孕妈妈如何合理营养与平衡膳食

准妈妈作为特殊人群，在日常的生活饮食中，不仅要注意加强营养，适量吃一些营养丰富的食物是应该的。怀孕期间母体对营养的需求增加，孕期的膳食应该多样化，要平衡膳食，要根据不同孕期的营养需求来制定营养计划表，补充所需营养，以避免出现营养不良而影响妈妈和宝宝的健康。所以为了宝宝的健康与安全，准妈妈在孕期要选择适当的饮食，来满足妈妈与宝宝对营养的需求。那么孕妈妈如何合理营养与平衡膳食？下面来看看具体介绍。

准妈妈的孕期饮食是怎么样的呢

1.适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量：鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质的良好来源，其中鱼类除了提供优质蛋白质外，还可提供n-3多不饱和脂肪酸(如二十二碳六烯酸、DHA)，这对孕20周后胎儿脑和视网膜的功能发育极为重要。

2.适当增加奶类的摄入：奶或奶制品富含蛋白质，同时也是钙的良好来源。孕末期钙的需要量明显增加：胎儿每日需积累约110毫克的钙，有研究证实，孕期吃传统中国膳食(不含牛奶)，产后骨密度比同龄非孕女性下降16%，另外，孕期低钙摄入也会增加孕末期患妊娠毒血症的危险。

3.少吃刺激性食物：浓茶、咖啡应尽量避免，刺激性食物亦应尽量少吃。

以上介绍的是准妈妈云弯曲的膳食要求，记住了吗?怀孕的每个阶段要求的营养都是不一样的，准妈妈可以提前学习下这方面的知识哦!

孕妈妈如何合理营养与平衡膳食

根据胎儿的生长发育，可将孕期营养的需要分为3个阶段。

1~3月为第一阶段。此时胎儿生长发育缓慢，孕妇也需经历一系列的调整过程，如早孕反应，因此这一阶段膳食中的热能和其他营养素的需要量，基本上与孕前相同或略高些，食物的供给量变化不大。但由于常有轻度恶心、呕吐、厌油、厌食、偏食等异常反应，故膳食宜清淡，易消化。早晨及饭后反应较明显者可吃一些淀粉类食品，如烤馒头片、烤面包片、饼干等，或改吃水果或酸奶。要尽量适合口味，少量多餐，3次正餐外可加2~3欢餐，每餐食量以不引起呕吐为准。不少孕妇因喝汤或食用油腻食物而引起胃肠反应，所以吃饭时宜少喝汤或喝些淡茶水解腻，下午或晚上多吃些食物，力争所摄入的饮食能保证基本需要。完全不能进食者应请医生处理。

4~6月为第二阶段，7~9月为第三阶段。在这2个阶段，早孕反应早已停止，胎儿生长发育增快(平均每日增长10克)，其中又以32～38周时生长最快，此时体内储存各种营养素最多，因此供给量应增加。以一位从事极轻或轻体力劳动的孕妇为例，第二阶段每日应摄入蛋白质为80~85克，第三阶段为90~95克。牛奶、蛋类、鱼类、禽畜瘦肉、大豆制品均是良好的蛋白质来源，可以按量选用。

另外，无机盐、维生素的供给也至关重要。无机盐中特别重要的有铁、钙、磷、碘等。铁除了孕妇自身消耗外，尚需相当数量的贮备，以补充分娩时失血造成的铁损失，还要为胎儿生长发育所需和预先为胎儿肝脏储存部分铁，以供婴儿出生6个月之内消耗。因此应选择含铁丰富的食物，如动物血、肝脏、瘦肉、蛋类。各种绿色蔬菜含铁量较丰富，吸收率也较高，每日应保持一定的供给量。

钙、磷是构成骨骼和牙齿的主要成分，胎儿骨骼、牙齿的钙化速度在妊娠第三阶段迅速增快，至出生时全部乳齿俱已形成。钙、磷的摄入不足，母体血钙降低，可发生小腿抽筋、手足抽搐等。含钙高的食品有牛奶、豆类制品、海鱼、海带、紫菜、虾皮、芝麻酱、绿叶蔬菜等。其中牛奶是既经济又方便的食品，每100毫升牛奶含钙104毫克，有条件的每日最好饮用250~500毫升。有些蔬菜含钙比较高，但草酸盐含量也高，草酸盐会影响钙的吸收，因此要避免与牛奶同时食用，如苋菜、蕹菜、菠菜等。

孕期缺碘，易发生甲状腺肿大及胎儿克汀病(先天性甲状腺功能不全)o因此，孕妇应食海产品和加碘食盐。

维生素中的维生素A和维生素D对胎儿骨骼、牙齿的形成极为重要，补充的方法除多晒太阳外，可以加服维生素A和维生素D制剂或食品，如鱼肝油、动物肝脏、牛奶、蛋类等。鱼肝油不宜多食，以免对胎儿产生不良影响。

要多选用新鲜蔬菜、水果，以补充各种维生素、无机盐和膳食纤维(膳食纤维对防治妊娠便秘十分有利)。

在第二、第三阶段，孕妇如出现体重增长过快，膳食中要适当减少主食和富含脂肪的食物，如肥肉、奶油、花生、核桃和油炸食品，以及烹调用油和甜食。但是不能减少富含蛋白质、无机盐和维生素的食物。在孕期内，孕妇总体重增加一般为10~12千克(包括羊水)。如体重过低，则应增加富含蛋白质的食物的餐次，以增加营养的摄入量。对肥胖的孕妇不可盲目减肥，对有明显水肿者需采用低盐饮食。

