补充叶酸学问多，解析孕妇营养的五大误区

很多孕妇在备孕之前需要吃叶酸的，叶酸对于人体是有很多好处的，大家都知道叶酸对于一个孕妇的重要性，而且叶酸有利于保护胎儿的正常发育的，叶酸一旦缺乏了之后，对胎儿的发育是有很大的影响的，那么叶酸对人体的好处是什么呢，下面就介绍一下具体的内容。

叶酸的好处

1、怀孕前吃叶酸有什么好处

现在人们都比较普遍的缺乏叶酸，很多育龄妇女到来怀孕的时候才开始补充叶酸，建议怀孕前三个月到怀孕后三个月每天要补充0.4毫克叶酸。如果在饮食里面没办法充叶酸建议一定要补充叶酸或者复合维生素制剂，以前生过神经管缺陷的孕妇建议在怀孕前3个月就开始补充叶酸，直到怀孕后的3个月也要注意补充叶酸，这样就可以帮助降低神经管缺陷的情况出现。

2、男的吃叶酸有什么好处

在生活中我们都认为只有准妈妈才可以服用叶酸，其实对于准爸爸来说也不能忽略补充叶酸。叶酸对人体来说本身就属于必需的营养素，只是怀孕的准妈妈对于叶酸的需求量相对来说要更加大，但是对于准爸爸来说，叶酸是可以帮助提高精子质量的，如果男性体缺乏叶酸，那么精液的浓度跟精子的活动力都会下降，受孕的机会就会降低，所以建议男性适当补充叶酸。

3、孕妇不吃叶酸对胎儿有影响吗

女性在怀孕期间一定要补充叶酸，因为叶酸可以预防胎儿大脑和神经发育出现缺陷。叶酸是蛋白质利用和红血球生成所必需的营养物质，可以预防胎儿神经管畸形，所以怀孕，3个月和怀孕后3个月一定要补充。建议在选择叶酸的时候一定要选择，0.4毫克的叶酸，同时还可以补充多种微量元素，怀孕中期和后期的时候要补充DNA，选择的过程中可以选择添加PS成分的品牌。

4、叶酸适合什么人吃

叶酸对人体来说是必要的物质，叶酸存在于肝脏还有酵母，一些绿色蔬菜里面，现在已经可以人工合成。叶酸适合以下一些人服用。怀孕期间或者哺乳期间的妇女一定要注意服用叶酸，此外如果是慢性溶血性贫血导致的胃酸缺乏，会出现很多不良的反应，建议可以服用叶酸来帮助缓解恶心腹胀等等之类的肠胃症状。有心脏病或者癫痫病人都可以服用叶酸。

5、什么食物有叶酸

很多动物食品里面都含有叶酸，比如动物的肝脏肾脏，蛋类，鸡肝猪� ��牛肉羊肉等等之类的食物里面都是含有叶酸的。此外一些坚果类的食品里面也含有大量的叶酸，比如腰果，黄豆，杏仁，松子等等之类的。虽然说含叶酸的食物很多，可是叶酸遇热遇光就会导致不稳定，失去活性。日常烹饪食物的时候很容易导致叶酸流失，因此平常想要补充叶酸可以吃叶酸片，多维元素片。

叶酸对人体的好处是什么

1.减少胎儿神经管缺陷

中国是世界上出生缺陷率较高的一个国家，我国每年先天残疾的出生率占当年出生总人口的5%左右，而罹患神经管畸形的宝宝站0.2%-0.4%左右。人类的大脑是在神经管上生成发育的，神经系统从怀孕半个月的时候开始生长发育，神经管前后空在胚胎23-25天的时候先后关闭。孕妇在孕四个月内缺乏叶酸，即可导致胎儿罹患不同程度的神经系统缺陷。神经系统缺陷主要有无脑儿、唇裂、脑膨出和脑脊髓膜膨出等。

2.降低其他类型的缺陷

叶酸除了可以降低胎儿出现神经管缺陷的概率，还可以减少其他类型缺陷的发生率，先天性心脏缺陷和唇腭裂也可以靠妊娠前后摄入叶酸来减少。北京大学研究表明，叶酸可以减少胎儿出现严重体表畸形的几率，尤其是可以减少唇腭裂和先天性心脏病的危险。

