宝宝多食碱性食物智商高

食品可分为碱性、中性和酸性食品三大类。含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、海带、碱性饮料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品，如肉类、谷物、油脂、酒类等。吃什么?一起看。

如何保证婴儿营养均衡

1、适时增加辅食 ·种类：婴儿从出生4个月起应开始添加辅食，6个月起逐步增加辅食的数量、浓度和品种。6个月的婴儿可以吃软饭、泥状和半固体食物，也可以吃一些肉、鱼、蛋等动物性食物，并帮助婴儿补充微量元素;8个月的婴儿可以吃“手指”食物，如手指饼或其他低糖低盐饼干等;12个月的婴儿就能吃一般家庭的普通食物了。·次数：随着婴儿年龄的增长而逐渐增加辅食喂养的次数，6～8个月每日应喂辅食2～3次，9～11个月增加到每日3～4次，12～23个月时可适当增加一些其他食物，如水果、带花生酱的饼干等等，每日1～2次。

2、适时增加硬食有些爸妈生怕婴儿没有牙齿，咀嚼能力不强，所以给婴儿喂一些稀饭、面汤、米粉之类的食物。这些食物对于婴幼儿来说，不是不能吃，只是所含水分多、能量低、不含铁、锌、钙等营养素，长期这样食用，势必造成婴儿营养素缺乏。 要为婴儿提供理想的食物，就必须改进烹调的方式。如：做稀饭时少加水，做面汤时混入固体食物(豆、肉、蛋、菜等)，以增加稠度;同时还要尽量保证每日摄取适量的乳制品、深绿色蔬菜、橘红色蔬菜、水果、植物坚果(豆、芝麻、花生)、脂肪、糖等食物。

3、适当增加动物来源性食物营养学上将食物分为植物来源性食物和动物来源性食物，二者营养成分有所区别，尤其在婴儿容易缺乏的一些营养素(如铁、锌、硒和维生素A、D)含量及其生物利用率方面的差别很大。 虽然植物性食物中也含有较多的铁、锌和一些维生素，但因含有较多的植酸、纤维素等，阻碍了营养素的吸收利用。比如：菠菜中的草酸，可以与钙、铁、锌结合，生成不易被人体吸收的草酸钙、草酸铁、草酸锌，如若长期食用，容易导致相关营养素缺乏� �� 因此，应在婴儿的食物中适当增加动物来源性食物(包括蛋、奶)的摄入量，以预防缺铁性贫血和其他微营养素缺乏的发生。

4、营造良好的进食环境一项调查结果表明，我国有超过25%的家长会强迫婴儿进食;超过50%的家庭在进餐时没有一个良好的环境，边吃饭边看电视的居多，大于1岁的婴儿仍有42%使用奶瓶喂养。 其实，喂养行为不仅仅是一个单纯的喂食过程，而是喂养人与婴儿之间的互动，一种精神上的交流。婴儿需要一个良好的进食环境，和家人的亲切鼓励，因此，家长要学会看懂婴儿的饥饿信号，给婴儿营造一个没有干扰的进食氛围，用积极的语言或目光鼓励婴儿进食，避免强迫的发生。

如果强迫进食，千方百计哄骗进食，鼓励快速进食，不分时间、场合地给婴儿食物，都会干扰婴儿自身的调节系统，使婴儿产生不适感，如不知饱饿、对吃饭产生厌恶等，甚至在饭桌上培养出任性、不听话的性格。 但也不可使用利诱的方式让婴儿吃饭，否则，久而久之，便会让婴儿以“吃饭”作为交换条件，造成婴儿错误的价值观。

5、培养婴儿好胃口肚子饿了，便想吃饭，这是每个人与生俱来的本能，如果婴儿真的饿了，就不存在不肯吃饭的问题，因此，婴儿“拒绝吃饭”最常见的理由就是肚子不饿。

多吃碱性食物宝宝可增智商

一是日常饮食中的食物构成。食物按其所含元素成分的多少可分为碱性食物、中性食物和酸性食物三大类。凡含钾、钙、镁、钠等碱元素较多的食物一般为碱性，多食碱性食物，人的体液可呈碱性;凡含磷、氯、硫等酸元素较多的食物一般为酸性，多酸性食物，体液则呈酸性;有些食物如提炼得很纯的油脂、糖、淀粉等，基本不含有上述两大类元素，因此属中性食物，这些食物不影响体液酸碱度。

