山药替换白饭助减肥

选购山药时，越重越好。山药皮中所含的皂角素或黏液里的植物硷，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触，最好带上手套。此外，山药容易氧化，建议处理后、烹调前，先浸泡在薄盐水，隔绝空气以保持色泽。怎么吃?一起看。

超经典4种天然瘦身食物

梅子是减肥食物中的佼佼者

是一种含丰富有机酸和无机酸的碱性食物，尤其是含有多量柠檬酸，对热能的代谢有十分良好的作用。一些专家们认为，它是减肥食物中的佼佼者。据报道，日本等国人们以食梅子及其制品"梅肉浸膏"、"浓缩梅汁"、"梅子密饯"等来减肥风行于世。

冬瓜具有利尿去水的功效

冬瓜不含脂肪，含钠盐低，具有利尿去水的功效。肥胖的人大多体内积存过多的水分，肌肉软弱不实，民间经验常用冬瓜适量烧汤饮服，能排出体内过多的水分，减肥疗效明显;冬季无冬瓜时，可用干冬瓜皮30克，加水适量煎饮，也可使肥胖的人逐渐消瘦。

肥胖的人常食黄瓜有减肥之效

医学实验证明，黄瓜中含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸物质，肥胖的人常食黄瓜有减肥之效。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道的排泄和降低胆固醇也有一定的作用。

番木瓜对脂肪有很强的分解能力

番木瓜的乳汁中含有两种生物酶。一种是木瓜蛋白酶，可分解蛋白质为氨基酸，另一种脂肪酶，对脂肪有很强的分解能力。因此，经常食用对肥胖的人减肥有一定的疗效。

山药替换白饭助减肥

吃山药的好处

传统中医主张山药入脾肾，可调节消化和代谢能力，有“神仙之食”的美誉;西方营养学则认为山药富含植物雌激素，且特有的黏液蛋白，可减少皮下脂肪囤积，有助于改善因荷尔蒙失调所引起的肥胖。

被视为“神仙之药”的山药，又称为“淮山”，属性性平为温、味甘无毒，入脾、肺、肾三经，补而不滞、温而不燥，具有益气补脾、帮助消化、促进排毒、补虚劳、缓泻袪痰等作用，特别适合冬天食用。

山药助减肥替换白饭更轻盈

山药富含维生素C，有助皮肤美白，维生素B1和B2可加强热量代谢，且其黏液含有消化酵素，能促进胃酸分泌、新陈代谢和蛋白质吸收，减少多余脂肪的囤积，进而预防肥胖。

山药减肥法曾经蔚为风潮，营养师提醒，因山药也富含植物雌激素，仅对荷尔蒙不平衡造成的肥胖较有帮助。需注意的是，山药是主食淀粉类，吃多了还是会发胖，平均每100克山药热量约70大卡，相当于1/4碗白饭，建议糖尿病及减重者，吃山药时不要忘记减少主食摄取量或做份量替换。再者，山药有滞气作用，吃多会让肠胃蠕动变慢，产生消化不良，建议一星期吃2至3次就好。

山药怎么吃最恰当?不同种类的山药适合不同烹调法，下面我们来介绍一款不错的山药食谱。

山药溜里肌肉片

材料：山药300公克、猪里肌肉300公克、青蒜1根、高汤半杯、玉米粉1汤匙。

调味料：酒1茶匙、酱油1汤匙、盐1茶匙。

作法：

1、猪里肌肉切片加酒和酱油腌渍半小时，再加入玉米粉拌匀，备用。

2、山药去皮、滚刀切小块、青蒜切斜片，备用。

3、山药加高汤及盐巴煮滚2分钟后，加入猪里肌肉片和青蒜，煮熟，最后勾芡即可。

提醒：选购山药时，越重越好。山药皮中所含的皂角素或黏液里的植物硷，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触，最好带上手套。此外，山药容易氧化，建议处理后、烹调前，先浸泡在薄盐水，隔绝空气以保持色泽。

素食减肥6大误区

误区一：以为所有蔬菜一样好

对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难� ��得足够的营养物质。

误区二：“素油”比动物油好

不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。

误区三：素食就一定要以生冷食物为主

一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。

误区四：烹调中没有控制油脂和糖盐的数量

油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。

很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。

误区五：吃过多的水果而没有减少主食

很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的� ��量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，天长日久怎能不胖呢。

