保障老人健康的13种食物

我们知道，当人处于老年时期，各项身体机能都会明显下降。老年人的健康对很多做子女的人来说是很重要的，的确，老年人的身体随着很多机能衰弱也变得抵抗力较差，那如何保证老年人的健康呢?下面就为大家介绍保障老人健康的13种食物，希望可以帮助到大家。

保障老人健康的13种食物

1.褐米

许多人都认为吃糖会发胖从而逃避进食含糖量高的食物。但专家们认为糖对保持人体能量非常有益，并建议人们平时注意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。营养学家称，这些食物有益降低胆固醇水平，减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的几率。

2.黑果

越橘黑果越橘含卡路里较少，可大量食用。它还含有大量抗氧化剂，可预防白内障、青光眼、静脉扩张、痔疮、胃溃疡、心血管疾病和癌症。

3.牛奶

随着年龄的增长，人体对钙的需求也在增长，因此每天食用含有丰富钙质的食品显得非常重要。脱脂牛奶在这方面可能成为最好的选择，因为脱脂牛奶含有丰富的钙，经常喝牛奶不但能满足人体骨骼对钙的需求，还能预防骨质疏松症。

4.越橘

越橘含卡洛里较少，可大量食用。它还含有大量抗氧化剂，可预防白内障、青光眼、静脉扩张、痔疮、胃溃疡、心血管疾病和癌症。

5.含钙食物

含钙丰富的食物对大脑是有益的，钙具有安定精神、扩张血管的作用。中老年人应多吃奶类及奶制品、大豆及豆制品、海藻类食物，对健脑有良好作用。B族维生素在维持神经和许多酶的正常功能方面发挥着极其重要的作用。

6.菠菜

菠菜的营养含量远远高于其它食物。菠菜含有丰富的铁、维生素C、维生素A及各类抗氧化剂，这有利于预防梗塞和中风。此外，菠菜还可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。

7.鲑鱼

肉鲑鱼肉含有丰富的omega-3脂肪酸，能降低体内胆固醇含量，可预防多种癌症和血栓。研究显示，它还可以减轻抑郁情绪并预防失忆。它所含的烟碱酸还能预防阿尔兹海默症。

8.草药

随着年龄的增长，人们的味觉会变得迟钝起来。人们为了使食物更有味，便不断增加食盐在食物中的投放量。但过多食用食盐会使得血压升高，解决这一问题的办法便是往食物中加放一些草药和香料。人们可以在自家厨房里多备一些干草药。

9.大蒜

大蒜能预防癌症和心血管疾病，降低中风几率。此外，大蒜还可以止痛消肿，同时还是糖尿病患者的好帮手。

10.含B族食物

含B族维生素丰富的食物有：花生、豆腐、香菇、糙米、绿叶蔬菜、小麦胚芽等。维生素E被称为防治衰老的维生素，它是清除体内自由基和防止多不饱和脂肪酸氧化的重要物质。

11.鸡肉

鸡肉是最为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B，它能预防癌症、增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。

12.香蕉

香蕉含有丰富的钾，而钾是人体肌肉(尤其是心肌)保持强健有力的保证。香蕉还是纤维素的主要来源，它不但能预防心血管疾病的发生，还能中和体内过多的酸物质，并能辅助治疗胃痛。

13.鸡蛋

许多人都对鸡蛋没有好感，但鸡蛋却是人体蛋白质和叶黄素很好的来源，它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，大大降低患梗塞和中风的危险。根据不久前的研究资料显示，一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的几率降低44%。

老人早餐不能吃什么

1、忌喝大量冰凉的饮料

温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

2、菠萝

菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

3、香蕉

香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

另外，早上最好也不要空腹喝醋或者是吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。

我们都知道老年人消化食物的速度较慢，这样对营养的吸收功能也就大大的减少了，其实正确的的饮食习惯可以为身体带来健康，如果要是吃了对身体有刺激性的食物很有可能导致身体出现各种不适。所以在食物的选取方面一定要合适。

老人营养早餐吃什么好?

