孕初期摄取营养的科学原则营养饮食

在刚知道自己怀孕的时候能常是身处孕期一个月左右，这个月应该是相对舒服的阶段了，但是这个月的营养摄取对于未来孕期可是很重要的，因此我们为大家请来专家给大家孕初期的饮食安排一些建议。

食物所含的营养素如下：

1、蛋白质。有些准妈妈在月末早晨会有恶心的症状，可以早晨先摄入一些蛋白质，例如温牛奶加苏打饼干，以缓解症状。供给量需摄入60-80克/天，主要来源于鱼类、乳类、豆制品、肉类、蛋类等。

2、碳水化合物。蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖等简单碳水化合物能迅速被消化道吸收，提供“应急能量”。碳水化合物的需摄入150克/天，食物主要来源于蔗糖、粮食作物。

3、叶酸。需摄入400微克/天，食物主要来源于蔬菜如青菜和卷心菜;柑橘;香蕉;牛肉;动物肝等，除了生吃新鲜的水果，准妈妈们还可以用水果自制一些小吃。

4、维生素C。需摄入130毫克/天，食物主要来源于柑橘、草莓、猕猴桃、番茄、彩椒、豆芽等。维生素C容易被破坏，所以蔬菜水果应即买即吃。洗果蔬时速度要快，先洗后切，可以减少营养流失。

5、铁。需摄入25毫克/天，食物主要来源于动物肝脏和血、瘦肉、红糖、坚果、蛋、豆类、桃、梨。准妈妈们应注意植物中的植酸、草酸、膳食纤维、茶与咖啡、牛奶中的蛋白质会抑制铁质的吸收，尽量分开食用。

怀孕1月宜吃食物。

怀孕1个月，要继续补叶酸，同时要保证充足的热量和优质蛋白质的供给，还要摄入充足的无机盐、微量元素和适� ��的维生素，如钙、铁、锌、铜、碘及维生素A、维生素D等。

1、叶酸：莴苣、菠菜、橘子、草莓、猕猴桃、樱桃、柠檬。

2、钙类：虾皮、豆制品、芝麻酱、海带、排骨、深绿色蔬菜。

3、蛋白质：鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类。

怀孕1月忌吃食物。

怀孕1个月，要对以下食物忌口：有活血通淤、收缩子宫功效的食物;性寒冷而滑利、生物碱含量大的食物，这些食物易导致漏红、腹痛等先兆流产症状。

1、水果：龙眼（桂圆）、山楂、荔枝、杏仁、胡桃。

2、腌腊制品：腊肉、酱菜、烟熏火腿、腊肠。

3、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末。

怀孕1月精选食谱。

怀孕1个月，孕妈妈并没有明显的感觉。但这个时期对胚胎的着床和发育至关重要，因此在饮食方面不同孕前，这时应注重补充叶酸、铁和蛋白质。给大家推荐四款美食的详细做法，教你完美搭配食物，同时又能获得所需营养。

怀孕1月精选补蛋白食谱：蛋肉糕。

食材：猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。

做法：1、在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。

2、倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。

3、再倒入少许清水搅拌均匀。

4、把搅好的肉馅用小勺在碗里（或者用模具固定）按平。

5、在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟。

功效：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，鸡蛋跟猪肉的结合，能够给孕妈们提供丰富的蛋白质。

怀孕1月精选补维生素食谱：玉米汁。

食材：甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油适量。

做法：

1、甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，切下玉米粒。

2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水。

3、大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。

4、稍凉后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中，搅打出桨。

5、将打好的玉米浆过滤。6、将玉米汁倒入杯中，再根据个人的口味调入蜂蜜或者白糖。

功效：玉米含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，常吃玉米制品可提高免疫力。

怀孕1月精选补维生素食谱：土豆浓汤。

食材：土豆200g、洋葱50g、培根100g、大蒜2瓣、鸡汤块1块、淡奶油50ml、欧芹碎适量、黑胡椒碎适量、芝士粉适量。

做法：

1、培根切碎。

2、洋葱切丝，蒜切片。

3、将土豆去皮切成小片。

4、将培根用干锅煎出油份，表面金黄后盛出备用。

5、锅中加少许油，爆香蒜片和洋葱，加入土豆片翻炒，加入适量的水和鸡汤块后煮制10分钟。

6、暂时离火，将搅拌棒直接插入锅中启动，数十秒后就成了均匀细滑的浓汤。

功效：土豆浓汤味道浓郁、口感顺滑而且营养丰富，配上几片烤过的面包就是一份美味的早餐!

怀孕1月精选补蛋白质食谱：鲜虾翡翠豆腐汤。食材：豆腐1块、虾仁（红）适量、鸡蛋2个、豌豆（煮）适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。

做法：1、豆腐切小丁，鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看。2、胡萝卜切丁。3、鸡蛋打散。4、骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液。5、最后用生粉水勾芡，汤的浓稠度根据自己的喜欢。

功效：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，有利于宝宝以及身体虚弱的人补身体。

科学的饮食能帮助我们摄取的营养更均衡，身体的各大器官得到均衡的营养才能正常的动作，孕妈妈们要先保护好自己的身体健康才能够更好的保护胎儿和未来宝宝的健康。