二是机体内部的自我调节机能。人体对食物有很强的适应性，碱性食物食用过多，机体会在新陈代谢过程中增加碱的排泄，以此保持体液酸碱度的相对稳定。反之亦然。然而，生活中的孩子所食用酸碱性食物不是均衡的，其机体调节酸碱度的机能又是因人而异的。因为如此，一些孩子的体液往往总是处于酸性状态，有时则处于碱性状态。对于某些学习成绩欠佳、智商发育水平较低的孩子，多属于酸性体质，注意让他们多食用碱性食品，有助于提高他们的智商水平和学习成绩。科学家认为，改善这些孩子的饮食结构，多吃碱性食品，这是提高其学习成绩的一大措施。

宝宝挑食切忌盲目去补锌

孩子食欲不好就补锌?

如今，补锌已成为人们继补钙之后，关注的又一进补重点。

尤其是一 些幼儿家长，一见自己的小孩偏食、厌食，就不假思索地给孩子补锌。

市场上各式各样的补锌药品和保健品也不断翻新。

然而，营养专家表示出的态度，却与老百姓的补锌热情截然相反。郑州市儿童医院儿保科主任朱晓华说：“真正缺锌的人很少，只要饮食均衡都不需要额外补充。”

不挑食就不会缺锌

专家说，尽管锌是人体必需的一种微量元素，如果缺乏会导致婴幼儿厌食、生长缓慢，成年人身体抵抗力下降、皮肤伤口愈合慢等问题，但是锌作为一种微量元素，人体每天的需求量并不大。

专家介绍，0～6个月的婴儿每天只需要1.5毫克锌，7～12个月的婴儿为8毫克，之后随年龄增长，对锌的需求量缓慢递增，到14～18岁时增至最高量19毫克。一旦过了18岁，人体对锌的需求量就会下降，每天只需要摄入11.5毫克就够了。

很多食物中都有锌，“只要正常饮食，就不会出现缺锌问题。只有长期严重偏食、素食、营养不良的人才有可能缺锌。”郑州市中医院营养专家说。

锌补过头了，有害

锌是婴幼儿生长发育过程中必不可少的营养物质，缺锌可引起食欲减退、异食癖、免疫功能降低，严重缺锌可导致认知行为改变，影响智力发展，导致成熟延迟等问题。但是并不表示锌越多越好，人体对锌的需要是有限的，服用锌过量，不但无益，反而有害，甚至可致中毒。对于不缺锌的人来说，额外补充有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，甚至对大脑造成损害。

促进胎儿脑发育的营养8原则

1. 注重主食的质与量——胎宝贝大脑发育的能量站

大脑可以储备的能量非常有限。葡萄糖是唯一能够为大脑提供能量的营养物质，而碳水化合物则是葡萄糖的主要供应者，因此，包括杂粮在内的品种丰富的主食(各种米类、面类、玉米等)以及适量的豆类、薯类、水果等，应当在孕妈咪的饮食中占60%甚至更多的比例。但同时要限制含蔗糖、冰糖、红糖、葡萄糖粉等简单糖含量高的食物或饮料。

2. 科学补充蛋白质——胎宝贝大脑发育的基础物质

胎宝贝的脑发育需要35%的蛋白质，以维持和发展大脑功能、增强大脑的分析理解及思维能力。蛋白质的补充要在热量及碳水化合物供给充分的前提下进行。如果在主食或热量摄入不足的情况下，大量增加高蛋白食物的摄入量、甚至额外补充蛋白粉，那么大部分蛋白质非但不能被成功储存并运送给胎宝贝，反而会被身体燃烧以供给孕妈咪工作和生活所需的能量;同时，其分解代谢中产生的大量尿酸尿素还会增加肾脏负担。

