水果皮的常见用法

许多水果大家只会吃掉果肉然后把水果皮给丢弃了，其实有些水果的果皮比果肉含的维生素和营养更加丰富。有些水果皮还可以经过处理有了更加好的用处，这是大多数人都不知道的，是什么?下面跟小编看看这些水果皮的另外的用法吧。

怎样搭配食物才最有营养

菠菜能促进性功能，帮助肌肉成长，强化心脏健康与骨头生长，同时还能提高眼睛视力。菠菜还含有丰富的叶酸，可以帮助人体减少心脏病、中风的发病率。此外，菠菜还富含叶黄素，这种化合物可以对抗因年龄造成的人体退化。

营养师建议：菠菜可以加在沙拉中，还可以与鸡蛋同炒食用。

营养食物搭配——芝麻拌菠菜：将菠菜倒入开水锅中煮3分钟，控干水分后，拌入1匙酱油、1匙熟芝麻及少许蒜末、盐、鸡精，即可食用。

酸奶是对抗癌症的最佳食物，它还有壮骨、提高免疫力等多种好处。

营养师建议：酸奶加上蓝莓、核桃与蜂蜜，是最佳的早餐或点心。

营养食物搭配——酸奶饮品：将草莓(其他水果也可)放入果汁机中打成汁，再与酸奶混合均匀饮用即可。

胡萝卜具有对抗癌症的功能，还能增强免疫力，提高眼睛视力。多数红色、黄色或橙色的蔬果，都含有胡萝卜素的成分，这种脂溶性化合物都有抑制多种癌症的作用，并且可降低哮喘、类风湿性关节炎等疾病的风险，每日摄取1/2杯胡萝卜汁是最理想的分量。

营养师建议：想要获取足量的胡萝卜素，下列食物都是不错的选择，如胡萝卜、黄菜椒、南瓜、芒果、红薯等。

营养食物搭配——胡萝卜熘鸡片：将胡萝卜切片，鸡肉切片用湿淀粉挂糊，将鸡片放入油锅中熘一下，然后倒入胡萝卜片同炒，八分熟时加入盐、鸡精调味即可� ��

蓝莓含有一种大脑活性剂，可对抗癌症，促进心脏健康与免疫系统健康。蓝莓还富含抗氧化剂，可以帮助人体预防癌症、糖尿病及与年龄有关的记忆力衰退，因此蓝莓也有“大脑莓果”之称。研究显示，蓝莓含有大量的纤维、维生素a和c，有益心血管健康。

营养师建议：每日摄取1杯新鲜的蓝莓或1/2杯冷冻或干燥的蓝莓，对身体健康都很有帮助。紫色葡萄、葡萄干、草莓也都具有类似功效。

营养食物搭配——蓝莓酸奶：在1杯酸奶中加入罐头蓝莓果粒即可食用。

黑豆主要的功效在于帮助肌肉成长、促进心脏健康，它也是很好的大脑活化剂。

营养师建议：每日摄取半杯黑豆，可以获得8克蛋白质和7.5克纤维，不仅热量低，还不含对人体有害的饱和脂肪。您也可以吃豌豆、扁豆等食物，有类似的功效。

营养食物搭配——黑豆番茄酱：取4个番茄、1根葱、3瓣大蒜、2个辣椒、1个黄色甜椒和1个芒果，将以上原料切成小块，加入煮熟的黑豆，再放入少许香菜末和柠檬汁，就制成了健康的黑豆番茄酱，这种酱可以拌面条食用，也可以作为蘸料食用。

关于饮食水果的三个要点

水果是人们日常生活所必不可少的，水果也一直被视为是养生保健的佳品。到底水果有什么什么神奇之处呢?下面我们就来一一的了解一下水果被用来养生的真正原因。

水果养生的原因一：水果的四个特点

1.富含汁液;

2.含较多的可溶性糖分，很多还含有挥发性芳香物质;