除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题。很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪，调味时加入大量奶酪粉，这也会增加膳食中的热量。

误区六：奶类、豆类或豆制品不足

广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视蛋白质来源，忘记素食也有保障营养充足的问题。

中药养生减肥茶配方

中药养生减肥茶配方：决明子绿茶

原料：决明子、绿茶各5g

做法：把决明子放入锅中开文火炒出香味，待凉，然后放入杯中，加上准备好的绿茶，用烧开的热水冲泡，盖上盖子焖3-5分钟后即可饮服，随饮随续水，直到味淡为止。具有清热平肝、降脂降压、润肠通便的功效。

中药养生减肥茶配方：大麦芽茶

原料：炒麦芽5钱、山楂5分

做法：把准备好的炒麦芽、山楂按量调配好，然后用烧开的沸水冲泡，加上适量的冰糖，待冰糖溶化后即可饮用。开胃健脾、消食除胀。体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推荐饮用大麦芽茶。

中药养生减肥茶配方：瘦身青草茶

药材：茵陈蒿1钱、丹参3片、甘草1片

做法：将药材冲入500毫升沸水，一日内喝完。利尿、消水肿。

注意事项：茵陈蒿、丹参属性微凉，且此茶饮具有利尿的作用，故身体虚寒、易腹泻者不适合过量服用。

中药养生减肥茶配方：荷叶减肥茶

材料：干荷叶

做法：将干荷叶剪开，剪成小片，放大概2-3克的荷叶于杯中，将热水倒入让荷叶过一下水，再重新倒入满杯，大概焖5分钟左右，茶会更浓，荷叶有治疗便秘和促消化的作用，很快会得到瘦身的目的。

中药养生减肥茶配方：菊楂決明茶

原料：洁净菊花 10克﹑生山楂片10克﹑決明子5克﹑方糖25克。

做法：准备好以上四种材料，按量调配好，然后一同放入杯中，用烧开的沸水冲泡，盖上盖子等半小时。每日可多次饮用。山楂可助脂肪的消解，搭配菊花，决明子有助于帮助睡眠，增加肠胃运动的动力，帮助消化。

中药养生减肥茶配方：陈皮茶

原料：陈皮4克

做法：把准备好的陈皮放入杯中，用烧开的沸水冲泡，盖上盖子等上2分钟即可饮用。理气调中、疏肝健脾、导滞消积。对于重口味，或者是不小心吃油腻的人来说，冲一杯陈皮茶最好了。

中药养生减肥茶配方：消脂排油茶

配方：何首乌、山楂、红薏仁、生地

做法：准备好以上四种材料，清洗干净后放入锅中，并添上适量的清水熬煮半个小时，煮沸后隔渣取汁饮用即可。能消除体内脂肪和油分。

中药养生减肥茶配方：利湿除水茶

药材：泽泻、车前子、玫瑰、洛神花各10克。

做法：将药材以热水500毫升冲泡即可。能消除水肿。

注意事项：泽泻、车前子属性微寒，洛神花性微凉，此茶饮性属虚寒，若是手脚冰冷的人则不适合过量服用。另外，如果出现小便过于频繁的症状，则停止使用。

十款食物帮你成就小V脸

1、菠菜

菠菜在现代已经慢慢开始成为一种绿色蔬菜经常出现在餐桌上，但是MM多吃菠菜，除了可以为身体提供补充各种营养物质和促进肠胃蠕动之外，对于想要瘦脸的MM来说，菠菜也是不容错过的一种食品。因为菠菜中丰富的钾物质可以帮助有效地消除脸上的水肿，当脸上的水肿现象消除后，大脸也就会慢慢变成小脸了。

2、豆苗

所谓的豆苗，实际上就是我们常说的豌豆苗。而在我们日常所吃的豆苗，大部分都是豆苗中的嫩梢和嫩叶，豆苗的这两个部位的口感是非常的娇嫩的，因此很多人经常都会吃豆苗。除此之外，多吃豆苗其实还可以减掉自己脸上的赘肉，塑造纤小的巴掌脸。

豆苗中含有各种维生素和胡萝卜素，这些物质可以对于利水消肿有着不容忽视的功效，因此当MM摄取豆苗的时候，这些物质就会帮助消除脸上的水肿，让浮肿的脸变瘦。另外，豆苗还可以促进口腔活动，这样就可以让脸上的脂肪在口腔不断的活动中被消耗掉，这样对于瘦脸就更加容易了。

