萝卜根的功效

说到萝卜相信对于很多的朋友都比较的熟悉，很多时候我们吃的其实是萝卜的根部，而对于萝卜的叶也是可以吃的。但是对我们来说食用最多的是萝卜的根。很多时候虽然我们的制作方法不同，但是营养价值大概都是相同的。萝卜根富含丰富的维生素c，对我们来说有着很好的功效，很多时候对于防癌，抗癌有着很多的好处。此外常吃萝卜根还能促进我们肠道的消化和吸收。

萝卜根的功效

萝卜在我们生活中非常多见特别是在冬天的时候，很多人家里都会囤很多的萝卜，冬天吃萝卜也是非常适合的，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，所以冬天吃萝卜对身体是有好处的，在平常买萝卜的时候我们经常可以看到萝卜叶，据说萝卜叶的功效有很多，所以我们平常也可以把萝卜叶带回家，那么，萝卜叶的功效有哪些呢?一起了解一下。

白萝卜叶亦名莱菔叶，性味辛、苦、平，入脾、胃二经，消食、理气、化痰、止咳;生姜性味辛、微温，发散风寒，温中止呕。二物相配，取汁为饮，对于痰阻呕咳，不仅可止，而且还有化痰之功。

白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

不但白萝卜的根效用无穷，它的叶片营养更为惊人。在台湾也叫美丽菜，萝卜叶含有很多β-胡萝卜素，每100克萝卜叶中维生素A含量是1400IU，是同量绿菜花400IU的3倍以上;而钙的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的4倍;维生素C的含量是同量柠檬的10倍以上;维生素B1比同量豆豉多60%;维生素B2则是同量牛肉的二倍。从以上数据可以看出萝卜叶的营养价值是非常惊人，可惜一般很少被人利用，都把它作为垃圾再让大地回收，辜负了造物者的美意。

白萝卜叶的食用禁忌：体质虚弱、气血不足者不宜� ��用。在服用人参、西洋参之时忌食。

根据以上的介绍我们了解到，不仅萝卜的营养价值非常高，而且萝卜叶也有非常高的营养价值，所以我们平常可以将萝卜叶也带回家里进行，制作，萝卜叶在生活中非常常见，可以用它来做很多的菜，萝卜叶也有很多做法，我们平常可以学习一些制作方法，然后给自己的家人制作。

萝卜吃多了会怎么样

萝卜对于大家来说是不陌生的，也是生活中常见的一种蔬菜，在我们的日常生活中不管是生吃，还是熟着吃都很常见的，很多的人们对于萝卜的营养并不是很了解的，也就更不知道其它关于萝卜的知识了，当然生活中也有一些的人们知道萝卜的营养价值以及好坏的，就会产生吃多的现象发生的，那么萝卜吃多了会怎么样呢?下面还是请相关的人士为我们介绍吧。

白萝卜：放屁

吃萝卜后，不少人会有放屁的情况，这就是萝卜的下气功效。下气就是使胃肠道内的气体从肛门排出，这样就能缓解因胀气引起的肚子胀等不适。对于便秘者不妨也多吃白萝卜。白萝卜其成分淀粉酶和木质素会疏理肠气，所以生吃会放屁，而且有特殊臭气，俗称“萝卜屁”。所以腹胀、便秘、咳黄痰可常吃萝卜。吃到“积滞”的人，通常表现为腹胀、大便不通、放屁较臭(多数是肉食吃太多)等，应吃几顿萝卜，以帮助消化。

胡萝卜：皮肤发黄

胡萝卜虽然营养丰富，可以经常摄取，不过有些人长期大量吃胡萝卜，会出现皮肤变黄的现象，这是因为胡萝卜所含的天然色素所造成的，这种症状被称为“胡萝卜素血症”。胡萝卜素血症听上去是个很可怕的名字，但是别担心，这种症状的恢复是一个良性过程，只要停止摄入具有大量β胡萝卜素的食物(胡萝卜、南瓜、红薯等)2到6周就会自行消退了，对身体健康也没有影响，只是普通的“面子问题”罢了。

