防治眼病从“吃”开始

都市生活紧张而忙碌，人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水，一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有各种很丰富的营养，早中晚三餐荤素搭配有利于我们的身体健康，帮助我们调节身体各方面的机能，那么防治眼病怎么从“吃”开始呢？哪几种眼睛易导致失明呢？下面我们一起来了解下吧。

常吃热辣火锅竟然会得眼病

问诊实录吃火锅染“偷针眼”疑为传染病

“医生，我眼睛又肿又痛，很难受!”在广州中医药大学第一附属医院眼科诊室，不到30岁的阿杰向黄仲委教授诉苦道。

“以前出现过这种症状吗?”黄教授问。“没有，倒是有个朋友，前两天一起吃火锅就发现他眼睛有点怪，说是患了"偷针眼"，我该不会是被传染了吧?”“这两天眼睛都有什么感觉?”黄教授边查看他的眼睛边接着问。“一开始觉得有点痒，也没太在意，今天是第二天了，早上起来发现眼睑好像长了什么东西，硬硬的，一压还痛，很像我那朋友的症状。我会不会传染给家里人啊?”阿杰担心地问。

“确实是"偷针眼"。但你放心，这不是什么传染病。你最近常吃火锅?”黄教授又问。“天气冷，跟朋友聚在一起最常吃的就是火锅，难道有问题?” “虽说吃火锅不是直接的病因。但你还别不信，我今天一上午就接诊了好几个你这样的患者，都是最近常吃火锅的。”黄教授告诉阿杰。

专家说法过食热气火锅双眼也会遭殃

“"偷针眼"是广州方言对常见眼睑病——睑腺炎的俗称，在医学上又名麦粒肿。”黄教授解释说，其实麦粒肿不是流行性眼病，是细菌感染引起睑腺体的急性炎症。这种眼部炎症根据受累腺组织的不同部位，又可分为外麦粒肿和内麦粒肿——

外麦粒肿是睫毛毛囊所属的皮脂腺受感染，俗称“偷针眼”。这种病初起2～3天会觉得眼痒，并伴有眼睑水肿、充血，继而有胀痛和压痛，在近睑缘处可触到硬结。感染发生在外眼角者，疼痛特别显著，除了外侧球结膜水肿，耳前淋巴结肿大并有压痛;约3～5天后，硬结逐渐软化，在睫毛根部可出现黄色脓头，积脓一经穿破皮肤向外排出后，眼部的红肿会迅速消退，疼痛亦随之减轻。

内麦粒肿为睑板腺急性化脓性炎症，眼睑红肿一般不很明显。腺体化脓后在充血的结膜面可隐见黄色的脓头，脓液若突破睑板和结膜的屏障后流入结膜囊，也有的从睑板腺开口处排出，个别可穿破� ��肤，排出后，红肿即消退。但若致病菌毒性剧烈，炎症扩散，会侵犯整个睑板并形成眼睑脓肿。

“中医认为，麦粒肿的发作是由于自身脾胃蕴热加上外感风热所致。”黄教授指出，近来门诊已经接诊了好几个吃多了火锅后长麦粒肿的患者，这与天冷火锅汤底材料多辛辣温热，而且围炉温度高，他们吃肉往往又偏多，导致热气和上火有关。

防治眼病从“吃”开始

老人从“吃”开始防眼病

原发性青光眼、白内障、老花眼是常见的老年性眼病。随着本市步入老龄化社会，各种老年性眼病的发病率一直呈上升趋势。日前本市第三中心医院营养科主任医师齐玉梅在接受记者采访时提出，老年人如果能从日常饮食中注重对眼睛的保护，则可有效防治老年性眼病的发生和发展。