3.通常生食;

4.可以独立于三餐食用。

对上述特点符合得越好，越给人以“水果”的感觉。例如香蕉虽然汁液不多，但其果肉富含可溶性糖分和以乙酸异戊酯(俗名香蕉水)为主的挥发性芳香物质，通常生食，可以独立于三餐食用，所以香蕉是水果。又如番茄虽然富含汁液，而且含有可溶性糖分，但在传统上

不常生食，也不常独立于三餐食用，因此有人认为它不是水果;但番茄的小果型品种樱桃番茄专供生食，常独立于三餐食用，因此樱桃番茄普遍被看成是水果。

水果养生的原因二：水果对健康的好处

1.山楂、西瓜、梨、菠萝等有降血压的水果;

2.在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血。含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。

3.水果能减肥瘦身。有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。减肥的水果：苹果、西柚、火龙果。

常见的五种美食暗藏杀机

1、水煮鱼辛辣油腻

水煮鱼味重油多，高脂高盐。太过辛辣的食物对消化道有强烈刺激，严重时会诱发溃疡。

专家建议：

吃辣味食物前可先喝杯酸奶，这样可在胃里形成一层保护膜，避免辣椒刺激。吃时可放一片面包或馒头，先把鱼肉上的油吸出，避免摄入过量的脂肪。

2、骨汤拉面高油高盐

拉面味道浓郁、汤美味浓。其实高脂高盐，常吃会导致肥胖，易诱发心脑血管疾病。

专家建议：

吃拉面最好不要喝汤，因为脂肪主要在汤中。点餐时可搭配一份绿叶菜，其富含膳食纤维，有助于减少脂肪吸收。

3、日本寿司升糖快

日本寿司如果蘸太多酱油，会摄取额外盐分。做寿司用的日本珍珠米，升糖指数高于一般大米，糖尿病人不宜多吃。

专家建议：

用筷子蘸酱油抹在寿司上吃，能减少盐分摄入。寿司品种多样，含有沙拉酱的热量高、盐分大，最好不要选。

4、果粒酸奶含糖量过高

果粒酸奶中加入的多是罐头水果，含糖量高。

专家建议：

最好选购原味酸奶，如果喜欢喝有果粒的，可以自己加入一些新鲜水果。

5、珍珠奶茶添加剂多

珍珠奶茶的滑腻口感，是靠添加植脂末实现的，其中含有反式脂肪酸，大量摄入易导致心血管疾病和糖尿病 。

盘点秋季九种补水食物

1、芦荟

芦荟果肉可直接敷脸，榨汁后也可作为保湿喷雾，于晒后敷用有良好效果。

2、黄瓜

黄瓜榨汁后可敷脸，也可作为化妆水使用，能镇静肌肤，消炎美白。

3、西兰花

西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。

4、芹菜

芹菜榨汁后可敷脸，稀释后可作为化妆水使用，能防止肌肤老化。

5、西红柿

含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

6、石榴

石榴的补水功效：石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。石榴汁中多酚的含量较高，具有很好的抗衰、防癌作用，能够为我们的肌肤迅速补充水分。

7、葡萄

葡萄的补水功效：葡萄不仅富含大量的水和糖类，极易被人体吸收，能够有效帮助妈咪补水。此外，葡萄还具有促进血液循环、保护皮肤的胶原蛋白与弹性纤维、防止紫外线对皮肤的伤害等功能。

8、梨

梨的补水功效：梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，孕妈咪若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。

9、苹果

苹果的补水功效：苹果味甘、性凉，具有生津止渴、清热除烦、健胃消食、润肺悦心、涩肠止泻之功效。苹果可降低胆固醇、防动脉硬化、抗癌、抗疲劳，还有助于将钠排出体外。孕妈咪常吃苹果，不仅能够摄取丰富的营养，还能达到补水的功效。

水果皮的� �用

1.梨子皮

梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。

2.苹果皮

苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。