素食汤的做法大全
材料:
莲子2两,
莲藕1斤,
百合5钱,圆肉5钱
做法:
将所有材料洗净莲
藕切成大块装备用在锅中放入8分满的
水,水开后放入所有材料,大火20分钟,在以小火炖3小时即可圆肉指晒干的
龙眼肉,含大量的
葡萄糖,
维生素,有
补气补
血安神的功效,从古老以前就是
养生的食才之一,泡茶入菜皆可。而且可以搭配不同的
食材,像加
枸杞,
菊花就多了去除
干眼症的功效。
莲子,莲藕都是时令的蔬果,莲子可以退火,消暑,莲藕可以消瘀清热,解毒除烦,只雪健胃,古时候练愈加的行者更视它为长寿不老的食品,不但可以凉拌,可以入汤,制成莲藕粉后更易保存,小孩子吃也很适合。这道汤,可以预防心悸失眠,食而无味,有安神,过补,健身的效果。
注意:挑选莲藕的时候,要选藕身肥大笔直,肉心的洞越细小越好。由于肉心洞容易堆积污泥,因此烹饪前要用刷子把肉身洗干净,才不会煮出来一锅带沙的汤。
材料:
大薏仁2两,
腐竹2张,银
杏10粒,
玉米2条,
红萝卜1条,
陈皮一片
做法:
将所有材料洗净,大薏仁泡水两小时备用红
萝卜削去外皮,切成大块,
玉米也切成大段在锅中放入8分满的水,放入
陈皮,待水煮开后,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煮2小时即可一般女孩子比男孩子更容易有
水肿问题,因为身体构造关系,
尿道炎情况也比男孩子重,而
薏仁水就是帮助身体排水的最佳利器。这道汤水可以健脾胃,利水
清肺,很适合夏天用。
材料:
核
桃2两,莲藕1斤,莲子2两,
栗子8两,陈皮1片,
红枣10粒
做法:
将所有材料洗净莲藕切成大块状,红
枣去核,莲子去芯在锅中放入8分满水,先放入陈皮,待水煮滚后,在加入所有材料,以大火煮20分钟,再转为小火,继续煮3小时即可在
中医说法,
核桃可以补肾固肾,补血补气,常吃核桃不但可开胃,还可以通润血脉,让皮肤细嫩。
这道汤口味香甜,核桃栗子和莲子久煮都会糊化,让整锅汤更浓稠。要注意,煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核,因为莲子中绿色的芯味苦,久煮后整锅汤都会变苦,而红枣核比较容易上火,煲汤时也一定要去掉。
4、淮杞圆肉冬瓜汤-------暖胃,健脾
材料:淮山2两,冬瓜1斤,圆肉5钱,马蹄5个,枸杞8钱,老姜2片
做法:洗净所有材料,圆肉泡水浸软,取一块老姜,切两片备用冬瓜切成大块状,马蹄削皮.锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可淮山就是山药,营养丰富的山药,富含淀粉,蛋白质和人体所需的多种氨基酸和维生素。好的淮山,色泽白嫩,久煮也不会散掉。
材料:
黑木耳1两,白
木耳1两,红枣20粒
做法:
洗净所有材料,红枣去核,白木耳泡水浸软。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可黑,白木耳都含丰富的胶质,对
血管硬化,
高血压特别有疗效。而药食同源的红枣,能补血,又能
养心安神,是
汤方中最常用到的药材。
材料:
木瓜1个,
南北杏1两,白木耳1两,
无花果5粒
做法:
洗净所有材料,木瓜对半切开,去籽,在切大块,白木耳浸
水泡软。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可木瓜好处不少,在中医里有润肺,
通乳,
养颜美容的功效,而西医则证
实木瓜所含的维他命c是一般人每日建议摄取量的3倍以上,因此被视为减轻
感冒症状的最佳
水果之一。而未成熟的
青木瓜含有最重要的
木瓜酵素,分解
蛋白质酵素的活性最强,可以帮助消化。无
花果最好切成两半在放入,更容易发挥食材功效。
7、西洋菜杏仁汤----润燥清热,去痰
材料:
西洋菜1斤,南北杏1两,
蜜枣6粒,老姜1片
做法:
洗净所有材料,切一片老姜备用。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可
西洋菜可以滋润去燥,也被证实对
大肠杆菌的
细菌有抑制作用。
8、银杏薏仁玉竹汤----除燥润肺
材料:
银杏15粒,大薏仁1两,
玉竹5钱,
沙参5钱,
冬菇5朵
做法:
洗净所有材料,大薏仁先泡水2小时。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可
银杏的果实就是白果,有镇喘止咳的功效,银杏叶则被用来治疗胸闷,心痛,改善心脑血液循环,降低胆固醇,改善高血压等症状,还有增强记忆力,预防脑中风的功效,至于银杏树的树根,传说可以滋补强壮,改善虚弱体质。不过要注意,银杏非常容易沾锅,所以在炖煮中要小心火候,本且记得不时翻搅,以免糊锅。
9、冬瓜蜜枣花生汤---补血益气,增加血小板,改善碰撞后瘀青问题
材料:
冬瓜1斤,蜜枣5个,
花生仁3两,圆肉3钱,大薏仁1两
做法:
洗净所有材料,圆肉泡水浸软,冬瓜不必去皮,切成大快,大薏仁泡水2小时。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2个半小时即可
花生古时候称作长生果,含有丰富的
脂肪质,
蛋白质,
磷,
钙和
铁,也含有丰富的维他命a,b等成分。
材料:
黑木耳2两,红枣30粒,
红糖适量
做法:
洗净所有材料,红枣去核。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时,熄火前加
红糖即可菌菇类食材含有非
淀粉型的多醣类物质,有不错的抗
肿瘤和增加
抵抗力的作用。同时,黑木耳还含有
血小板凝聚的作用,可缓和
动脉硬化,预防冠状
心血管疾病,还有研究显示,每100克的黑木耳含铁质98毫克,比
动物性食品含铁量最高的
猪肝高出约5倍,比绿叶
蔬菜中含铁量最高的
菠菜更高出30倍。
这道汤记得要搭配红糖,才有补血排毒,治贫血,体虚和白带的效果.