青光眼不宜多饮水

原发性青光眼主要特征为眼压升高，由此而引起血液循环障碍，眼内组织水肿，视神经纤维变性萎缩。急性者可在数日内失明，慢性者视力逐渐减退，视野逐渐缩小。齐玉梅提出多食用黄花菜、佛手、桂圆、红枣、枸杞子、童子鸡、花生、核桃、豆浆、茯苓、猪肉、牛肉等补益肝肾的食品，可起到防治青光眼的功效。她特别提醒青光眼患者不宜多饮水，以免加重病情，日常牛奶、豆浆、果汁等流质饮食也应注意适量。不宜食用大葱、生姜、大蒜等辛辣食品。

白内障多补维生素C

齐玉梅介绍说，老年性白内障因年老体衰，晶状体发生混浊影响视力，表现为视力缓慢性减退。研究发现混浊的晶状体中，谷胱甘肽、维生素C含量减少，微量元素不平衡。母鸡、黄芪、扁豆、红枣、黑枣� �猪肝、鸡肝、韭菜、羊肝、绿茶、豆浆和各种豆制品都可以防治。更为重要的是白内障患者大多缺乏维生素C，因此西红柿、橘子、苹果、葡萄、西瓜、猕猴桃等富含维生素C的蔬菜水果是最为有效的预防性食品。此外，预防白内障，老年人要注重对锌和维生素A、D、E、及核黄素的充分摄入，这些元素还可起到明目作用。含锌较高的食品有虾、虾皮、核桃、花生、牛肉、羊肉、蛤蜊、牡蛎等。富含维生素A、E 和核黄素的食品有各种动物肝脏、牛奶、蛋黄、蟹黄、黑木耳、黄豆、黑芝麻等。

老花眼多吃黑豆蜂蜜

老花眼表现为近视力逐渐减退，阅读及近距离工作发生困难。这是一种正常的衰老现象。但体虚多病或患有某些眼病时，老花眼常提早出现，症状也较严重。齐玉梅说，老花眼中医认为由肾水亏损，精血不足而起，膳食应多食用水果蔬菜、豆制品、动物肝、蜂蜜。黑豆有补肾养血之功，老人服用能固齿明目。

预防不同眼病该补什么维生素

眼干、夜盲：多“吃”维生素A

点评：维生素A又名脱氢视黄醇，是一种合成视紫红质的原料，该物质是一种感光物质，存在于视网膜内。眼睛如果缺乏维生素A，就会影响视紫红质的合成速度，导致夜盲症，还可使泪腺分泌减少，引起干眼病。

食物补充：动物肝脏、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和比目鱼等。

预防白内障：多“吃”维生素C

点评：膳食中维生素C的摄入量可影响� ��体的透明度，缺乏维生素C是老年白内障的主要致病原因之一。

食物补充：沙棘、刺梨、猕猴桃、枣、山楂等水果，油菜、白菜、香菜、番茄、茼蒿、菠菜等蔬菜。

流泪、眼痒：多“吃”维生素B2

点评：维生素B2有维持视网膜和角膜正常代谢的功效，缺乏会导致流泪，眼睛发红、发痒、痉挛等不适。

食物补充：奶类、瘦肉、蛋类、扁豆、动物肝脏、动物肾脏等。

日常护眼：多“吃”维生素B12、锌、钼

点评：维生素B12对神经纤维(包括视神经)髓鞘的生成极为重要。锌参与眼睛内各种物质合成，调节其生理功能。钼是虹膜的重要营养成分。

食物补充：肉类、猪肝、猪肾、海鱼、紫菜、牡蛎、豆类、花生、核桃、栗子、萝卜等。

预防近视：多“吃”钙、镉、硒

点评：钙能消除眼部肌肉紧张，眼球的形成也与钙有关，青少年眼球尚未定型，此时若缺钙，巩膜弹性会降低，可能发展为轴性近视。镉缺乏会影响胰岛素的分泌，导致血糖升高，眼球内房水的渗透压随之上升，屈光度增加，可能导致近视。硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维持视力的一种重要元素，若每日硒摄入量低于50毫克，一段时间后，视力会受影响。

