十大美食建议,让准妈妈保健康

与其他人相比，孕妇的很多生活中的细节都有所不同，尤其是在饮食上。我们日常所需的营养成份，对于孕妇来说也是不可或缺的，甚至有的时候还需要增加分量。除了补充营养之外，孕妇还面临着许多禁忌，如不能喝酒、不能吸烟。只有健康的生活方式，才能保证胎儿的正常发育。让准妈妈保健康的十大美食建议是什么？请看下面详细的介绍。

孕期吃什么好

孕期多吃鸡长胎不长肉

准妈妈每天至少应该摄取20种不同的食物，其中营养构成包括碳水化合物50%，蛋白质15%，脂肪35%。虽然蛋白质的要求摄入量不是最高的，但却非常关键，因为蛋白质包含了维持宝宝生长发育的必需氨基酸。因此，准妈妈在孕期一定选择优质的蛋白质来源。

与牛、羊、猪等红肉相比，鸡肉是最好的肉类蛋白质来源，因为鸡肉纤维细腻，脂肪含量低，脂肪中不饱和脂肪酸的含量较高，更适合孕妇日常食用。因此，准妈妈在孕期可多吃鸡肉，既对宝宝健康有利，又不会长肥肉。

鸡肉食谱推荐

1.葱油鸡片

鸡胸肉洗净，切薄片，将切好的鸡片放入少许蛋清、淀粉和食盐，拌匀腌制起来;香葱洗净切碎备用;腰果油炸酥脆后，压碎粒备用;锅内加入清水烧开，将腌制好的鸡片逐片放入锅中，煮熟后，沥水捞出放入碗中备用;取调味碗，放入适量白糖、酱油、豉油和葱油调制成酱汁;将调制好的酱汁浇入到制作好的鸡片上，放上切好的香葱;取小锅，倒入食用油，放入少许花椒粒，炸出香味，将制作好的花椒油趁热浇在香葱上，最后撒上腰果碎即可。

2.葱姜鸡

将鸡清洗干净，沥干水分，姜去皮，磨成姜蓉(或剁成末)，葱切碎;姜、葱末加盐和少许油拌匀，腌制上2个小时左右;锅里烧一锅水，水开后，把鸡放进去蒸，中火蒸12分钟左右(整鸡的话估计要20分钟);关火后，先不要取出，虚蒸3分钟后再取出;把姜葱蓉拨到盘里，把鸡取出斩件，把盘子里的姜葱连汁一起淋在鸡上面就可以吃了。

3.花胶煲鸡

将花胶提前一个晚上用冷水浸泡;第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟，煮过后的花胶要剪刀剪段;鸡肉下锅飞水。水开后5分钟捞出;然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中;中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。

4.小鸡炖蘑菇

将鸡肉切块，用清水洗净表面杂质;冷水下锅，将水煮开，让鸡肉随水温的上长而排出血水与杂质;煮几分钟后，浮沫不再增多，将鸡肉捞出放入盘中备用;将香菇去根，然后用清水洗去表面杂质，焯水烫;准备一根大葱，这根大葱是很粗的噢，不过这里显得小，炝锅和炖菜用大葱很香;锅预热，放入油，不用太多，将葱姜放入锅中，煸出香味;将鸡肉轻轻滑入锅中，将鸡肉被油煎一下;放入酱油、适量水、白酒、陈醋、适量花椒、大料、白糖、盐，搅拌均匀，然后关火;将锅里的食材倒入高压锅中，上下翻动几下，盖上高压锅盖，密封好开煮煮好后将菜装盘，洒上切好的小葱碎即可。

十大美食建议让准妈妈保健康

1.禁食酒精

 酒精属于药品，是一种镇静剂，能够减缓中枢神经系统的运行。20世纪70年代，美国研究人员创造了胎儿酒精综合症这个术语，以此来描述那些由于孕妇产前摄入酒精而导致的婴儿出生缺陷。了胎儿酒精综合症包括婴儿出生体重偏低、智能障碍、身材矮小以及情绪问题。

