6种应季果蔬助孩子春季蹿高

春天，万物复苏，生机盎然，世界卫生组织研究资料表明，春天是儿童生长最快的季节，一些应季的果蔬，能让宝宝获得生长发育所必需的营养。6种应季果蔬助孩子春季蹿高，一起看看都有哪些吧。

为宝宝自制辣条的两个方法

对于辣条来说，很多小朋友手上零花钱不多。辣条便宜好吃又不贵，一般学校周边各种小摊贩都有卖所以容易购买，吃后容易上瘾。这种袋装小食品看似不起眼，却出现在几乎所有菜市场、小卖部的货架上，在网店里也卖得十分火爆，甚至已开始走向国际市场。其消费群体数以百万计，主体是各地中小学生、农村留守儿童。

但好多“辣条”生产是在小作坊里，卫生得不到保证，加工方法采用高温油炸，有的不良商家还有可能使用地沟油，再者反复油炸，都会有致癌物质。那么作为监护人要怎么来教育呢?

1、以身作则，拒绝诱惑。作为家长或监护人的肯定不能当着孩子的面吃辣条。

2、对于轻度上瘾的儿童，也就是本身就比较少吃辣条的孩纸。可以适当教育说明辣条的危害性，一般来说好孩子都是比较听话的。

3、对于比较喜欢吃辣条，或者上瘾的孩纸来说。不应该直接呵斥，可以通过一起观看网上的辣条制作视频，以及网上的辣条危害宣传让孩纸意识到辣条的危害。

4、辣条不是唯一的选择，可以通过其他食品(不要是垃圾食品)或爱好来转移孩纸的注意力。比较富裕的家庭，每天给他几包饼干，一盒牛奶，基本也用不着吃辣条了。

5、一个东西的存在必然有他的价值存在，如果一定要吃辣条，请注意认准合格品牌。注意食品保质期，开包装之后不宜放置太久吃完，少吃即可。

6、最狠的方法是不要给零用钱给孩子，小孩对于零用钱的用法，不是买零食就是充Q币或者去网吧，所以零用钱尽量不要给小孩。

7、放学后尽量接孩子回家，否则孩子会和小伙伴一齐去吃辣条的。

8、可以尝试自制辣条，来解孩子的口欲：

做法(1)

材料：豆皮，油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

步骤：

①豆皮加盐、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)。

②将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。

③油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂 皮、八角、糖炒至香味四逸(炝得受不了就差不多了)，放入酱油和一小碗水烧至沸。

④放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。

做法(2)

材料：腐竹170，干辣椒一把，辣椒粉，花椒，半把，孜然或孜然粉，白芝麻，食用油，姜，蒜，盐2.5小勺，糖1小勺，料酒1/4瓶盖。

步骤：

①腐竹泡发，泡好的腐竹切丝。

②锅内加油大火烧热，油烧热后加入腐竹丝，调入中火，炸至金黄，腐竹丝变硬。

③另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油。油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝。大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉(爱吃辣就多放点)拌匀后加入一碗水调致小火。

6种应季果蔬助孩子春季蹿高

1.菠萝

营养功效：菠萝含丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、有机酸、苹果酸及柠檬酸等营养元素，还含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能促进蛋白质的分解。在宝宝吃了肉类或油腻食物后，适当吃点菠萝，可促进消化。菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

食用注意：给宝宝食用时最好将其做熟了吃，蒸熟、炒熟都可以，在做以前，先削皮去“钉”，再切片浸泡在淡盐水中，这样做是为了去掉菠萝中对口腔黏膜有刺激作用的“菠萝蛋白酶”。

2.菠菜

营养功效：菠菜营养价值较高，含有蛋白质、胡萝卜素和其他维生素。还含大量的植物粗纤维，可促进宝宝肠道蠕动，利于排便，对缓解春季容易出现的便秘很有帮助。

食用注意：在吃菠菜之前，要用开水焯一下，去除其所含的草酸，另外，在给7个月以下的小宝宝食用菠菜时，最好只食用叶子部分，这部分所含的纤维较少，容易消化。

3.油菜

营养功效：油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是促进人体黏膜及上皮组织生长的重要营养素，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，预防宝宝便秘。油菜含有大量胡 萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力，对宝宝春季容易出现的口角炎、口腔溃疡有预防作用。

食用注意：油菜也含有大量的草酸，在烹调之前也要在开水里焯一下。

4.莴笋

营养功效：莴笋味道清新，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能。莴笋含有大量的钾，有利于体内的水电解质平衡，促进宝宝排尿。莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，莴笋还含有大量植物纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助大便排泄。

食用注意：莴笋含有大量的水分，给宝宝食用时，煸炒时间不宜过长，温度不宜过高，否则容易使莴笋失去清脆的口感，还可能导致其所含的大量水溶性维生素流失。

5.荸荠

营养功效：荸荠中的磷含量是根茎类蔬菜中较高的，可促进人体生长发育维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。荸荠有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养还可利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等。

