老年朋友常见的一种疾病就是高血压了,高血压带给老年朋友的折磨是非常大的,所以我们要做好对于高血压的预防才行,一旦发现自己血压高了,我们一定要懂得如何在饮食上面护理好自己,那么高血压患者有什么饮食的规则可以遵循的吗?我们建议高血压患者的饮食一定要清淡,高血压患者的饮食可以是少食多餐的。
高血压吃什么好?随着人们生活的环境变得很快,现在有很多的人在患有这样的症状,但是生活中需要注意哪些呢?因此下面就来看一下高血压吃什么好?
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高血压吃什么好?都说病从口入,饮食不当肯定会造成一些疾病的发生,特别是象高血压这样的心血管疾病。对于高血压朋友来说,科学的饮食对于高血压朋友的治疗和康复也是功不可没的。不过对于高血压朋友的饮食这方面的知识大家还缺乏得很。
高血压吃什么好?高血压朋友的饮食适当多食用一些润燥、降压的饮食。比如蔬菜、水果,可以多食用一些冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、藕、洋葱、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳及猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等,这些饮食包含丰富的钾离子,可以对抗钠离子对血压升高的功效,同时也具有补中益气,生津润燥的功效。
高血压朋友的饮食安排应少量多餐,避免过饱。高血压者通常较肥胖,必须食用低热能饮食,总热量宜控制在每天8.36兆焦左右,每天主食150~250g,动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。食用油要含维他命E和亚油酸的素油;高血压朋友的饮食不食用甜食。
高血压吃什么好?高血压朋友的饮食切忌盲目进补。高血压者要结合自身特点以清 为主,选择一些既有丰富营养,又有降压功效的饮食,如山药、莲子、银耳、芹菜、燕麦、百合等,有助于增强人的体质。肉类则适当多食用鱼虾等水产品以及鸡鸭等禽类(白肉),少食用猪牛羊肉等红肉。
高血压朋友的饮食避免过食油腻。饮食中可以适当多选用高蛋白、低脂肪的鱼虾类、禽类和大豆类制品,其中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂有利于养生降压兼顾。
高血压朋友的饮食控制食盐量。高血压者每天包括食盐、味精等均应控制在5g以内。
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高血压患者自己应该懂得什么东西就适合自己吃,什么东西自己最好就不要吃,那么高血压的患者到底能不能吃羊肚菌呢,我们一起看看下文关于羊肚菌的介绍吧。
羊肚菌我们有时候叫做羊肚菜或者叫做羊蘑。又有名字叫做草笠竹,在食用菌中,羊肚菌属于是非常珍贵的一种菌类,而且羊肚菌还可以作为药用。羊肚菌是早在于1818年就被人们所发现。羊肚菌因为结构像羊的肚子,所以就得了这个名字。
羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高,因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而,当火灾被控制后,在同一个地区内,它的生长数量会年复一年地减少。
羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76
%。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。另外,据测定羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国 际上常称它为“健康食品”之一
。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。
羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物
的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
羊肚菌既是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良品,民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。羊肚菌“性平、味甘,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能,对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。羊肚菌有机锗含量较高,具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。羊肚菌含有大量人体必需的矿质元素,每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍,锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍;铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等”(引自徐锦堂,中国药用真菌学,1997年出版;也见李时珍《本草纲目》等)。
上文我们介绍了高血压这种疾病给患者带来的伤害是非常严重的,我们要控制好高血压患者的饮食才能避免高血压并发症的出现。上文提到的羊肚菌有丰富的营养,常吃羊肚菌能够提高我们人体的免疫力,羊肚菌里面含有丰富的钾,所以羊肚菌非常适合高血压患者食用。
高血压必须遵循的十大饮食原则
1、控制热能摄入,减少高脂肪饮食。
高血压病人,如膳食热量摄入过多,饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调,多钠、少钾、少钙,单糖过多,纤维素太多,都是不利的。因此,要减少饮食中脂肪的量,特别是动物性脂肪,如肥肉、肥肠等。
