哪些中医药膳有助于减肥

减肥的方法有很多，市场上减肥的产品也是琳琅满目的，选择不慎，很有可能导致严重的后果。所以，最安全最绿色的减肥方法当属中医药膳减肥了。

减肥必知的几个常识

1.“体重过重”不等于“意志力薄弱”

Roy Baumeister将这样的现象称之为欧普拉困境(oprah paradox)：即使是意志力非凡的人，也可能无法“持续”控制她们的体重。事实上，他的研究发现，高自制力的人在体重控制上只比一般人稍微成功一点点，相较他们在其他地方的成就，这“小小的胜出”根本微不足道。

2.节食反而会更胖，真的是因为基础代谢率下降吗?

把减肥当事业的你，或许早就知道节食会让基础代谢率下降，甚至还知道一天只能吃85%的热量才可以瘦得健康，然后暗喜每天都瘦了15%。但你可能不知道的是，真正让节食者变胖的另一个元凶是“管他的效应”(what-the-hell effect，比较学术的说法是逆调节饮食counterregulatory eating)──当你发现今天已经破戒了，超过原先预定的卡路里，就会跟自己说：管他的，明天再减好了! “明天再减”是世上最美丽的谎言，体重就是从一次又一次的管他的当中，渐渐堆积起来的!

一项研究让节食者与非节食者都饿肚子进入实验室，然后让节食者吃超过他们心中订下的标准热量的食物。接着，端上小块三明治，让大家尽情享用。结果发现，非节食者可以很容易回答自己吃了多少三明治，但是节食者却答不出来，不是低估，就是高估。

我们以为节食是一种自我监督，但是节食的时候，我们真正做的监督只有一个：设定一条热量界线，一旦越界，就管他的!

3.嘴巴上说不要，会让你更想要

当你越是压抑自己、要自己不要想某件事情的时候，这件事情反而变得更栩栩如生。这就是为什么失恋的时候叫自己不要再想到他，反而会不断想起他;这也是为什么，那些越是不断强调“我跟他只是好朋友，绝对不可能在一起”的人，最后越可能在一起。

拒绝和压抑所产生的“耗损状态”，反而使你对生活中的各种感受都更强烈了。

研究发现，看感人电影节制着不哭的人，实验后比起可以自由流泪的人多吃了一半的冰淇淋。意志力常常与食物连结在一起，因为自我控制需要消耗血液中的葡萄糖。因此心理学家也帮它取了一个很悲哀的名字叫“自我崩坏”(或自我耗损，Ego Depletion)。

总而言之，节食者最大的敌人不是热量，而是面临一种两难：

1.要让自己不吃，需要有意志力

2.意志力须靠吃东西来维持

于是你可能会说服自己：“留得青山在，不怕没柴烧”或是“心急吃不了热稀饭”，放宽节食限制。结果一不小心超过“界线”，就管他的!

哪些中医药膳有助于减肥

1、苡仁 赤豆汤：苡仁30克，赤小豆30克，红枣5个。先将孩仁、赤小豆洗净，加水炖至七成熟，再加红枣继续炖至酥烂。

2、荷叶粥：鲜荷叶1张，粳米100克。将荷叶切丝，加水煎煮，去渣取液备用。另将米洗净加入荷叶煎汁及水煮成粥食用。

3、石苇茶：石苇6克，绿茶l克。石苇洗净加水煮沸，用石苇连同沸水冲泡茶叶，加盖，三分钟后可饮。

4、莲藕炒绿豆芽：绿豆芽150克，莲藕100克，鲜荷叶200克。将荷叶煎汁，浓缩为50毫升备用，再将鲜藕切丝，与绿豆芽煽炒，至六成熟，加盐、味精适量，并加入荷叶淀粉汁至汤汁明亮后出锅即可。

5、凉拌马齿苋：马齿苋洗净用开水焯后，去涩水，将菜放入盘中，加姜末、蒜泥、酱油、醋、盐、味精、香油拌匀食。

告别减肥误区 科学减肥才能瘦的更快

误区一：以为所有蔬菜一样好

对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。

误区二：“素油”比动物油好

不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作， 除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。

误区三：素食就一定要以生冷食物为主

一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。

误区四：烹调中没有控制油脂和糖盐的数量

油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。

很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。

误区五：吃过多的水果而没有减少主食

很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，天长日久怎能不胖呢。

除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题。很多蛋奶素食者喜欢吃奶 酪，调味时加入大量奶酪粉，这也会增加膳食中的热量。