食用注意：荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。

6.草莓

营养功效：草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓还富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养元素对宝宝生长发育有很好的促进作用。

食用注意：种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药� ��肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

小儿咳嗽不能吃哪些食物

1、小儿咳嗽不能吃寒凉食物。冷饮或者是冷冻的一些饮料，都是不可以在咳嗽期间食用的，因为咳嗽时一旦饮食过凉的话，就容易造成肺气闭塞，使咳嗽的症状加重，日久不愈。

2、小儿咳嗽不能吃肥甘厚味食物。中医认为咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此。孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。

3、小儿咳嗽不能吃鱼腥虾蟹。咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。特别是对某些鱼、蛋过敏的小孩子更应注意，其中以白鲢、带鱼影响是最大的。

4、小儿咳嗽不能吃甜酸食物。酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。咳嗽严重时苹果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也会助热，会使使炎症不易治愈。

5、小儿咳嗽不能吃橘子。许多人认为橘子是止咳化痰的，很多家长会让自己的孩子该咳嗽时多吃一些橘子。实际上，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰，对于咳嗽会有加重的危害。

6、小儿咳嗽不能吃花生、瓜子、巧克力等。上述食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重，因此要禁食。

7、小儿咳嗽不能吃补品。不少家长给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免使咳嗽难愈。

宝宝睡眠十不宜

1、不宜含着乳头或奶嘴睡

有的孩子睡觉时非得含着妈妈的乳头或奶嘴才能入睡，这么一来，孩子每每醒来后就会下意识地吮吸乳头或奶嘴吃奶。这种过分频繁的进食习惯，容易使孩子的胃肠功能紊乱。其次，孩子入睡后小嘴依然被乳头“堵”着，也容易呼吸不畅，导致睡眠质量下降，甚至可能引发窒息。此外，这种不良习惯还可能影响孩子牙床的正常发育以及口腔的清洁卫生。

2、环境不宜过分安静

孩子一般在3-4个月时就开始自觉地培养“抗干扰”的调节能力了。然而研究表明，约有30%的婴儿并没有学会“抗干扰”，他们往往一有“风吹草动”便难以入睡，或在熟睡中被惊醒。其实，婴儿自会在自然的“家庭噪音”背景下入睡，家长大可不必在房间里特意踮脚走动，不敢发出任何一点细微的声响。否则，孩子很可能养成只有在人为、刻意制造的“极度”安静的环境里才能入睡，而这种环境在现实中却是难求的。

3、被子不宜太厚

有些家长在寒冬为了让孩子睡得暖和，特意为孩子盖上厚厚的被子，殊不知太厚的被子往往过重，甚至可能让宝宝呼吸不畅。而且被子中过高的温度反而会使孩子烦躁不安乃至哭闹不停，同样影响其睡眠质量。此外，让孩子从小就在过分温暖的环境下入睡还可能降低人体对寒冷的抵抗力，造成孩子长大后“弱不禁风”。

4、不宜在哼唱声中才能入睡

孩子在妈妈摇篮曲的哼唱声中入睡自然美好甜蜜，但让孩子习惯于只有听到哼唱声才能安然入梦就不宜提倡。孩子必须培养的一个良好的睡眠习惯，即：以“自然”的方法自行入睡，及醒来之后仍能“自然”地重新入睡，而不是依仗家长诸如摇晃、哼唱或喂食等“人为”的办法来帮助他安然入梦。

5、白天不宜睡得过久

白天睡得过久的孩子大多晚上睡不好，甚至稍不如意就大哭大闹，弄得家长夜不成眠。研究证实，晚间睡眠不足而白天嗜睡的孩子不仅生长发育比较缓慢，而且注意力、记忆力、创造力和运动技巧都相对较差。此外，缺乏夜间睡眠还会扰乱孩子生长激素的正常分泌，使得免疫系统受损，内分泌失调，代谢出现问题，容易导致发胖。如果婴儿白天睡得过多，家长可以有意识地弄醒孩子，或逗他多玩一会儿，通过调整来克服“黑白颠倒”。

有的家庭因为大人工作忙，而不得不常常更换照看孩子入睡的大人，有时是爸爸，有时是妈妈，有时是奶奶，有时又换成保姆……殊不知，对不足半岁的孩子来说，往往把照看自己入睡的人视作“最亲的亲人”，故在心理上很难对频繁的转换迅速作出调整。

7、不宜睡得太晚

占相当比例的婴幼儿之所以睡得太晚，很大程度上是因为父母晚睡导致的。据统计，我国0-2岁婴幼儿每天睡眠时间比美国同龄孩子平均少1个小时，首要原因之一即是，孩子的父母亲钟情于“夜生活”而普遍睡得晚，孩子也由此相应缩短了晚间的睡眠时间，种种“行为性失眠”便由此发生，具体表现为：晚上到了睡觉时间仍不愿意上床，入睡时间往后拖延，或者长时间难以入睡等等。研究还表明，在行为问题上，夜间晚睡的孩子容易好斗，同时还可能伴有多动症、自我控制能力差、精神不集中、情绪不稳定等症状。