2、应食用低胆固醇食物。
高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶(每100g含13 mg)、各种淡水鱼(每100g含90-103mg)。而100g猪肝含368mg、100g鸡蛋黄含1705mg胆固醇。
3、限制含糖高的食品。
尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压者,要少吃甜的蛋糕、甜饼、甜点心、糖果等。
4、控制食盐的摄入。
一般来说,轻度高血压患者,每人每天摄入食盐量应控制在6-8g以下;有急性高血压病的人,食盐应严格控制在1-2克以下(折合成酱油约5-10m1)。大凡合钠多的食物,包括咸菜、咸肉、腐乳等,应在限制之列。
5、多吃新鲜蔬菜。
根据蔬菜上市情况,在低脂肪摄入的前提下,适当增加新鲜蔬菜的摄入量,如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等,均对高血压病患者有益。
6、严格控制烟、酒。
吸烟有害健康,人们已普遍形成公认。可饮酒依然是许多处于更年期的朋友的嗜好,殊不知,饮酒对高血压病十分不利,尤其是过量饮酒。因此,更年期高血压病患者应严格控制烟酒。高血压患者的饮食应以清淡为主,避免进食肥腻、刺激性、高胆固醇及腌制的食物。
7、选择多糖类食物。
进食多糖类食物,如含食物纤维高的淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动,加速胆固醇排出,对防治高血压病有利;葡萄糖、果糖,及蔗糖等,均有升高血脂之忧,故应少用。
8、适量蛋白质。
蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动,应限制动物蛋白。调配饮食时应考虑蛋白质生理作用,应选高生物价优质蛋白,按l克/公斤体重补给,其中植物蛋白质可占50%,动物蛋白选用鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋白、牛奶、瘦猪肉等。
9、限制脂类。
减少脂肪,限制胆固醇;脂肪供给40~50克/天,除椰子油外,豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油均含维生素E和较多亚油酸,对预防血管破裂有一定作用。同时患高脂血症及冠心病者,更应限制动物脂肪摄入。如长期食用高胆固醇食物,如动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉 、贝类、乌贼鱼、动物脂肪等,可引起高脂蛋白血症,促使脂质沉积,加重高血压病,故饮食胆固醇应控制在300~400毫克/天。
10、患者要注意科学饮水。
水中硬度对高血压的调节是具有密切关系的,我们知道饮水中含有钙离子和镁离子,而如果血液中缺少钙离子和镁离子的话,很容易引发血管痉挛,血管痉挛则会导致血压的升高。所以高血压患者就要多饮用硬水。
高血压可分为原发性和继发性两大类。高血压是常见的心血管疾病,主要表现为血压的升高,并伴有头晕、烦躁等症状。病因不明的高血压,称之为原发性高血压,占总高血压患者的95%以上。原发性高血压多发生在中年以上的人,以脑力劳动者居多;继发性高血压是其他疾病的一种症状,如肾脏、脑、血管及内分泌疾病可引起血压升高。将疾病治好后高血压症状就会消失。
按WHO的标准,人体正常血压为收缩压(高压)≥140mmHg和(或)舒张压(低压)≥90mmHg,即可诊断为高血压。收缩压(高压)在140~149mmHg和(或)舒张压(低压)在90~99mmHg之间为临界高血压。正常人的收缩压(高压)随年龄增加而升高,故高血压病的发病率也随着年龄的上升而升高。
高血压在临床上极为常见,大部分为原发性高血压病,属心脑血管疾病范畴。肾脏疾病引起的高血压为肾性高血压,属继发性高血压范畴,约占高血压的5%~8%。这个比例是比较大的。对于高血压患者,人们往往只注意高血压本身,而容易忽视高血压背后的隐藏原因。由于对肾性高血压缺乏足够的重视,以致将肾性高血压误诊为原发性高血压病的病例是不少见的。
尿路感染(主要是慢性肾盂肾炎)是引起肾性高血压的常见原因之一。据国内资料统计,慢性肾盂肾炎伴有高血压者占14%。肾性高血压患者血压一般为中等度升高,但也有少数可发展为严重高血压。这类患者多有长期反复尿路感染病史,有脓尿及菌尿。如患者有明显膀胱刺激症状、血尿或脓尿,但无菌尿者,则要注意患肾结核的可能性。
慢性肾盂肾炎反复发作,最后导致肾功能不全时,伴发高血压的概率明显增大。也可以这样说, 慢性肾盂肾炎伴有高血压时多预示病变可能累及肾实质,此时要提高警惕。
高血压(hypertensive disease)是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病,常引起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的后果。按照世界卫生组织(Who)建议使用的血压标准是:凡正常成人收缩压应小于或等于140mmHg(18.6kPa),舒张压小于或等于 90mmHg(12kPa)。亦即收缩压在141-159mmHg(18.9-21.2kP更多>>
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羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。
常吃有益身体健康。从上面我们可以看出羊排的营养还是非常的丰富的,高血压的人群一定要注意不太适合吃这样的食物的,因为高血压的人群要吃低热量,高脂肪的食物,对于羊排不是不能吃,尽量少吃比较好,以免影响并且,肠胃虚寒的人群很适合食用,有辅助缓解的作用。
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