萝卜在我们的生活中再熟悉不过了，其营养是非常丰富的，当然有些人们对此不是很了解的，因此也不爱吃萝卜的，当然知道它的相关知识就对吃萝卜不晓得了，但是不管吃什么的话都是需要适量的，因为过量吃的话会还会带来一定伤害的，因此在吃萝卜的时候还是建议要适量为好，因为其内也存在着我们身体内所需的。

潍坊萝卜的食用方法

潍坊萝卜的食用方法

潍坊萝卜营养丰富堪称为保健食品。据检测潍坊萝卜肉质根中还原糖含量3.0%～3.5%、可溶性固形物6%～7%，VC300mg/kg、干物质7%左右、淀粉酶260～280个酶活单位，另外还含基本营养物质有钙、铁和芥辣油等。潍坊萝卜味辛入药能行气、化痰、消食。潍坊萝卜因为含有淀粉酶，所以啊有治疗积食腹胀、咳嗽多痰的功效。

最新研究表明潍坊萝卜中含有的木质素能使人体的巨噬细胞活力提高2～3倍，可提高人体的免疫力且有防癌的作用;同时含有一种能分解亚硝酸铵的酶，可减少亚硝酸盐的致癌作用。此外啊生食萝卜还可以降低胆固醇，减少高血压和冠心病的发生。

潍坊萝卜的做法一

清炒潍坊萝卜

用料：潍坊萝卜1个、红椒甜椒半个、青椒1个、玉米油适量、姜丝2克、味精1克、葱花2根、盐适量。

做法：

1、潍坊萝卜洗净干净去皮从中间切断。

2、将潍坊萝卜切成薄片再切成细丝。

3、切完整后的潍坊萝卜丝。

4、辣椒冲洗干净切成和潍坊萝卜丝均等的丝，姜也切成丝备用。葱花切碎。

5、炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。

6、放入辣椒翻炒片刻。

7、放入潍坊萝卜丝大火翻炒至熟，起锅前放入葱花、盐、味精即可。

潍坊萝卜汤

用料：潍坊萝卜400克、猪骨400克、葱一根、姜五片、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、枸杞一小撮。

做法：

1、萝卜削皮洗净骨头和葱洗净;

2、骨头焯水后，控干水;

3、胡卜切滚刀块、姜切片、葱切碎、枸杞泡软;

4、把骨头放入高压锅，盖好盖子压上二十分钟，然后关火;

5、待减压阀落下放入萝卜，中火再压五分钟;

6、待减压阀再次落下调入鸡精、盐和胡椒粉岀锅，最后撒上枸杞和葱花。

潍坊萝卜的做法二

香拌潍坊萝卜干

用料：潍坊萝卜半个、葱适量、姜适量、花椒适量、八角2个、干辣椒适量、生抽适量、白糖适量、老陈醋适量、鸡精少许、盐适量、花生油适量、辣椒油适量。

做法：

1、把潍坊萝卜削皮洗干净。把潍坊萝卜切成细条。

2、放花椒、干辣椒和盐。用手抓潍坊萝卜条使潍坊萝卜条和盐充分融合。

3、然后用保鲜膜封上腌2-3个小时。(如果时间允许可以放冰箱里腌一晚上)

4、腌好挤干水分，平铺在盘子晾半天，如果太咸可以用清水稍微冲洗一下。(也可以在< a href='/tag/16405' target=_blank>微波炉里烘干功能或烧烤功能烤一下)

5、处理好的萝卜干。准备葱姜干辣椒和花椒八角。

6、起炒锅放适量花生油，放花椒八角炸香。

7、然后放入葱姜干辣椒煸香，要小火慢慢煸香。

8、葱姜煸香以后放生抽、老陈醋、白糖炒香。(不用放盐因为萝卜腌的已经有盐味了)

9、把炒料晾凉以后，把萝卜干倒进锅中。拌匀即可。

9款萝卜开胃菜的做法

1. 开胃萝卜的做法

食材：

萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精

做法：

1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用

2 控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干

3 香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用

4 取一个梨，洗干净切小块

5 把梨放进榨汁机去汁

6 取糯米粉，不用太多

7 把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱

8 将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱

9 彻底的和调料搅拌均匀

10 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦

2.三鲜萝卜卷的做法

主料：

白萝卜(250克)、猪肉馅(400克)