6种眼睛易导致失明 需及时治疗

1.青光眼

青光眼是危险性较高的一种眼病，研究表明，我国患青光眼的人数一为500万一600万，青光眼致盲人数40万一50万。青光眼可分为急性青光眼、慢性青光眼和并发性青光眼。较危险，也较可怕的是慢性青光眼，因为此病开始没有明显症状，病人自我感觉不到，很难被发现。待感到不适、再经眼科医生检查确诊时已到了慢性青光眼的后期，此时视神经已有一定的损坏，病人的视野会日渐收窄，视力也渐渐减退，眼睛已严重受损，甚至完全失明。

2.缺血性视神经病变

缺血性视神经病变是营养视神� ��的小血管发生梗阻、缺血引起视神经局部供血不足，产生梗塞，导致视力缺损。其发病往往比较突然，一般可致中等视力障碍，少数病人也可有严重的视力障碍，甚至失明。

3.黄斑病

老年性黄斑部退行性病变，是目前老人视力损害的主要原因。此病发生的部位是在眼底视网膜的中央—黄斑部，这是产生视力功能最敏锐的部位。目前在美国，65岁以上的老人中，有1300万人催患老年性黄斑部退行性病变。患此病后，患者会逐渐出现不可逆转性的视力减退，甚至失明。

4.眼底病

眼底病变也是失明的一大因素，最常见的是眼底出血，如有因糖尿病引起的玻璃体视网膜病变—眼底出血，高血压引起的眼底出血，有眼底动脉硬化引起的眼底出血等，它们均会导致视力障碍以至失明。此外，还有原发性视网膜脱落、外伤、视网膜血管疾病、视网膜中央动脉堵塞、视网膜中央静脉堵塞等，均可造成视力突然下降，如治疗不及时会引起视神经萎缩，造成永久性失明。

5.白内障

白内障是导致失明的第一大眼病，因晶状体变混浊引起。60岁以上的人群中，80%会被它困扰。白内障一旦确诊，就应尽早考虑进行手术，否则可能导致永久性失明。因此中老年朋友如果视力越来越差、眼前有黑影，应及时去医院检查。生活中应注意避免过多的紫外线照射，别老用手揉眼睛，多吃胡萝卜、鱼类等食物。每隔45分钟就应远眺一次。

6.角膜病变

角膜病变也是致盲的一大原因。角膜位于眼睛的最外层，它最容易受到外伤，导致角膜混浊甚至是失明。在角膜病变中，角膜炎发病率非常高，如果治疗不及时不正确的话，就会导致失明，可能需要角膜移植。一旦出现怕光流泪，看不清时应及时治疗。

预防眼睛衰老吃什么

为了帮助我们的眼睛抗衰老，请多吃这些食物：

一、主食类

黄玉米、小米、大黄米等黄色粮食，含有叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素;紫米、黑米、红米、红豆、黑豆等，含有花青素。每天除了白米就是白面的主食安排，对眼睛抗衰老非常不利。所有这些粗粮豆类，也都含有维生素E，以及眼睛抗疲劳所需的维生素B族。

二、蔬菜类

菠菜、油菜、小白菜等各种深绿色叶菜，它们含有大量叶黄素、胡萝卜素和维生素C;还有紫红色的蔬菜如紫甘蓝、红苋菜、紫菜苔等，含有花青素和维生素C。只吃浅色的土豆萝卜洋葱之类，是不足以达到效果的。

三、水果类

蓝莓、黑加仑、覆盘子、樱桃、桑葚、草莓等红紫蓝色水果，富含花青素和维生素C;芒果、木瓜、柑橘等，含有胡萝卜素和维生素C。苹果梨桃之类日常水果的作用非常有限。

最后要隆重推出的护眼食品是枸杞子，它是天然食物中含玉米黄素最丰富的食物，同时也特别富含胡萝卜素。传统医学认为它能明目，实在是古人的经验之谈，与科学研究结果高度一致。