食物热量怎么算

现在大家越来越关心饮食的健康，而不仅仅是美味了。从健康角度出发，越来越多的人关心食物的卡路里，特别是对于要减肥和健身的人们来讲，这更是重中之重了。可是要去查询这些食物成分表，显然太麻烦，而且也不能随时随地。所以，保健品之家教会大家用巧妙的方法，来计算近似食物能量，这样大家就能轻易估算出食物的能量了。

减肥与食物热量有什么关系

减肥有很多种方法，但其中饮食的方式最受欢迎，选择饮食减肥，那就要了解食物热量与减肥的关系。下面就跟小编一起来了解下食物热量与减肥的关系，想通过饮食来减肥的朋友可要认真的学习了，这样可以有效的帮助你饮食减肥，打造好身材，让你健康吃出好身材。这就来好好的学吧。

食物热量与减肥的关系，相信很多朋友否不了解，需要减肥的朋友，有必要了解一下。

食物中所含的热量与减肥关系密切，要想减肥，就要对摄入食物的热量进行控制。而人体摄入的热量都用在何处了呢?人体每日消耗的热量主要来自三种物质。

碳水化合物、脂肪和蛋白质。维生素和矿物质都是没有热量的。1克碳水化合物或蛋白质可以释放出4大卡热量， 1克脂肪可以释放出9大卡热量，所以说摄入脂肪过多容易发胖。这些热量对于人体有很重要的作用。

维持生命活动，保持新陈代谢。生命活动包括心跳、呼吸、血压、血液循环、体温、各个细胞养分供应、废物排出等一系列的活动。这些活动都需要热量的供给。若一个人肌肉发达，体形比较大，那么在这方面消耗的热量就比体形小的人要多强壮和修复身体。人体合成身体的蛋白质、制造血液、强壮骨略和肌肉等活动，都需要热量。人受伤或者生病了，在恢复时就需要多供应热量。而在青春期发育的时候，人往往食量特别大，就是因为这时候需要的热量比较多。

供应脑力和体力活动。大脑思考问题需要消耗一定热量，但肌肉的收缩所消耗的热量则更多，每个人每天的体力活动不一样，因此消耗的热量也就有所不同。

在以上三方面的热量消耗中，人体自身的生命活动及修复活动是不容易改变的，所以要从脑力和体力活动方面入手。肌肉活动量不一样的人，每天消耗的能量差距是非常大的。一个中等体型女性，如果一整天坐着不动，一天消耗的热量是1500卡左右若是有一些走动和处理一些日常事务，则需增加到2000大卡左右。然而一个女运动员一天热量的消耗可以达到3000大卡。因此，减肥时要增加运动量，就是为了有效增加这一方面的热量 消耗。而爱动的人，往往也不容易发胖。所以坐在办公室的人，一定要经常动一动，活动量大，热量消耗就越大。

食物热量怎么算

小麦是最主要的加工原料，所有的面食都是以小麦为主料制成的，包括馒头、包子、饺子、面条、方便面、面片、各种饼干、面包、糕点、凉皮、拉皮等。其中加入了油脂、糖、盐、其他配料，让小麦粉变成不同的口感。凡是粮食制品，不管是面包还是饼干还是凉皮，都可以叫做主食。

米可以加工成米粉、年糕、仙贝、米线等食品。它们归根到底和米饭差不多，只是水分含量和形状口感的差别。小米可以加工成小米饭、小米粥、小米锅巴、小米煎饼等。燕麦可以加工成燕麦片、燕麦粥等。那么这样多的加工品究竟在能量上有什么差异呢?不用一种一种查，可以从三个方面来考虑。

2看含水量

凡是很干燥的粮食和制品，含水量都在15%以下。饼干为8%以下。这时候，如果不考虑油和糖，每100克的能量在320~360大卡之间。比如说小米煎饼就属于这一类。如果半湿润，比如面包，则含水量在40%左右。不含糖的主食面包能量为每100克250大卡左右，而含糖和奶油/奶酪等的美味点心面包能量为每100克300大卡以上。如果是那种分层的油酥面包则要达到400大卡以上。如果非常湿润，比如米饭，含水量在70%左右，又不含糖，每 100克的能量仅在120大卡左右。如果非常稀，如粥，每100克的能量在50大卡左右。

