老人补血吃什么好

随着年龄的增强，抵抗能力就会慢慢下降，因此就容易出现贫血、容易感冒等症状。老年人最容易出现头晕眼花、失眠健忘、夜里梦多等现象。以上症状均是由于贫血所引起的，其严重影响了老年人的身体健康，那么老年人补血吃什么好呢?做为子女的我们应该多了解这方面的知识，给老人做一些补血的食品给他你们吃，让他们健康快乐的安度晚年。

吃血真的可以补血吗

小贴士：与性功能有关的营养素除了蛋白质、胆固醇外，还与维生素A、维生素E、维生素C和矿物质硒和E锌等。因此可以多吃韭菜，韭菜能温补肝肾。羊肉也是大补的食物，不过夏天不宜多吃;黑色食物，即黑芝麻、黑豆、海带等，也能够养肾强身，不过寒冬时节更适合吃。

“吃血补血” 比较可靠

血细胞的主要成分就是红细胞。影响红细胞生成的主要因素之一就是铁元素。

食物提供的铁元素有两种类型：一种是来自于动物性食物的铁——有机铁，它容易被人体吸收，不受食物中其他物质的干扰，主要来源是动物全血，动物肝脏和肉类等。因此说吃血补血效果不错。

另一种是来自于植物食物的铁——无机铁，它的吸收容易受食物中的植酸、草酸和膳食纤维干扰、吸收程度很低。铁元素缺乏容易造成缺铁行贫血。防治缺铁性贫血的食疗方法之一就是不定期地吃动物全血，动物肝脏和瘦肉等。通常讲的黑色食物(如黑豆、芝麻等)并不是补铁的良好来源。

小贴士：一般来说动物性食品铁吸收率较高，大约20%左右，植物性食物吸收率低，约在10%以下。鸡蛋中的铁吸收率低，所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高，可适量食用。

“骨汤补钙” 效果不佳

补钙的广告充斥在人们的视野里。让即使不缺钙的人也跨入补钙的行列。不管缺钙还是� �缺钙，很多都喜欢打着补钙的名义炖锅骨头汤。其实骨汤补钙效果不佳。

存在于动物骨头中的钙是以非常稳定的形式——羟磷灰石存在，一般煲汤的汤料和温度很难使羟磷灰石分解出钙离子而容易汤里。有人说点点醋有利于钙流出，我们曾经做过实验，这种方法除了能体点味儿外，几乎没什么作用，因此一般喝骨汤很难达到补钙的效果。

不过在喝骨汤时，有些骨头如果能嚼烂的话，吃下去反而有补钙的作用。

小贴士：补钙最有效的办法就是多吃牛奶和奶制品，吃小虾皮(连壳一起吃)，此外，也可以吃一些钙制剂，但是要注意不管哪一种钙制剂的钙，一般情况下吸收率都在30～40%之间，当然吸收率与补钙剂量成反比，与人体需要程度成正比。

“吃肝补肝” 并不可取

肝脏是组成，生物转化(解毒为主)和一些养分贮存网站。动物肝脏富含丰厚的维生素A和维生素D，还富含丰厚的铁。所以说，吃肝不补肝，但可以进步视力，改进人体的钙代谢及缺铁性贫血的防止和医治。健康的人谈不上修正滋补肝，这也许是更多的肝病病人的行为。但在肝脏疾病的病人不应该吃动物肝脏，由于它的高胆固醇，不易消化，会加剧肝脏担负，肝病病人恢复的影响。此外，动物肝脏中铜的含量很高，肝病病人由于肝功用障碍，不能在体内平衡调理铜，太多的铜在肝脏中堆集，致使贫血，肝硬化，腹水等表现。

老人补血吃什么好

1、由于老年人的骨髓内造血组织的减少，因此造血功能就会下降;雄性激素分泌减少，从而导致促红细胞生成素减少，所以使红细胞和血红蛋白降低。

2、因为老年人各脏器的老化，胃壁细胞的萎缩，胃酸和内因子分泌不足，就很易造成维生素B12、叶酸、铁等造血原料的缺乏。再加上老年人的食欲下降、偏食，也很容易造成营养缺乏，因此就会出现我们常见的贫血症。

营养健康 | 补血的食物

我们都知道，我国传统的补血食物主要是以中药为主，其中阿胶是最好的补血食品，其他的例如人参、当归、红枣、熟地、白芍、黄芪、枸杞等均用于调理补气血，丹参、� �归、川芎、丹皮、三七、香附还可以活血化瘀。在日常生活中，最常用补血方法是将中药和肉类炖补，如用老鸭、老鸡、排骨与中药搭配在一起食用具有很好改善血虚的作用。

营养健康 | 补血的水果

老年人贫血应该常吃鲜枣、杏仁、橘子、西红柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、樱桃、桂圆等。这些水果含有丰富的铁元素，可以起到补血的作用。由于老年人的消化能力不是很好，那么小编建议大家可以将新鲜的水果去核榨成汁再给老人们食用，这样有助于消化吸收。

营养健康 | 老年人补血的方法

老年人补血吃什么好?为了改善老年人的贫血症状，保障老年人的身体健康，让他们享受天伦之乐，小编在这里给大家介绍一种补血小方法，简单易做，自己在家都可以做来吃。将它们的制作方法分享如下，希望对你有帮助。

