严冬饮食调整五方案

冬季气温较低，人的胃肠供血量增多，消化吸收功能增强，人容易饿，饭量自然增加，加之冬季户外活动相对较少，能量消耗减少，往往在体内储备，所以冬季最易发胖。怎么做好严冬的饮食调节工作呢?接下来，就一起看看。

冬季饮食减肥方法

紫菜 紫菜除了含有丰富的维生素A、B1及B2，还可以帮助排走身体内废物及积聚的水分。

芝麻 芝麻中的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇。

香蕉 香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。

苹果 苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪。

红豆 红豆所含的石碱酸可以增加大肠蠕动，促进排尿及减少便秘，清除下身脂肪。

蛋 蛋内的维生素B2有助去除脂肪，它蕴含的菸碱酸及维生素B1可以去除下半身的肥肉。

西柚 西柚卡路里极低，多吃也不会肥，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。

蒟蒻 蒟蒻不含脂肪，也是减肥必食之物，它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肥胖。

菠菜 菠菜可以促进血液循环，平衡新陈代谢，能够瘦腿。

西芹 西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。

花生 花生含有极丰富的维生素B2和菸碱酸，可以带来优质蛋白质，长肉不长脂。

奇异果 奇异果除了维生素C是它的强项外，其纤维也十分丰富，可增加分解脂肪的速度。

番茄 吃新鲜的番茄可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿

掌握冬季饮食减肥方法，你就再� �不怕肥胖来袭啦。

气温下降红红火火食物助御寒

怕冷吃什么好

肉类：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。

根茎类：医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

蔬菜：包括新鲜的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)蔬菜;番茄酱。蔬菜类不能和非核心类食物合并(比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物);蔬菜汁不属于核心食物。

水果：包括新鲜的、罐装的(非糖水类)水果。如果是罐装的必须是水或纯果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。

汤类：包括新鲜的、冷冻的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)清汤。西式奶油浓汤和浓缩肉汤不算做核心食物。

除此之外，红色的食物具有御寒的作用，别错过了。

严冬饮食调整五方案

方案1：增加粗粮

粮食 据《黄帝内经》记载：“五谷为粮，五菜为蔬，五果为种，五畜为宜。”所谓五谷，即谷子、小麦、大米、红薯、玉米。建议大家不要只以精米、精面为主食，而要吃些粗粮。

红薯 日本抗癌协会经过大量研究得出这样的结论，在前20种抗癌明星食品中，第一种是熟红薯，第二种是生红薯。它含有大量的维生素A，能提高皮肤的抗病能力。多吃红薯对预防甲流和各种传染病也能起到作用。红薯还含有大量的膳食纤维，能有效缓解便秘。

方案2：白菜豆腐保平安

冬季百姓常吃的蔬菜有白菜、土豆和萝卜。

白菜含有大量的维生素C和纤维素，冬季常吃白菜，食欲就会有所减少。所以说“白菜豆腐保平安”是有道理的。土豆含有很多碳水化合物、维生素C和微量元素(如钾)，既能做主食，也能当菜吃。

方案3：少瓜多果

少吃瓜类 冬季应少吃偏凉性的西瓜、黄瓜，否则容易发生腹泻。

多吃水果 1.比如梨。梨具有滋阴润燥的作用，嗓子发干或皮肤干、痒就适合吃梨。但胃寒的人吃梨后就容易不舒服，可以改为吃冰糖梨。方法是：把梨洗净，血糖不高的人可以放5块冰糖，血糖偏高的人放两块冰糖，然后放到锅里蒸5～10分钟，连梨带汤一起吃。也可以吃花椒梨。不管长期咳嗽还是过敏干咳的人都可以吃花椒梨。方法是：把梨洗净，在中间撒少许花椒粒，放到蒸锅上蒸10分钟，吃的时候把花椒去掉。连吃1周左右，咳嗽就能见好甚至痊愈。2.多吃苹果。苹果性平，一年四季、不分年龄都可以吃。如果吃苹果后觉得胃不舒服，也可以蒸熟了或用热水浸泡后吃。虽然营养成分会减少，但毕竟比不吃强。但糖尿病患者要避免吃红富士这类的甜苹果，最好吃偏酸的国光苹果，因为国光苹果含糖较少，而果酸、维生素更多。