由此可见，“吃好”的前提是 “吃饱”，特别是对于那些在妊娠3-6个月期间因残余妊娠反应或因工作原因，使得体力消耗较大的孕妈咪。以体重55-60公斤、从事轻体力劳动的孕妈咪为例，一定要在每天保证6两左右主食的前提下，摄入总量500毫升牛奶及酸奶、1个鸡蛋、3两瘦肉(畜、禽及鱼虾交替选用)以及适量的豆制品及丰富的水果蔬菜。

特别需要提出的是，孕妈咪要尽可能保证动物食物的摄入，因为无论是氨基酸构成还是生物利用率，动物蛋白质都远远高于植物蛋白，是胎宝贝大脑健康发育的重要保障。

3. 重视必需脂肪酸——胎宝贝聪慧过人的秘密武器

脂肪占脑重的50%-60%，优质足量的脂肪，特别是卵磷脂和多不饱和脂肪酸，对于促进脑细胞发育和神经髓鞘的形成意义重大。山茶油、玉米油、橄榄油、大豆油、亚麻籽油、芝麻油、植物油、大豆、坚果(核桃、杏仁等)等，以及深海鱼虾等都是优质脂肪，特别是单、多不饱和脂肪酸的良好来源，是帮助胎宝贝聪慧过人的秘密武器。

4. 强化B族维生素——叶酸是预防神经管畸形的有利措施

B族维生素，能维持神经系统的正常机能，促进智力活动，防止多发性神经炎。特别是孕前1个月起至整个孕早期，每日强化摄入400ug叶酸是预防宝贝神经管畸形的有利措施。杂粮、肝脏、肉类、豆类、深色蔬菜都是B族维生素的良好来源。

5. 适量补充DHA和胆碱——优化及促进胎宝贝脑细胞快速发育

孕期体内的DHA和胆碱水平会急剧下降。

DHA是一种天然存在的多不饱和脂肪酸，能优化胎宝贝大脑锥体细胞 膜磷脂的构成成分，与胎宝贝脑和视网膜的神经细胞的增长和成熟有直接关系。虽然孕妈咪可以通过食入植物来源的亚麻酸来转化成DHA，但近年来的研究和临床观察发现，人体食入的亚麻酸仅有3%能够转化为DHA。因此，直接来源于动物食物的DHA应当是孕妈咪补充的最佳途径。

海鱼虾特别是深海鱼类脂肪中DHA的含量是最高的，包括金枪鱼、三文鱼、小黄花鱼、面包鱼、鲅鱼、石斑鱼、海鲈鱼、鲱鱼、鳗鱼、鲷鱼、基围虾等;此外，黑鱼、罗非鱼中的含量也较高。建议孕妈咪每周能吃3-4次鱼虾类，其中包括一次海鱼，以保证胎宝贝DHA的供给。

陆生动植物含DHA的量微乎其微，建议不吃鱼虾的孕妈咪，可以使用正规品牌的含DHA的营养品来帮助胎宝贝大脑的发育，并且应在吃牛奶、豆浆、蛋、鱼、豆腐等富含蛋白质的食物时服用，以帮助其吸收。

胆碱是人体必需的营养素，具有增强记忆力的功能，体内合成的量是难以满足孕妈咪的需求的。因此，适量增加膳食中动物肝脏、鸡蛋、红肉、奶制品、大豆、花生、柑橘、土豆等食物的摄入量，可以帮助提高孕妈咪体内的胆碱储备水平，进而促进宝贝的脑细胞快速发育。

6. 不要忽略锌的摄取——缺锌会使脑发育出现不可逆的损伤

作为人体的必需微量元素之一，锌是构成核酸和蛋白质所必需的营养素，也是人脑中含量最高的一种金属离子，在与记忆力、情绪及语言相关的大脑皮层边缘部海马区中的浓度较高，能保护脑内酶系统。缺锌会使脑发育出现不可逆的损伤，为了让胎宝贝得到充足的锌，孕妈咪需要增加含锌高食物(如：牡蛎、海鱼虾、坚果、动物肉及肝脏等)的摄入量。