误区六：奶类、豆类或豆制品营养不足

广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视蛋白质来源，忘记素食也有保障营养充足的问题。

停止无效的节食，多摄取蛋白质

别再漫无目的的节食了，否贝你会发现身体越来越糟，体重却是一动也不动!因为当大脑接收到饥饿的讯息后，为了维持正常身体机能，便会自动调节使新陈代谢的速度变慢，虽然吃得少，但消耗能力同时也变少了，这种方式当然行不通，只会造成身体的伤害。

相反地，改变饮食内容，加强摄取纤维素与蛋白质，才是提升新陈代谢的安全方式。其中以含丰富蛋白质的藻类是值得推荐，因为蓝藻中含有容易消化的蛋白质及高含量的次亚麻油酸，能帮助于提升热最的代谢;而绿藻中的叶绿素并能净化血液，提供绝佳的排毒效果。至于最常食用的海藻类，则富含近30种的矿物质，能促进水分代谢，并加强免疫功能。

每天坚持吃早餐

早餐是一天中新陈代谢以及瘦身减肥计划中最重要的一餐。调查显示，吃早餐的人比空腹的人轻松减肥。在我们熟睡的时候，体内代谢速度降低，当我们开始再进食时，代谢速度会随着恢复加快。

因此，如果你错过早餐，你的机体只好等到午饭时才能开始燃烧热量，才能加快代谢速度，这无疑对减肥大为不利。所以，聪明的方法是，清晨进食300-400卡路里的早餐，提前恢复新陈代谢速度。

早餐要摄取大量的高纤维碳水化合物。研究人员推荐最佳营养早餐是，富含粗纤维的谷物早餐加一杯低脂牛奶;全麦面包抹低脂奶酪再配以香蕉或其他浆果;高蛋白蔬菜卷全麦面包等等，既营养又健康。

变一日三餐为一日六餐

这听上去的确有些矛盾。但实际上，每天5-6次的少食多餐和一日3顿的大餐相比，其新陈代谢率为24比7。而且这样做可以防止你在长时间饥饿后的过度进食。每餐的间隔时间不要超过4小时，要确保餐餐食物均包含蛋白质以提高新陈代谢率。

比如，你早晨吃粗纤维谷物加水果，上午可吃些酸奶和果品等小零食;午餐吃一盘绿色蔬菜沙拉加适量的鸡肉或鱼;在下午3-4点钟再加一次小吃，如一根� ��蕉和一片低脂奶酪;晚餐则要尽量清淡简单，少吃一些，可以考虑蔬菜拌120-180克的火鸡肉、蛙鱼。或是其他类型的瘦肉以增加蛋白质含量;如果睡得晚还可以安排一次夜宵。

多喝矿泉水

基本上，光是多喝水就能促进肠胃蠕动，并透过流汗或排尿，把体内多余的毒素和废物排出来，加速新陈代谢。如果喝的又是优良水源地的矿泉水，对健康的助益则更多，能在喝水同时顺带补充身体所需矿物质，市面上有些进口泉水之所以号称”窈窕之水“，并非胡乱吹嘘，而是因其富含能加速代谢热量的镁，多多饮用不仅没有热量，还能加速新陈代谢，可算是一举两得。但不要超过1500cc。

常饮牛奶

多喝低脂的奶制品。一天内摄入3-4次牛奶、酸奶及奶酪的女性比那些不摄入任何奶制品的女性，可减掉至少70%的脂肪。原因在于蕴藏在奶制品中的钙质。

研究证明，钙可以提高新陈代谢的速度，让身体更快地燃烧多余的脂肪，但是只有奶制品中的钙质才能达到这样的效果，而其他富含钙的食品)如甘蓝) 和强化钙饮品)如橙汁)或一些营养补充品则不具备如此功效。每天喝3次奶制品并摄入1200毫克钙元素的女性，身体会最大程度地消耗热量，有助于健康及瘦身减肥。

你必须知道的7个减肥小秘诀

一、吃饭只吃八成饱

我们总是难以抵住美食诱惑，明明已经吃饱了，可是还是舍不得放弃。特别是家庭妇女，还会觉得那东西不吃，会很浪费，所以总是会来个中场休息，试图把剩下的食物都清除干净。可是你是否想过，你把这些东西都吃进去了，它们在你体内转化为脂肪，接下来，你为了能够减少脂肪，你又是花钱买减肥药，又是节食减肥，又是花更多的时间去进行有氧运动，这些难道不是更加浪费么?所以，吃饭要适可而止，每餐吃个七、八分饱就可以了。

