秋季润肺汤,秋季润肺吃什么水果

一、秋季润肺吃什么水果

　　梨

　　梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　甘蔗

　　蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

　　葡萄

　　葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

　　石榴

　　石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

　　柿子

　　柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

　　大枣

　　大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。

　　柑桔

　　柑桔性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后� ��液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

二、适合秋季润肺吃的食物

　　一、藕：滋补养生，健脾开胃

　　藕是东方蔬菜之王，清热疏郁，含钙、磷、铁及丰富的维生素C，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

　　二、银耳：增强人体免疫力

　　银耳含多种氨基酸，能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

　　可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体。秋天多吃冰糖银耳羹，有润肺美容之效。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。

三、秋季润肺喝什么汤呢

　　塘葛菜煲生鱼：鲜塘葛菜一斤，生鱼一斤(去鳞和内脏)，瘦肉二两，蜜枣四枚，老姜30克，果皮1/8个，清水18碗，明火煲取10-12碗，收汤后调味，供8-10人用。

　　功效：养阴、清肺、润燥。

　　特点：成汤清撤鲜美。

　　川贝南北杏煲猪肺：猪肺半斤，瘦肉二两，猪骨四两，川贝25克，南北杏各一两，蜜枣5枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。

　　功效：润肺化痰，顺气止咳。

　　特点：成汤杏香四溢，甘醇滋润。

　　五爪龙菊花土鲮鱼：土鲮鱼一斤(去鳞脏)，五爪龙三两，鲜菊花三两，蜜枣四枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。

　　功效：润肺益气养颜。

　　特点：菊香飘溢，味美清甜。

　　霸王花煲猪肘：连皮猪肘一斤，霸王花二两，章鱼一两，猪骨四两，蜜枣五枚，果皮1/4个，前法收汤，供8-10人用。

　　功效：清肺、滋润、润肺。

　　特点：清淡之中见浓郁，气味香浓。

　　苹果雪梨煲瘦肉：苹果六两，雪梨四两，猪骨一斤，瘦肉三两，果皮革1/4个，前法收汤，供8-10人用。

　　功效：滋肺、养颜、润燥。

　　特点：甘甜美味，果香四溢。

　　沙参玉竹煲猪(月+展)：猪(月+展)四两，猪骨二两面三刀，海蛤二只，沙参50克，玉竹50克，蜜枣4枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。

　　功效：养阴清肺，润肺益气。

　　特点：味甘鲜美，醇怡。

　　龙牙合麦冬煲猪脚：猪脚一斤，瘦肉二两，腊鸭头二两，龙牙合50克，麦冬30克，花生仁50克，蜜枣4枚，老姜20克，果皮1/8个，前法收汤，供8-10人用。

　　功效：滋肺补肾，益阴润燥。

　　特点：略带胶怡，醇香露滑。

　　花旗参田七煲鸡：老鸡斤半，花旗参30克，田七头20克，蜜枣5枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。

　　功效：益气强心补脑。

　　特点：醇香之中回参之甘饴 。

四、秋季润肺又润肤的五款养颜食谱

　　一、银耳雪梨汤

　　用料：银耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜枣1个。

　　做法：

　　1、将瘦肉洗净，沸水略煮后切块。

　　2、与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖锅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。

　　功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心，适用于咽喉发干、肺燥干咳、心烦不寐、大便干结等。

　　二、山药萝卜粥

　　材料：

　　大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量

　　做法：

　　1、大米洗净，山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片

　　2、砂锅中加水煮开后，倒入大米、山药、白萝卜

　　3、水再次煮沸后，转小火煮约30分钟即可

　　4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末

　　5、如喜欢有些味道，可加少许盐

　　三、枇杷红枣粥

　　食材：粳米100克，枇杷六枚，白糖10克，冷水1000毫升。

　　做法：

　　1、将枇杷冲洗干净，撕去外皮，剔去枇杷核。

　　2、粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。

　　3、锅内加入1000毫升冷水，加入粳米、红枣，用大火烧开后加入枇杷，改成小火熬煮成粥，最后加入白糖调味即可食用。

　　功效：润肺养颜，祛斑健胃。

　　四、银耳烩菜心

　　食材：干白木耳10克，青江菜12棵，熟火腿75克;高汤2杯，盐、糖、淀粉适量。

　　做法：

　　1、干白木耳温水泡发后剪蒂，加高汤1杯、盐1/4茶匙，中火煮5分钟后捞起沥干。

　　2、青江菜入沸水烫熟捞起铺盘。

　　3、炒锅烧热以中火将高汤1杯、糖1/3茶匙、盐1/3茶匙煮开后，加入白木耳及淀粉勾芡拌匀盛盘，再撒上熟火腿丝即可。

　　功效：具养阴润肺，生津整肠的功效。

　　五、杏仁雪梨山药糊

　　食材：杏仁10克，雪梨1个，山药、淮山米粉、白糖适量。

　　做法：

　　1、先将杏仁用开水浸，去衣� �洗净;雪梨 去皮，洗净，取肉切粒。

　　2、把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。

　　3、用清水适量，把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内(沸水约 100毫升)，不断搅拌，煮熟即可。随量食用。