​孕妇产后饮食“十忌”

“十月怀胎，一朝分娩”虽说是生理变化，但经历了生产的艰辛与疲劳，必须调补休息一下，以确保年轻妈妈身心的恢复和乳汁的充足。所以，产后饮食应该合理、科学。当一个新生命即将要诞生的时候，妈妈们总是很担心很多饮食上的问题，怕一不小心影响了对孩子的生长发育同时也对自己的身体健康造成了伤害。你只要坚持做到以下“十忌”就可以做一个健康的漂亮妈妈。一起来看看详细介绍吧！

产后的营养饮食知识

红色食品

如红糖、红枣、红小豆等。红糖指未经精练的粗制糖,除含糖份供给热能外,与白糖相比红糖还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，所含铁量比其它食糖高3~10倍，适合产妇食用。红枣、红小豆等红色食品，富含铁、钙等，能提高产妇的血色素，帮助产妇补血、去寒。

鸡蛋

鸡蛋的营养价值很高，含蛋白质丰富且利用率最高，还含有脂肪、卵磷脂、卵黄素、钙、铁及维生素A、B、D等,脂肪极易被人体消化吸收,并且卵磷脂和卵黄素在维护神经系统的健康中发挥重要作用。因此,产妇多吃鸡蛋，有助于体力的恢复和婴儿的生长发育，建议产妇每天吃4~6个为宜。

小米

小米富含维生素B、膳食纤维和铁。与大米相比，小米中铁、维生素B1和B2要高出一倍至数倍,纤维素也高出2倍以上，产妇适量进食小米粥有助于体力的恢复。

芝麻

芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等营养素，并且黑芝麻又明显高于白芝麻。在制作产妇食品时,使用适量的芝麻可改善和提高膳食的营养质量。

鱼类

鱼营养丰富,通脉催乳,味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选，可清蒸、红烧或炖汤，汤肉一起吃。

蔬菜水果

蔬菜水果含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄,增进食欲。各类水果都可以吃,但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复，不要吃得过多。冬天如果水果太冷，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。

炖汤类

炖汤类，营养丰富,易消化吸收,促进食欲及乳计的分泌，帮助产妇恢复身体。鸡汤、鱼汤、肉汤的营养丰富，含有可溶性氨基酸、维生素和矿物质等营养成分;用大豆类、花生加上各种肉类(如猪腿或猪排骨)煮成汤，例如鯽里汤、黄花菜煨鸡汤、醋或米酒与猪腿和鸡蛋一起煮汤等可促进乳汁分泌。

产后饮食误区

误区一：产妇应忌口。许多孕产妇都有忌口的习惯。其实，产后需要充足而丰富的营养素，主副食都应多样化，仅吃一两样食物不仅不能满足身体的需要，也不利于乳腺分泌乳汁。

误区二：产后体虚，应多吃老母鸡。产后特别是剖宫产后，新妈妈的胃肠道功能未恢复不能吃过于油腻的食物。老母鸡、蹄膀等食物脂肪含量较高，不适合产后马上吃。产后体虚是因为分娩过程中产妇的体力消耗过大，分娩后又要哺乳引起的。这时，产妇可进食一些易消化的流质或半流质食物，如虾仁煨面、红薯稀饭等。

误区三：为了早产奶，产后马上多喝汤。从分娩到产奶中间有一个环节，就是要让乳腺管全部畅通。如果乳腺管没有全部畅通，而产妇又喝了许多汤，那么分泌出的乳汁就会堵在乳腺管内，严重的还会引起产妇发烧。所以，要想产后早产奶，一定要让新生儿早早吮吸妈妈的乳房，刺激妈妈的乳腺管多泌乳。待乳腺管全部畅通后，再喝些清淡少油的汤，如鲤鱼豆腐汤、黄鳝汤等，对妈妈下奶会有帮助。

​孕妇产后饮食“十忌”

一、忌生冷、油腻食物：由于产后胃肠蠕动较弱，故过于油腻的食物如肥肉、板油、花生仁等应尽量少食以免引起消化不良。如夏季分娩，产妇大多想吃些生冷食物，如冰淇淋、冰镇饮料和拌凉菜、凉饭等，这些生冷食物容易损伤脾胃，不利恶露排出。

三、忌食坚硬粗糙及酸性食物：产妇身体虚弱，运动量小，如吃硬食或油炸食物，容易造成消化不良，还会损伤牙齿使产妇日后留下牙齿易于酸痛的遗患。

四、忌食过咸食物：因咸食中含盐较多，可引起产妇体内水钠潴留，易造成水肿，并易诱发高血压病。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，排出盐分也增多，需要补充一定量的盐。

