孕妇饮食注意什么,孕妇不能吃什么食物

一、孕妇的饮食注意什么

　　1、不宜长期高脂肪饮食

　　在孕期，孕妇需要适当增加对脂肪的摄入，但如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

　　2、不宜过量摄入高蛋白质

　　医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是，孕期长期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

　　3、不宜高糖饮食

　　血糖偏高的孕妇容易生出体重过高的胎儿，也容易导致胎儿先天畸形、出现妊娠毒血症等。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。

　　4、不宜长期高钙饮食

　　孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出生后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等，不利健康地生长发育。一般说来，孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克，后期可增加到1100毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。

　　5、不宜过度咸食

　　现代医学研究认为，吃盐量与高血压率发病有一定关系，孕妇过度咸食，容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健，专家建议每日食盐摄入量应为6克左右。

　　6、不宜滥服温热补品

　　孕期，如果孕妇经常服用温热性的补药、补品，比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等，势必导致阴虚阳亢，困气机失调，气盛阴耗、血热妄行、加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至发生流产或死胎等。

二、孕妇不能吃什么食物

　　1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

　　2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。

　　3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。

　　4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

　　5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

　　6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

　　7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的*。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

　　8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。

三、孕妇营养膳食中的误区

　　误区1

　　孕妇下肢浮肿时要严格限盐

　　妇女在怀孕后期，常常呈现下肢浮肿，特别在妊娠七个月之后，脚、踝周围的浮肿更为显著。这是由于增大的子宫压迫下腔静脉，使血液回流受阻，过多的血液淤积于下肢导致的。此外，妊娠期孕妇体内的水和钠的潴留，这也是下肢浮肿的缘由。这种浮肿通常经过休息后能自行消退，因而称为“生理性水肿”或“体位性水肿”，属孕期正常表象。

　　食盐中的钠是使人体水分积累潴留的首要要素，因而，有的孕妇为了消肿而忌盐，其实，这是不对的。由于孕期孕妇体内新陈代谢较常人旺盛，肾脏的滤过率和分泌功用增强，钠的丢掉也较多，所以孕妇对钠的需求量亦增多。

　　假若过度限制盐的摄入，虽会使体内水分不易积累，但还会因低钠血症导致食欲减退、乏力、精力怠倦，并且经过内分泌的再调整，反而会推进血压升高。产后也容易发生虚脱、休克等症状，影响母婴健康。因而，有下肢浮肿的孕妇，饮食上既要注重不宜过咸，但也不用忌盐食淡。

　　当然，如果孕妇除有浮肿外，还伴有高血压、蛋白尿等妊娠中毒症时，则应限制食盐的摄入。通常建议轻症者每天食盐量需控制在5—10克以下，重症者应操控在2克以内。防止因过多的钠在体内潴留而加剧病情。

　　误区2

　　孕妇多吃水果可增加维生素的摄取

　　尽管水果中90%是水分，并且富含维生素，这对孕妇是十分有利，可其中糖的成分也十分高，如苹果和梨以含果糖为多，桃、李、柑橘以含蔗糖为多，葡萄、草莓则以葡萄糖和果糖为多。这些糖很容易被人体吸收消化。

　　假若摄入过多，不只能够使孕妇过于肥胖，还可能招致高脂血症。因而，孕妇吃水果，不要过量。通常建议孕妇每天水果不超越300克，并且最好洗净生吃，即削即吃，且在饭后吃才不至于影响胃口。

　　误区3

　　孕期补钙应该多喝骨头汤，营养又补钙

　　钙是人体含量最多的一种微量元素，妊娠期胎儿骨骼的成长< a href='/tag/29022' target=_blank>发育需求许多的钙。假若孕妇缺钙会招致骨质软化症及新生儿先天性佝偻病。可是假若血中钙浓度过高，还会呈现肌肉软弱无力、吐逆、心律失常等，这对胎儿成长也没有好处。因而，适量的补钙是十分必要的。

　　民间往往有喝骨头汤补钙的习气，但实际上，骨头汤并不能供应满意的钙。用骨头熬汤，骨头中的钙质仅有少数被开释溶入汤中。喝骨头汤来弥补钙，是远远达不到孕妇所需的量的。此外，骨头熬的汤往往较为油腻，会加剧肠胃担负，孕妇喝了后会影响正常饮食，不利于养分的吸收。因而，期望通过喝骨头汤来补钙是不可取的。

　　实际上，含钙量高的食物包括牛奶、动物骨骼、虾皮、鱼、紫菜等。孕妇应加强上述食物的摄入。另外，孕妇在妊娠中期开始还要增加一些含钙药物，如钙尔奇D，以保证母体自身代谢及胎儿骨骼的正常发育。

四、可缓解早孕反应的六款孕妇食谱

　　孕妇食谱之一：绿豆粥

　　小编提示：绿豆香甜嫩滑，有清肝泄热、和胃止呕的功效，适合孕期食欲不好的准妈妈，对缓解早孕反应有良好的功效。

　　材料：粳米，绿豆。

　　调料：冰糖适量

　　制作过程

　　1. 将粳米、绿豆淘洗干净。

　　2. 锅内放入适量清水，将洗净的粳米、绿豆用旺火烧沸，转用文火熬成粥。加入冰糖，搅拌均匀即可。

　　孕妇食谱之二：蔬菜沙拉

　　小编提示：蔬菜富含维生素C和多种营养素，味道鲜香，酸甜可口，含丰富的维生素，特别适合恶心呕吐、食欲不振的孕妇食用。

　　材料：胡萝卜，马铃薯，小黄瓜，火腿，鸡蛋。

　　调料：胡椒粉，糖，盐，沙拉酱，醋。

　　制作过程

　　1. 胡萝卜、黄瓜洗净切丁，用少许盐、醋稍腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黄压碎。

　　2. 马铃薯洗净煮20分钟后捞出，去皮，压成泥。

　　3. 将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即可。

　　孕妇食谱之三：什锦青菜

　　小编提示：各类青菜富含维生素C和多种营养素，清淡适口，易于消化，适合孕早期胃部不适和早孕反应的准妈妈食用。

　　材料：大白菜，胡萝卜，豌豆夹，西兰花，花椰菜，蘑菇，青红椒。

　　调料：适量油，蒜蓉，糖，蚝油。

　　制作过程

　　1. 把所有的青菜洗净后，切成小段或小块。

　　2. 用中火把油烧热后，爆香切碎的蒜蓉。

　　3. 加入青菜炒熟;再加入糖和蚝油调味，出锅即可。