3.预防孕妈妈贫血

孕妇的体内需要足够的叶酸来生产身体需要的红细胞，叶酸的缺乏容易导致巨红细胞性贫血。中国曾在2004年对国民的饮食和营养做了一份调查，结果显示，中国育龄女性患贫血的人高达20%，而叶酸的缺乏是导致这种病症的一个重要原因。

孕妇适当的吃一些叶酸有很多的好处的，比如上面提到的一些预防胎儿的缺陷，同时预防贫血，都是有很大的好处的，对于孕妇叶酸的吃法也需要注意一下，这样也能够预防胎儿的一些畸形的，因此叶酸对人体有很多的好处的。

补充叶酸学问多，解析孕妇营养的五大误区

一、营养不良

准妈妈们都被家里人像宝一样供起来，怎么会营养不良呢?其实，大部分孕妇及其家人比较关注的是蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，认为饭双份地吃，鸡鸭鱼肉样样齐全，营养自然是有保证的。但是，孕妇除了这些营养成分之外，还需要补充各种维生素和矿物质，才能维持宝宝的身体健康，正� �生长发育。

具体来说，孕妇必不可少的维生素包括叶酸、维生素A、维生素C、B族维生素、维生素D，必需的矿物质包括铁、锌、钙、镁、磷。如果缺少这些元素，就很可能造成宝宝的发育不良或畸形。例如，叶酸主要是预防神经管畸形及其他先天畸形、早产;维生素A促进心脏发育、坚固牙齿、预防视力障碍;维生素C坚固牙齿、牙龈、骨骼;B族维生素促进中枢神经的发育，预防低体重儿;维生素D可以预防先天的佝偻病;铁可以预防早产或流产，帮助宝宝脑部发育;锌促进脑部发育;钙帮助骨骼生长，预防出生后营养性佝偻病;镁元素预防流产;磷帮助骨骼生长。

这些维生素和矿物质不仅是一个健康聪明的宝宝所必需的，对于孕妇自己也有很大的好处，可以预防贫血、预防妊娠并发症、提高免疫力。

二、营养过剩

传统的观点认为，准妈妈一人吃二人食，所以要尽量多吃肉多吃饭。实际上孕妇和哺乳期妇女对所有维生素、矿物质和微量元素的需要量较多，但对热量的需要则少之又少。过多地摄入高脂肪、高蛋白的食物，不但造成孕妇的肥胖，增加妊娠糖尿病、妊娠高血压的几率，对于胎儿，也产生不利的影响。一是营养过剩可能会产生巨大儿，增加难产的可能性;二是巨大儿出生后容易患低血糖、低血钙，成年后患糖尿病、肥胖、心血管疾病的可能性比较高。

另外，水果被认为是补充维生素的最佳天然来源，可以使宝宝皮肤细嫩白净，于是有些孕妇就大量食用水果，期望生一个漂亮的宝宝。但是水果食用过量，特别是只吃水果不吃蔬菜，也会对孕妇造成危害。首先水果维生素虽多，但纤维素很少，只吃水果而不吃蔬菜，纤维素缺乏，就会造成便秘;再者就是水果的糖分比较多，大量摄入，易造成妊娠糖尿病。

因此，为补充营养就大量食用肉类、水果、主食都是不科学的进补方法，准妈妈们要学会聪明进食，营养要补在刀刃上。

含叶酸的食物有哪些

叶酸广泛存在于各种绿叶蔬菜、核桃、花生、豆类、蛋及动物的肝、肾等内脏中。如下表所示：

绿色蔬菜：

莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果：

橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。

动物食品：

动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类坚果类食品：

黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物类：

大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

食用油：

核桃油里也含有叶酸。

巧妙烹饪，丰富叶酸不流失

要想在食物中补充到足够的叶酸，掌握正确的烹饪方法也是必要的哦!下面小编即将告诉您烹饪的小贴士，保证食物里丰富的叶酸不流失。

1、买回来的新鲜蔬菜不宜久放，制作时应先洗后切，现时炒制，一次吃完。

2、绿色的蔬菜不宜烹煮的过烂。炒菜时应急火快炒，3-5分钟即可;煮菜时应水开后再放菜，可以防止维生素的丢失;做馅时挤出的菜水含有丰富营养，不宜丢弃，可做汤。通过凉拌沙拉或者榨汁的方式能够提高叶酸的摄入有效率。