芝麻花生糊

材料：黑芝麻、花生仁、白糖

制作方法：

1、分别将黑芝麻、花生仁洗净，炒熟以后研成粉末。

2、每次食用时，各取大约15克，再加入1000ml-1500ml的开水，调成糊状，根据个人口味加入适量的白糖调味即可食用。

食用功效：补血、预防便秘、健脾、润肺。

4种水果补血养颜远离疾病

一、樱桃

养颜美容

樱桃含有丰富的维他命C，而且富含铁和胡萝卜素，果酸、矿物质和钾的含量也很高，因此是最佳的益血养颜的滋养品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮肤嫩白光滑，面色红润，并能促进角质层的形成。

主要美容功效：补血理气，嫩白皮肤，保持肌肤弹性。

医用价值

中医认为，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。

樱桃可以缓解贫血：这首先是由生理特点决定的：青春期女孩生长� �育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血;妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高。

很多女性不喜欢吃肉食，造成营养不均衡，也是导致缺铁的一个重要原因。因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。

二、石榴

养颜美容

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高 1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。

主要美容功效：补充肌肤所失水份，给肤质柔润

医用价值

娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV 射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。

石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

三、橘子

养颜美容

橘子含有丰富的果酸、维他命和微量元素硒，其中维生素C的含量比梨子、苹果、桃子和葡萄都要高。其充足的营养成分能帮助肌肤保持湿润，并抗氧化，促进胶原形成，增强弹性，还能起到“漂白剂”的作用，祛斑并抑制色素生成。

主要美容功效：美白润肤，减少细小皱纹，恢复皮肤光泽，减少色斑和黑色素的形成。

医用价值

中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼皆食的上乘果品。橘子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，橘子其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效，。

橘子含有丰富的糖类、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。

四、猕猴桃

养颜美容

猕猴桃被认为是营养密度最高的水果，每天吃两颗奇异果，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。奇异果中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。奇异果有丰富的维生素C，一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，可以防止发生黄斑部病变。

主要美容功效：对于皮肤的平滑及美白具有一定功效，同时有助头发生长。

医用价值

蕴含氨基酸及天然肌醇等营养成分，维生素 C和E的含量都极高，不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时能增强皮肤的抗衰老能力。其丰富的矿物质，还能在头发表面形成保护膜。

猕猴桃外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉。

补血养颜粥的做法大全

秋季是最好的养生季节，今天我们就来做一道秋季养生粥——补血养颜粥。补血养颜粥属于家常菜菜谱，主要原料是糯米;工艺是煮，制作简单。

补血养颜粥的原料：糯米

补血养颜粥的配料：红枣、枸杞、花生

补血� �颜粥的调料：冰糖

补血养颜粥的做法：

1、将糯米淘洗干净，备用。

2、将花生洗净，放入温水中泡一会(时间久点口感更软一些)。

3、糯米、花生放到一起。

4、红枣洗净，放入温水中泡片刻。

5、干净锅中倒入约1200ml凉水(约3人份)，将糯米、花生、红枣一并放入。

6、盖好锅盖，中火煮制开锅，搅拌一下转小火熬制25分钟，撒入枸杞，再熬制约5分钟即可。

7、道简单的补血养颜粥就做好啦，喜欢甜味的话，可以在锅中加入冰糖，或者加点红糖也不错，相比较原味的口感最纯正哦。

如何自制补血养颜茶

枸杞红枣茶

配方：冷水500毫升，红枣30克，枸杞10克，冰糖适量。

做法：枸杞一小把，红枣5颗，冰糖适量。锅里注入适量清水，放入所有原料，大火煮沸。转小火，放入冰糖，煮5分钟即可。

功效：在中药材的性味中，枸杞与红枣搭配可养阴，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。

黄芪枸杞红枣茶

配方：红枣10克(去核最好)，黄芪5克，枸杞5克，冰糖适量。

做法：水开后，炉火调成中火，将枸杞、黄芪、红枣都放进锅里，熬煮1小时;以滤网滤出茶汁，即可饮用;此道茶品很耐回冲，可加水回冲数次，至味道变淡为止，剩余残渣里的红枣和枸杞可捞起食用。

功效：黄芪红枣枸杞茶适宜体虚自汗症患者，也可以美容养颜，强壮体能、加速糖的代谢与脂肪分解。

黑豆茶

配方：黑豆适量，红糖适量。

做法：把黑豆用净水洗干，然后放进锅里面，加上苏木和水，用小火炖熟后捞起苏木和黑豆，再放一些红糖，用汤匙搅拌至融化就可以饮用啦。

功效：黑豆茶是女生很好的活血养颜茶，但需要注意的是尿酸消化功能比较差的人不能饮用太多，要适而可止。

薏米红豆汤

配方：薏米30克，红豆10克。

做法：薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水;开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可;将汤滤出当茶喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。

功效：薏米红豆汤有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

枸杞玫瑰花茶

配方：枸杞20颗，干玫瑰5朵。

� �法：将红枣用冷水洗净;将红枣，干玫瑰花一起放入茶杯中，盖上盖子焖泡10分钟左右。

功效：红枣补血益气，加上玫瑰的美容养颜，二者搭配具有补充气血、润肤养颜的功效，可以说是完全为爱美的女性量身打造的一款花茶。