科学地选择食物不仅有利于母体健康,更有利于胎儿发育。蔬菜是孕妇必吃食品之一,各种蔬菜对孕妇都有好处,孕妇在日常膳食中可以经常变换着吃各种蔬菜。下面就为大家介绍哪些蔬菜是孕妇的必吃食品。
所有食物中,牛奶中的钙是最容易被人体所吸收的。喝一杯牛奶,大约可以获得275毫克的钙,相当于一日推荐的钙摄入量的34%。
怀孕期间需要补充大量的钙质,因此牛奶是孕期每天必吃的食物。不过由于不同人群对牛奶的接受力不同,所以可以选择不同的奶品补钙。比如喝了牛奶后就会有肚胀、滞气等反应的人,可能有乳糖不耐受的症状,那么可以选择饮用舒化奶。根本不能接受牛奶口感的人,则可以喝酸奶,或者吃奶酪来补钙。
需要注意的是:虽然牛奶对身体有益,但是也不宜把牛奶当水喝,每天喝500毫升为佳;对于孕妇来说,更宜喝全脂奶,因为脱脂奶中的钙含量已大大减少。
鸡蛋堪称是完美的食物,除了食物纤维和维生素C,它几乎包含了所有的营养:含有15种不同的维生素,以及核黄素、叶酸、12种矿物质和人体所需的各种氨基酸。而且这些营养特别容易被人体吸收。
尤其是鸡蛋黄中的卵磷脂可以促进细胞再生,增强机体代谢功能和免疫力;鸡蛋中还含有维生素B12和少量的omega-3脂肪酸,对宝宝的智力发育很有帮助。
虽然很多人担心鸡蛋中含有较高的胆固醇,但是请记住,适量的胆固醇也是人体所必需的营养。所以吃鸡蛋只要适量就可以了,对于孕妇而言每天一枚鸡蛋的食用量为最佳。
最能保持鸡蛋营养的烹饪方法就是白水煮,但是记得鸡蛋要冷水下锅,水开后煮5分钟即可,此时鸡蛋的营养价值最高。
怀孕期间,每天应该保证吃500克蔬菜,其中一半应该是绿叶蔬菜。因为绿叶菜是叶酸的最佳来源,绿色越浓重,叶酸含量也就越多。同时,绿叶菜中也含有丰富的维生素,有利于营养的均衡摄取。
水
在怀孕期间,每天确保喝8杯水是非常必要的。
水对人体有“内洗涤”的作用,可以排除身体里的毒素,促进新陈代谢。同时,在怀孕期间饮用足够的水,还能够缓解便秘、浮肿,防止 胱感染等孕期不适症状。尤其是早晨空腹喝水,可以温润胃肠,刺激肠蠕动,有利于定时排便。
需要注意的,要尽量喝“新鲜的白开水”,久沸或反复煮沸的开水对身体无益。
1.最佳保胎蔬菜蔬菜是孕妇的必吃食品之一,其中菠菜尤其值得推荐。因为菠菜含有丰富的叶酸,每100克菠菜的叶酸含量高达350微克,名列蔬菜之榜首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。专家因之主张孕早期的2个月内就应多吃菠菜或服用叶酸片。同时,菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。唯嫌不足的是菠菜含草酸也多,而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收,消除此弊的办法是先将菠菜放入开水中焯一下,则大部分草酸即被破坏掉,吃起来就安全了。
2.最佳防呕吐食品晨吐为孕期最难受的反应之一,给孕妇带来相当大的痛苦。有没有防治的良策呢?国波士顿市布里格哈姆妇科医院营养学家米丽亚姆·埃里克推荐两种食物可当此任,一种是柠檬汁,另一种是油炸土豆片。米丽亚姆·埃里克认为,选择适合于孕妇口味的食物有良好的防吐作用,与姜汁啤酒、苏打饼干相比,柠檬与土豆含有更多的维生素,对孕妇更为有益。
3.最佳饮料孕妇喝什么最好?专家推荐绿茶,理由是绿茶乃微量元素的“富矿”,对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。据测定在食谱相同的情况下,常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克之多。此外,绿茶含铁元素也不少,故常饮绿茶可防贫血。但传统的观点却是孕期不宜饮茶,主要原因是茶叶中的鞣酸可干扰食物中锌、铁等元素的吸收。最近,研究人员找到了一个两全其美的办法,那就是把握好饮茶的时机。一般说来,人在进餐后30分钟~60分钟,食物中的铁质已基本吸收完毕,此时再饮茶便无干扰铁质吸收之弊而尽收补锌之利了。
4.最佳防早产食品丹麦专家的研究表明,常吃鱼有防止早产的作用。他们调查了丹麦德乐群岛的孕妇,平均孕期比其他地区长5天以上,奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大,因而推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕妇的孕期延长,婴儿的平均出生体重也比其它地区高107克,为日后的发育打下了良好的基础,故此种饮食方法很值得借鉴。