调料：

香菇(100克)、红椒(100克)、香葱(50克)、葱末(适量)、姜末(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、鸡精(适量)、植物油(适量)

制作步骤：

1、原料备好。

2、香菇、香葱和红椒洗净，切成末。

3、放入肉馅中。

4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。

5、搅拌均匀，和成馅备用。

6、白萝卜去皮洗净，切成薄片。

7、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。

8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。

9、码入盘中。

10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。

11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。

12、然后浇上热油炝出香味即可。

3.鼓香萝卜丁的做法

主料：

萝卜(3个)

调料：

豆豉(适量)、蒜瓣(2个)、香葱(1根)、盐(1.5茶勺)、生抽(少许)、� ��抽(1/4茶勺)、白糖(1/2茶勺)、鸡精(少许)、辣椒粉(少许)

制作步骤：

1、准备好萝卜。(如果没有这个小萝卜，用大个的白萝卜也是可以的，只要不糠心)

2、准备好豆豉、香葱、蒜瓣。

3、萝卜洗干净，切成小丁。(喜欢去皮的话也可以去皮，个人觉得不去皮的更香)

4、起锅，不要油，开中火，下入切好的萝卜丁。

5、翻炒至萝卜丁外皮微黄，锅中无水份，看起来像是晒了半天似的，有一点焉的样子。(这一步很重要，如果省略，是做不出这个味道的)

6、锅中下入适量油，中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣，继续煸炒出香味。(这一步用中火，主要是煸出香味，以免炒焦掉)