1、肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

①肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。

②豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。

③芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。

2、黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

①黑枣粥：粳米、糯米、黑枣干、核桃。

②鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。

③苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。

3、燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

①燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。

②菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。

③什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

4、菜肉馄饨，白果糕、鹌鹑蛋。

①菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。

②白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。

③鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝同炒。

老人健康参照八个标准

1.声息和：说话声音洪亮，呼吸从容不迫。说明发音器官、言语中枢、呼吸及循环系统生理功能良好。

2.前门松：小便正常、畅通无阻。说明泌尿和生殖系统良好。

3.后门紧：肛门括约肌紧张度良好，肠道无特殊疾病。

4.形不丰：老人不宜过胖，研究发现，超过本人标准体重10公斤，短寿几率就可达到13%。

5.牙齿坚：说明卫生习惯好，一般消化功能也比较好。

6.腰腿灵：肌肉关节强壮，有利于推迟衰老速度。如果能胜任长途步行，也能反映心脏功能良好。

7.脉形小：血压不高，心律正常，动脉血管硬化程度低，脉形就小。

8.眼有神：证明精气旺盛，肝肾功能良好。

老年人应该怎样保持身体健康

每天排便“1”次

老年人肠胃功能减弱，更容易便秘，但是为了健康，应尽可能地保证每天排便一次。为了防止便秘，平时可以多吃些富含膳食纤维的食物，比如燕麦、玉米等杂粮，芹菜、韭菜等蔬菜，还要多喝水。

睡好“2”个觉

老年人要睡好“子午觉”，即每天在子时和午时入睡。子时即从23时到次日凌晨1时，这个时间之前入睡有利于养阴。午时是从11时到13时，此时午睡有利于养阳。午睡时间要控制在半小时左右。

每天吃“3”个核桃

核桃营养丰富，被誉为“万岁子”、“长寿果”。经过现代医学研究，发现核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用。老人每天坚持吃3个核桃，能预防认知障碍，还有助于降低血脂。

每天最好吃“4”顿饭

老年人胃肠蠕动变慢，消化吸收功能下降，最好少吃多餐。可以将一日三餐变成一日四餐，这样对降低胆固醇更有利。具体做法：7点吃早餐，11点吃午餐，下午3点加一餐，19点再吃晚餐。

每天吃够“5”种果蔬

老年人饮食应保证食材的丰富多样，每天吃够5种果蔬更有利于健康。果蔬供应的营养成分、维生素和膳食纤维能帮助人们远离多种癌症和心脏病。果蔬的摄入也要够量，每人每天要吃两盘蔬菜，且其中一盘最好是新鲜、深绿色的时令蔬菜。

什么活动让老年人越来越健康

专家指出，老年人的身体器官是处于不断老化的过程当中，很多单一的运动方式已经不能全面地解决老年人的健康问题，所以老年人必须要采取各个方面结合的活动来达到身体健康，当然，这个过程需要坚持，一旦松懈，对身体几乎是起不到作用的。

目前为止适合老年人的锻炼有长跑，这是一项非常不错的运动主要用于调节呼吸系统，可以增强很多其他方面的抵抗能力，尤其是对于70岁左右的老年人来讲，经常锻炼长跑的人将会减少住院的几率，大大增强身体健康。

对于老年人来讲肌肉锻炼也同样重要，虽然老年人的肌肉正处于不断退缩的过程当中但是其身体的平衡能力还是主要受到肌肉的影响，不难发现现实生活中很多老年人，他们看上去几乎都是驼背或者是腰功能受到了损伤，往往这些老年人就是因为缺乏肌肉锻炼而造成的这种现象，所以适当的锻炼对老年人来讲非常重要，当然其中也应该遵循锻炼的原则，不能盲目锻炼，可以通过对手臂，以及其他部位的力量进行锻炼，这样才能有效加强老年人的肌肉力量。

随着老年人各方面问题的产生，大家不难发现，只有复合运动对老年人才是最健康的。也是锻炼效果最好的。