 2.不要过多摄入咖啡因

咖啡因是一种刺激性的药品，会导致流产以及婴儿出生体重偏低。此外，咖啡因还是利尿剂，容易引起脱水，而这一现象是孕期女性应该避免的。

 到底摄入多少咖啡因会对身体有副作用，这个问题还没有完全搞清楚。如果可以的话，孕妇应该完全避免食用咖啡因。当然，这是很难做到的，因为咖啡因不仅仅存在于咖啡中，还存在于茶、巧克力、苏打水以及其他常见的食物中。

3.不要吃生食

 当我们吃生的或者没有完全弄熟的动物制品的时候，我们都是在冒着摄取会致病的有毒细菌的风险。然而，对于孕妇来说，这种风险又有所变化。有的孕妇很喜欢吃三文鱼寿司，由于其中含有� ��肠杆菌、李氏杆菌病或者空肠炎毒菌，会导致孕妇生病。比如孕期并发症、流产或者新生儿有很严重的疾病。

 4.不能吃汞含量高的鱼

 对于成年人来说，鱼体内相对含量较少的汞不是什么大事。通过身体自身就能够摆脱。但是，在胎儿发育时期，金枪鱼三明治中的汞可能会破坏神经系统。但是，也不能拒绝吃所有的鱼，怀孕期食用的海鲜应具有选择性。

 大型的捕食鱼类中汞的含量最高。包括方头鱼、箭鱼、国王鲸以及鲨鱼。这些鱼最好不要吃。

 5.要摄入欧米伽3反式脂肪酸

 鱼肉中含有人体健康和发育所必须的物质：欧米伽3反式脂肪酸，这对于胎儿的大脑和心脏的发育是极其重要的。人体并不能自己制造欧米伽3反式脂肪酸，只能从外部来摄取资源，而最主要的来源就是肥胖的鱼类。

 6.食用全谷物食品

 在妊娠早期恶心的状态下，像意大利面、面包和咸饼干这样的含有碳水化合物的食品，可以起到使胃部舒服的作用。碳水化合物是能量和纤维的最佳来源。孕妇应该摄入复合型的碳水化合物，特别是全谷物食品，例如大麦、全麦面包、意大利面、红薯和麦麸。这些食物不仅能够提供大量的能量，而且还能提供健康的膳食纤维。

 7.多吃水果和蔬菜

 水果和蔬菜对于孕妇的重要性要比常人突出。像草莓、菠菜和红薯中所含的维生素、矿物质以及抗氧化剂，都是孕妇饮食中关键的部分。维生素C的来源：桔子、草莓、西兰花或者番茄;叶酸，一种维生素B，对血液和蛋白质的生成有重要作用，能减少神经管缺陷，其主要来源有：绿叶蔬菜、豆子和深黄色的水果和蔬菜;维生素A来源于：红素和和菠菜。

 8.补充钙

钙对于骨骼和牙齿健康都是很重要的。含钙高的食物有牛奶、奶酪和酸奶，有助于保留孕妇体内的水。建议孕妇每天的钙摄入量大约为1000—1300毫克。低脂的乳制品是获取钙的最理想� ��径。

 9.摄入蛋白质

 毕竟你在孕育一个生命，因此，蛋白质是构建细胞的氨基酸的来源。当然，蛋白质对于造血也是很重要的。正常的女性每天大约需要50克得蛋白质，怀孕的女性则需要70克。

 10.补充足够的水份

 实际上，怀孕期间有很多重要的规则要遵循：不用酒精、不吸烟或者不跳伞，但是，你要从中选出最重要的。水是孕妇摄入身体中的最重要成份。水能够把细胞所需要的营养物质带给它。没有水的话，任何其他必须遵循的准则都不会达到最佳效果。

准妈妈要怎么吃才够营养

一人吃，两人补，妈妈健康胎儿壮!这几句话道破了营养饮食对淮妈妈及胎儿的重要性。然而这几句话并不是说要孕妇一个人要吃两个人的饭量，而是希望孕妇替自己及胎儿选择质好且适量的饮食，才是聪明的孕期营养摄取之道。说得这么抽象，到底孕妇该如何吃才健康呢?