11、佛手素斋汤-----润肺燥,壮筋骨,消除眼红口臭,解热润肤
材料:
合掌瓜1斤,无花果4颗,红枣8颗,百合2两,
眉豆1两,陈皮1片
做法:
洗净所有材料,红枣去核,合掌瓜切成大快。锅中注入8分满水,放入陈皮一片,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可.
12、莲藕发菜红豆汤-----清润润燥
材料:
莲藕1斤,
发菜1两,
红豆2两,蜜枣5粒,姜2片
做法:
洗净所有材料,切两片姜备用,莲藕切成大块状。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可这道汤是秋冬解燥热最好的汤品,发菜是一种干燥的水藻类食物,因为含有比
鸡蛋还高的丰富蛋白质,营养价值很高,同时还可治疗高
血压,
妇女病和
鼻出血。
手术后的病人吃发菜,还有促进伤口愈合的作用。
13、南北杏雪梨汤----止咳清痰,降火利尿
材料:
雪梨3个,南北杏5钱,白木耳1两,蜜枣5粒,
红萝卜2个,陈皮1片
做法:
洗净所有材料,白木耳以清
水泡软,红
萝卜削皮切大块。锅中注入8分满水,加入陈皮1片,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可白木耳在熄火前2小时放入即可.
14、腐竹银杏甘蔗汤-----滋燥解热,止渴利肺
材料:
腐竹3张,
甘蔗1斤,银杏15粒,姜3片
做法:
洗净所有材料,腐竹事先泡软,赶着削去外皮,切大段,再对中剖开一半或剖成1/4。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可
这道汤可让皮肤安心过冬,抑制皮肤搔痒,干燥,脱皮等症状。
15、莲子腐竹薏仁汤-----去湿气,清新醒胃
材料:
腐竹3张,莲子20粒,大薏仁2两,银杏12粒
做法:
洗净所有材料,腐竹事先泡软,大薏仁泡水2小时。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即这道汤因为加入能拧心安神的莲子,搭配消
水肿最佳利器薏仁,又是一道爽口好吃的
甜汤
有去湿气,清新醒胃的功效。
16、鲜人参杏仁瓜汤-----清热,宁神,去肠胃积热
材料:
鲜
人参2根,半生熟木瓜1个,南北杏2两,蜜枣5个,无花果6粒
做法:
洗净所有材料,木瓜去皮去籽切大块。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可女孩子
生理期心神不宁,情绪不稳,喝鲜
人参汤也有不错的稳定效果,至于选用人参而不是常见的
高丽参,是因为鲜人参不
容易上火,补而不燥。
17、西洋菜罗汉果汤-----清痰,健肺,治咳嗽
材料:
西洋菜1斤,南北杏2两,
罗汉果半个,蜜枣5粒,百合2两
做法:
洗净所有材料,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时,最后加入西洋菜,煮熟即可。
18、莲藕红枣汤-------养阴清热,养颜补
血
材料:
莲藕1斤,红枣20粒,圆肉1两,陈皮1片
做法:
洗净所有材料,圆肉泡水浸软,莲藕结成大块,红枣去核。锅中注入8分满水,放入陈皮1片,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可.
19、当归圆肉黑豆汤-----补血益气
材料:
当归1两,圆肉1两,
黑豆2两,红枣8粒,腐竹2两,姜2片
做法:
洗净所有材料,腐竹事先泡软,红枣去核。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可这道汤因为加入了丰富
果糖,
蔗糖,
葡萄糖和蛋白质的圆肉一起煲制,补血补气,再加上可以
延缓衰老,保护心脏血管的黑豆,最推荐给
月经不顺或有经痛问题的女孩子喝。
20、腐竹花生栗子汤-----暖胃润肺,养颜
材料:
栗子8两,花生3两,南北杏1两,腐竹2张,蜜枣5粒
做法:
洗净所有材料,腐竹事先泡软,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可。
一、吃素食有助养生素食一般包括水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。现在人们对于健康的概念是越来越深,现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。事实上,从古至今,人们一直坚信素食养生,有益健康。按照中国的古老传统,人不应该过分追求浓烈的厚味饮食,而“平易恬淡
冬季养生素食锅的做法第一款:养生素食锅材料:山药120公克、牛蒡100公克、胡萝卜100公克、秀珍菇80公克、金针菇80公克、当归2公克、枸杞2公克、红枣6颗、姜片5公克调味料:高汤500㏄、盐1/2茶匙做法:1.山药、牛蒡、胡萝卜去皮后切小块。将所有蔬菜下锅。鲜香菇及秋葵切去蒂头。
素食者比肉食者体重较轻,因减少不必要的脂肪原故。不可否认,多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物,的确对减肥有帮助。生活中,她们严格素食,拒绝任何荤腥。他们不食用一切有生命和感情的动物之肉,素食如今已经变成了一种全新的健康的生活方式。二、素食在欧美国家中是一个广为人知的概念,而且素食者会得到他人的敬意。