![](/uploads/images/nologo/297453.jpg)
准妈妈最适合喝哪种
腊八粥中医营养专家表示,混合了各种米类、豆类、
杂粮和干果的粥,对普通人群,尤其老年人大有裨益。按照我国
民俗,每年农历十二月初八叫“腊八”,此日民间有吃腊八粥的风俗习惯。那是用
大米或
糯米,加各种豆类及干果,如
莲子、
大枣、
栗子、
杏仁、
花生、
核桃、
百合、
桂圆肉等,也还可以再加各种
花色食物及调味品,煮成一种特殊的粥。在过去,腊八粥除自家吃之外,还分送给邻家及亲友,很有吉祥和
健康之意。今年又快到“腊八”了,中医营养专家李学芳说,腊八粥可以选择的材料比一般单一原料制成的粥更能满足人体的多种营养需要。所以制作腊八粥,选料特别有讲究,尤其是具有
食疗作用的原料,要根据身体状况投放。1、
高血压:
薏米预防高
血压常用的有
粳米、
糯米和
薏米等。
粳米含
蛋白质、
脂肪、
碳水化合物、
钙、
磷、
铁等成分,具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对于
虚寒泄利、
虚烦口渴、
小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、
清热、渗湿的功能,经常食用对
慢性肠炎、
消化不良等症也有良效。富含
膳食纤维的薏米有预防高
血脂、
高血压、
中风及
心血管疾病的功效。2、肾亏:
栗子能
补肾益气
花生和核
桃是熬制腊八粥不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称,具有
润肺、和胃、
止咳、
利尿、下乳等多种功能。核
桃仁具有补肾纳气、益智
健脑、强筋壮骨的作用,还能够增进食欲、乌须
生发,
核桃仁中所含的
维生素E更是医药学界公认的
抗衰老药物。对于经常
失眠的患者,如果在粥里加点
龙眼肉、
酸枣仁将会起到很好的
养心安神的作用;
莲子可
补气健脾;
枸杞子具有延年益寿的作用,对
血脂也有辅助的调节作用,是老年人的食疗佳品;大
枣也是一种益气
养血、健脾的食疗佳品,对
脾胃虚弱、
血虚萎黄和肺虚
咳嗽等症有一定疗效;
松子仁能滋润心肺、通调
大肠,栗子能补肾益气、治
腰酸腿软。3、
糖尿病:
燕麦降低
胆固醇浓度
燕麦具有降低血中
胆固醇浓度的作用,食用燕麦后可减慢
血糖值的上升,在
碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制
血糖值上升,因此对于
糖尿病以及
糖尿病合并心
血管疾病的患者,不妨在粥里放点燕麦。腊八粥中的各种豆很好,能使
蛋白互补,而且纤维素较高。许多研究已证实富含
膳食纤维的食物可降
低血糖,特别是燕麦、
大麦和一些豆类所含的可溶性纤维,可在胃内形成黏稠物质,影响
葡萄糖的吸收和利用,不会导致
餐后血糖突然上升。某些
坚果,如花生、
榛子、
杏仁中的膳食纤维含量也较高,还含有可调血脂、
降血脂的
不饱和脂肪酸。即便是含
淀粉较多的栗子、莲子、
芡实的膳食纤维含量也都在1.2%-3%之间,其
血糖生成指数也远比精制的米面低。
荞麦中含有铬,有加强
胰岛素的作用,在临床上用于
糖尿病的营养治疗。所以,糖尿病病人可多选燕麦和
荞麦作主料。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖,如果想吃
甜食,可以放些甜菊糖、
木糖醇甜味剂。4、
心血管病:
黄豆降低血中胆固醇
黄豆含
蛋白质、
脂肪、碳
水化合物、
粗纤维、钙、磷、铁、
胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等,营养十分丰富,并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性
肿瘤、预防
骨质疏松等多种
保健功能。
赤小豆含蛋白质、脂肪、
碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,中医认为本品具有健脾燥湿、利水
消肿之功,对于
脾虚腹泻以及
水肿有一定的辅助治疗作用。
绿豆则对高
血压有辅疗的功效。5、
粥油:
美眉多喝粥油
美容许多
黑色食品都是绝好的美容食品。比如
黑米,含有多种
维生素和
锌、铁、
硒等营养物质。中医认为,
黑米能
滋阴益肾,
明目活血。
黑豆蛋白质含量高,质量好,还含有丰富的
不饱和脂肪酸和钙、铁、
胡萝卜素及B族
维生素。
食用油脂中饱和
脂肪酸和不饱和脂肪酸的比值对人体
健美影响很大。核
桃仁中含有美容不可缺少的
维生素E,堪称美容食品之冠。
松子的美容作用也非常好。不少美眉都喜欢喝腊八粥来美容,但是这里还有个美容小秘密,那就是不要舍弃粥油。粥油其实就是煮粥时反复煮沸而浮于粥面上的那层浓稠的液体,也称米油。中医认为,粥油味甘性平,其滋补之功胜于
熟地,每日若能喝一碗米粥,黑瘦者不出百日即可肥白。6、
准妈妈:香软腊八粥最适合女性
怀孕早期一般
早孕反应严重,此时应选择容易消化的食物以减少
呕吐,粥就是一种很好的选择,更何况是香糯软烂的腊八粥。
孕中期,
胎儿生长加快,需要补充能量,同时对铁的需要量增加,而
孕晚期则需要加强钙的补充。所以,对准妈妈和新妈妈来说,以下食物可以多考虑一些:
糙米中含有大于100毫克/千克的钙,
花生仁、
大豆、
黑豆、
青豆、枣
中都含有较丰富的钙,
大豆和坚果中也很含有较高的铁。7、老年人:可多放点大豆老年人应
饮食多样化、多吃大豆及其制品,腊八粥符合这些要求。而且腊八粥多在晚上食用,也符合老年人的饮食习惯。大豆中丰富的生物活性物质
大豆异黄酮可以抑制体内脂质过氧化,能够预防
骨质疏松
。老年人
胃肠功能减弱,腊八粥正好软烂易消化,加上粗细搭配,富含膳食纤维,能增加
肠蠕动,对预防老年性
便秘有一定作用。此外,由于粥中水分较多,稀的食品容易引起
胃酸过多分泌,刺激
肠胃引起
疼痛。所以,肠胃不好的人可以把腊八粥稍微熬稠一些,而且最好在食用腊八粥的同时吃些干的食物,如烧饼、
馒头等。腊八粥虽为节令
小吃,但由于现在各种配料一年四季都有,且易于人体吸收、老少皆宜,所以腊八粥不必等到
腊月初八才喝,它可以作为日常
营养配餐和调剂饮食生活的一道
美食,尤其适宜年老体弱或病愈后
脾胃虚弱者食用。
腊八节喝腊八粥准妈妈的“粥道”呵护
古语云,“腊八粥,吃不完,吃了腊八粥便丰收”。每年的农历腊月初八就是我们传统的“腊八节”。各家各户总要煮上一锅“腊八粥”,不光人吃,连家里的家禽走兽都给喂一些。可是,为什么腊八节一定要喝粥呢?你知道腊八粥的来历吗?腊八粥的典故腊八粥的典故早先年,有这么一个四口之家,老两口和两个儿子。老两口非
准妈妈最适合喝哪种腊八粥?
准妈妈最适合喝哪种腊八粥中医营养专家表示,混合了各种米类、豆类、杂粮和干果的粥,对普通人群,尤其老年人大有裨益。??按照我国民俗,每年农历十二月初八叫腊八,此日民间有吃腊八粥的风俗习惯。那是用大米或糯米,加各种豆类及干果,如莲子、大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圆肉
准妈妈最适合喝哪种腊八粥
中医营养专家表示,混合了各种米类、豆类、杂粮和干果的粥,对普通人群,尤其老年人大有裨益。??按照我国民俗,每年农历十二月初八叫“腊八”,此日民间有吃腊八粥的风俗习惯。那是用大米或糯米,加各种豆类及干果,如莲子、大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、
Hash:fb8701a9b6c91df707cd77e434cc95494ef83dad
标签:
准妈妈
腊八粥
怀孕
孕期
准妈
妈妈
【声明】本文由用户Galatea发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。