3、鸡肉

鸡肉含有丰富的维生素C和蛋白质成分，这些物质都很容易被人体吸收，而且对于促进消化脂肪也有良好的效果。与此同时，在吃鸡肉的时� �最好能够去皮再吃，因为鸡皮中含有大量的脂肪，很容易会在人体内囤积脂肪。如果将鸡肉去皮食用的话，还会有着意想不到的瘦脸功效。因为去皮的鸡肉是属于低脂的食品，还可以帮助消除脸上出现的水肿，这样就可以轻松打造一张小脸了。

4、鱼干

很多MM都喜欢吃鱼，因为鱼鲜嫩的口感很容易就会让人轻易上瘾。另外，鱼的脂肪含量极少，却含有丰富的蛋白质，因为可以起到一定的减肥的目的。但是如果将鱼制成鱼干，这就会达到良好的瘦脸的效果。鱼干本身的含盐量非常高，而且也同样含有丰富的钾，因此可以有效地帮助消除脸上的水肿，让MM们快速远离大饼脸。但是在吃鱼干瘦脸的时候要注意，因为鱼干中盐的成分极高，因此最好不要多吃，否则很容易让导致各种疾病的发生。

5、西芹

西芹这种蔬菜在我们的日常生活中经常出现，它本身含有的芹菜油还可以有效减低血压和帮助利尿，因此可以说它是一种非常健康的绿色蔬菜。而实际上，西芹除了一定的利尿消水肿效果之外，在一定程度上也可以帮助消耗脸上的脂肪。因为西芹可以促进口腔的活动，这也就是说，当MM吃西芹的时候，口腔就需要不断地运动来让西芹被胃吸收，这样脸上的脂肪就要不断地代谢让口腔能够持续活动。这样就可以轻松瘦脸了。

6、胡萝卜

胡萝卜的瘦身效果在近年来逐渐被人们熟知，但是如果对于想要增加魅力的MM来说，胡萝卜的功效并不仅仅是局限于瘦身。因为胡萝卜本身还有良好的养颜美容效果。换句话来说，胡萝卜同样可以让脸上的皮肤更加光滑富有弹性，这样就可以在一定的程度上减少脸上多余肉肉的囤积了。所以说，胡萝卜同样是是一款极佳的瘦脸食品。

7、坚果

坚果是很多MM都十分喜欢的一种零食，而且这种零食的营养价值非常高，可以为人体提供补充营养。但是更加重要的是，坚果是一种瘦脸功效明显的食品。因为坚果可以有效地强健脸部的肌纤维，换句话来说，坚果实际上可以将脸上的松垮的肉肉变得更加紧实，从而将脸上多余的赘肉消耗掉。这样就可以达到良好的打造小脸了。

8、木瓜

很多人都知道木瓜是的营养非常丰富，而且对于丰胸的功效是尤为突出。但是事实上，木瓜除了以上的功能之外，还可以帮助想瘦脸的MM甩掉脸上的脂肪，从此远离大饼脸。因此木瓜本身可以帮助分解脂肪，但木瓜进入口腔的时候，分解脂肪的物质也同样会对脸上多余的脂肪起到一定的分解效用。所以说，多吃木瓜不但可以丰胸，而且也同样可以甩掉脸上的脂肪哦!9、柠檬

9、柠檬实际上是一种碱性物质，但是柠檬本身可以同时起到养颜美容和减肥瘦身的双重效果。更加重要的是，如果你想要打造一张吸引人的小脸，柠檬会是你的好帮手。因为柠檬可以增加脸部皮肤的弹性，这样就可以让脸上的松垮下垂的赘肉在柠檬的碱性物质的代谢中慢慢消耗掉。一段时间过后，你会发� ��，自己的脸蛋变得比之前小了。

10、红豆汤

红豆本身的热量非常低，但是却蕴含着丰富的营养价值。除此之外，红豆还经常被MM作为一种养颜和瘦身的健康食品。然而，红豆除了世人熟知的瘦身功效之外，如果将红豆煮成红豆汤，对于瘦脸是非常有帮助的。因为红豆汤具有很好的排湿消肿的功效，因此可以帮助消除大饼脸上多余的水分。当脸上大部分多余的水分排出之后，小脸自然也就出现了。