五、忌营养单一或过饱：产妇不能挑食、偏食，要做到食物多样化，粗细、荤素搭配，广而食之，合理营养。由于产妇胃肠功能较弱，过饱不仅会影响胃口，还会妨碍消化功能。

最适合产后养生的食谱

一、花生猪手汤。

花生和猪手熬炖出来的汤，含有丰富的大量优质蛋白质、脂防，且含有丰富的钙、铁、锌等多种矿物质，维生素含种也非常之多，是产妇恢复身体的好食谱，也是下产妇下奶的最佳食谱之一。

它的做法也是很简单的，食材也容易取得。根据产妇的食量大小，取适量的猪蹄和花生。制作时，要先把猪蹄放入锅内让开水煮一小会，然后把上面那一层浮沫都捞起来，再放入花生，料酒以及老母姜，也可以根据个人口味放入一些葱段，采用急火连续煮三个小时左右，直到那个汤汁呈现胶质状态，再放入少量的味精及盐，即可食用。

二、黄焖勺鸡

黄焖勺鸡是孕妇产后一款非常好的食谱，因为它含有丰富的蛋白质，矿物质以及脂肪等多种我们人体所需的营养成分，不仅可以健脾胃，让身体强壮，还有着很好的滋补作用。

首先取勺鸡两只，将勺鸡杀好，洗干净，剁成块状;然后先把锅放入油，茴香炸炒一下，把茴香捞出，然后加入葱及姜，进行煸锅，再加入一些适量的甜面酱进行炒熟，最后放入对外开鸡块，加入白糖、酱油及盐巴，再添加适量的水烧开，如果有上面浮沫的话，一定要把它挑出来，炖到肉烂汤浓时，适当的加入淋花椒油，淀粉食之，非常之美味可口又营养。

三、肉末蒸蛋

肉末蒸蛋是一道很家常的菜，但它其实也是一道孕妇产后的最佳一道食谱，它的蛋白质含量高达二十五克左右，脂肪含量高达五十克左右，还含有丰富的矿物质、维生素以及碳水化合物等。而且猪肉和鸡蛋都是美血生精，补益脏腑，强身健体的好食物，对于产好更是有着非常好的滋补之功效，特别是对于维生素A缺乏症的产妇更是不可多得的好食谱。

既然是家常菜，制作方法当然也不难了。只要取鸡蛋三四个，猪肉五十克左右。将鸡蛋打碎搅散，再放入适当的调料味精以及精盐，然后加入适量清水放入蒸笼蒸熟，然后猪肉要剁成末，放入锅内炒食，加入葱末及酱油，然后浇在蒸 的鸡蛋即可。

产后食谱大全

主食类

黄花鱼粥

材料：黄花鱼，大米各适量。

做法：将米洗干净，用盐腌拌，器皿内加水放在微波炉内烧开后下米，高米12分钟，先煮成粥，黄花鱼去鳞和内脏洗净，用盐稍拌，放在器皿内煎至两面焦黄时，加入一汤碗的清水，将鱼熬熟取出，拆肉，将鱼骨放回鱼汤内继续熬，熬好鱼汤后去掉鱼骨，将鱼汤倒入粥内加熟油同煮，大火5分钟，食用时加姜丝，香菜末和葱粒，酱油。

松子仁粥

松子仁，粳米，盐少许。

做法：将松子仁打破，取洁白者洗净，沥干水，研烂，待用。煮锅中加入适量的清水，放上松子膏及粳米，置于火上煮，烧开后改用中小火煮至米烂时，加入少许的盐调味，即可食用。

小枣高粱粥

材料：高粱米，小枣，糖，桂花酱等各适量。

做法：将高粱米，小枣洗净，把锅放在火上，加适量的清水，放上高粱米，小枣，用大火煮开，改用小火，煮至粥烂时盛在碗内，将糖分别放在碗内，淋上用凉水化开的桂花酱即可食用。

鲑鱼拌饭

材料：鲑鱼，温糯米饭，红豆等各适量。

做法：糯米，红豆洗净沥干水后，分别用一杯半的米酒浸泡，锅热后倒入麻油，油热后加上鲑鱼，煎至两面呈现金黄色，用锅铲将鱼块压碎，加入米饭拌交，撒些熟的黑芝麻即可。

花生大米粥

材料：花生50克，大米50克。

做法：将花生米捣烂后放在洗净的大米中煮粥。

奶油菜花

材料：花椰菜一个，火腿茸，面粉，生油，拍扁蒜头，淡奶，盐，糖，胡椒粉各适量。

做法：花椰菜 叶，放在淡盐水浸泡一会，洗净，用烧开的油盐水焯熟，捞出沥干，烧热油，爆香蒜头弃去，以慢火加入面粉用勺子慢慢搅动，然后加入淡奶煮成糊状，放上盐，糖，胡椒粉成奶油芡，最后将花椰菜放在碟上，淋上奶油芡，撒上火腿，即可食用。