哪些食物降火

现在城市发展速度日益加快，社会也在不断的进步，因此生活在城市下的人们的生活节奏也随着加快了，一有什么毛病就是求快速康复，然而西药就是人们比较常服用的药物，而中药重在调理，循序渐进的。对于滋阴降火的中药一般是调理自己身体，适应自己的体质服用。

哪些食物降火

降火，顾名思义，降热盛抑火生。

一年四季中，夏季可谓阳气最盛之季，万物生机旺盛，人体也是气血运行旺盛，伏阴在内，阳气外发。暑热往往使人食欲下降，学会用适当的饮食来调节，通过降火、排毒、祛暑化湿，就可轻松应对这个炎炎夏日。

对于夏季降火祛暑的一些食物，有各种各样的说法，众说纷纭。现根据夏季现有可以买到的时令蔬菜水果，对此分别归纳了以下降火食物。略分为五大类：蔬菜类，水果类，茶饮类，粥类，动物类。从各种分类饮食中详尽描述在夏季能帮助去火祛暑的食物，希望能给大家提供一些有用的帮助，清凉度夏。

【一、蔬菜类】

01.苦瓜

中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明日，因此是为首选。

苦瓜虽苦，但降火排毒功效却十分显著。炒菜时，先将蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和酱油、盐等，二十分钟出锅即可，可适量加火腿等，吃起来不会觉得太苦。另外，苦瓜还有抗癌功效，可增强自身免疫能力。

02.黄瓜

黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。有助于缓解夏季口渴、痰多能症状。

黄瓜生食或炒都可。

03.木耳

木耳亦有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳含有一种胶质可以吸附灰尘杂物，帮助排除废物，排毒清胃。

04.海带

海带味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。

05.胡萝卜

胡萝卜味甘，性凉，又富含各种维生素，有养血排毒、健脾和胃的功效，加速体内汞离子的排出。

06.菠菜

中医认为，菠菜气味既冷，能利肠胃，能解热毒、酒毒，因寒疗热。

菠菜的吃法，夏季可做芥末菠菜粉。将菠菜用水烫过，再用凉开水凉置一下，切成小段放入容器，加入泡好、切好的细粉丝，再加入稀释的芥末，少量香油，醋、盐、芝麻酱等凋料，不可加酱油。略微搅拌，即可装盘食用。

07.山药

山药生食的排毒效果最好。目前超市也有卖铁杆山药，细长的茎杆，去皮打成汁引用，或者炒食均可。

08.莲藕

莲藕有利尿、排毒功效。可糖拌也可炒食。

09.芹菜

芹菜中富含纤维，可以过滤体内废物，排毒，调节体内水分的平衡，改善睡眠。

10.空心菜

空心菜学名又叫蕹菜。维生素和粗纤维素含量高。空心菜性凉，可榨汁用于解食物中毒，因为其菜汁可抑制金黄色葡萄球菌、链球菌。夏季常吃空心菜，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

吃法有：酸辣空心菜，水烫空心菜，素炒空心菜。

11.紫薯

紫薯又名黑薯。它的营养价值广泛在此就不详解。紫薯富含的纤维素能促肠胃蠕动，排毒，清腐败，在夏季吃些紫薯有助于排除毒素，清理肠胃。

12.芦荟

芦荟味极苦，性大寒，功能泻下。芦荟能极好地清除肠道，肝脏毒素和清理血管。临床上主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。

13.丝瓜

丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

14.茄子

茄子味甘、性寒。可治寒热、五脏劳损及瘟病，可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠去火。

15.芥蓝

芥蓝属甘蓝类蔬菜，大多产于我国南方在广东、广西、福建等南方地区是一种很受欢迎的家常菜。吃起来爽而不硬、脆而不韧，苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。从中医角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的效果，很适宜夏天食用。

16.冬瓜

冬瓜清热解暑功效显著。夏天多吃冬瓜，解渴消暑、利尿，可调节人体的代谢平衡。

17.大豆

大豆可以滋阴、“降火”，同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

还有一些去火的蔬菜有：油菜，生白萝卜、莴笋、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽等

【二、水果】

01.西瓜

西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃几块甜美多汁的西瓜，症状会马上改善;