二、要控制好糖分

碳酸饮料中含有液体类的糖脂。与每天摄入450kcal糖果相比，同样量的碳酸饮料所要摄入的卡路里会更高，每天喝碳酸饮料1个月就能增加 1kg。所以不管你之前对碳酸饮料是多么的爱不释手，也请你从这一刻开始把饮料换成低卡路里的茶水吧。如果不喜欢喝茶，你也可以泡柠檬水或是花茶，还能起到排毒养颜的功效。

三、选择细高的玻璃杯

减肥，我们除了要有意识的去控制食物的摄入量，控制好饮料的摄入量也是一个相当重要的环节。但是对于喝饮料已成瘾的MM来说，要一下就放弃它是不可能的，选用细高的玻璃杯，容易让人有种错觉，能够让你在无意识之中控制你饮用的量。

四、少饮酒

酒精的热量很高，仅次于脂肪。酒精在体内燃烧的时候需要使用抬水化合物，与体内的脂肪和蛋白质想结合，不仅推迟了脂肪的 燃烧，还造成更多的脂肪储存在你体内。所以，小编建议，外出应酬，尽量避开鸡尾酒和啤酒，葡萄酒，选择果汁、低糖汽水，有时候实在是难以推脱，你就选择还具有美容功效的葡萄酒。

五、喝绿茶

绿茶中含有儿茶素，能够在短时间内促进体内卡路里的燃烧，刺激你身体的新陈代谢，加快减肥的速度。而绿茶中含有的咖啡因，可以刺激中枢神经系统，并释放血液中的脂肪，使身体的脂肪作为燃料使用。绿茶中的茶多酚还能抵抗糖喝脂肪在你体内所合成的甘油三酯。

六、吃薄荷口香糖

即使是在减肥，也改不了“小馋猫”的品行。那么，当你嘴馋的时候，就嚼嚼口香糖吧。它能够遏制你的渴望，减少你的饥饿感，减少你过多卡路里的摄入量。虽然减少的热量比较小，但是如果每天能减少60kcal的摄入，1年就能减少3kg哦。而且，常吃口香糖还能防止蛀牙，保持口气清新呢。

七、回家吃饭

外面的餐馆为了降低成本，一般都使用高脂肪的动物油、加入过量的盐巴、味精来烹饪，过多的摄入这些会使我们体内各功能失衡，降低我们脂肪燃烧的速度。所以，小编建议大家，自己动手丰衣足食，尽量回家吃饭。安全省钱，还能健康减肥。

哪些中药能减肥 9大减肥中药材

1、荷叶

性味甘涩平，入脾经，是很好的清暑药物。有人曾用干荷叶每日煎汤代茶饮或煮粥喝，连服3个月后，体重降低，并有显着的降血脂作用。

2、茯苓

茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。中医入药，有利尿、镇静作用。药物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。

3、山楂

山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。

4、决明子

决明子为豆科植物决明的成熟种子，亦称为草决明。《神农本草经》记载决明子性甘苦微寒，归肝、胆、肾三� �，具有清肝明目，润肠通便，降脂瘦身的功能，可用于头痛眩晕，目赤昏花，大便秘结等，近年来临床上又用于高血压病的治疗。

5、赤小豆

性味甘酸平，入脾、心、小肠经，具有较好的利尿消肿、解毒作用。《食疗本草》云：“久食瘦人”。应用赤小豆减肥，对伴有水肿的肥胖症效果尤佳。

6、陈皮

本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。性味苦、辛，温。归肺、脾经。 功能理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

7、螺旋藻

螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。

8、昆布

性味咸寒，入肝、胃、肾经，有软坚散结、消痰利尿作用，也能使人消瘦。现代研究证明，昆布含昆布素，为多糖类，其低浓度的硫酸化合物与肝素相似，有消除血脂作用。

其所含的多种矿物质、微量元素等，能减少人体摄入动物脂肪在心脏、血管、肠壁上的沉积。据临床证实，肥胖者每月吃1-1.5公斤昆布(或海带)能达到理想的减肥效果。而且，如果缺碘也会引起甲状腺分泌不足，使身体的基础代谢率降低，严重的缺碘会造成低水平的能量输出从而诱发肥胖。海带对甲状腺功能低下引起的肥胖有较好的作用。

9、茶叶

是世界三大饮料之一，有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿作用。现代研究证明，茶叶可以降低血清胆固醇浓度和胆固醇与磷脂的比值，能防治高血脂症。茶叶所含的咖啡因有兴奋中枢神经作用，使睡眠减少消耗增加。

另外，茶碱咖啡因还有利尿和兴奋代谢的作用。由此可见，其减肥作用是多种功能综合作用的结果。因此，正常情况下，多饮茶有益健康。