3油和糖的含量

凡是口干酥脆的点心饼干都含有20%以上的油脂。凡是甜味适当的点心糕点都含有8%以上的糖。由此可以想见，如果把干燥粮食制品的能量加上 10%的糖，那么每100克的能量就在400大卡左右，比如说脆饼干、华夫饼干等。如果含油脂多，比如曲奇饼，则每100克的能量在500大卡左右。

4看一次能吃的量

自己觉得能量再低的东西，吃多了就会积少成多。反之能量高的东西吃得少也无妨。比如说你吃一片甜面包，仅仅摄入120大卡能量;而你吃一包重 100克的爆玉米花(一大包)，可以摄入350大卡能量;吃一大锅粥(2升)可以摄入700大卡能量。所以说，单位体积或单位重量能量再低的东西也不能放心大量吃

控制食物热量远离肥胖

要想不发胖，必须� ��会选择低热量食物，从而让你不至于因摄入热量过高而导致发胖。选择低热量食物有4大窍门：

1、选择体积大、纤维多的食物：因为这种食物可增加饱足感从而有效地控制你的食欲，例如：新鲜蔬菜、水果。

2、选择新鲜的天然食物：新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如：胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。

3、选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物：这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。

4、肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等：肉类所含热量依种类不同，大致是：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉，所以尽量选择全肉和鸡肉。

越吃越瘦的低热量食物

现在人们生活条件好了，所以饮食条件也越来越好，吃的时候都是尽情享受，吃完后对于小腹上的赘肉也是烦恼不已，聪明的MM们总是会利用“负卡里路”食物，即食用此类食物时，进食所消耗的能量，大于了食物本身产生的能量。越吃越瘦不是不可能的!

1、干贝山苏

山苏是一种负卡里路食材，干贝则是白肉，干贝山苏既健康又养生，对减重也有正面效果。

2、鲜鱼木耳

木耳是高纤的负热量食材，鲜鱼则是红肉白肉皆可。深海鱼是红肉，适量摄取有助预防心血管疾病，但对减重来说，白肉浅水鱼也不错。

3、海带卤肉

即使减重，摄取适量的肉类、补充蛋白质还是必须的。挑选瘦肉，去除卤肉上的可见油脂，用海带替代豆干，因为海带也为负热量食材，有饱足感又富含膳食纤维。

4、海参竹笋菇

海参有很多胶质，竹笋是高纤食品，香菇几乎零热量，三合一的料理，加上少许酱油盐巴调制的酱料，就是一道色香味俱全的美味减重料理。

5、西芹花椰菜冷盘

这是几乎没有热量的一道菜，满是维生素与纤维质，又十分有饱足感，看起来白白绿绿，相� �清爽可口，唯一的小缺点是没什么诱人的味道，如果不习惯，可以淋上低热量的酱汁。

十大减肥食物热量排行榜

减肥期间不知道吃什么，不知道哪些食物热量低，那么就来看看小编为大家统计的减肥食物热量排行榜吧，挑选中日常饮食中常见的10大蔬菜，按照热量从低到高的顺序排列，大家可在决定当天吃什么的时候看看这个减肥食物热量排行榜，有助于大家选择最减肥的食物。

1. 芹菜

热量：12 大卡(100克可食部分)

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。

2. 黄瓜

热量：15 大卡(100克可食部分)

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

3. 大白菜

热量：17 大卡(100克可食部分)

大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

4. 绿豆芽

热量：18 大卡(100克)

有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

5. 竹笋

热量：19 大卡(100克可食部分)

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

6. 西红柿

热量：19 大卡(100克可食部分)

西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

7. 柿子椒

热量：22 大卡(100克可食部分)

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。如今人们接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。

8. 腌渍类蔬菜

热量：22 大卡(100克)

植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。

9. 木瓜

热量：27 大卡(100克)

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。

10. 菠萝

热量：41 大卡(100克可食部分)

菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。