方案4：多蜜少姜

蜂蜜不仅可以供能，还能提供大量的微量元素和维生素。每天临睡前半小时到一小时喝一杯加一勺蜂蜜的酸奶(糖尿病要减半)，有助于睡眠和缓解便秘。

方案5：饮食宜温热

俗话说，“一夏无病三分虚”;“冬季进补，来年打虎”。所谓温热食物，是指热量、蛋白、维生素含量较高的食物，包括：

羊肉 羊肉性偏热，有利于补肾强身和御寒。但要注意，吃羊肉一要肉新鲜，二忌过辣。虽然辛辣的东西有助消化、御寒和利湿的作用，但冬季气候比较干燥，吃得过辣会增加干燥的程度。还要注意吃火锅时不喝涮肉的汤，因为里面含嘌呤较多，容易引起痛风。

鸡肉 农村流传着一句话：姑爷进了门，小鸡慌了神。因为鸡肉属温性，不仅能提高机体免疫力，味道更是很鲜美，是很好的待客食品。

鱼肉 鱼肉不仅蛋白质非常丰富，而且容易消化吸收。据统计，每周吃2～3次鱼，能使心脑血管病的发生率下降30%。

小寒养生吃什么

1.羊肉—补肾助阳

羊肉是冬季餐桌上的常见菜，在小寒节气适宜多进补。羊肉属热性，有补肾助阳的作用，羊肉还能缓解腰膝酸软的症状。在寒冷冬季，吃上一顿羊肉，无疑是一大乐事。

2.牛肉—补脾益胃

牛肉可补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，很适合肥胖者、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者食用。

3.鱼肉—补益筋骨

鱼肉可温养阳气、补益筋骨，其中以鲈鱼的价值最大。《本草纲目》记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。

4.鸭肉—温补虚劳

鸭肉补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津，鸭肉适合体内有热易上火的人食用;低热、体弱、食欲不振、大便秘结和水肿者食之更佳。

5.虾肉—补肾祛毒

虾肉有补肾、壮阳、通乳、祛毒等作用。虾肉的营养很多，适合肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力等症。

6.鹌鹑肉—补益五脏

鹌鹑肉具有补益五脏、清热利湿、利水消肿等功效。鹌鹑肉很适合老弱病人食用，还可辅助治疗贫血、糖尿病、神经衰弱、肾炎水肿、肺结核等疾病。

冬天皮肤干燥吃三种补水菜

白萝卜。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜含水量高达93.4% ，是冬季补水的首选。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。此外，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。

冬吃白萝卜可以尝试以下几种搭配：白萝卜+梨。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。白萝卜+羊肉。冬季吃羊肉可驱散寒冷，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

大白菜。冬季蔬菜水果的种类不多，为了保证维生素C的摄入，大自然“赐予”我们大白菜。大白菜中的维生素C含量高达30毫克~40毫克/100克，在同类蔬菜中属于高含量。维生素C有美容护肤的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必备蔬菜。

大白菜部位不同，含水量也不同，因此做白菜可以分档取料，选择不同的方法烹饪。白菜心比较嫩，可以用来凉拌或蘸酱，做成白菜心拌海蜇、白菜心拌豆腐丝、大拌菜等。前半部分叶子可以涮火锅、白菜丸子炖豆腐、包饺子。后半部分比较厚的帮，耐高温爆炒，可以做成炝炒白菜丝，或者也可以腌制成四川泡菜。

绿豆芽。绿豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。跟原豆相比，绿豆芽维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。绿豆芽富含的膳食纤维还可以改善胃肠道功能。同时，豆芽水分含量也高，可以补水。中医认为，豆芽菜性寒，味甘，具有利湿清热、降脂破瘀、除胃气积结的功效，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性;烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点;豆芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。