归纳起来，妊娠中、末期的膳食应包括以下食品。

(1)鲜牛奶，每日250~500毫升，也可选用酸奶;

(2)蛋类，每日1~2个(包括鸭蛋、鹌鹑蛋等);

(3)鱼、海产品、禽肉、动物血，每日100~150克(每日变换花样)，素食者可用蛋类、豆制品代替;

(4)动物肝脏，每日1~2次，100克;

(5)大豆及其制品，每日50~200克;

(6)新鲜蔬菜，每日400~500克，水果150~200克;

(7)主食，每日300~400克(极轻体力劳动者)，烹调油25～30克。

以上食品在三餐分配中要做到：主副食搭配、稠稀搭配、粗细粮搭配，使食物多样化，各种营养素互相补充。总之，要构成一个合理、平衡的膳食，确保母婴健康。

体重质数是目前世界公认的评价体重的方法，适用于各年龄层次的人。体重质数=体重(千克)/身高²(米²)

(1)标准体重：体重质数18.5~24.9;

(2)消瘦：体重质数<18.4;

(3)超重：体重质数>25;

(4)肥胖：体重质数>30。

孕期的体重增加应是渐进的，最初3个月平均为1~2千克，此后大约每周增加0,5千克。

若因饮食不当、营养不良，体重增加缓慢或停止，会妨碍胎儿成长。

体重突然增加(约每周1千克)，也是不正常的，尤其是在怀孕20周时，可能是妊娠高血压综合征的征兆，是水分存积体内的结果。

5种食物增强孕妈妈的抵抗力

1、燕麦：含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B群，其中维生素 B1、B2和烟碱酸较白米之含量高，并且含有丰富的水溶性纤维。

2、糙米：糙米是� �割后的稻米，只除去不可吃的外谷皮，比起精制白米含有更多的营养，包括丰富的维生素B群、维生素E、维生素K、膳食纤维等营养素，可供应细胞进行增殖、氧化和还原作用，尤其是B2、泛酸、B6及叶酸和维持细胞黏膜健康，以及制造抗体等免疫功能有关。糙米和燕麦所含水溶性，或是非水溶性膳食纤维，具有促进排便、调节肠内菌丛生态的功效。

3、坚果：腰果、花生、杏仁、芝麻等坚果类富含有必须脂肪酸如亚麻油酸、维生素E、维生素B群、纤维素，可帮助身体抗氧化及补充身体机能代谢所需元素。

4、苹果：苹果富含膳食纤维、果胶、维生素B群、维生素C、钾、铁。膳食纤维及果胶除了可帮助促进肠胃蠕动、预防便祕之外，也可让肠道中的好菌作为营养来源，维持肠道好菌数及帮助维持肠道机能健康。

5、番茄：番茄含有茄红素、类胡萝卜素、磷、铁、钾、钠、镁、维生素A、维生素B群、维生素C等营养素。番茄中的茄红素含量是所有蔬果中最高，茄红素是一种抗氧化剂，可消除自由基所带来的伤害，类胡萝卜素和维生素C，则可以增强血管功能，促进细胞与黏膜组织的健康。

适合准妈妈吃的4种粗粮

1.玉米。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、淀粉、胡萝卜素、矿物质、镁等多种营养成分。准妈妈经常食用，可以加强肠壁蠕动，促进身体新陈代谢，加速体内废物排泄。它含富含谷氨酸，能促进脑细胞的新陈代谢，排除脑组织中的氧。

2.红薯及其他薯类。薯类食物富含淀粉、钙铁等矿物质，而且其含有的氨基酸、维生素都要远远高于哪些精制细粮。红薯还含有一种类似于雌性激素的物质，准妈妈经常食用，能令肌肤白皙、娇嫩。

3.糙米。糙米胚芽中含有大量的蛋白质、维生素以及锌、铁、镁、磷等矿物质，这些营养素都是准妈妈每天需要摄取的。

4.荞麦。荞麦比其他谷� ��更能提供全面的蛋白质。铁、猛、锌等微量元素和膳食纤维的含量丰富。同时还含有丰富的赖氨酸成分，能促进胎宝宝发育，增强准妈妈的免疫功能。

孕中期食谱大全

孕中期食谱大全之一：孕4个月的食谱

为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要，孕妈妈应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。

推荐营养菜：虾仁炒韭菜

特点：清香味美，补血养血。

孕中期食谱大全之二：孕5个月的食谱

怀孕近5个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙1500毫克，维生素A300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素Cl00毫克。

孕中期食谱大全之三：孕6个月的食谱

这一段时期，孕妇容易发生便秘。为此，除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。

推荐营养菜：鱼香肝片

原料：猪肝250克，泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，菜油150克，醋10克，绍酒10克，水豆粉30克，汤25克，白糖10克，味精1克。

做法：

①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片，加盐及水豆粉(20克)码匀。姜、蒜去皮，切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。

②用1碗水豆粉(10克)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。

③炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘。

特点：黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。