02.草莓

新鲜多汁的草莓，酸甜可口，有“降火”、“去火”，能清暑、解热、除烦。

03.西红柿

西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。

去火的一些水果还有：香瓜，香蕉，葡萄，酸梅，桑葚，柠檬，生荸荠，梨、、柚子、柑子、橙子，柿子，甘蔗，芒果，猕猴桃，金桔，苹果、乌梅、枇杷、无花果、杨桃等

一些热性水果要少吃，比如：荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等

【三、粥】

01.薏仁+红豆

薏仁祛湿的功效不可小觑，能促进体内血液循环、水分代谢，利尿消肿，夏季燥热多汗，多吃薏仁对身体大有好处。红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。薏仁红豆汤祛湿效果最好，注意：不要将薏仁与米同煮，功效相抵，就不能发挥祛湿的作用了。

02.绿豆

绿豆汤无疑是这个夏天最佳祛暑降火的靓汤了。它具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的作用，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，神清气爽，心旷神怡。煮汤时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

绿豆薏仁汤，也可帮助祛暑排毒。

03.小米

小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。

【四、茶饮类】

01.酸梅汤

酸梅汤的原料有乌梅、桂花、甘草、山楂，加上冰糖。可以消食、散瘀、生津止渴，收敛肺气，除燥安神，从而达到降火的功效

02.牛奶

很多人对牛奶有误解，认为牛奶会引起“上火”。其实不然，牛奶性凉，可滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。

03.菊花茶

04.陈醋

适量的和稀释后的陈醋，可以促进新陈代谢，生津开胃，增加食欲，此外还能杀菌败火。

05.茶

茶叶解毒效果明显 ，其性凉，味甘苦，在这个酷暑，饮一些茶水，清利降火，消热除烦，实为良饮之一。

06.蜂蜜

蜂蜜性甘，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。帮助排出毒素、美容养颜，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。

【五、动物类食品】

01.鲤鱼

夏季温热潮湿，煮些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿，也易被消化吸收。酸菜鱼汤有助于增加食欲。此外还有青鱼、鲫鱼等

02.蟹

中医认为螃蟹性寒，可伴些醋和姜汁食用，注意不可使用太多，以免肠胃不适。

03.鸭肉

鸭肉特别适合夏季食用凡体内有热的人适� �食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

春季降火吃豆芽

春季大风干燥，人们容易上火生病，比如嘴唇干裂、咽喉疼痛、眼睛干涩等。这个时候，不妨吃点豆芽，降降火。

据中日友好医院中医科教授晁恩祥介绍，豆芽中水分较多，具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽还有利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、便秘、目赤肿痛等人群食用。因此，春天吃点豆芽，可以起到降火防病的作用。晁教授说，豆芽凉拌和炒吃都很好，可根据天气情况自主选择，应尽量保持其清淡和爽口的特点。

营养专家建议，日常烹食绿豆芽时，最好加点醋，这样既可保持豆芽脆嫩，又可保存营养。

豆芽虽好，但不是所有人都适宜吃。传统中医理论认为，黄豆芽和绿豆芽性寒，因此，烹调时应该适当加入姜丝，以中和其寒性。此外，绿豆芽寒性更重一些，易伤胃气，因此，慢性肠胃炎以及脾胃虛寒者不要多吃。

给宝宝降火秘诀

夏季炎热，宝宝很容易上火，很多新妈妈们在照顾宝宝这方面经验不是很多，而且还有误区，很多儿科专家一直在提醒新手父母们在照顾宝宝方面的一些误区，关于治疗宝宝上火，专家总结了如下三个误区。

误区一：坚决不用药。很多妈妈认为“是药三分毒”，因此对药敬而远之。但是殊不知上火会引起宝宝抵抗力下降，是体内潜伏的病因，需要得到及时的治疗。如果延误病情还会产生很多健康问题。

误区二：宝宝上火是小事，自然便会好。妈妈们必须知道，孩子上火不仅影响正常生长发育，而且会造成宝宝抵抗力下降，易引发感冒、腮腺炎等病症。

误区三：成人药减少份量给宝宝用。专家警告，儿童器官发育尚未成熟，直接用成人药很可能会严重伤害儿童的肠胃功能。就算有些成人用药可以给宝宝用，但份量难以科学掌握、科学定量;况且绝大部分成人药品中的部分成分不适合儿童和婴幼儿，因此必须慎用。