7. 不要忽略碘的摄取——胎宝贝神经系统及脑发育的必要原料

碘是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎宝贝神经系统及脑发育的必要原料。市售的食盐一般都添加了碘，孕妈咪需要掌握正确的用盐方法：无论炸炒炖煮，应在菜肴出锅前或炒好后加盐，以免长时间受热造成盐中碘的损失。另外，膳食中应增加富含碘的食物，如海带、紫菜、海鱼、海白菜等将有助于给妈咪和胎宝贝额外补充碘。

8. 警惕重金属超标——不建议孕妈咪过量吃鱼� ��别是体型较大的海鱼

鱼类固然有益，但并不建议孕妈咪长期或大量吃鱼特别是体型较大的海鱼，因为鱼体内携带的汞(即水银)会经胎盘传递给胎宝贝并在他们体内聚积，可能影响脑部发育并导致宝贝出生后智力低下。

影响胎儿发育的三个因素

三个影响胎儿发育的因素

1、孕妇缺铁不仅危害自身还会涉及胎儿发育

铁是人体生成红细胞的主要原料之一，孕期的缺铁性贫血，不但可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力，还可导致胎儿宫内缺氧，生长发育迟缓，生后智力发育障碍，生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等。假如孕妇发生缺铁性贫血，不仅轻易在分娩时发生各种合并症，对胎儿的影响更大，例如导致胎儿宫内发育迟缓、低出生体重、早产、死产、新生儿死亡等。此外，还会影响到胎儿免疫系统的发育。孕妇要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好充分的铁储备，因此，在孕期补充一定剂量的铁剂铁之缘片很有必要。

2、维生素A是促进生长发育的必要成分，当孕妇体内缺乏时，可影响胎儿的正常生长。

(1)维生素A又名视黄醇，主要存在于海产鱼类肝脏中。植物组织内存在的β一胡萝卜素在人体内可还原成两分子维生素A，成为维生素A来源的另一途径。人若缺乏维生素A，会出现夜盲症。维生素A还能促进机体生长及骨骼发育。另外，维生素A具有维持上皮组织健全的功能。

(2)妊娠期内胎儿机体生长发育以及母体各组织的增加和物质储备均需要大量的维生素A。

(3)研究发现：妊娠期维生素A缺乏，可引起流产、胚胎发育不良，幼年动物生长停滞及骨、齿形成不良。维生素A严重不足时，可导致动物骨骼和其他器官畸形。

(4)但摄入过量的维生素A，同样有可能引起胎儿畸形和影响胎儿的正常发育。

(5)鉴于以上原因，我国营养学会推荐孕妇维生素A的供给量标准与非妊娠妇女一致。

(6)维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、牛奶、禽蛋以及核桃仁等;胡萝卜素的良好来源是有色蔬菜，如菠菜、苜蓿、胡萝卜、豌豆苗、辣椒、甜薯、韭菜、雪里蕻、油菜、苋菜、蕹菜、茼菜以及杏、芒果等。

3、警惕各种噪音的污染。

(1)胎儿的内耳耳蜗是从大概准妈妈怀孕的第20周起才开始成长、发育的。

(2)处于成长发育阶段的胎儿的内耳耳蜗是非常容易被低频率噪音所损害的。如果准妈妈在怀孕中接受过85分贝以上的声音，就很有可能会使出生后的宝宝失去敏锐的听觉。

(3)准妈妈在怀孕期间，最理想的声音环境是不低于10分贝，不高于35分贝。但是，现代生活中已经很难找到这种环境了。准妈妈每天接触50~80分贝的噪声超过两个小时，就会出现烦闷紧张，呼吸、心率增快，尤其是雌激素和甲状腺素分泌不足的准妈妈，就有可能造成消化功能受损。这些都会导致胎儿发育不良。

(4)要想让准妈妈顺利度过妊娠期，并有一个健康的宝宝，就要尽力造就一个相对安静的环境。尽管在目前的生活条件中，要完全做到这一点还是比较困难，但是在生活和工作中，准妈妈一定要尽可能创造条件，把接触噪声的机会降到最小限度。