什么养胃最好

当今很多人都存在着不健康的饮食习惯，越来越多人由于工作繁忙而随便应付自己的一日三餐，这不仅对身体健康造成了很大的影响，同时也对胃也造成了严重负担，很多人因此而出现胃病，时间长了伤害是很严重的。俗话说：三分治七分养，这七分养它是建立在三分治的基础上进行，因此，在平时多吃一些有益于养胃的事物就很有必要了，那么，吃什么水果养胃?一起来看看吧。

秋天吃什么养胃

餐前吃点蔬菜能有效地给胃部杀毒，有助于防胃癌。据介绍，蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。此外，蔬菜全部与正餐一同进食，会影响消化及营养的吸收。

胡萝卜：胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收胡萝卜素10%。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

红薯：红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。

芹菜：芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。芹菜能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。

南瓜：很多人都非常喜欢吃南瓜，尤其是老人和孩子特别喜欢这看起来黄澄澄，吃起来软软糯糯的南瓜。南瓜有很好的养胃功效，它富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜，每餐吃一块正合适。

圆白菜：圆白菜被誉为天然“胃菜”，生津止渴助消化，能够促进胃 液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

什么养胃最好

1、吃一些黄色水果。黄色水果中类胡萝卜素含量比较高，具有抗氧化的生理活性，例如我们常见的芒果、柑橘、柿子、杏中含有β-胡萝卜素，西瓜、木瓜、红柚中均含有丰富的番茄红素。常食对养胃有很大的帮助

2、干果食品不能少。干果中例如：核桃仁、开心果等干果中均含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体必须的不饱和脂肪酸，维生素E还是一种抗氧化剂。所以适当的吃一些干果，不仅可以养胃还可以延缓衰老哦。两全其美的方法，你还不快运用到生活中来。

3、天然维生素C水果。红枣、山楂、猕猴桃、樱桃、龙眼等水果中含有丰富的维生素C，不仅具有正常的营养功能，还防止败血症，而且是天然抗氧化剂。龙眼、红枣可以补血、特别是女性朋友常吃，对身体健康有很大的帮助。

4、切记果仁要慎吃。许多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷，食用以后会在人体内水解产生有毒物质氢氰酸，氢氰酸被吸收后，使人体不能正常呼吸，很易导致窒息、死亡。所以果仁好吃，但是大家在食用的时候一定要谨慎食用，切记不可以贪吃哦。

5、红色水果养胃好。黑加仑、葡萄、树莓、草莓、樱桃、提子等水果中含有花青素，这些都是很好抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。常吃可以增强人体抵抗力，还可以美容养颜。

6、涩味水果要注意。有的人有空腹食用水果的习惯，其实这是不正确的哦，最佳的食用水果时间是在饭后半小时到两小时内。大家知道吗?空腹吃蛋白质食物� �，应避免吃酸涩水果，例如柿子、山楂、香蕉等，这些水果所含的单宁量比较高，空腹食用后会刺激肠胃的，从而引起不适，同时使蛋白质变性，不容易消化，降低蛋白质营养价值。

​养胃九大忌

1、忌精神紧张

一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。

2、忌过度疲劳

无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。

3、忌酗酒无度

酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。

4、忌饥饱不均

饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

5、忌饮食不洁

幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。

6、忌晚餐过饱

有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

7、忌狼吞虎咽

食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于保护胃。

8、忌咖啡浓茶

咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射导致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能破坏，而促成溃疡发生。

9、忌滥用药物

容易损伤胃粘膜的药物主要有三类� ��一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物，如必须服用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用。

喝什么粥养胃

1、山药枸杞粥

做法：山药600克，大米50克，枸杞、冰糖、小葱少许。大米泡半小时，山药洗净，去皮切块。将泡好的米放入锅中，加水煮开，改小火，然后加入枸杞、山药块、冰糖、小葱一起熬煮，稍搅拌，30分钟即可。

功效：新鲜的山药平补养胃，有助于调整消化和内分泌，煮粥最佳。这款粥健脾和胃、补肾养肺、安神助眠，经常食用还能改善偏黄的脸色。

2、羊芪糯枣粥

做法：羊肉150克，黄芪10克，红枣10枚(去核)，干姜5克，糯米100克，将糯米煮开，再将羊肉、黄芪、红枣(去核)、高良姜、糯米，放进去同煮至熟，加少许盐调味食用。

功效：具有温阳、补气、健胃之功效，可治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。

3、良姜粥

做法：高良姜末15克，大米100克。先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。

功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。

4、胡椒粥

做法：胡椒5克，大米50克，食盐适量。将胡椒择净，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入食盐等，再煮一二沸即成，或将胡椒1克研为细末，调入粥中服食，每日1剂，连续3～5天。

功效：可温中散寒，健胃止痛。适用于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛，食欲不振，纳差食少，四肢不温等。

5、南瓜粥

做法：将新鲜的南瓜切皮洗净，放入蒸锅中蒸软后，将其捣成泥;将大米放入锅中加水熬煮开后，加入南瓜泥边煮边搅拌，至米和南瓜足够软烂可 口即可。

功效：南瓜性温、味甘，入脾、胃两经，可温胃散寒，是一款非常温和的养胃食品。现代医学也证明，南瓜内含有可溶性膳食纤维(果胶)，维生素A、B、C，瓜氨酸和精氨酸。可溶性纤维是维持胃肠道正常结构与功能的重要保证，具有保护胃肠道黏膜的作用。

6、茯苓粥

做法：人参5克，茯苓20克，生姜5克，米适量。将人参和姜切片，茯苓捣碎，加水泡半小时以上，煮沸去渣取汁，然后入粳米煮粥。

功效：茯苓可健脾胃、安神、护肝补肾和增强免疫力。此方适合脾胃虚弱，易乏力，面色萎黄或苍白者，常服能健脾益气去虚寒。

7、小茴香粥

做法：小茴香10-15克，粳米50-100克。将小茴香放入清水沙锅内煎煮，取汁去渣;粳米淘洗干净。锅置火上，放入粳米、药汁熬煮成粥。

功效：小茴香健胃散寒，在中医来讲是味止疼的药。此粥具有行气止疼、健脾开胃、通乳的功效。适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。

8、黄芪党参内金粥

做法：生黄芪15克，党参20克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉10克，陈皮5克，糯米80克。将生黄芪等加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。

功效：此粥具有消食和胃的作用，用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。

要养胃不能吃什么

1、烤馒头

烤馒头可以养胃，不妨试试作为主食。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸;但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。

要注意的是，首先烤的火 候要注意，烤至橘红或金黄色即可，不要烤糊了，否则吃下去弊大于利;其次，胃肠不好的人，烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多，每次1-2片即可;再次，烤面包片、烤馒头片未必要趁热吃，稍晾一下也可以。

2、面条

主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。

面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。在吃面条的时候，为了保持营养的平衡，可以增加一个水煮蛋并搭配各种蔬菜，达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡。

3、红薯

烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。因为，红薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人们的喜爱，而且，红薯还可以养胃去积。红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。

吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适。相比较成人，孩子更容易出现此类问题，婴幼儿只建议吃红薯粥;大一点的孩子可以在某一餐主食中，用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3。

4、粥类

要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化。早在古代，人们就已经注重喝粥对身体保健的功效。李时珍在《本草纲目》中曾记载50多种粥，他认为：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”意即每天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗热粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担。

尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。