这些营养孕妇必须摄取充足

依据行政院卫生署公告的孕期饮食建议，在怀孕期间，淮妈妈需要摄取下列各式各样营养素：

1.热量怀孕第一期无须增加热量，第二期及第三期每日热量的摄取则须增加300大卡。

2.蛋白质可促进胎儿发育、提供母体子宫及乳房所需营养。怀孕第一期、第二期及第三期每日蛋白质的摄取，宜各别增加2公克、6公克及12公克。其中一半以上须来自高生理价值蛋白质的动物性食物，如：蛋、牛奶、肉类、鱼类等，植物性蛋白质可增加豆浆、豆腐等黄豆製品的摄取量。

3.钙质怀孕期应摄取足够的钙质，以满足胎儿的生长和母体的需要。钙质含量较高的食物，如：牛奶、小鱼乾、黄豆製品等。

4.铁质后期至分娩，每日另以铁盐供给30-50毫克的铁质，以弥补怀孕及分娩失血的损失。铁质含量较高的食物，如：蛋黄、肝、肉类、贝类、全榖类、深绿色蔬菜等。

5.维他命怀孕期间维他命的需要量均应增加。维他命C含量较高的食物，如：蕃石榴、柑橘类、木瓜等;维他命A含量较高的食物，如：深绿色及深黄色的蔬菜、水果。补充叶酸也很重要，可预防胎儿神经管缺损，含叶酸食物包括：深绿色蔬菜、牛奶、肝脏、蛋黄、酵母和全麦穀类等。

6.纤维质及水孕妇应摄取适量的纤维质及水分，以防止便秘。纤维质含量较高的食物，如：芹菜、竹笋等蔬菜，及梨、苹果等水果。

孕期营养过剩危害十分巨大

补叶酸超标导致锌缺乏

叶酸除有助于预防胎儿神经管畸形外，也有利于降低妊娠高脂血症发生的危险。如果准备怀孕，女性应提前准备，食物上选择富含叶酸的动物肝脏、深绿色蔬菜及豆类。

叶酸补充剂比食物中的叶酸更易吸收利用，因此怀孕后每天应继续补充叶酸400μg。像准妈妈张琳每天吃某种营养补充剂一片，又喝两杯孕妇奶粉，叶酸的总量可达到836μg，已接近可耐受最高摄入量(超过这个量有可能引起中毒)。叶酸摄入过量，有可能导致微量元素锌缺乏，使胎儿发育迟缓，有可能使胎儿体重降低。

维生素C过剩对胎儿有危害

中国营养学会推荐的孕妇中晚期维生素C摄入量是130mg，孕妇很容易从食物中获取，自然界的食物含维生素C丰富，如食物当中的苦瓜、菜花、菜椒、豆角、菠菜、土豆等。水果如柑橘类、柠檬类等。每天只要食用500g蔬菜，200~400g水果，基本上能满足孕妇对维生素C的要求。除非特殊情况可在医生和营养师的指导下服用维生素C片剂。大剂量的维生素C可能造成胎儿对维生素C的依赖，不适应离开母体的环境。

补钙太多导致便秘

现在很多孕妇比较注重钙制剂的补充，到底多少才合理?中国营养学会推荐的营养素参考摄入量孕中期是每天1000mg，孕晚期是每天1200mg，钙元素的上限是2000mg。

饮用孕产妇奶粉两杯，其钙的含量达到了1000mg左右，加上250g豆腐，从食物当中摄取的钙可达到近1300mg，如果孕妇还有腿抽筋的现象，可考虑维生素D供给够吗，在日照时间够吗，而不要一味地补钙。

孕期丰富的食物有利怀孕健康

1、含VC果蔬——预防先兆子痫

先兆子痫是孕晚期容易发生的一种严重并发症，影响孕妇和胎儿的安危。有关专家对数百名先兆子痫及健康孕妇的饮食进行调查时发现，每天从食物中摄取VC较少的孕妇，血液中的VC水平也较低，她们发生先兆子痫的几率是健康孕妇的2-4倍。因此，专家建议孕期应注意摄取富含VC的新鲜蔬菜和水果，每天的摄取量最好不低于85毫克。

2、蜜——促进睡眠并预防便秘

在天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕妇在睡前饮上一杯蜂蜜水，所具有的安神之功效可缓解多梦易醒、睡眠不香等不适，改善睡眠质量。另外，孕妇每 天上下午饮水时，如果在水中放入数滴蜂蜜，可缓下通便，有效地预防便秘及痔疮。