3、淘米时间不宜过长，不宜用力搓洗，不宜用热水淘米;米饭以闷饭、蒸饭为宜。不宜做捞饭，否则会使营养成分大量流失。

4、熬粥时不宜加碱。

5、做肉菜时，最好把肉切成碎末、细丝或小薄片，急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。

6、叶酸在构建细胞时需要维生素B12补充，但是维生素B12可以从膳食中的肉类、鸡蛋以及奶制品中获得，不需要额外吃补充片。

养生之道网提醒，鸡肝以每100g含1172.2微克叶酸的绝对优势占据了富含叶酸食物排行榜的第一名，排名第二的猪肝被远远甩在后面。除此以外，每天小剂量的补充叶酸增补剂，是一种获得叶酸的最好途径，可以弥补食物中叶酸摄入的不足。

孕妇什么时候吃叶酸最佳

通过各种调查我们也发现只有5成人懂得备孕时就要开始补充叶酸，更多的是到了知道怀孕之后才开始补充叶酸的。所以很多情况下已经失去了最佳的补充叶酸的机会了。

事实上生活中还有很多人未能认识到补充叶酸的关键性。众所周知神经管畸形多数情况是发生在妊娠前28天的，而这个时候通常女性都不知道自己已经怀孕了。而胎儿早期的脑部发育也是最快的，如果缺少叶酸的话就会严重影响到其中枢神经系统的发育。所以体内叶酸不足的等方面胎儿得神经管畸形的机率也会大大的提高的。

因此专家建议从准备怀孕前三个月到整个孕早期都是补充叶酸的黄金期，甚至叶酸的补充是整个孕期都不可缺少的一部分。很多人认为孕中期，孕后期就不需要大量的补充叶酸了，事实上如果孕后期叶酸不足的话也会引起细细胞性贫血，胎盘早剥等危险的。

但是叶酸也不是说越多越好的，如果长期服用叶酸，过量的叶酸就会影响到孕妈妈对锌的代谢能力，而锌如果不足的话也会影响到胎儿的发育的，所以对于女性朋友而言要补充叶酸最好在医生的指导下进行科学的服用。

建议女性从妊娠前三个月直至整个孕期都应该积极的补充叶酸。那么如何科学的补充叶酸呢?

正常情况下人体所需的叶酸总量大概在5到6豪克之间，但是人体是不具备自己合成叶酸的功能的。所以建议准妈妈从日常的饮食入手，多吃一些叶酸含量较为丰富的食物。

1、绿色的蔬菜：通常情况下绿色的蔬菜都是含叶酸较为丰富的食物的，比如说日常生活中我们常吃的油菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、扁豆、蘑菇等等。

2、新鲜的蔬菜水果：像柚子、橘子、香蕉、山楂、大枣等等。

3、动物食品：比如说动物的内脏、肉各种蛋类等等。

4、谷类食物：粗粮食品。

5、坚果类食物：像核桃，板栗、核桃等等。

其实应该说对于广大的女性朋友们而言日常只要做到科学的饮食，并且配合医生提供的补叶酸剂进行科学的补充叶酸的话就可很大程度的促进身体健康了。

在这里我想告诉广大的准妈妈们一句，补充叶酸是要根据自己的身体需求进行科学的补充的，而不是人云亦云，别人说要补什么就补什么的。另外从健康的角度上说如果利用饮食的方式进行补充叶酸的话，那么就更加不用担心叶酸补充过量会给妊娠带来任何的影响。

最后提醒想说的是要想孕育一个健康聪明的新生命女性在备孕期间要注意补充叶酸，事实上准爸爸也是需要适当的补充叶酸的，同时还要注意加强运动，注意科学的饮食方式，这样才能更好的促进优生优育。