7、转大火，倒入事先煸炒好的萝卜丁。

8、调入盐、生抽、老抽，翻炒均匀。

9、再加入适量辣椒粉翻炒均匀。

10、最后下入少许糖和鸡精，快速翻炒均匀，关火，出锅前撒入香葱末。

4.萝卜小丸子的做法

食材：

萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量

做法：

1 萝卜洗净备用。

2 去皮后创成丝。

3 生姜大葱洗净备用。

4 大葱，生姜切末。

5 刨好的萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，挤去水份后剁碎。加入大葱，生姜切末。

6 加入面粉，五香粉，盐，酱油搅拌成面糊。

7 油锅烧热，用手把面糊挤成小丸子放入锅内。

8 中小火慢炸。

9 炸成金黄色捞出即可。

9 稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。

5.秋葵萝卜丝汤的做法

食材：

萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、芝麻油几滴

做法：

1 粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。

2 萝卜去皮切丝。

3 用淡盐水将萝卜丝泡上。

4 秋葵洗净。

5 切成小星星。

6 炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，

7 放秋葵的虾皮稍炒。

8 加水煮上，水开后放上粉丝。

9 稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。

6.萝卜煨排骨汤的做法

食材：

排骨300克、萝卜300克、大枣一个、枸杞十粒、大葱一段、生姜一块、大蒜三瓣、盐适量、花生油适量、生抽少许、料酒适量、白醋少许

做法：

1 准备好原材料，萝卜去皮洗净

2 排骨斩成小块

3 锅里放入适量水，加入适量料酒和几片生姜，放入排骨焯水

4 生姜和大蒜瓣切成片，大葱切成小段

5 萝卜切成滚刀块

6 大枣去核，撕成小块

7 焯好水的 排骨用清水洗净浮沫，然后放入锅里干炒，不加油，放入适量盐，白醋、少许生抽，翻炒入味

8 将所有材料装入瓷罐里，加满水

9 放入加了适量水的砂锅里，盖上盖子，大火烧开，小火煨三个小时左右，砂锅也要盖盖子哟

10 根据咸淡酌情加调料出锅。

7.萝卜炖牛腩的做法

食材：

牛腩一块、萝卜一个、姜适量、葱适量、盐适量

做法：

1 将牛腩洗净。

2 将萝卜去皮切块待用。

3 冷水将整块牛腩入锅，烧开，撇去浮沫。

4 加几片姜，文火炖一个小时。

5 捞起牛腩。

6 切成适量的大小。

7 将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时。

8 关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味就好了。

8.萝卜炒腊肉的做法

食材：

腊肉、萝卜、葱姜、香菜、盐、料酒、烹调油

做法：

1 腊肉提前蒸透，萝卜洗净切片。

2 腊肉切片，萝卜切片，葱姜香菜切碎。

3 炒锅倒油，炒香葱姜。

4 下腊肉片炒香。

5 下萝卜片，加盖转小火焖至萝卜熟透。

6 出锅前放上香菜碎，加一点盐生抽和料酒调味。

9.糖醋萝卜的做法

食材：

500g白萝卜、适量白糖、适量醋、适量姜、适量红椒、适量盐

做法：

1)白萝卜洗净去皮。

2)白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。

3)白萝卜片用适量盐腌十分钟。

4)用凉开水将盐水洗去。

5)白萝卜片控水调入适量醋。

6)在萝卜片上均匀的铺上白糖。

7)将姜片、红椒丝铺在上面，入冰箱冰镇一晚即可。

白萝卜治咳嗽的做法

咳嗽是件很难受的事情，经常咳嗽不止还有可能引起更严重的疾病。其实，白萝卜就有很好的止咳效果，白萝卜治咳嗽的做法很简单。想知道咳嗽吃什么好的快以及白萝卜的做法吗?那就一起来看看吧。

白萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，它的做法有很多，可炒可烧，可炖汤喝。它的止咳功效却鲜为人知，下面就来了解一下白萝卜如何止咳。

白萝卜治咳嗽的做法

材料

白萝卜，蜂蜜，水。

做法

1.萝卜切成小粒，丝亦可，目的是让其能更好的吸收蜂蜜。不需要太多，1/5个白萝卜切开就很多了。

2.放入玻璃罐中。我家一时找不到合适大小的玻罐，所以用的宝宝的奶瓶。

3.加入蜂蜜，标准为所有的萝卜均能接触到蜂蜜。

4.盖上盖子静置，萝卜在蜂蜜的作用下会慢慢地出水。

5.两个小时后，瓶内的水份越来越多，萝卜慢慢收缩。这就是蜂蜜萝卜水了。

6.倒出蜂蜜萝卜水，并加入温水，即可饮用。剩余的可放入冰箱保存。此蜂蜜萝卜水每天饮用三到四杯，一两天后咳嗽情况会明显改善的，我家宝宝三天后就完全没有咳了。

7.蜂蜜萝卜水喝完后，其中的萝卜因加了蜂蜜而脆甜可口，可以直接吃，或者晒成萝卜干，也是很不错的小零嘴哦。

注意事项

冲泡的水不能过热，否则� ��蜜会产生酸味。

因为一岁内的婴儿不能食用蜂蜜，故不适用于一岁内的宝宝。

白萝卜的做法一

材料

白萝卜，羊肉，姜，葱，料酒，盐。

做法

1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。

2、萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。

3、锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫。

4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。

白萝卜的做法二

主料

新鲜羊肉，白萝卜，姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜。

做法

1、羊肉切块放入开水汆水。

2、加入料酒。

3、锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。

4、倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。

5、炒香加入水炖40-60分钟。

6、将白萝卜切片倒入汤中。

7、调入盐、胡椒粉、鸡粉。

8、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅。

9、盛入砂锅，放入香菜。

10、用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水。

白萝卜的做法三

材料

羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤适量，料酒大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精0.5小匙。

做法

1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。

2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。

3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

注意

营养丰富，汤汁鲜美。白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。

白萝卜的做法四

材料

羊肉500克、萝卜1000克，料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺。

做法

1、将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。

2、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用。

3、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。

4、白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味。

5、放进料酒，根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。

6、注入纯净水，没过羊肉� �萝卜即可。

7、放入两勺精盐调味。

8、加进一勺鸡精提鲜。

9、一勺胡椒粉即可食用。

小诀窍

1、白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。

2、患有感冒发烧忌食羊肉。

3、吃完羊肉不要立即喝茶。

4、羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易上火。

5、皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用。以防反复。

6、炖羊肉不需要放香醋。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的白萝卜治咳嗽的做法，你们都学会了吧。这对于喜欢咳嗽老不好的人来说，真的是太好了。看了上面说的白萝卜治咳嗽的做法，感兴趣的就可以试试看效果怎么样。