8、不宜搂着孩子睡

有些年轻妈妈爱子心切，喜欢紧紧搂着孩子睡觉。但这么一来，被搂着的孩子便呼吸不到足够的新鲜空气，吸入更多的是妈妈呼出的废气，对孩子的生长和健康都很不利，同时还可能传染到妈妈的疾患。此外，搂着孩子睡还会使其自由活动的空间受到限制，甚至难以伸展四肢，使孩子的血液循环和生长发育都受到负面影响。

9、不宜亮灯睡

有的家长为了方便自己照看孩子，喜欢让卧室整夜灯火通明。但婴幼儿对环境的适应能力远远不如成年人，如果夜间睡眠环境如同白昼，孩子的生物钟就会被打乱，不但睡眠时间缩短，生长激素分泌也可能受到干扰，最后导致孩子个子长不高，或低于正常体重。

10、不宜让孩子俯睡

一些年轻妈妈喜欢让孩子俯睡，还误认为这种睡姿可以让孩子睡得安稳，少了哭闹，但实际上这种睡姿最不安全，因为孩子的口鼻等呼吸器官最易受阻塞，甚至导致猝死。同时这种睡姿还可能使得肠胃等消化器官受体重的压迫而引发消化不良。

无菌环境不利宝宝成长

无菌环境不利宝宝成长

很多家长都想要给宝宝创造一个无菌的干净环境，崔玉涛提醒家长，家中需要清洁、干净，但不是无菌。无菌的家庭环境可以导致正常细菌减少，破坏了人体免疫系统正常的刺激过程。孕期常接触消毒剂，不仅可以出现正常肠道菌群的破坏，而且非常不利于婴儿今后免疫系统的发育。也不要过于认真消毒婴儿奶瓶和用具;母乳喂养前不要过于认真擦洗乳房。不要每天过于“认真”地给孩子清洁皮肤，建议每天给孩子洗澡，但是不建议每次洗澡都使用使用沐浴露，对于皮肤干燥的孩子可以选择植物源性的润肤露。

家居环境不可过度使用消毒液

过度消毒会导致正常生活环境中细菌明显减少，对人体免疫刺激不足，非常容易生病，特别是病毒感染所致疾病。正常细菌刺激减少，还会导致免疫失衡，出现更多免疫系统疾病，比如糖尿病、类风湿等。家中经常使用消毒剂不仅会影响常态中的微生态平衡，而且还会“磨炼”出抗消毒剂的耐药细菌，导致微生态环境失调和超级细菌的产生。此外，过度依赖消毒剂还是诱发过敏的因素。过敏属于环境介导性疾病，不是先天遗传性疾病。所以，建议家长在清洁家居环境时，用� ��水擦洗就可以了，不可过度使用消毒液。另外，最好保持室内空气流通，流动的空气可降低室内致病菌浓度，从而减少疾病发生。

宝宝用品最好高温消毒

现在不含消毒剂的洗涤产品越来越少，消毒剂使用后，会有部分消毒剂残留于被洗涤物品上，比如玩具、碗筷、餐具等等。我们，包括孩子在内，都会有慢性消毒剂食入的问题。消毒剂的慢性少量食入，可影响肠道菌群，继之影响肠道健康。特别不要给“还在吃手的孩子”用免洗擦手液。

给宝宝的用品消毒，最好采用高温消毒法。宝宝的奶瓶、餐具等用完后立即冲洗、晾干，定期用开水煮沸消毒;宝宝的衣物，如果没有特殊的污渍，只是奶渍或者尿渍，在脏了以后马上清洗，基本用清水就能洗干净，不建议使用除菌洗衣液，洗后立即暴晒晾干;对宝宝的玩具，建议用清水擦洗的方法，毛绒玩具，要常暴晒，并拍打去除毛绒中的灰尘等脏物，对布艺玩具可定时清洗。

宝宝五官不宜经常清理

很多家长会发现宝宝的鼻内分泌物很多，因此每天都要宝宝清理。崔玉涛提醒家长，宝宝五官不宜经常清理。这是因为鼻粘膜就是分泌腺，刺激越多，分泌物就越多，如果每天不懈地清理鼻内分泌物，其实清理过程就会刺激鼻粘膜产生更多的分泌物。而且，经常给孩子清理鼻内分泌物、干燥的空气、过敏等因素会造成鼻粘膜损伤。如果宝宝眼睛有粘稠分泌物，可用温毛巾热敷后去除，如果担心感染，可用生理盐水滴眼，但不要轻易使用抗生素眼药水或膏。