5.最佳零食孕妇在正餐之外,吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子,诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之长”。如葵花子富含维生素E。西瓜子亚油酸多,而亚油酸可转化成“脑黄金”(即DHA),能促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面,蛋白质、脂肪、碳水化合物,钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等应有尽有,而且养分比例平衡,有利于人体的吸收与利用。
6.最佳酸味食品孕妇往往对酸味食物感兴趣,而孕妇吃酸也确有好处。女性怀孕以后,胎盘分泌一种绒毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌,致使消化酶的活力降低,导致孕妇胃口减弱,消化功能下降,故吃酸无疑是对此种反应的一种补救。同时,胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量矿物质钙,但钙盐要沉积下来形成骨骼,离不开酸味食物的协助。此外,酸味食物可促进肠道中铁质的吸收,对母胎双方都有益处。不过,孕妇吃酸味食物一定要严加选择,如人工腌制的酸菜、醋制品虽然可口,但养分多有破坏,且亚硝酸盐等致癌物也多。山楂中养分倒是不少,但可加速子宫收缩,有导致流产之风险,故孕期最好“敬而远之”。而番茄、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等才是补酸佳品,孕妇宜多食之。
7.最佳分娩食品产妇分娩时需要足够的产力,而产力来源于食物,在各种食物中当以巧克力为最佳,美国产科医生称誉它为最佳分娩食品。巧克力营养丰富,热量多,如100克巧克力含糖50克,且能在短时间内被人体吸收,并迅速转化成热能(其消化吸收速度为鸡蛋的5倍),对于极需热能的产妇来说无异于“雪中送炭”。故产妇临产时吃几块巧克力,可望缩短产程,顺利分娩。
1、山楂果及其制品,孕妇不吃为宜。现代医学证实:山楂对妇女子宫有收缩作用,假如孕妇大量食用山楂食品,就可以刺激子宫收缩,甚至引起流产
2、孕妇应防止进食热性食物,因为热性食物使人体内热加重,有碍机体聚血养胎,荔枝和桂圆恰恰属于这类水果
3、孕妇忌吃刺激性食物:咖啡,浓茶,辛辣食品,酒,丈夫吸烟等均会对胎儿产生不良刺激,影响正常发育,甚至引起胎儿畸形
4、加工食品和罐头食品。经过加工的半成品食物虽然美味可口,但这些食物在加工过程中,须要加入必需的添加剂,如人工合成的色素,香精,甜味剂及防腐剂等,准妈妈应尽量少吃
5、孕妇忌吃未经煮熟的鱼,肉,蛋等食物。生的鱼,肉等食物中往往含有绦虫,囊虫等寄生虫,直接食用这些食品可以使人感染疾病。生鸡蛋的蛋白质不易被蛋白水解酶水解,不易被肠道吸收,并且生鸡蛋常常被细菌污染,直接食用很容易得肠胃炎。经烟熏,腌制,烧烤的食物也应尽量不吃
6、人参属大补元气之品,准妈妈滥用人参进补,可引起气盛阴虚,很容易上火;还会出现呕吐,水肿及高血压等症状,可引起见红,流产及早产等危险状况。除此之外,鹿茸,鹿胎,蜂王浆等补品,准妈妈们也不可以服用
7、茴香,花椒,辣椒粉,胡椒等调味品性热且有刺激性,准妈妈的肠蠕动本就减缓,若再服用此类食品,易造成便秘
莴笋 是春季主要蔬菜之一,其中含有多种营养成分,尤其 含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为,莴笋 有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿 无乳的人食用。
萝卜 包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A,可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人体充分吸收。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。
莲藕 产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养
