孕妇主食六种米,健康营养很全面营养饮食

准妈妈们怀孕之后，除了通过菜肴来为自己补充身体所需要的营养，对于主食也是要很讲究的，那么对于米类的主食来说，我们应该多吃哪些种类的米呢?有的孕妇觉的孕期一定要吃精细的白米面，其实这样的饮食并不健康，所以是错误的，专家告诉我们孕妈妈在孕期多吃下面的六种米因为食用这些米营养很全面。

最滋补：粳米

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供孕妈咪所需的营养、热量。

用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，是非常适合孕妈咪食用的。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。

禁忌和注意事项：糖尿病患者不宜多食。

滋补食谱：猪肝粥

材料：粳米80g，猪肝150g，橄榄油、花生、盐、姜丝、猪骨汤各适量。

做法：

1、将猪肝浸泡至没血水，将大米浸泡3小时。

2、将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入预先煲好的猪骨汤。

3、煮至大米粘稠，放入适量的姜丝。

4、放入猪肝滚煮。

5、猪肝煮熟后，加入适量的盐，煮滚后即可关火。

6、将花生放入炒锅中，倒入适量的橄榄油，煸炒断生后，盛起撒在猪肝粥上即可。

最健康：糙米

糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品;精制大米是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质� �维生素）大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糠层）中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

糙米有助于胃肠蠕动，对患有胃病、便秘或者痔疮等消化道疾病的孕妈咪十分有益。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

吃糙米对于有糖尿病和肥胖的孕妈咪特别有益。糙米中的淀粉物质能很好地控制妈咪的血糖，日本研究证明：糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖的孕妈咪减肥。

禁忌和注意事项：由于糙米口感较粗，质地紧密。煮起来也比较费时，大厨艺小编建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。

健康食谱：糙米燕麦南瓜粥

材料：南瓜500g，糙米30g，燕麦片50g，白糖适量。

做法：

1、糙米提前用清水浸泡一整夜，南瓜去皮切块备用。

2、把南瓜放入电压锅内胆，再加入泡过的糙米（泡糙米的水也一起加入），加入燕麦片。

3、加入适量的清水，然后将内胆放入电压锅中。

4、电压锅开始煮粥。

5、电压锅停止工作后即可开盖，食用的时候可随意加入白糖。

最补肾：黑米

黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高孕妈咪体内血色素和血红蛋白的含量，有利于她们心血管系统的保健，还可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是孕妈咪抗衰美容、防病强身的滋补佳品。

禁忌和注意事项：由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱和体弱生病的孕妈咪不宜食用。

补肾食谱：黑米珍珠丸子

材料：黑米50g，猪肉馅300g，冬菇50g，胡萝卜50g，鸡蛋2个，盐、葱、姜、酱油各适量。

做法：

1、黑米提前用清水浸泡一夜，胡萝卜洗净磨成末，冬菇泡发后切碎，葱、姜切碎。

2、将猪肉馅、冬菇碎、胡萝卜碎、鸡蛋、葱、姜混合，加入酱油、盐拌匀。

3、泡好的黑米沥干水备用。

4、取适量肉馅，将肉馅团成丸子，再均匀裹上黑米。

5、全部丸子制作好后，入蒸锅蒸15分钟即可。

最排毒：糯米

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受孕妈咪喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分，对孕妈咪有很好的滋补作用。

研究表明，糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效，可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。对于怀孕的准妈妈们来说，冬天吃糯米还可以提高你们的御寒能力哦!

禁忌和注意事项：糯米不好消化，不宜过量食用，脾胃虚弱的孕妈咪尤其要注意。

排毒食谱：五谷糯米鸡

材料：糯米100g，高粱米10g，玉米10g，鸡腿1只，麦仁10g，豌豆10g，香菇1个，粽叶5张，油、盐、耗油、生抽、干淀粉、香油各适量。

做法：

1、糯米、高粱米、麦仁提前浸泡12小时以上;粽叶入沸水中焯烫一下，然后捞出冲净。

2、香菇泡发洗净，切粒。

3、鸡腿洗净、去骨、切小块，用蚝油、生抽、干淀粉腌30分钟。

4、高粱米、麦仁煮5分钟。

5、将糯米、高粱米、麦仁、香菇丁、玉米、豌豆倒入腌过的鸡肉中，拌匀。

6、粽叶对折，放入拌好的馅，再将粽叶合上包住� ��料。

7、将成品上锅蒸40分钟即可。

最养颜：薏米

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分。准妈妈们在孕期适当进食薏米，可以利水渗湿、健脾止泻、清热解毒。

中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对部分出现脾虚腹泻、肌肉酸重和关节疼痛等症状的孕妈咪有治疗和预防作用。

哪怕是怀着宝宝，爱美的准妈咪们也别忘了一个重要信息：薏米的美容功效也十分显著哦。它能够使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。

禁忌和注意事项：虽然薏米是药食两用的佳品，但孕妇能否吃薏米，是因人而异、按需而用的。如果有水肿、小便不利、脾虚泄泻等症状，准妈妈们可以在有经验的中医师或中医师指导下，放心使用。而若是平时煲汤或煮粥时，放些薏米也不需要太过担心，因为这些情况下所使用的薏米量并不大。不过，孕妈咪进食薏米千万不能过量，而部分大便燥结、小便多的孕妈咪，最好暂停食用。

养颜食谱：冬瓜薏米水鸭汤

材料：水鸭1只，冬瓜500g，薏米30g，清水、盐各适量。

做法：

1、将水鸭择洗干净，切块。

2、将水鸭放入煮锅中，加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。

3、将煮水鸭的水倒掉，再次洗净水鸭和煮锅，以去血水。

4、水鸭重新放入煮锅中，放入洗净的薏米，一次性注入适量的清水。

5、将冬瓜洗净，连皮切大块，放入煮锅中。

6、盖锅盖，大火煮滚后关火。

7、整锅倒入电炖锅中，通电炖2小时，加入适量盐即可食用。

最养胃：小米

小米又称梁米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分，由于小米非常容易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗孕妈咪脾胃虚弱、体虚、食欲不振的营养康复良品。

禁忌和注意事项：由于小米性稍偏凉，气滞、体质偏虚寒、小便清长的孕妈咪不宜过多食用。

养胃食谱：小米红枣粥

材料：小米25g，干红枣适量，枸杞适量，清水、糖各适量。

做法：

1、小米用清水淘洗干净。

2、砂锅里倒入足够清水，倒入淘洗好的小米，大火煮开后，改小火。

3、红枣、枸杞用温水浸泡洗净。

4、干红枣洗净后，竖着切片去掉枣核。

5、把切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠。

6、最后撒上洗净的枸杞，再加入少量糖，文火炖10分钟即可。