枸杞子，加入调料适量，煮至烂熟，即可食用。

[用法]每天早、晚佐餐服食。

[功效]补气生血，益气养 阴。

[适应证]适用于小腹胀满，时欲小便而不得出，或量少不畅，神疲乏力，头目眩晕，心悸气短，虚烦不眠，面色白，羸瘦如柴，腰痛身痛，下肢虚软，或卧床不起，前列腺癌晚期气血两虚。

[方解]鸽肉性味甘、咸、平，补肾益气，养血解毒;黄芪性味甘、温，补气利湿;枸杞子甘、平，补益肝肾，填精生血;三者配伍，对前列腺癌气血不足，瘀毒于内，小便不利者服之相宜。

[使用注意]实证、表证者不宜用。

6，杜仲炖羊肾：

[组成]炒杜仲、牛膝、巴戟天各20 g，羊肾1对(约200 g)。

[制作]将炒杜仲、牛膝、巴戟天去杂质后用纱布包好，放入沙锅内，加清水适量;把羊肾去掉脂膜，用开水焯去腥味。一同放入沙锅内煎熬成汤，肾熟烂熟为度即可食用。

[用法]每天早、晚佐餐服食。

[功效]补肾温阳利水。

[适应证]适用于肾阳不足，出现尿意频数，夜尿增多，尿流变细，排出无力，缓慢不畅甚或点滴不爽，面色白，神气怯弱，腰膝酸冷，畏寒喜热等症。

[方解]羊肾性味甘、温，有补肾气，益精髓的作用;杜仲性味甘、微辛温，入肝、肾经，有补肝肾强筋骨，安胎等作用，主要用于肾虚腰痛，腰膝乏力，眩晕，阳痿，小便频数等症;牛膝性妹酸、平，入肝、肾经，生用可以破血通经，消癓下胎，通利关节，引血下行;熟用补肝肾，强腰膝。本膳合并配伍，善治肾气不足，气化失职之尿频，小便不通。对前列腺癌、尿道癌有辅助治疗作用。

[使用注意]气虚下陷者及孕妇忌用。

7，川芎蛤蜊汤：

[组成]川芎10 g，蛤蜊150 g，胡萝卜、马铃薯各1枚，葱3根，咖喱粉、精盐各适量。

[制作]将川芎切碎，放入沙锅内，用3碗水慢火煎至半量，去渣留汁备用;胡萝卜及马铃薯切成小块，亦放入锅内，加入煎好的川芎汁，加适量清水，煮开后放葱;蛤蜊肉用精盐水洗过，待胡萝卜和马铃薯软时即可放入锅内，同时放入调料调味，并迅速用大火煮开，待有蛤蜊香味出来即可(不要久煮)。

[用法]早、晚佐餐服食。

[功效]补血强精，抗癌防癌。

[适应证]适用于前列腺炎引� �的肾虚不固，并伴有贫血、阳虚畏寒者。

[方解]川芎性味辛、温，入肝、胆经，有活血祛瘀，行气止痛的作用，本品辛散温通，活血行气，常用于腹痛、经闭、难产、腹中结块等;配以蛤蜊，能健脾益气，补血，对前列腺癌有一定的辅助治疗作用。

[使用注意]阴虚火旺头痛者不宜食用。

8，黄芪羊肉汤：

[组成]羊肉250 g，当归、生姜各10 g，黄芪15 g，清水适量。

[制作]羊肉洗净，焯水去腥味，切成小块，放入沙锅内，加清水适量煎煮至八成熟;把当归、黄芪、生姜放入纱布袋中，扎好口，亦放入八成熟的羊肉汤中，再用文火煎至羊肉烂熟为度。

[用法]早、晚佐餐服食。

[功效]大补元气，温经散寒。

[适应证]适用于前列腺癌小便淋漓、虚寒不支者。

[方解]羊肉有滋阴壮阳的功效;当归性味甘、辛、温，入肝、心、脾经，为补血调经的要药，还有活血止痛的功效，常用于创伤、痈肿血滞疼痛的证候。前列腺晚期疼痛厉害，止痛功效明显，同时能治疗血虚;黄芪性味甘、微温，入脾、肺经，本品甘温益气，对气虚衰弱之证，与人参等药同用，有强大的补气的作用，能固表止汗，用于身体衰弱表气不固的自汗证，还有拔毒排脓、利水消肿的作用，治虚证的风湿、水肿。如配伍滋阴药物，还能起到消渴证的功效，对治疗前列腺癌症有一定的疗效。

[使用注意]实证、阳证及阴虚阳盛者慎用。

9，黄芪枸杞甲鱼党参肴：

[组成]黄芪50 g，枸杞子30 g，甲鱼500 g，党参20 g，精盐、豆油各适量。

[制作]将黄芪和党参切成薄片，用纱布包好;枸杞子洗净;甲鱼杀后，剖开去内脏、头足，用开水焯掉血水，洗干净，然后切成小块，一同放入沙锅内，加清水适量，用文火炖成烂熟，加入豆油、精盐、调味品即可。

[用法]每日分早、晚各服1次，1剂/2d，连服1周为1个疗程。

[功效]强身健体，消肿散结，行气活血，补脾益气。对早期癌症有抑制生长的作用，长期服用可预防癌症。

[适应证]适用于内分泌系统的肿瘤，如甲状腺肿瘤、乳腺肿瘤、前列腺肿瘤等。

[方解]黄芪性味甘、微温，入脾、肺经。本品甘温益气，对气虚衰弱之证，与人参同用有强大的补气作用，还有升阳作用，可用于中气下陷之证;固表止汗，用于身体衰弱表气不固的自汗证;拔毒排脓，可用于痈疽正气不足，久不溃破或溃久不敛者;利水退肿，能补气运阳以利水，治虚证风湿、水肿;还可用于消渴证。枸杞子性味甘、平，入肝、肾经，为平肝补肾之药� �治虚痨精亏，腰背酸痛等症;益精明目，常用于肝肾不足之头昏目疾等症。配伍甲鱼，滋阴补肾，健脾益胃，互相配合，对早期癌症有抑制生长的作用，有条件者可长期服用，能防癌抗癌。

[使用注意]外邪湿热、脾虚湿滞及肠滑证者忌用。