做法:先将薏苡仁和粳米洗净并放入锅内,再加清水适量,然后武火煮沸,文火煮成粥,在熄火前加入适量白砂糖即可。每天一次,随量食用。
Tips:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质,能有效促进新陈代谢和减少胃肠负担。而粳米能提高人体免疫功效,促进血液循环,从而减少高血压的机会。粳米米糠层的粗纤维分子,有助肠胃蠕动,对治疗便秘疗效很好,从而达到减肥的目的。
做法:先将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;再将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;最后投入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食。
做法:先将红豆及紫米分别洗净后,用清水浸泡,隔夜;将浸泡的水倒掉,再将紫米及红豆加入新的水后放入锅内用大火烧开;最后用小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。
Tips:红豆本身有利尿的效果,对于改善水肿会有所帮助,它的碳水化合物含量也高,所以算是主食类的食物。但紫米较不易消化,加上红豆多食容易胀气,因此不要一次吃太多。
做法:先将苦瓜洗净,用刀从中间切开,用勺子挖去瓤和白色的膜;接着将苦瓜切成薄片,用盐 一下;再将鸡蛋打入碗中,加少许白酒,搅打散;然后炒锅置火上,放入油,烧至5成热,沿着油和锅的接触面,倒入鸡蛋液,迅速翻炒鸡蛋至熟,边炒边用铲子把鸡蛋弄碎,盛出。锅里放入少许油,倒入苦瓜,翻炒,加入鸡蛋,盐,大火翻炒均匀即可。
Tips:苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁,苦瓜中还有大量的清脂素,而且苦瓜的糖和脂肪的含量都非常低,使得苦瓜成为极品减肥食物。
午餐:烫丝瓜、金针菇、玉蜀黍(无调味)+水煮蛋蛋白两个(蛋黄挑掉)
晚餐:烤肠2根、白灼西兰花1小盘、葡萄5颗左右、香蕉半根、香草冰淇淋半杯、黑咖啡或茶1杯。
早餐:黑咖啡或者茶,加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂,1/2个柚子或者柚子汁,1片吐司加一汤匙的花生酱
午餐:1/2杯金枪鱼,1片吐司,黑咖啡或者茶,加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂
晚餐:3安士瘦肉或者鸡肉,1杯青豆或者四季豆,1杯胡萝卜,1个苹果,1杯普通装的香草味雪糕
早餐:白水煮蛋1个
午餐:木耳为主菜(炒、拌都可,可以加入少量的瘦肉),麦片粥1碗。
晚餐:黄瓜。
主打减肥菜:木耳
1、限制总能量:要逐渐降低能量的摄入,同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者,每月体重减轻0.5kg~1.0kg为宜,即每天减少125kcal~250kcal的能量摄入。成年中度以上的肥胖者每月体重减轻2kg~5.0kg为宜,每天减少510kcal~1280kcal的能量摄入。
2、适量蛋白质:在采取低能量饮食的同时,蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%~30%。如果一味过多的摄入蛋白质,会造成肝肾功能的损害。
3、限制脂肪:过多摄入脂肪可导致酮症,在限制饮食能量供给的同时要限制饮食脂肪的供给,尤其是动物性脂肪的供给。脂肪容易沉积在皮下组织和内脏器官周围,从而导致脂肪肝和一些心脑血管疾病的发生。肥胖者饮食脂肪应控制在总摄入能量的25%~30%
4、限制糖类:糖类的供给应该控制在饮食总能量的40%~55%,避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制,所以应适当多食用高纤维食物。
午餐:蘑菇焖兔肉300g,炒豇豆300克,或炒莲白300g,豆腐汤一份,或冬瓜汤一份。
晚餐:水煮虾100g,韭菜炒豆干200g,凉拌胡萝卜100g,或凉拌绿豆芽菜100g,紫菜汤一份,饭后生食西红柿100g。
午餐:清蒸鲫鱼一份或胡萝卜烧牛肉200g,炒黄豆芽300g,豌豆汤一份,凉拌油菜一份。
晚餐:卤兔肉250g,炒菠菜或其它应季青菜300g,凉拌萝卜丝100g,或拌芹菜100g,饭后水果草莓250g。
早餐:水煮鸡蛋1个,加新鲜豆浆300ml,或者加鲜牛奶250ml.。
午餐:在瘦猪肉、瘦牛肉、兔肉、鸡脯肉或鱼肉中任选一种进食150g,再配上蔬菜150g,蔬菜可选择芹菜,白菜,绿豆芽,海带,竹笋,莴苣,茄子,韭菜,洋葱,四季豆,豇豆。
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