对于上火的“火宝宝”，新手爸妈们也不必心急，要科学应对，主要对策归纳为以下两点，

饮食要清淡：宝宝上火要多吃蔬菜、瓜果;少吃油炸、煎烤类的食品和巧克力、奶油等甜食。夏天对于桂圆< /a>、荔枝、芒果等热性水果也要少吃。

多饮白开水：宝宝早上起来就喝白开水，这样可以补充晚上丢失的水分，清理肠道，排除废物，唤醒消化系统及整体机能的恢复等。半小时后再喝奶或吃主食，吃完后再喝几口水以清洁口腔。有些宝宝不爱喝白开水，也可以喝些果汁。

其实宝宝上火不比太在意，更不需要用药，只要饮食调理即可，有的宝宝活力本来就旺盛，家长们可以通过合理的饮食给宝宝清热降火，让宝宝清凉一夏。

​滋阴降火的中药

中药就是中医用药，西药服用下去无味，中药即是我们平日里所说的“良药苦口”。主要是以中成药跟药材为主，所以是不用担心有任何添加剂。下面来看下滋阴降火的中药配方吧。

滋阴降火汤

处方

熟地12克，玄参12克，黄柏10克，射干10克，丹皮10克，青果10克，牛膝6克，山慈10克，地骨皮10克。

用法用量,水煎服，每日1剂，只剩日服2次。

《杂病源流犀烛》卷十七:滋阴降火汤

处方

白芍3.9克 当归3.6克 熟地 麦冬 m 白术各3克 酒生地2.4克 陈皮2.1克 盐知母 盐黄柏各1.5克 生姜3片 大枣2枚

用法用量,水煎服。

《医学入门》卷八:滋阴降火汤

处方

当归 生地 白芍 白术各3克 麦门冬 天门冬 甘草各1.5克 知母 黄柏 远志 陈皮 川芎各1.8克

用法用量,上药加生姜，水煎，温服。

如有痰，加瓜蒌仁、贝母;咳嗽，加五味子、阿胶;梦遗，则加芡实、石莲肉;有热，加秦艽、地骨皮;唾吐咯血，加茜根、藕汁、玄参;气虚血少，加人参、黄耆;久病者，应去川芎

以上介绍了几种滋阴降火的中药方子，根据以上的注意事项跟用量，适当服用是能够起到很好的效果，因此� �需要的人群不妨参照下，滋阴降火是也比较适合女性食用的，但是要根据自己的身体素质跟状况来判断是否适合服用。

吃什么水果可以降火

现在人的生活习惯，不是熬夜就是吃辛辣刺激的食物，很容易导致上火的情况出现，而如果是上火的话，不但会引起脸上长痘痘，而且还会导致口腔溃疡的出现，疼的人连饭都吃不下。不过如果是您在平时多注意吃一些可以降火的水果，说不定可以很好的避免上火的情况出现。

因此，为了避免上火，很多朋友都想要知道吃什么水果可以降火。其实在我们的生活中有很多水果都是具有降火的效果的，比如说西瓜，梨子，枇杷等，都可以降胃火。具体吃什么水果降火?

西瓜：味甘性寒，有清热解暑，泻火除烦，开胃、助消化、利尿功能，主要用于暑热烦渴，小便不利。但心力衰竭和水肿病人不能多食。

荸荠：味甘性寒，具有清肺胃之热，化痰消积之功能，可明目退翳，治痔疮，大便下血。预防流脑，高血压，可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。

梨：味甘性凉，微酸，具有清热生津、润肺化痰功能，常用于热病津伤，烦渴消渴，热咳燥咳，气喘失音，便秘等。但胃寒脾虚泻泄者忌食。

枇杷：利肺气，化痰止咳(热咳)，和胃降气，有清凉生津解渴作用。便秘、疗疮、支气管炎者忌食。

柿子：味甘涩性寒，润肺止咳，清热生津化痰软坚，健脾、涩肠、治咳嗽、止血、对高血压、痔出血有疗效。但多食会产生柿结石，所以要适量。

火龙果：火龙果具有清热解毒、退肠火、通便的作用。吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。

您现在知道了吃什么水果可以降火了吧，其实虽然吃这些水果可以有效的降火，但是如果是您还是不改变自己不良的生活习惯的话，上火是迟早要发生的。因此，为了避免自己的身体过于疲劳，请您在平时早睡早起，注意锻炼身体，这才是正确的养生之道。