现如今人们因为各种压力过大而导致时常出现身体虚弱、疲倦困乏的症状。因此,补肾很重要,因为补肾可以增强人的活力和精力。多吃黑豆可以补肾养颜的同时,还可以让秀发黑亮有光泽哦!
黑豆是日常生活中常见的一种食材,其中含有大量的蛋白质、微量元素、维生素等等。不仅能够满足我们的口腹之欲,同时还具有很强的保健作用。专家告诉我们,日常多吃黑豆,能够有效的保健的脾、肾,并且具有美容、黑发、明目、预防高血压、胆固醇等等的作用。
现代医学研究发现,黑豆中含有大量的营养物质,其中每克的黑豆中含有36克的蛋白质,脂肪含量大约在16克作用,膳食纤维则有十克左右,碳水化合物也有23克作用,其中各种微量元素,如钙质、镁、钾、磷等等的含量也是非常可观的,初次之外还含有大量人体所需要的维生素B族群、维生素C等等。
黑豆是所有已知的植物中营养含量最为丰富的保健食物,日常吃黑豆能够有效的令我们的身体更加的健康。
1、黑豆浆
先将黑豆洗干净,在温水中泡7-8小时,待黑豆泡软,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆浆机中,制成鲜豆浆。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素,是养生的好食物,同时也具有补肾的功效。
材料:黑豆、白砂糖、水
先提前一个晚上将黑豆放到水里浸泡,水温最好是20-30度左右。
第二天早上起来就可以将黑豆捞起,放到豆浆机里面加水,开始搅拌。注意,豆浆机里水不要超过最高水位线。
如果豆浆机打出来的是生豆浆的话,记得要放到锅里去煮10-15分钟左右。
2、 黑豆乌鸡汤
比较常见的黑豆的菜谱。将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅 用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。这道菜是专门为补肾生发设计的,黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方,一起使用效果更佳。
3、酸辣黑豆
取黑豆500克,香醋100克,红糖8克,湿淀粉20克,辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后,浸泡一天,沥干水分,隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中,用文火边煮边用勺搅,至稠厚,把蒸过的黑豆倒入锅中,加入精盐、辣椒粉,拌匀调好味后,即可食用。本方可开胃消食、补肾抗衰。
4、黑豆猪肚汤
功效:补虚损、健脾胃。
调料:盐适量。
做法:
将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净,去除异味。将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
5、黑豆紫米粥
功效:健肾、益气、补虚。
材料:紫米75 克,黑豆50 克。
调料:白糖5 克。
做法:
黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
6、黑豆补肾方
制法:将核桃仁炒香、碾碎;枸杞子、何首乌置锅中加水适量同煎,至汁浓后滤去药渣,再加入核桃仁和黑豆,同煎至核桃仁稀烂,汁全部被黑豆吸收为度。取出晾干或低温烘干,贮瓷瓶中备用。
功效:补肝益肾,生发乌发,降血脂。
应用:每天服2次,每次40粒。适用于肝肾不足引起须发早白等症的辅助食疗。
1、黑豆蛋白质含量高达36%-40%,是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍左右,牛奶的12倍,不仅蛋白质含量高,而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似,其赖氨酸丰富并接近人体需要的 比例,因此容易消化吸收。
2、黑豆脂肪含量低,只有15.9%,而且含有较多的不饱和脂肪酸,熔点低,易于消化吸收,不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇,植物固醇不但被人体吸收,而且能抑制胆固醇的吸收。而且,黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,帮助脂肪代谢。因此,黑豆对于动脉硬化的中老年来说,是一种理想的保健品。
3、黑豆的血糖生成指数低,只有18,而我们常吃的大米饭和小麦馒头却高达88,是黑豆的近5倍。因此,黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。
4、黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以排除人体多余的钠,从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血,碘可预防甲状腺肿大。黑豆所含的锌、硒、镁也很丰富,对于增强免疫、防癌抗癌作用很大。
5、黑豆丰富的B族维生素和维生素E,尤其是维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、泛酸等,不仅对维持神经系统健康有好处,还是美容养颜必需的营养素,维持皮肤和头发的健康光泽。此外,丰富的B族维生素有利于降低人体同型半胱氨酸的水平,减少心脑血管疾病的发生。
黑豆排骨汤的做法
黑豆是著名的丰胸食品,不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有植物雌激素异黄酮类物质,能有效提高体内雌激素的水平,从而保持乳房的青春美感,准妈妈们不妨多饮用黑豆相关的汤品。而且,它还具有预防中年妇女骨质疏松的作用。
用料:
排骨500克、黑豆50克、盐少许
做法
1、 黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜;
2、 排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;
3、 砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大 煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味即可。
功效:提高机体对铁元素的吸收
1、虽然黑豆有补肾的作用,但是肾病严重者是不是和食用黑豆的,因为黑豆不好消化,如果肾病严重者食用黑豆,反而会加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑豆。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材,因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃,以免出现中毒以及其他不良现象等。
一、黑豆怎么吃最补肾呢一、黑豆的补肾功效从中医的角度上来讲,我们古人实际上对黑豆,他很早就有一个什么认识呢?他认为黑豆是肾之补。这个黑色正好是我们肾的本色,这个养眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血,是肝血得到滋养以后我们
一、黑豆的功效现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。1、含有丰富的维生素黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维
有很多人都知道黑豆是可以帮助男人补肾的,不过黑豆的吃法是有讲究的,如果吃法不正确可能就不会起到补肾的作用。下面推荐几款具有补肾功效的黑豆食谱给大家,快来一起学两招吧。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。黑豆补肾食谱的做法黑豆泡醋原料:黑豆8-10斤、陈醋1-2斤。黑豆糖原料:黑豆1斤、冰糖半斤。从以上黑豆补肾食谱中选择适合你的吧。
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