大蒜 含挥发性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性,同时有杀菌作用,对感冒、腹泻以及肉类食物中毒有很大的功效。孕妇适量食用,可以防止饮食不洁而引起的胃肠道不适。
菜心 含维生素A、B族维生素、维生素C、矿物质,叶绿素及蛋白质。对油性皮肤,色素不平衡,暗疮及粗糙皮肤有益。是孕期妈妈保持美丽的秘密武器。
茄子 含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、脂肪及铁、磷、钠、钙等矿物质。可散血止痛、利尿解毒,预防血管硬化及高血压,患有妊高症的孕妇可适量食用,帮助平稳度过孕期。
丝瓜 含B族维生素、氨基酸、糖类、蛋白质和脂肪。对筋骨酸痛很有疗效,可祛风化痰、凉血解毒及利尿作用,对孕妇手脚水肿、腰腿疼痛都有一定功效。
海带 海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料, 铁是制造血细胞的主要原料,多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的含量
菠菜 含维生素A、维生素C、大量叶绿素及丰富的铁质。能平衡内分泌功能、消除疲劳。适合贫血、产前产后的妇女。但菠菜中的草酸会伤胃,食用时必须用热水焯过或鲜奶泡过,而且不可过量,应适量摄取。
水果的营养丰富,味道鲜美,男女老幼,人人爱吃。有些人认为 ,水果是生冷的食物,产妇怕着凉,吃生冷的水果对身体有没有好处呢?孕妇适当吃些水果,不仅能增加营养,帮助消化,补充维生素和矿物质,而且水果还有一些特殊的医疗作用,对孕妇的身体健康, 有帮助作用。孕妇适宜多吃水果,这里特别推荐以下几种水果。
秋梨被誉为“百果之宗”,是中国最古老的果木之一。它质脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量,文火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。
柑橘——维生素的宝藏
柑橘品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克,常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。
但是,柑橘性温味甘,补阳益气,食用过量容易引起燥热而使人上火,发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后,身体内的胡萝卜素会明显增多,肝脏来不及把胡萝卜素转化为维生素A,使皮肤内的胡萝卜素沉积导致皮肤呈黄疸样改变,尤以手及脚掌最明显,并常伴有恶心、呕吐症状。
孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内。
苹果——益智防哮喘
苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称,而且还有“一天吃一苹果,医生远离我。”的谚语。这是因为它不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。而且,有调查研究发现,女性在怀孕期间多吃苹果,可以使孩子童年患哮喘的概率大为降低。
孕妇每天吃1~2个苹果即可以满足对锌的需要量。
一、孕妇不能吃的蔬菜苋菜怀孕妇女在临产期宜食之,因为苋菜性属滑利,能通窍滑胎。如《本草纲目》即有苋菜滑胎之说。《饮食须知》亦云:苋,妊妇食之滑胎,临月食之易产。因此,孕妇足月临产时,食之最宜。但要指出的是,苋菜既有滑利之性,早期妊娠又当忌食。《滇南本草》中说它能通血脉,逐瘀血。《本草衍义
孕妇宜吃各种蔬菜有哪些呢?孕妇在安胎期间想要生一个健康的宝贝,一定要保证充足的营养和良好的饮食习惯。而对于孕妇吃什么蔬菜好?孕妇吃什么蔬菜等各种疑问,以下都有解答。孕妇宜吃各种蔬菜有哪些呢?孕妇
蔬菜和水果都是孕妇必吃的食物,孕妇经常吃蔬菜可以获取必要的维生素和其他营养,所以,孕妇在日常饮食中可以经常变换着吃各种蔬菜。下面,我们就来看看怀孕期间宜吃的几种蔬菜。孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。孕妇常吃菜花有益。
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